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3,51 $
par portion
jeudi
Sandwich oriental aux œufs
Nous avons utilisé des saveurs indiennes pour transformer
un sandwich classique en une toute nouvelle création. Les
épinards constituent une bonne source de folate.
Préparation : 10 minutes Temps total : 30 minutes Portions : 4
30
PRêt en
MIN
mercredi
Pizza au pain de viande sans croûte
Grâce aux poivrons rouges et verts qu’elle contient, une
part de cette pizza vous apportera 40 % de vos besoins
quotidiens en vitamine C.
Préparation : 10 minutes Temps total : 30 minutes
Portions : 4 (plus les restes)
250 ml (1 tasse) de Sauce à
pâtes aux tomates et aux
herbes Compliments •
Équilibre
75 ml ( 1 / 3 tasse) de miettes
de pain nature
1 œuf, battu
1 gousse d’ail, émincée
15 ml (1 c. à soupe)
d’Assaisonnement à
l’italienne Compliments
1 ml ( 1 / 4 c. à thé) chacun de
sel et de poivre
500 g (1 lb) de bœuf haché
extra maigre
250 ml (1 tasse) de Mélange de
fromages à pizza finement
râpés Compliments
500 ml (2 tasses) de mélange
de légumes variés tranchés
tels que des oignons, des
poivrons rouges et verts et
des champignons
1 pot de Sauce à pâtes
aux tomates et aux
herbes Compliments •
Équilibre, 700 ml
miettes de pain nature
œufs
1 paquet d’assaisonnement à
l’italienne Compliments, 37 g
30
PRêt en
MIN
1. Préchauffer le four à 200 °C
(400 °F). Placer 45 ml (3 c. à soupe)
de sauce à pâtes dans un grand bol;
incorporer les miettes de pain, l’œuf, l’ail,
l’assaisonnement à l’italienne, le sel et
le poivre. Émietter le bœuf dans le bol et
mélanger le tout délicatement. Presser
uniformément ce mélange dans un
moule à pizza à bords de 30 cm (12 po).
2. Étaler le reste de la sauce
uniformément sur le bœuf. Saupoudrer
du fromage et garnir des légumes. Cuire
le tout sur la grille inférieure du four
pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce
que la pizza soit prise et que le fromage
bouillonne. Couper la pizza en parts,
puis la servir.
par portion (1 part) : 240 calories,
24 g protéines, 10 g matières grasses
totales (4,5 g gras saturés), 85 mg
cholestérol, 11 g glucides, 2 g fibres,
440 mg sodium, vit. C 40 %
valeur quotidienne
votre liste d’épicerie
500 g (1 lb) de bœuf haché
extra maigre
1 paquet de Mélange de
fromages à pizza finement
râpés Compliments, 340 g
légumes assortis – oignons,
poivrons, champignons
1 tête d’ail
8 Oeufs calibre gros
Compliments • Biologique,
battus
75 ml ( 1 / 3 tasse) d’oignon
vert haché fin
10 ml (2 c. à thé) de
pâte d’Aromate au
gingembre Sensations par
Compliments
10 ml (2 c. à thé) de pâte
de cari indien doux
1 ml ( 1 / 4 c. à thé) chacun
de sel et de poivre
10 ml (2 c. à thé) d’huile
végétale
1 L (4 tasses) de
Pousses d’épinards
Compliments • Biologique,
légèrement tassées
60 ml ( 1 / 4 tasse) chacun de
chutney à la mangue (ou
de confiture d’abricot) et
de yogourt
250 ml (1 tasse) de
concombre anglais coupé
en fines tranches
4 petits pitas (12,5 cm/
5 po), coupés en deux
Oeufs calibre gros
Compliments • Biologique
1 botte d’oignons verts
Aromate au gingembre
Sensations par
Compliments, 115 g (au rayon
des fruits et légumes)
1 paquet de Pousses d’épinards
Compliments • Biologique
1. Battre les œufs avec l’oignon, la pâte
de gingembre, la pâte de cari, le sel et le
poivre jusqu’à homogénéité.
2. Chauffer l’huile dans une grande poêle
antiadhésive à feu moyen. Verser le
mélange aux œufs dans la poêle. Cuire
le tout sans remuer pendant 2 minutes.
Saupoudrer des épinards. Faire cuire
en remuant fréquemment pendant 2 à
3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs
soient pris et que les épinards soient
ramollis. Retirer le liquide de la poêle.
3. Couper chaque pita en deux et les
ouvrir. Mélanger le chutney et le yogourt
jusqu’à homogénéité. Étaler ce mélange
dans chaque moitié de pita et garnir
de tranches de concombre. Répartir le
mélange aux œufs dans les moitiés de
pita. Servir immédiatement.
par portion (2 moitiés) : 410 calories,
19 g protéines, 15 g matières grasses
totales (3,5 g gras saturés), 390 mg
cholestérol, 49 g glucides, 3 g
fibres, 680 mg sodium, folate 30 %
valeur quotidienne
votre liste d’épicerie
1 pot de chutney à la mangue
(ou de confiture d’abricot)
1 contenant de yogourt nature
1 concombre anglais
4 petits pitas pour faire des
pochettes
Pâte de cari indien doux
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par portion
22 Inspirés | PRINTEMPS 2010