Activité physique et sport - (CCI) de l'Yonne

Production de moléculesà visées nutritionnelles et thérapeutiquespar des champignons filamenteuxMise au point, optimisation et développement jusqu’au stade industriel de procédés de culturesde microorganismes et tout particulièrement de champignons filamenteux par culture en milieusolide. Ce procédé plus rapide, contrairement aux procédés traditionnels, permet de cultiver leschampignons en masse et ainsi d’isoler les substances qu’ils contiennent ou qu’ils excrètent dansleur milieu.- Biotechnologie- AgroAlimentaire- Nutrition- Santé- Bioréacteurs de différentes capacités (5 L à1,6m3)- Seule unité de R&D en Europe dans le domainede la culture de champignons filamenteux parfermentation- Compétences depuis plus de 30 ans dans ledéveloppement jusqu’au stade industriel deprocédés biotechnologiques- Molécules naturelles à allégation santé- Molécules naturelles à visées thérapeutiques- Constitution de librairie de molécules naturellescompagnies PharmaceutiquesCompagnies produits nutrition et compléments alimentaires,