florule evolutive des basidiomycotina du finistere - Projet Aulnaies

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blanchâtres puis gris pâle, gris rosé sordide, arêtes serrulées. Stipe poli non strié mais seulement
soyeux à satiné, sommet pruineux, 2-7 x 0,3-0,5 cm, un peu hyalin, blanc sordide, gris brun très pâle.
Chair peu fragile, blanchâtre, beige grisâtre, odeur et saveur de pastèque. Spores subisodiamétriques à
5-7 angles, 8-11,5 x 7-8,5 µm ; Q = 1,0-1,3. Pas de cystides, pigment incrustant peu visible, boucles
abondantes. En troupes sur le sol des forêts mixtes, les parcs, les jardins. PR. Huelgoat, Morlaix,
Ploudalmézeau. (09-10). Cf. Entoloma subradiatum plus strié, moins grisâtre et plus brun foncé et au
pigment intracellulaire. N.B. Aspect collybioïde.
Section POLITA Romagn. Ex Noordel.
Espèces de taille moyenne le plus souvent hygrophiles, petites et à aspect omphaloïde ou
collybioïde et alors à chapeau déprimé. Chapeau hygrophane. Lames adnées à décurrentes. Stipe lisse
et poli. Cuticule à pigment intracellulaire. Boucles abondantes.
Entoloma politum (Pers. : Fr.) Donk. (= Leptonia pernitrosa P. D. Orton ;
Entoloma pernitrosum (Orton) Trimbach ; Rhodophyllus nitriolens Kühner)
Chapeau 1-5 cm, convexe puis aplani et creusé avec rarement un mamelon, hygrophane,
marge enroulée et striée, lisse et brillant, fuligineux, brun ocracé, gris brunâtre de corne, pâlissant à
partir de la marge. Lames sinuées, adnées à décurrentes par une dent, blanchâtres puis rose sale. Stipe
grêle, flexueux et un peu comprimé (surface ondulée), fistuleux, lisse et poli, 2-8 x 0,2-0,5 cm, gris
brunâtre de corne très pâle d’aspect chiné. Chair gris brun de corne très pâle en surface, cartilagineuse,
odeur très variable : de nulle à nitreuse, saveur désagréable. Spores subisodiamétriques à
isodiamétriques à 5-6 angles, 8-10 x 7-8 µm ; Q = 1,0-1,3. Pas de cystides, pigment brun
intracellulaire, boucles abondantes. Bois humides, saulaies humides (inondables). PR. Landunvez,
Plourin lés Ploudalmézeau, Crozon, Cranou, Huelgoat, Châteauneuf du Faou, Carnoët. (09-11). NB.
Certains auteurs considèrent que Entoloma politum est l’espèce inodore et Entoloma pernitrosum
(Orton) Trimbach l’espèce à odeur nitreuse, mais il existe tous les intermédiaires possibles tant l’odeur
est variable (mais les individus à odeur nitreuse sont les plus fréquents). Cf. Entoloma caccabus
Entoloma bisporigerum à odeur et saveur de farine rance, Entoloma rhodopolium f. nidorosum plus
clair, Entoloma turbidum au pied blanchâtre et Entoloma sericatum à spores légèrement différentes et
à pied paraissant blanchâtre.
Entoloma caccabus (Kühner) Noordel. (= Entoloma paludicola (Orton) Romagnesi)
Chapeau 1-3 cm, convexe puis concave et même ombiliqué, hygrophane, marge enroulée au
début, flexueuse, striée, lisse et brillant au sec, brun rougeâtre assez sombre, brun de datte, pâlissant à
partir de la marge en brun sale. Lames un peu ventrues, arquées à décurrentes, brunâtre pâle puis brun
rose. Stipe lisse et poli, plus ou moins flexueux et compressé, 1-5 x 0,2-0,3 cm, gris brun jaunâtre pâle,
brun grisâtre pâle. Chair brunâtre en surface, odeur et saveur fortes de farine rance. Spores
hétérodiamétriques et oblongues à 5-7 angles, 8-12 x 6,5-9 µm ; Q = 1,1-1,5. Pas de cystides, pigment
brun intracellulaire, boucles abondantes. Feuillus humides. TR. Crozon, Landévennec. (JM). (09-10).
Cf. Entoloma politum à odeur et saveur non de farine rance (nitreuse le plus souvent) et Entoloma
sericeum et l'espèce très voisine mais bisporique Entoloma bisporigerum.
Entoloma bisporigerum (P. D. Orton) Noordel.
Chapeau 1-3 cm, convexe puis plan-convexe et un peu déprimé au centre, hygrophane, marge
involuée et onduleuse, striée, sépia, gris brun foncé au centre, plus pâle vers la marge devenant brun
rougeâtre en vieillissant. Lames peu serrées, largement adnées à décurrentes, blanc rosé sale puis brun
rosé pâle. Stipe un peu flexueux lisse et soyeux, 2-5 x 0,2-0,4 cm, blanchâtre puis brun jaunâtre très
pâle. Chair blanchâtre, concolore en surface, odeur de farine, saveur de farine rance. Spores issues de
basides bisporiques, hétérodiamétriques peu allongées, à 6-9 angles, 10-12 x 8-10 µm ; Q = 1,2-1,5.
Pas de cystides, pigment brun intracellulaire, boucles abondantes. Feuillus sur sol humide (Salix,
Alnus, Fraxinus, Populus). Plourin les Ploudalmézeau, aulnaie-saulaie à osmondes (04/06/2004 où
revu depuis, AG, photos et exsiccata).