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REPAS“ N o t r estratégie decroissance estliée à unevolonté decroissance de labio en France”,nous répondJean Mata. Ilsouhaite ainsique cettecroissance sepoursuive, mais il se trouve confronté auproblème d’une agriculture biologiquelocale qui ne suit pas la demande croissante.En effet, les conversions à l’agriculturebiologique sont, d’après Jean Mata,en diminution car les agrobiologistesreçoivent moins de subventions que lesagriculteurs conventionnels. Par ailleurs,les grands groupes industriels, dont lalogique domine actuellement les marchés,n’ont pas intérêt à ce que l’agriculture biologiquepaysanne, c’est-à-dire locale etnon productiviste, se développe.Beaucoup d’importations sont doncnécessaires pour satisfaire une demandecroissante. Il faudrait selon lui, parvenir àune meilleure organisation de la production.Répondant à notre souci de savoir ceque son entreprise fait pour favoriserl’émergence d’une agriculture biologiquelocale, Jean Mata admet qu’une implicationdans des associations militant pourcette cause serait souhaitable, mais estimeque son entreprise n’en a malheureusementpas les moyens.Éthique et croissanceCette vocation à devenir un acteurprépondérant en Ile-de-France et mêmepeut-être au delà, est si présente qu’ellesemble pousser les Nouveaux Robinson àcontinuer de croître, même si l’agriculturebiologique locale ne suit pas. Plus globalement,nous nous demandons si lalogique de croissance ne risque pas égalementde nuire à certains fondements écologiquesque cette entreprise revendique.Selon Jean Mata, il y a, au sein desNouveaux Robinson, une remise en questionpermanente sur les questions écologiques.Ils doivent “faire des choix difficiles”.Ainsi, le choix de ne pas vendreque des fruits de saison locaux a été faitpour satisfaire la moitié de leur clientèlequi achète biologique pour des raisons desanté et qui “veut donc du bio à tout prix,contrairement au client écolo, qui tientcompte de la saison et de la provenance”.C’est pourquoi le supermarché deMontreuil vend des tomates toute l’année,ainsi que beaucoup de fruits et légumesimportés parfois de très loin. Et, plusgénéralement, même si les choix écologiquessont flagrants (épicerie sèche envrac, boucherie et boulangerie artisanales,présence importante des labelsDemeter et Nature & Progrès ...), ceux-cicôtoient des choix moins écologiques(nombreux produits importés, produitsbiologiques issus de l’industrie et doncsuremballés, compléments alimentaires...).Cette stratégie de croissance peut-elleégalement avoir un impact sur le choixinitial de créer “une entreprise avec un liensocial différent” ? Cette éthique socialeoccupe en effet une place aussi prépondéranteque l’éthique écologique dans laculture d’entreprise des Nouveaux Robinsonet les principes de fonctionnementinterne de cette structure alternative lesdémarquent très nettement des acteurshabituels de la grande distribution.Ainsi, même s’ils n’y sont pas incitéscar “l’implication doit être volontaire”, 25%des 120 salariés des Nouveaux Robinsonsont également sociétaires. De même, untiers des salariés participe à l’assembléegénérale du personnel, qui débat de nombreuxsujets et élit le représentant du personnelau conseil de surveillance. Cesproportions, qui montrent une implicationdu personnel très forte par rapportaux entreprises classiques, pourraientnéanmoins être plus importantes. Mais,du fait de la récente croissance, la moitiédes salariés a moins de deux ans d’anciennetéet “tous n’ont pas forcément laconscience de faire partie d’une entreprisedifférente”. Jean Mata pense que la directionaura à faire des efforts “pour cultivercette différence”. Le nombre désormaisimportant de salariés et la nouvelle organisationdu travail, due à l’ouverture entremidi et deux heures, y sont pour beaucoup.“C’est, selon lui, un des travers de lacroissance, qui fait que certains employés nese croisent jamais”.Les Nouveaux Robinson avaient égalementfait des choix alternatifs au niveaude leur politique de rémunération : lesplus bas salaires sont équivalents au Smic+30% et le coefficient entre le plus bas etle plus haut salaire n’est que de 2,4 ce quiest une fourchette de rémunération trèsécrasée et sans commune mesure aveccelles que l’on constate habituellementdans la grande distribution. De même,l’intéressement aux profits de l’entrepriseest réparti de façon égalitaire entre lessalariés proportionnellement à leur tempsde travail. “Mais avec la croissance, la fourchettedes salaires va s’élargir, pour permettrele recrutement de managers”. Mêmesi les salaires de ces nouveaux managers,dont le recrutement est rendu indispensablepar la stratégie de croissance choisie,resteront plus bas que ceux proposéspar la concurrence, il est nécessaire de“mieux rémunérer les salariés qui font del’encadrement, car ils ont plus de soucis etsont plus impliqués, notamment juridiquement”.Jean Mata admet que cette augmentationdes salaires les plus élevés estaussi rendue nécessaire par “la pression dumarché”.Rester alternatifsLa coopérative les Nouveaux Robinsonconstitue une véritable alternativeà la grande distribution, aussi bien parson organisation, son statut juridique,son approche du commerce, que par sonéthique et sa culture d’entreprise. La fortecroissance qu’elle a connue en dix ans etle choix de poursuivre dans cette stratégied’expansion amènent néanmoins à seposer des questions. Ses dirigeants admettenten effet que certains principessociaux ont déjà connu, ou connaîtrontune inflexion. Le choix d’une telle stratégietransparaîtra forcément dans la culturede l’entreprise. “Les choix difficiles” àfaire sur les questions écologiques risquerontalors fortement d’être guidés par desconsidérations commerciales et non pasécologiques.Si la vocation des Nouveaux Robinsonest vraiment de favoriser l’émergenced’une agriculture biologique localeen France, afin de mettre “les produits biologiqueset écologiques à la portée du plusgrand nombre”, pourquoi ne pas opterpour une stratégie d’essaimage ? Celle-cipourrait aboutir sur la création de structuresdécentralisées et autonomes, à uneéchelle où il est plus facile d’appliquer lesprincipes sociaux revendiqués. Sur labase d’une charte commune, l’essaimagepourrait aussi favoriser la distribution deproduits biologiques de saison en circuitscourts. Ainsi, les NouveauxRobinson éviteraient une regrettabledérive de l’idéal social et écologiquequi a motivé leur fondation. “Pourquoipas, nous répond Jean Mata, les NouveauxRobinson pourraient faire cadeau de leurexpérience dans le cadre d’une stratégied’essaimage, mais à condition que cela soitauprès de coopératives”. La Terre n’est-ellepas notre île à tous ?Alban Labouret et Aymeric Mercier nLes Nouveaux Robinson, 49, rue Raspail,93100 Montreuil, tél : 01 49 88 25 10,http://www.nouveauxrobinson.frSILENCE N°32728Septembre 2005