L'orthodontie - Ordre des hygiénistes dentaires du Québec

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FORMATION EN LIGNE :
ALIMENTATION
ET SANTÉ DENTAIRE
Par Lise Lecours, Dt.P., M.Éd., présidente de Le-cours.ca
Lors de cette conférence, Lise Lecours, qui détient un baccalauréat en nutrition et une maîtrise
en éducation avec spécialisation en formation en ligne, a présenté toutes les étapes qui ont été
nécessaires à l’élaboration de la formation en ligne Alimentation et santé dentaire, mise au point
par l’équipe des diététistes des PLC.
L’omniprésence des nouvelles technologies, l’évolution
rapide des nouvelles connaissances, l’importance de
la formation continue, l’émergence de différents
modèles de formation en ligne ainsi que la diminution
des budgets alloués à la formation sont des éléments
qui ont incité l’équipe des diététistes des PLC à créer
une nouvelle forme de formation continue pour les
professionnels de la santé. Cette formation, qui est
offerte et suivie entièrement en ligne, a pour thème
l’alimentation en lien avec la santé dentaire.
Les formations en ligne présentent de nombreux
avantages, par exemple une meilleure accessibilité
à la formation (au moment et à l’endroit désirés),
le respect du rythme d’apprentissage de chacun et
une réduction des coûts associés au déplacement ou
au remplacement.
C’est en collaboration avec l’Ordre des hygiénistes
dentaires du Québec (OHDQ) que l’équipe des diététistes
des PLC a mis au point la formation en ligne
Alimentation et santé dentaire. Deux expertes en
nutrition et en santé dentaire, Amélie Charest et
Monique Julien, ont également participé au développement
de la formation. Finalement, Lise Lecours,
experte en andragogie, a accompagné l’équipe
dans la réalisation du projet et le développement du
concept pédagogique.
LES GRANDES ÉTAPES DE RÉALISATION
L’objectif principal de la formation est d’amener le
professionnel à conseiller adéquatement 3 jeunes
âgés de 5 à 16 ans au sujet de l’alimentation et de la
santé dentaire par le développement des trois
éléments de compétence suivants :
La cueillette d’information pertinente
auprès du client afin d’analyser ses habitudes
alimentaires lors des collations;
L’analyse du potentiel cariogène des collations
consommées par le client;
La transmission de conseils adaptés au client
sur les habitudes alimentaires favorisant
une bonne santé dentaire.
Plusieurs étapes ont été nécessaires pour arriver à
la mise en ligne d’une formation de quatre heures
reconnue par l’OHDQ. La première étape a été d’établir
les besoins de formation du public cible par l’entremise
d’un sondage réalisé auprès d’hygiénistes dentaires
œuvrant en santé publique. Ces informations ont
permis de rédiger le contenu préliminaire de la formation,
puis de déterminer les objectifs d’apprentissage
et la compétence à développer. Par la suite, le concept
et la structure de la formation ont pu être élaborés.
Enfin, un groupe-pilote, composé de 20 hygiénistes
dentaires, deux infirmières et quatre nutritionnistes,
a été formé pour tester la formation en ligne. Les participants
du groupe-pilote ont ensuite rempli un
formulaire d’appréciation et ont participé à un groupe
de discussion où ils ont fait part de leurs commentaires
et recommandations. Ces derniers ont permis à l’équipe
des diététistes des PLC d’apporter quelques ajustements
à la formation.