Observatoire régional de l'agriculture biologique en Alsace - Opaba

Les productions animalesL’apicultureChiffres clés en 2012 :17 apiculteurs certifiés en bio2 877 ruches en mode bio dont 500 ruchesd’élevages soit 21% des ruches alsaciennes35 tonnes de miel biologique (estimation)N°52 Evolution du nombre d'apiculteursEn 2012, la récolte a été médiocre. Un temps printanier peu favorable aux butinages, une absencede miellat en été, les stocks de miel n’ont pu être reconstitués. Le Département des Vosges ademandé et obtenu l’état de calamité agricole. L’Alsace n’a pas fait la demande du fait d’uneannée 2011 généreuse et de stocks de miel persistants. Après une stagnation de quelques années,le nombre de conversion en bio semble repartir à la hausse du fait de nouvelles installationsprofessionnelles en apiculture. Cela sera à confirmer en 2013. Par ailleurs, le nombre de ruchesen bio augmente progressivement.Antoine GUEIDAN,Responsable professionnel de la commission Apiculture de l’OPABA et apiculteur à SélestatÉvolution du nombred’apiculteursN°55 -­‐ Circuit de valorisation des miels 2 4 5 5 12 17 14 14 15 17 49 Evolution du nombres de ruches Évolution du nombre de ruches2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012Circuit de distribution GMS Magasin spécialisé Vente directePart 36% 62%2%Mise en marché du miel (en valeur)1787 25452375264128772008 2009 2010 2011 20122%GMS36%GMS Nom Magasin Surface spécialisé Vente directe Acacia 18%Crémeux 2%Chataigner 19%Forêt 1%Fleurs 17% SapinMontagne 3% 5%Tilleul 35%Sapin 5%Répartition dela productionde miel uN° 54 Répartition de la production de miel Magasin spécialiséTilleul35%Vente directeAcacia18%Châtaigner19%62%Crémeux2%Montagne3%Fleurs17%Forêt1%22 Observatoire de la production biologique en Alsace - Édition 2013