Stratégie Reportages - SEGUREL - Votre centrale d'achats ...

R e p o r t a g e
Hubert Pagnot gère tous les
rayons frais L.S : crèmeriecharcuterie-viande
et les
surgelés. Les meubles froids
à six niveaux et les six grands
bacs pour les surgelés qu’il a
installés dans son nouveau
magasin lui ont permis de
doubler son offre. Conscient
que dans son domaine, plus
il propose de marchandises,
plus il en vend, il envisage déjà
un agrandissement de ces rayons.
Nicole qui travaille désormais à
mi-temps, s’occupe des rayons
non-food qui ont été développés
dans le nouveaux CocciMarket
en introduisant notamment
des jouets, de la papeterie, de la
bureautique, un peu de vaisselle
et des chaussants, proposés dans
les collections de Codi-France.
Elle organise également, à l’entrée
du magasin, des offres saisonnières
qui plaisent beaucoup à ses clients
fidèles qu’elle aime surprendre.
Indices CocciMarket
de Charquemont
• Surface : 300 m 2
Parking 400 m 2 de 70 places
• Investissement : équipement du magasin 150 000 €
Achat du bâtiment 300 000 €
• CA prévisionnel :
• Nb clients/jour :
1,3 millions d’euros
250 en moyenne
(300 le dimanche matin)
Professionnelle et très unie, la famille Pagnot s’organise pour
ouvrir le magasin 7 jours/7, toute l’année. Un planning est prévu
chaque semaine pour ménager à chacun des jours de repos et en été,
une employée est embauchée pour que parents et enfants puissent
prendre des vacances à tour de rôle.
• Panier moyen :
• Effectif :
• Concurrent :
15€ (10 dans l’ancien magasin)
3 personnes à plein temps
+ un mi-temps + un saisonnier en été
Intermarché,
Carrefour à 7 km
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