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Barbancourt :
le rhum d’Haïti
Le rhum Barbancourt est un rhum agricole produit en Haïti depuis 1862 et considéré par les
connaisseurs comme un des meilleurs rhums de sa catégorie.
La maison Barbancourt fut fondée par Dupré Barbancourt, originaire de la Charente en France,
qui utilisa pour son rhum la méthode charentaise de double distillation utilisée pour le cognac et le
vieillissement en fût de chêne du Limousin.
Implantée à l'origine à Port-au-Prince, la distillerie Barbancourt est située depuis 1990 dans la plaine
du Cul-de-Sac, près de la frontière avec la République dominicaine. La famille Gardère en assure
l'exploitation depuis la mort de Dupré Barbancourt. Elle produit essentiellement des rhums bruns :
3 étoiles de 4 ans d'âge et 5 étoiles de 8 ans d'âge, la « Réserve du Domaine » de 15 ans d'âge
n'étant disponible qu'en quantité limitée.
Peu de gens savent que c’est le rhum le plus récompensé mondialement. En 2009, la « Réserve du
Domaine Barbancourt » remporte le titre de meilleur rhum du monde. Ces spécialistes ont dégusté
pas moins d’une vingtaine de rhums, vieillis pendant au moins 7 ans, pour « finalement jeter leur
dévolu sur ce rhum brun, qui les a surpris par son élégance, son arôme et sa saveur.