Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes

VINS DU RHONE COTEAUX DU LYONNAIS
VDP des COLLINES RHODANIENNES
LE BOUC ET LA TREILLE
Stéphane VIER et Yves AUBRY
82, chemin de la Tour Risler - 69250 Poleymieux
Tél : 06 60 21 59 22 / Fax. : 04 72 26 07 53
leboucetlatreille@sfr.fr
PRESENTATION DU DOMAINE
Petite exploitation viticole de 9 ha en milieu périurbain (15 km du
centre de Lyon), nous produisons des coteaux du lyonnais sur le site
du vieux château de Poleymieux (XIII° s.).
Nous avons converti notre exploitation en agriculture biologique en
2007. Nous vendangeons à la main.
Nous produisons des vins typés de terroir et des millésimes avec du
Gamay pour les rouge et rosé et du Chardonnay pour le blanc.
■ Coteaux du Lyonnais blanc, rosé et rouge.
De 5 à 7,50 € selon les vins.
EN PRATIQUE Vente à la cave possible le jeudi et le vendredi de 17 h
à 19 h et le samedi de 10 h à 12h30.
Expédition possible selon quantité souhaitée.
Autres points de vente : Alter Conso.
En C3 en 2009 (100 % du domaine en conversion)
en conversion
Certification : Ecocert - N’utilise pas de levures indigènes.
DOMAINE de LA PETITE GALLEE
Patrice THOLLET
Domaine de la Petite Gallée - 69390 Millery
Tél : 04 78 46 24 30
contact@domainethollet.com / www.domainethollet.com
PRESENTATION DU DOMAINE
Exploitation familiale de 11 ha de vigne et 1 ha d’arbres (abricot, cerisier)
plus quelques légumes. Le siège de l’exploitation est un clos
de 6,5 ha. Vendanges manuelles et élevage en foudre de chêne
pour tous les rouges.
■ Production de vin rouge, blanc et rosé en AOC Coteaux du Lyonnais
(Gamay et Chardonnay), vin de raisin surmuris, Blanc de Blanc,
vin de Table rouge (Syrah) et blanc (Viognier).
Domaine de la Petite Gallée, Le Clos, Vieilles Vignes, Fut de Chêne,
Les Balmes de Chapèze.
De 4,40 à 7 € selon les vins.
EN PRATIQUE Vente à la cave possible du lundi au vendredi de 17 h
à 19 h et le samedi de 9 h à 19 h (vente à 95 % au caveau). Expédition
possible.
Vin disponible à « La Ronde Des Fermes » à Estrablin (38).
En C3 en 2009 (100 % du domaine en conversion) en conversion
Certification : Ecocert - Utilisation de levures indigènes.
LES DEPLAUDE DE TARTARAS
Anne et Pierre-André DEPLAUDE
7 rue du Prieuré - 42800 Tartaras
Tél : 04 77 75 91 20 / Fax. : 04 77 75 91 20
lesdeplaude.tartaras@wanadoo.fr
PRESENTATION DU DOMAINE
Vignoble en phase de renaissance avec des vignes escarpées sur
la rive gauche du Gier, bénéficiant d’une belle exposition Sud / Sud-
Ouest. Tous les sols sont travaillés 4 fois par an : binage, griffage,
labour, finition au piochon et tonte de l’herbe en été. La protection du
vignoble est assurée avec des petites doses de soufre et de cuivre,
accompagnées de tisanes de plantes et d’huiles essentielles, ainsi
que quelques apports d’argile et de lithotamme. La vinification est
réalisée en vendanges entières, récoltées à la main, avec les seules
levures indigènes, ce qui confère au vin toute la typicité du terroir et
davantage de complexité.
■ Vin de Pays des Collines Rhodaniennes (rouge, rosé et blanc)
Hop’là ! (Gamay 2007), Hommage (Gamay 2006), Clair de Lune, La
Chamse (Syrah 2007), Poussière d’Etoile (Chardonnay 2008), Les
Chaillers (Viognier 2008).
De 4,35 à 9 € selon les vins.
EN PRATIQUE Vente à la cave possible le samedi matin de 9 h à 12 h
et sur RDV le reste de la semaine.
En vente Au terroir et à Plein Champ (Saint Etienne) ; ainsi que sur
www.adeuxpasdeschamps.com.
En C2 en 2009 (100 % du domaine)
en conversion
Certification : Ecocert - Utilisation de levures indigènes.
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