Charpente et Menuiserie Rapport de Stage Ouvrier - Le réseau ...

L’ENTREPRISE:
1/ PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
2/ ORGANIGRAMME
PASCAL HERVOUET
chef d’entreprise
La SAS Hervouet est une entreprise de charpente et menuiserie fondée en 1960, qui réalisent
des ouvrages en bois tels que terrasses, maisons et extensions de maisons, bardages, charpentes...
Le siège de l’entreprise est situé 2, rue du Rhin, dans le XIXe arrondissement de Paris.
L’atelier de l’entreprise, lui, est situé rue Méhul, à Pantin. Enfin, les chantiers sont éparpillés
dans toute l’île de France.
L’entreprise a une certaine dimension familiale, puisque M. Hervouet a repris l’entreprise de
son père. L’un des charpentiers, Bastien, est le neveu de M. Hervouet et m’a expliqué que toute
la famille ou presque travaille en charpente et menuiserie.
CASSIO, GILBERT, et 3 autres
chefs de chantier
THOMAS, PIERRE, PAUL, BAS-
TIEN, JULIEN, et 4 autres
charpentiers
ALEX et ALEX
chefs de projet / dessinateurs
SAMIA
secrétaire
Le chef d’entreprise, qui est aussi mon maître de stage, est M. Pascal Hervouet.
L’entreprise a deux lieux de travail différents: le siège de l’entreprise, situé 2, rue du Rhin, dans
le XIXe arrondissement de Paris, et l’atelier, à Pantin.
Au siège de l’entreprise travaillent trois personnes: une secrétaire, ainsi que deux employés,
Alex et Alex, qui dessinent les plans des projets que réalise l’entreprise.
Les chantiers nécessitent l’intervention d’autres entreprises (couvreurs, plombiers, éléctriciens...),
intervention gerée par la SAS Hervouet.
A l’atelier sont stockées les pièces de bois nécessaires à la réalisation des projets. Lorsqu’il
le faut, elles sont travaillées à cet endroit avant d’être emmenées sur les chantiers. Sur les
chantiers et à l’atelier travaillent plusieurs équipes de charpentiers et menuiseries. L’entreprise
emploie cinq chefs de chantiers, qui ont déja une vingtaine d’années ou plus de métier
derrière eux, et une douzaine de charpentiers moins expérimentés. Les équipes de travail se
composent d’un chef de chantiers et de un à sept ou huit charpentiers, selon les besoins du
chantier. J’ai pu me rendre compte en les suivant sur différents chantiers qu’à chaque fois, ils
sont exactement le nombre nécessaire aux taches à effectuer.
Les deux desisnateurs, aunsi que les plus jeunes des charpentiers, sont titulaires d’un BTS
Charpente-Couverture. Les plus vieux ont commencé avant la création de ce BTS, mais étant
dans le métier depuis plusieurs dizaines d’années, leur expérience leur sert.
3/ METHODES DE TRAVAIL
L’entreprise travaille généralement avec les mêmes architectes, ainsi qu’avec les mêmes entreprises
partenaires. Les charpentiers utilisent les mêmes matériaux d’un chantier à l’autre, et les
assemblent entre eux toujours de la même manière. Si ils réalisent parfois des charpentes en
lamellé-collé, ils font principalement de la charpente traditionelle. Les charpentes à fermettes
industrielles ne sont pas utilisées car réservées à de plus gros ouvrages que ceux réalisés par
l’entreprise.
4/ RÉALISATIONS
L’entreprise réalise des maisons en ossature bois, ou d’autres bâtiments à peu près de la même
taille (par exemple un ensemble de bâtiments pour un complexe touristique), de petits immeubles
(une dizaine d’appartements), des bardages, des charpentes ou des ossatures pour
une partie de bâtiments plus grands (par exemple la cage d’escalier
d’un grand immeuble), des extensions de maisons.... Si chacun des projets est particulier, ils
sont tous traité de la même manière, selon le même mode de fonctionnement. Les méthodes
de travail de l’entreprise sont très routinières.
Le but de l’entreprise est principalement de faire du profit, afin de permettre à ses employés de
gagner leur vie, mais l’entreprise cherche également à promouvoir la charpente bois, à montrer
que c’est une technique encore très présente à notre époque.