Élevage familial des volailles au Burkina Faso: - fao ectad bamako

1. Organisation générale de la filière et système de production avicole auBurkina FasoLa filière avicole burkinabé est subdivisée en deux secteurs : un secteur traditionnelparticulièrement actif dont les producteurs sont les paysans avec le soutien actif du PDAV etun secteur moderne qui s’organise autour de la MDA.1.1 Le secteur traditionnelIl est essentiellement producteur de poulets, de pintades de races rustiques dont les effectifssont estimés à 31 940 000 têtes en 2004 (ENEC2).Le poulet villageois est relativement présent dans le tout le pays. Le dindon et surtout lapintade font cependant l’objet d’une « spécialisation » dans certaines régions : Centre Est(Zabré), Centre/Ouest (Tenado) et dans une moindre mesure dans le Mouhoun.Les effectifs de poulets traditionnels sont inégalement répartis sur l’ensemble des 13 régionsdu pays ; par ordre d’importance décroissante les 6 régions ayant plus de poules sont : leCentre Ouest, les Hauts Bassins, la Boucle de Mouhoun, le Centre Est, le Centre Sud, l’Estet le Nord.Quatre régions concentrent à elles seules plus de 70% des effectifs de pintades du pays. Cesont par ordre d’importance décroissante le Centre-Ouest (26%), la Boucle du Mouhoun(13%), les Hauts Bassins (11%) et le Centre Sud (10%).Enfin, cinq régions se répartissent l’essentiel des canards du pays avec des effectifs variant de15 000 à 90 000. Ce sont le Sud Ouest, l’Est, le Centre-Ouest, le Centre-Nord et le Centre-Est.Quant aux dindons, leurs effectifs sont faibles mais bien répartis sur l’ensemble du pays.Graphique 1: Cheptel volaille dans le pays3%3% 7%7%11%5%10%Source : ENEC 2, DEP MRA, et nos calculs :25%13%4%2% 6%4%Méthodologie d’estimation des effectifs des volailles familiales au BF – OSRO/BKF/601/USA 4