Ergothérapie et intervention auprès des personnes présentant des

INTRODUCTION
Dans le cadre des activités gouvernementales visant à revoir l’organisation et la prestation des
services de santé et des services sociaux, tous les professionnels de la santé sont appelés à
réfléchir sur les services qu’ils sont en mesure d’offrir à la population et, incidemment, à
réfléchir sur leurs pratiques professionnelles. L’évolution rapide et constante des connaissances
et des technologies dans le domaine de la santé a permis à tous ces professionnels de
développer un large éventail de connaissances et d’habiletés et donc de raffiner leurs
compétences génériques et spécifiques.
Dans ce contexte, les ergothérapeutes sont appelés à préciser leur contribution auprès de
diverses clientèles qui font face à des problèmes de plus en plus complexes de santé, à mesure
que les technologies permettent de sauvegarder la vie, en assurant une qualité de vie optimale
pour l'individu. Les personnes présentant des troubles de l’alimentation, dont la dysphagie, font
partie de ces clientèles.
Manger est une activité quotidienne essentielle à la vie qui permet de répondre à des besoins
de base touchant la santé et le bien-être. Se nourrir est en effet à la fois une tâche sensorimotrice
et un événement social. Ainsi, les problématiques reliées à l’alimentation, ou leurs
conséquences, sont d’autant plus importantes qu’elles touchent l’individu à plusieurs niveaux,
tant physiologique et psychologique que social et culturel.
Parce que l’alimentation est une activité quotidienne essentielle à la vie, les ergothérapeutes ont
traditionnellement joué un rôle actif auprès des personnes qui éprouvaient des difficultés à
s’alimenter. De fait, en Amérique du Nord, il y a plus de 50 ans que les ergothérapeutes
interviennent dans l’évaluation et le traitement des troubles de l’alimentation auprès de diverses
clientèles, du nourrisson à la personne âgée. Au Québec, l’ergothérapeute exerce dans les
domaines de la santé physique et de la santé mentale, dans les CLSC, les centres hospitaliers,
les centres de réadaptation, les CHSLD, les centres de jour, les hôpitaux de jour, les écoles
spécialisées ainsi que dans le secteur privé. L’ergothérapeute y intervient auprès de clientèles
présentant des problèmes complexes variés, dont les troubles de l’alimentation, tant auprès du
prématuré et du nourrisson que de l’enfant, de l’adolescent, de l’adulte et de la personne âgée.
Cependant, du fait de la complexité des problématiques, il convient ici d’insister sur le fait
qu’aucun professionnel ne peut prétendre posséder à lui seul toutes les connaissances requises
pour répondre aux besoins des individus aux prises avec des troubles complexes de
l’alimentation tel que la dysphagie. (Cot et coll. (1996) La complémentarité des compétences
professionnelles est, et doit demeurer, une richesse dont cette clientèle spécifique bénéficie.
Le présent document vise donc à reconnaître et préciser le rôle joué par les ergothérapeutes
dans les interventions auprès des personnes présentant des troubles de l’alimentation, de
même qu’à proposer un cadre de pratique en ergothérapie. Il vise également à faire valoir la
richesse de l’intervention interdisciplinaire auprès de cette clientèle en ce qu’elle met à profit les
connaissances et les compétences spécifiques des professionnels impliqués.
Ordre des ergothérapeutes du Québec Mars 2001
Ergothérapie et intervention auprès des personnes présentant des troubles de l’alimentation
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