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Bibliographie<br />
Documents consultés<br />
De Bruyn A. (2012) Unité mobile d’abattage. Etude de<br />
faisabilité en Province du Luxembourg. 79pp.<br />
Eurobaromètre Spécial 442 - Novembre - Décembre<br />
2015 « Attitudes des Européens à l’égard du bien-être<br />
animal ». Résumé.<br />
Porcher J. et al. (2014) Livre blanc pour une mort digne<br />
des animaux. 106pp.<br />
Terlouw E.M.C. (2002) Stress des animaux et qualités<br />
de leurs viandes. Rôles du patrimoine génétique et de<br />
l’expérience antérieure. INRA Prod. Anim., 15(2), 125-<br />
133.<br />
Vandenberghe W. & Pauwels I.-M. (2014) Haalbaarheid<br />
van een mobiele slachteenheid in Vlaanderen.<br />
Eindrapport. 21 pp.<br />
Veil D. et Dittrich I. (2013) Concept pour l’abattage<br />
d’animaux par un abattoir mobile. Analyse économique<br />
et logistique avec l’exemple bovin en pâture.<br />
Traduction raccourcie par Anne Vonesch, 11pp.<br />
Sites internet consultés<br />
Abattoir mobile<br />
Abattoir mobile Allemagne - Mobiler Metzger : https://<br />
www.mobilermetzger.de/betriebsbereiche/<br />
schlachten/<br />
Abattoir mobile Suède - Hälsingestintan : https://<br />
www.halsingestintan.se/<br />
Abattoir mobile Autriche (inactif) - Camion Schwaiger :<br />
http://www.mobile-schlachtsysteme.at/english/<br />
fsh1_en.html<br />
Commission d’enquête sur les conditions d’abattage<br />
des animaux de boucherie dans les abattoirs français :<br />
http://www2.assemblee-nationale.fr/14/autrescommissions/commissions-d-enquete/conditions-dabattage-des-animaux-de-boucherie-dans-lesabattoirs-francais<br />
Abattage en prairie<br />
Bioactualités – Abattage au pâturage : http://<br />
www.bioactualites.ch/production-animale/bovins/<br />
engraissement-au-paturage/abattage-aupaturage.html<br />
Innovative Schlachtsysteme : http://www.iss-tt.de/<br />
Divers<br />
Rapport 2015 de l’AFSCA : http://www.favv-afsca.be/<br />
rapportactivites/2015/inspections/abattage/<br />
Collectif français « Quand l’abattoir vient à la ferme » :<br />
https://abattagealternatives.wordpress.com/<br />
Règlementations (liste non exhaustive)<br />
Europe<br />
Règlement (CE) no 1099/2009 sur la protection des<br />
animaux au moment de leur mise à mort<br />
Règlement (CE) no 852/2004 relatif à l’hygiène des<br />
denrées alimentaires<br />
Règlement (CE) no 853/2004 relatif à l’hygiène des<br />
denrées alimentaires d’origine animale<br />
Suisse<br />
Pistes Potentialités d’avenir pour de<br />
l’élevage l’abattage laitier wallon à<br />
la ferme<br />
BIBLIOGRAPHIE<br />
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