Guide des technologies de traitement de lisier de porcs - Le porc du ...

2.2 AUGMENTATION DES BESOINS DES CULTURES
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Guide des technologies de traitement de lisier de porcs
Octobre 2010
Dans un second temps, si le bilan des fertilisants demeure excédentaire, il faut examiner les possibilités
d’accroître globalement les besoins des cultures. Cette augmentation des besoins des cultures peut être obtenue
par:
L’optimisation de la fertilisation organique (réduction de l’utilisation d’engrais minéraux) ;
La modification à la régie des cultures (choix des cultures et assolement) ;
L’augmentation de la superficie d’épandage (achat, location, entente).
Le moyen retenu pour augmenter les superficies d’épandage doit être analysé soigneusement. En effet, l’achat
représente le moyen le plus sûr et le plus flexible pour disposer à long terme de superficies en culture suffisantes
à l’épandage de la totalité des lisiers. Toutefois, il constitue un investissement majeur dont la rentabilité
économique doit être démontrée. La location, et de façon plus marquée, les ententes d’épandage, sont des
moyens plus économiques de disposer des superficies requises mais qui ne requièrent aucun investissement.
D’autre part, la localisation de ces nouvelles superficies est importante car elle aura un impact important sur les
coûts de son exploitation, en particulier pour l’épandage des lisiers. Ainsi, il peut être plus avantageux d’acheter
des terres plus chères, mais situées à proximité de la ferme.
2.3 CHOIX DU TRAITEMENT COMME MODE DE GESTION DES LISIERS
Une fois toutes les solutions potentielles explorées, une estimation du bilan résiduel doit être réalisée. C’est ce
bilan qui permettra de faire un choix éclairé sur le(les) procédé(s) et technologie(s) qui répondront aux besoins
de la ferme. Le coût de cette alternative doit être comparé avec celui de l’achat de terres lorsque cet achat est
envisagé. Par ailleurs, la chaîne de traitement appropriée doit prendre en considération :
le niveau d’excédent en fertilisants et le cas échéant, le problème des odeurs ;
la taille de l’élevage afin de déterminer le mode d’organisation souhaitable (individuel, semi-collectif ou
collectif);
la capacité d’investissement.
Les scénarios économiques doivent être élaborés en tenant compte des subventions disponibles, de la vente
éventuelle d’actifs pour financer un système de traitement, de l’évolution anticipée de l’entreprise, etc. Il faut
souligner toutefois que les subventions sont toujours appliquées aux investissements et non aux coûts
d’opération. Aussi, il peut être souhaitable de sélectionner une chaîne de traitement qui nécessite des
investissements plus importants mais qui affichent des coûts d’opération inférieurs à une autre. Cette analyse
économique doit également considérer la disposition éventuelle des co-produits.
Enfin, rappelons que, tout au long de cette démarche, l’entreprise doit porter attention aux aspects techniques,
économiques, sociaux et environnementaux de ces solutions. La complexité et la diversité de ces aspects
impliquent que des professionnels compétents soient associés de près à la démarche. Ces professionnels
peuvent provenir d’horizons divers, notamment des Clubs-conseils, des syndicats de gestion, de firmes
d’ingénierie, du MAPAQ, du MDDEP, etc.
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