Compliments - Inspired.ca

classiques à la page
Un vent de fraîcheur
sur la tradition
quelques variantes
Apportez une touche d’originalité
à vos hamburgers grâce à ces
délicieuses garnitures
italien
Mélanger 60 ml ( 1 / 4 tasse) de Pesto
traditionnel Sensations par Compliments
et 60 ml ( 1 / 4 tasse) de Sauce à salade
de type mayonnaise Compliments •
Équilibre. Garnir le hamburger de 15 ml
(1 c. à soupe) de sauce, de tranches de
mozzarella et de tomates séchées au
soleil, égouttées.
campagnard Mélanger 60 ml ( 1 / 4 tasse) de
Vinaigrette ranch Compliments • Équilibre et 60 ml
( 1 / 4 tasse) d’aneth frais haché. Garnir le hamburger de
15 ml (1 c. à soupe) de sauce, de tranches d’avocat, d’un
peu de jus de citron et de quelques pousses de luzerne.
Burger suprême
Nous avons laissé de côté la garniture pour nous concentrer sur la préparation du plus
juteux des burgers. Notre secret? Un peu d’eau pour qu’il ne sèche pas.
Préparation : 10 minutes Temps total : 30 minutes Portions : 12
cajun
Faire sauter un gros oignon et 1 poivron
vert coupé en dés dans un peu d’huile
d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Entre-temps, mélanger 20 ml (4 c. à
thé) de Sauce piquante de la Louisiane
Compliments et 60 ml ( 1 / 4 tasse) de
Sauce à salade de type mayonnaise
Compliments • Équilibre. Garnir le
hamburger d’une cuillerée de mélange
aux légumes sautés et de 15 ml
(1 c. à soupe) de mayonnaise épicée.
1 kg (2 livres) de bœuf haché maigre
750 g (1 1 / 2 livre) de bœuf haché mi-maigre
15 ml (1 c. à soupe) de Sauce worcestershire
Compliments
15 ml (1 c. à soupe) de Sauce piquante de la
Louisiane Compliments
15 ml (1 c. à soupe) d’aromate à l’ail rôti
60 ml ( 1 / 4 tasse) d’eau
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml ( 1 / 4 c. à thé) de poivre
12 petits pains kaiser, coupés en deux
1. Placer tous les ingrédients, à part les petits
pains, dans un grand bol et bien les mélanger
avec précaution. Former 12 burgers, sans trop
tasser la viande.
2. Préchauffer le barbecue à « vif ». Cuire les
burgers pendant environ 6 minutes de chaque
côté jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture
instantanée inséré au centre du burger affiche
71 °C (160 °F). Laisser reposer pendant 5
minutes avant de servir avec les petits pains
et des garnitures.
Par portion (1 burger à la garniture
campagnarde) : 550 calories, 36 g protéines,
25 g matières grasses totales (8 g gras saturés),
75 mg cholestérol, 41 g glucides, 3 g fibres,
700 mg sodium
Simplement
PArfait
Rassasier des masses sans
s’éreinter? C’est facile avec
les délicieux Burgers de bœuf
pur à 100 % Sensations par
Compliments.
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