Made in Bern Herbst 2018 F

Made in Bern
Le Matin Dimanche — N° 5 — 25 Novembre 2018
Féerie hivernale dans
l’Oberland bernois
Les plus belles randonnées en raquettes
loin du tumulte du quotidien
Gian Simmen
Le champion du monde de snowboard
décrit ses meilleurs spots
666 kilomètres de pistes
Le forfait de ski Top4 permet l’accès
aux quatre plus grands domaines bernois
Un partenariat entre
BE! Tourisme SA
et Le Matin Dimanche

JAGUAR F-PACE
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La JAGUAR F-PACE conjugue tenue de route précise, design élégant, praticité au
quotidien et efficacité. Moteurs ultramodernes, construction allégée en aluminium
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THE ART OF PERFORMANCE

É DITORIAL
«Le canton de Berne –
un concentré de Suisse»
Couverture: David Birri
Chère lectrice, cher lecteur,
Nous autres, Bernois, Bernoises, ne sommes
peut-être pas les plus rapides. Berne n’est pas
non plus le canton le plus riche. Par sa superficie,
il ne figure qu’au 2e rang, derrière les
Grisons. Nous sommes bien en tête pour ce
qui est du nombre de communes, mais pour
beaucoup, cela signifie que nous sommes à la
traîne avec les fusions. Non, le canton de
Berne ne flirte pas avec les superlatifs. Mais il
se distingue par sa diversité! On y retrouve, de
l’Oberland au Jura bernois, du Seeland au Mittelland,
à peu près tous les paysages de Suisse.
Cette diversité concerne aussi l’économie
et le marché du travail. Dans le canton de Berne,
comme ailleurs en Suisse, les chances de
décrocher un emploi sont intactes. Et j’en suis
fier! Mon objectif, dès le début de mon mandat
de conseiller fédéral, était de procurer, autant
que possible, à toutes les personnes vivant
dans notre pays un emploi qui leur assure un
revenu. Le fait que le taux de chômage y reste
très bas, même nettement inférieur à la moyenne
suisse, est une immense satisfaction.
A cet égard, notre système de formation
joue un rôle important. Et le canton de Berne,
avec sa vaste offre de formation, est bien placé.
Il veille à ce que tous les jeunes aient une
chance de se former et de se perfectionner. Cette
diversité donne des résultats. On a pu encore
le voir, cet automne, au SwissSkills, championnat
national des métiers, qui s’est tenu
pour la 2e fois à Berne. Les participants du canton
ont été nombreux à monter sur le podium.
Cela montre que nous pouvons être fiers de
nos jeunes, prêts à s’investir et à se distinguer.
Ils veilleront à leur tour à ce que notre économie
reste innovante et compétitive.
En général, la place économique bernoise
s’est montrée très vaillante. Elle a bien résisté
aux tentatives, de Suisse et de l’étranger, de
«démarcher» des entreprises locales. Berne occupe
une position centrale pour les pays voisins.
Avec Zurich, il est l’un des plus grands
cantons industriels. Bienne et le Jura bernois,
patrie de l’industrie horlogère, jouissent d’une
«Nous devons viser
un équilibre entre
zones urbaines
et zones agricoles»
excellente réputation. Le savoir-faire acquis
dans la fabrication de montres sert aujourd’hui
l’industrie de précision et de la technique médicale.
La ville de Berne continue à développer
le pôle médical autour de l’Hôpital de l’Île.
L’augmentation des postes de formation pour
les médecins, joue, là aussi, un rôle capital.
Je souligne volontiers les éléments positifs.
Mais je n’oublie pas les points sombres. Je ne
vois pas d’un bon œil l’expansion de l’administration.
Il s’agit ici, d’emplois stables, moins
sensibles à la conjoncture. La numérisation
va cependant entraîner de profondes mu-
tations dans ce secteur, ce que beaucoup refusent
de voir. D’une manière générale, la numérisation
aura pour l’économie et la formation
(continue) des conséquences dont on perçoit
les prémices. Nous maîtriserons ce défi si
nous restons capables d’actualiser la formation
initiale et continue.
Mais revenons au canton de Berne. A mes
yeux, la nature est un aspect très important! La
diversité des paysages est un atout, pour les
habitants et pour les touristes. Randonneurs,
alpinistes, skieurs, promeneurs y trouvent leur
compte. Il existe encore de nombreuses exploitations
agricoles dans le canton de Berne. Il
me paraît essentiel de ne pas réduire davantage
les surfaces agricoles utiles. C’est là un autre
grand défi: nous devrons viser un équilibre
entre zones urbaines et zones agricoles, si
nous voulons conserver la diversité bernoise.
Johann N. Schneider-Ammann
Conseiller fédéral
Un vrai bernois: Johann
Schneider-Ammann a
grandi dans l'Emmental.
Il est conseiller fédéral
depuis 2010
IMPRESSUM MADE IN BERN Un partenariat entre BE! Tourisme SA et Le Matin Dimanche Direction Dominic Geisseler rédaction Erik Brühlmann, Markus Ganz,
Marius Leutenegger, Isabel Leder, Céline Tapis, Lukas Tobler production Renata Libal, Dominic Geisseler, Catherine Maret, Loyse Pahud Mise en page Fabienne Boesch
Rédaction photo Suse Heinz Traductions (engl.) Rosemarie Graffagnini Traductions Sylvie Ulmann, Andréane Leclerc, Martine Chareyron Direction éditoriale Marcel Tappeiner
Tamedia Advertising Philipp Mankowski (Chief Sales Officer), Adriano Valeri (Head of Advertising) IMPRIMÉ EN SUISSE
5/2018 MADE IN BERN
3

SOMMAIRE
Balade hiverlale à la pleine lune
La nuit, les paysages révèlent toute leur magie:
les plus beaux parcours à effectuer raquettes aux pieds
dans les Alpes bernoises
Page 12
Les meilleurs spots
du champion du monde
L’ancien pro de snowboard Gian Simmen
décrit ses pistes préférées
Page 20
Un sauna en bord de piste
Le «ski in, ski out» est tendance. Une expérience
à vivre dans le cadre unique de l’Hôtel Aspen
Alpine Lifestyle, à Grindelwald
Page 24
Le quartier des musées de Berne
Du Centre Paul Klee au Musée des beaux-arts, la capitale
séduit ses hôtes avec de nombreuses expositions
culturelles de renommée internationale
Page 28
Le paradis du ski de fond
La skieuse de fond Nathalie von Siebenthal
connaît le Saanenland comme sa poche. Elle nous dit
où trouver les plus beaux parcours
Page 34
Virée alpine en voiture électrique
L’étape bernoise du Grand Tour de Suisse
avec le nouveau I-Pace de Jaguar : nos adresses
où recharger les batteries d’une e-mobile
Page 36
666 kilomètres pour 666 francs
L’abonnement Top4 donne accès aux quatre plus grands
domaines skiables bernois et permet de bénéficier
de rabais dans de nombreux hôtels
Page 40
Le réveillon le plus long
Interlaken célèbre le Nouvel An pendant trois jours,
avec feux d'artifice, concert en plein air et le traditionnel
cortège du Potschete. Reportage
Page 46
PHOTO: HOLGER SALACH
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40
12
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24
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5/2018 MADE IN BERN
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POINTS FORTS
DU
FUN
S’éclater lors d’une disco sur glace
ou déguster une fondue dans un lieu
insolite? Cet hiver, dans le canton de
Berne, les visiteurs se voient proposer
une miriade d’offres originales
24 HEURES
SUR 24
ISABEL LEDER ET MARIUS LEUTENEGGER
6
MADE IN BERN 5/2018

Noël approche:
la plus grande
patinoire
de Suisse
s’installe
à Bienne le
1er décembre
1
Bienne

POINTS XXXXX FORTS
TschentenAlp
2
4
Berne
8

XXXXX
1
BIENNE
3
Gstaad
FÉERIE DE GLACE
Du 1er décembre 2018 au 15 février 2019,
l’Eisplanade, plus grande patinoire mobile
de Suisse, va créer une ambiance de conte de fées
dans la cité horlogère de Bienne. Et, cerise sur le
gâteau, l’accès est gratuit. Une multitude d'événements
et d’animations sont au programme: la soirée
inaugurale, mais aussi une soirée disco, du curling,
de la pétanque sur glace, des spectacles de Noël
et du Nouvel An qui promettent quelques surprises.
eisplanade.ch
2
TSCHENTEN ALP
LES LUGEURS SONT GÂTÉS
A TschentenAlp, au-dessus d’Adelboden, les pistes
de luge foisonnent: on n’en dénombre pas moins
de six pour un total de 14 kilomètres de descente
adaptée. Les amateurs ont donc plusieurs itinéraires
à disposition, mais aussi de nombreuses options
au niveau de leur engin, puisqu’ils peuvent louer
des modèles classiques en bois, des monoskis avec
un siège, des airboards ou des snoocs, la dernière
nouveauté au rayon des luges.
tschentenalp.ch
3
GSTAAD
Meiringen-
Hasliberg
5
NOUVEAUTÉ SUR LES SOMMETS
La nouvelle télécabine Saanenmöser-Saanersloch
s’est fait attendre, mais elle entrera finalement en
service le 15 décembre. Pour le Saanerslochgrat qui,
constitue, avec le Hornberg, le plus grand domaine
de la région, c’est la 10e installation du genre. 105
km de pistes relient Saanenmöser, Zweisimmen,
St. Stephan et Schönried. Familles et glisseurs
en quête de fun apprécieront aussi le large choix
de restaurants, du chalet au bar des neiges.
gstaad.ch
4
VILLE DE BERNE
FONDUE SUR TROIS ROUES
Pour les gourmets, la dernière nouveauté en matière
d’excursion s’appelle Fonduschka. Le concept?
Les convives dégustent une fondue dans un rickshaw
tout en découvant les trésors de la ville. Une balade
agrémentée d’infos et d’anecdotes donnée par
le conducteur du véhicule. Au menu de cette sortie
pas comme les autres, une fondue au fromage
traditionnelle, une bouteille de vin blanc, du kirsch
et du thé. De quoi se réchauffer!
bern.com
5
MEIRINGEN-HASLIBERG
SKI SOUS LES ÉTOILES
La nuit confère un charme particulier aux paysages
enneigés et, justement, le domaine skiable de
Meiringen-Hasliberg, offre de belles occasions
de skier sous les étoiles: le vendredi 4 janvier, puis
chaque vendredi, du 25 janvier au 15 mars 2019,
la piste entre Mägisalp et Reuti sera éclairée
jusqu’à 22 heures. A ces dates, au sommet,
le restaurant Mägisalp proposera des fondues au
fromage et des raclettes, en musique, toute la soirée.
5/2018 MADE IN BERN
meiringen-hasliberg.ch
9

6
BETELBERG
PARADIS POUR LES FAMILLES
Betelberg Lenk est une destination idéale
pour séjourner, l’hiver, en famille. «Nous proposons
des activités très variées dans un très petit périmètre»,
souligne Matthias Werren, directeur marketing
et ventes. On peut choisir de se balader dans de
très beaux paysages, mais aussi de dévaler les pistes
de luge à toute allure. Les skieurs ne sont pas en reste,
puisque le domaine de Lenker Hausberg compte
42 kilomètres de pistes.
lenk-bergbahnen.ch
XXXXX
6
Betelberg
7
LAC DE THOUNE
UN BATEAU MAGIQUE
Un véhicule qui soit tout à la fois une voiture et un
bateau? Avec le Sealander, ce rêve devient réalité.
Sur la route, c’est une caravane de camping comme
les autres, munie d’une petite cuisine où l’on peut,
par exemple, se préparer une fondue. Sur l’eau,
l’engin se transforme en bateau électrique, une fois
détaché de la voiture qui le tractait sur la route.
On peut louer ce véhicule amphibie absolument
magique à l’Office du tourisme de Faulensee.
spiez.ch
8
GSTAAD
TROIS NOUVELLES PISTES DE LUGE
A Gstaad, tout est fait pour les fans de luge ne
s’ennuient pas. Et ils en ont pour leur argent entre
la piste familiale de Sparenmoos et celle d’Eggli,
que l’on peut également emprunter au clair de lune.
Cette saison, trois pistes ouvrent aussi à proximité
de la nouvelle télécabine du Saanerslochgrat.
Plusieurs restaurants d’altitude et bars des neiges
complètent l’offre. Bon à savoir: la carte journalière
donne accès à toutes les pistes de luge de Gstaad.
gstaad.ch
9
WENGEN ET ADELBODEN
LE CHARME DU CLASSIQUE
Les épreuves de Coupe du monde de ski alpin,
qui se déroulent à Wengen et à Adelboden, sont
deux temps forts de la saison du Cirque blanc.
Chaque année, elles mettent en effervescence
les deux stations. La mythique descente messieurs
du Lauberhorn attire quelque 60 000 spectateurs
dans l’Oberland bernois. Cet hiver, les réjouissances
se dérouleront à Adelboden, du 12 au 13 janvier,
et à Wengen, du 18 au 20 janvier.
lauberhorn.ch; weltcup-adelboden.ch
Wengen et
Adelboden
9
10
GRINDELWALD
SAUTS ET MUSIQUE LIVE
A Grindelwald, tout fêtard qui se respecte finit tôt
ou tard à l’Avocado Bar. Barney, de la série TV «How
I met Your Mother», dirait que l’endroit est carrément
«mythique». Une réputation qui se confirme au fil
des ans, tout comme celle de sa fameuse Avocado
Deck Session. Au programme: démos de ski et de
snowboard avec des riders pros, concerts rock, DJ.
L’ambiance s’annonce «caliente» pour les quelque
2000 visiteurs attendus du 15 au 17 février 2019.
grindelwald.ch
10
MADE IN BERN 5/2018

POINTS FORTS
XXXXX
8
Gstaad
Lac de
Thoune
7
10
Grindelwald
11

RANDONNÉES XXXXX HIVERNALES
EN
RAQUETTES
DANS
LA NUIT
Par une belle journée d’hiver, les Alpes bernoises sont d’une beauté
à couper le souffle. Mais elles valent aussi le détour le temps
d’une balade nocturne. Berne Rando et l’Alpinschule, à Adelboden,
proposent justement des sorties au clair de lune
LUKAS TOBLER (TEXTE) ET DAVID BIRRI (PHOTOS)
12

XXXXX
Marcher dans la nuit:
les randonneurs
traversent le charmant
Gadmental
13

RANDONNÉES XXXXX HIVERNALES
L’effort crée des liens:
on trinque après deux
heures en raquettes
dans la nuit hivernale
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XXXXX
Après la balade,
on discute autour du feu
en dégustant fromage
et vin chaud
Le soleil s’est couché depuis longtemps et la nuit enveloppe
Adelboden. Les engins de damage ont entamé leur ballet
à l’endroit même où, il y a quelques heures, skieurs et
autres adeptes de sports d’hiver s’amusaient encore. On
ne voit que la lumière de leurs phares. Au même instant,
un groupe prend place au Magazin, le club-house de l’Alpinschule
d’Adelboden. Tout ce petit monde s’est inscrit
à une randonnée nocturne en raquettes, une balade proposée
depuis plusieurs années. «Elles ont de plus en plus
de succès», relève Michael Zurbrügg, guide de montagne.
Cette sortie a lieu toutes les deux semaines, pour autant
que six participants au moins soient présents.
A Beatenberg, près d’Interlaken, Otto Steffen ne dispose
pas d’un club-house pour recevoir ses clients. C’est
donc à l’arrêt du car postal que l’accompagnateur en
moyenne montagne retrouve son groupe. Depuis plus de
dix ans, chaque année, en janvier, le week-end qui précède
ou suit la pleine lune, il organise une sortie nocturne
en raquettes. Jusqu’à présent, la balade a toujours affiché
complet, avec une vingtaine de participants. Le point de
départ est fixé à l’Alphotel Eiger. Avant de chausser leurs
raquettes, les participants s’accordent un petit café.
Presque tous sont membres de Berne Rando et donc
bons sportifs. «Mais il nous arrive d’accueillir des personnes
qui n’ont jamais fait de raquette», précise Otto Steffen.
Cela ne pose aucun problème, car la sortie proposée
est parfaitement adaptée aux débutants.»
Itinéraires variés dans un décor magique
A Adelboden, les promeneurs sont accueillis autour d’un
verre, le temps de faire les présentations. Le guide, Michael
Zurbrügg, discute de l’itinéraire du jour. Il connaît
tous les sentiers des environs comme sa poche, «de jour
comme de nuit». La météo joue un rôle important pour déterminer
le parcours retenu. «Lorsque de la pleine lune,
nous évitons la forêt pour mieux voir le ciel», précise-t-il.
A l’inverse, quand il neige, les longs passages sous les arbres
sont privilégiés: «Leur couvert nous offre un abri et
l’ambiance hivernale est à couper le souffle.»
Après quelques explications, la randonnée peut démarrer.
L’Alpinschule met raquettes et lampes frontales à disposition:
le prêt est inclus dans le prix de la sortie. Pour
cette balade aussi, aucune expérience particulière n’est
5/2018 MADE IN BERN
15
▼

XXXXX
requise. «La raquette à neige se pratique de façon intuitive»,
souligne Michael Zurbrügg.
A Beatenberg, comme à Adelboden, le guide ouvre la
marche. Evoluer en pleine obscurité dans des paysages
de montagne pourrait paraître effrayant, mais c’est tout
l’inverse: l’ambiance est sympathique et les raquettes
permettent d’avancer d’un bon pas. Mais bientôt,
alors que le groupe n’est pas encore très éloigné du départ,
les conversations se taisent et le silence s’installe.
«Ce moment est le point fort des sorties nocturnes, il est
unique», souligne Otto Steffen. Michael Zurbrügg approuve:
«On n’entend rien d’autre que le léger crissement
de la neige sous nos pas.» La balade s’effectue au
rythme de la Lune. «Avant son lever, le ciel est incroyablement
étoilé», lance Otto Steffen, en précisant que les
soirs de pleine lune, on pourrait croire que c’est le jour.
A Adelboden, la civilisation reste plus perceptible,
puisqu’on aperçoit les lumières du village, des remontées
mécaniques et des dameuses qui s’activent sur les pistes.
Pour Michael Zurbrügg c’est lorsque le silence s’installe
et que le monde se résume à quelques points lumineux
que le sentiment de revenir aux sources est le plus
fort. Bien plus fort que lors d’une balade diurne. «Lorsqu’on
marche dans la nuit, la nature est plus présente.»
Une expérience forte
Après quelque deux heures de marche, les randonneurs
retrouvent leur point de départ. Au club-house Magazin,
à Adelboden, on échange encore quelques mots avant de
quitter les lieux. Certains soirs, l’Alpinschule propose de
prolonger la soirée autour d’un repas raclette ou fondue.
Une chose est certaine: quel que soit le programme, l’ambiance
est toujours excellente. Car le plaisir est toujours
au rendez-vous, que la sortie nocturne se déroule sous un
beau ciel étoilé ou en pleine tempête de neige, alors qu’on
ne distingue plus que le faisceau lumineux de sa lampe
frontale.
A Beatenberg, Otto Steffen n’a encore jamais entendu
de commentaires négatifs de la part de ceux qu’il emmène
en randonnée. Dehors, devant un bon feu, il partage
un verre de vin chaud, du fromage et de la tresse avec
les participants de la sortie qu’il vient d’effectuer, tout en
écoutant leurs commentaires.
Après cette petite collation bien typique, chacun retourne
chez lui. Certains ont fait le voyage spécialement
pour cette balade. Et elle en vaut largement la peine,
car se déplacer raquettes aux pieds au clair de lune est
une expérience unique, qui vous plonge dans un bien-être
et une sérénité que même le retour à la civilisation ne parvient
pas à entamer.
■
alpinschule-adelboden.ch
bernerwanderwege.ch
IN A NUTSHELL
Snowshoeing with stars
The Bernese Oberland is the perfect place
for snowshoeing. Particularly memorable are
the night-time tours that Berner Wanderwege
and Alpinschule Adelboden organize several
times a month. Snowshoes and headlamps
are included in the price. Prior experience
is not required: «Snowshoeing is intuitive,»
says guide Michael Zurbrügg. «And on the
night tour, it’s all about the silence. You
don’t hear a thing except for the snow
gently crunching underfoot.»

RANDONNÉES XXXXX HIVERNALES
Objectif atteint:
les randonneurs peuvent
se réchauffer au
restaurant Alpenrose,
dans le Gadmental
La sérénité demeure
même après le retour
à la civilisation
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XXXXX
1
2
3
4
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AVENTURES EN PLEIN AIR
A FAIRE
Lorsque les eaux du canton de Berne gèlent, ceux qui aiment l’hiver se frottent les mains
1
DORMIR DANS UN IGLOO
À GSTAAD AVEC JULES CÉSAR
Passer la nuit comme un Inuit, c’est une expérience
à ne pas manquer! Outre ses igloos proposés en
version familiale, luxueuse (suite avec jacuzzi
privatif) ou pour les groupes (jusqu’à 6 personnes),
le village d’igloos de Gstaad met à disposition
de ses hôtes un espace bien-être avec sauna
ou encore jacuzzi. On peut aussi déguster une
fondue revigorante dans une hutte en bois où
crépite un bon feu. Situé à tout juste 2000 mètres,
ce village des neiges offre une vue époustouflante
sur les Alpes enneigées. Cet hiver, il nous transporte
au temps des Romains, avec ses colonnes et ses
statues antiques façonnées dans la neige et la
glace. Et Jules César en personne est à l’accueil,
coiffé d’une couronne de laurier… gelée.
Une expérience inoubliable, que l’on peut vivre
du 22 décembre 2018 au 30 mars 2019, à Gstaad,
bien sûr. Mais pas seulement: à Schangnau, on peut
aussi dormir dans un igloo, tandis qu’au Schilthorn,
ou au Stockhorn, on peut «seulement» s’y restaurer.
madeinbern.com/Igloo
2
CURLER FACE À L’EIGER,
AU MÖNCH ET À LA JUNGFRAU
Le plus beau terrain de curling du monde
se trouve dans le village de Mürren. Au pied de
l’impressionnant Schilthorn, face aux fameux 4000
que sont l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau, on peut
pratiquer ce sport au centre sportif de la station,
sur neuf pistes en plein air. Si la vue époustouflante
est, en soi, une bonne raison de venir disputer une
ou deux parties, elle n’est pas la seule: le curling est
un sport bien plus attrayant que son statut un peu
marginal le laisse imaginer. Il suffit d’envoyer la
lourde pierre glisser doucement sur la glace, pour
le ressentir. «Le curling exige beaucoup de
concentration, du sens tactique et un bon esprit
d’équipe», résume Nina Pfändler, employée au
centre sportif. Des instructeurs sont à disposition
pour expliquer les règles du jeu aux débutants.
Et du vin chaud est proposé aux joueurs au bord
du terrain. Le curling étant une activité qui se
pratique en équipes, il faut être au moins huit
participants pour obtenir une piste.
sportzentrum-muerren.ch
3
RÊVER D’ALASKA
AU LAC D’OESCHINEN
Au-dessus de Kandersteg, brillent les eaux limpides
de ce petit lac de montagne. L’été, on s’y baigne.
L’hiver, il gèle et devient alors le lieu de rendez-vous
des pêcheurs sur glace, qui y creusent des trous
pour attraper truites, ombles chevaliers et perches.
«Tout ce qu’il faut pour venir pêcher, ce sont des
vêtements chauds et une patente que l’on peut
acheter juste au bord du lac», indique Christoph
Wandfluh, responsable marketing de la télécabine
du lac d’Oeschinen. Le matériel se loue à
Kandersteg. L’endroit attire autant les pratiquants
aguerris que les débutants. Ces dernier peuvent,
s’ils le désirent, bénéficier des services d’un
instructeur. «L’expérience est un avantage, mais il
faut surtout avoir beaucoup de chance», lance
Christoph Wandfluh. Mais le plaisir qu’on en
retire n’est-il pas plus important que le nombre
de poissons ramenés? «Lorsque vous pêchez sur
le lac d’Oeschinen, vous avez vraiment l’impression
d’être en Alaska.»
oeschinensee.ch
4
DÉFIER LA GLACE
DANS LA RÉGION DE THOUNE
Il y a ceux qui aiment la montagne pour le calme
de ses paysages enneigés. Et il y a ceux qui la voient
comme un terrain d’aventure. Ces derniers peuvent
se faire plaisir sur les cascades de glace, notamment
dans la région de Thoune. L’Alpinschule Bergfalke
propose des sorties varappe sur glace. Il en existe
pour tous les niveaux, mais les cours d’initiation sont
particulièrement prisés: dans un jardin d’escalade
sécurisé, on grimpe sur la glace sur une vingtaine
de mètres de hauteur. «Après une courte instruction,
les participants s’équipent et se lancent», résume
le guide Tom Zwahlen. Et ils s’en donnent à cœur joie
toute la journée, en totale sécurité. «On fait des
pauses, mais le soir, tout le monde sent bien les
muscles de ses bras.» Qu’en est-il du danger
de ce genre d’activités? «Tous les sports le sont
quand on ne les pratique pas sérieusement. Nous
surveillons la glace, nous nous assurons qu’il n’y a
pas de risque d’avalanche et nos guides gardent
les participants à l’œil en permanence.»
bergfalke.ch
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INTERVIEW XXXXX
«Le
half-pipe
s’adresse
à tout le
monde»
ERIK BRÜHLMANN (TEXTE) ET DAVID BIRRI (PHOTOS)
20
MADE IN BERN 5/2018

XXXXX
GIAN
SIMMEN
Gian Simmen est né en 1977
à Coire. Il a passé son enfance
et sa jeunesse à Davos et
Arosa. En 1995, il participe aux
championnats du monde junior,
en Slovénie, et finit à la 5e place
en Half-pipe. L’année suivante,
il devient champion Suisse.
En 1998, il rafle la médaille d’or
au JO de Nagano – la première
décernée dans cette discipline.
En 2001 et 2002, il gagne les
championnats du monde.
Ensuite, il a été entraîneur
chez Swiss Snowboard et a
suivi une formation de spécialiste
en marketing et vente, avant
d’être engagé par les chemins de
fer de la Jungfrau. Il est aussi
commentateur à la TV SRF. Gian
Simmen vit à Krattingen (BE) avec
son épouse et ses quatre fils.

INTERVIEW
Gian Simmen le démontre: un Grison peut représenter brillamment l’Oberland bernois
Pourquoi, vous, Grison et star du
snowboard, avez-vous choisi de vivre
dans l’Oberland bernois?
Par amour! J’ai rencontré ma femme, qui est
originaire de l’Oberland bernois, alors que je
travaillais en Valais. Lorsque nous avons décidé
de vivre ensemble, nous nous sommes
installés à Berne. Puis nous avons eu l’opportunité
d’acheter une maison à Krattingen, avec
vue sur le lac, tout près de mon employeur actuel.
J’ai donc le beurre et l’argent du beurre!
Et un magnifique domaine skiable juste
devant votre porte.
Absolument. Et l’été, il me suffit de tourner
mon regard vers la Jungfrau pour voir la neige.
Je suis un vrai montagnard.
Vous travaillez pour les chemins de fer
de la Jungfrau, dont vous êtes aussi
l’ambassadeur, comment est-ce arrivé?
J’ai rencontré Urs Kessler, CEO de l’entreprise,
en février 2016, à la réouverture du halfpipe
de Grindelwald-First, et il m’a proposé
ce job. Désormais, je suis leur ambassadeur.
Je suis aussi responsable des snowparks et chef
de projets pour les Evénements.
Quel est votre cahier des charges?
Au snowparc du Jungfraujoch, en été, je m’occupe
du montage, du démontage, de l’installation
des nouvelles attractions, et du marketing.
L’hiver, je fais le lien entre les conducteurs
de dameuses, le train, les shapers (ndlr.:
les concepteurs du snowpark) et m’occupe
des Evénements. Je suis aussi responsable du
marketing du snowpark de Grindelwald-First.
Vous investissez-vous concrètement
dans le snowpark ou vous occupez-vous
uniquement des questions
qui concernent la stratégie?
Je fais les deux choses. Je donne les orientations,
nos shapers construisent ensuite le parc
et, pour finir, je teste les installations personnellement.
Nous tenons à ce que la sécurité soit
garantie à tous les niveaux. Il faut aussi savoir
que nous reconstruisons les structures chaque
année, car elles varient en fonction de
l’enneigement.
Ce sont avant tout les amateurs
de half-pipe qui bénéficient de votre
expérience de sportif professionnel.
Pour moi, le half-pipe, s’adresse vraiment
à tout le monde, même aux débutants. Contrairement
aux sauts, c’est une discipline
qui n’exige pas de s’envoler dans les aires avant
d’atteindre la zone d’atterrissage. On peut
commencer par apprendre à tracer des courbes
tout au fond de l’installation, puis monter
de plus en plus haut, petit à petit.
Les snowparks s’adressent-ils
également aux débutants?
Clairement! Celui de Grindelwald-First comprend
deux parties: la première, pour les débutants,
située au télésiège d’Oberjoch. Elle
propose de petits éléments de freestyle et d’autres
de taille moyenne; la seconde, pour les
avancés, au Bärgelegg, où se trouve le halfpipe.
Elle offre également des éléments qui
peuvent être utilisés quel que soit son niveau
personnel. Notre but est d’attirer dans nos
«Chez nous,
les paysages
sont
vraiment
uniques»
montagne un maximum de monde et de leur
faire vivre de magnifiques expériences,
de façon à ce qu’ils en gardent un bon souvenir
et nous recommandent lorsqu’ils retournent
chez eux.
Et qu’ils publient des selfies
sur les réseaux sociaux.
Evidemment! Parce que je crois pouvoir affirmer
sans exagérer que chez nous, les paysages
sont vraiment uniques. C’est génial d’avoir
le Wetterhorn et la face nord de l’Eiger en
arrière-plan quand on fait un saut!
A part un paysage de carte postale,
que propose de plus le snowparc
de Grindelwald-First?
En plus du half-pipe, il y a des sauts, des vagues
et d’autres éléments de freestyle. Chaque
année, le snowpark change de configuration,
car, à part le half-pipe, toutes les structures
sont mobiles. On les recouvre de neige
naturelle et artificielle et ainsi, chaque année,
l’expérience de glisse est différente.
Pourquoi avoir opté pour un half-pipe
à soubassement fixe?
Un half-pipe, ce sont deux parois de 120 mètres
de long pour une hauteur de 6,5 à 7 mètres.
Sans soubassement fixe, il faudrait près
de 100 000 m3 de neige pour construire une
installation apte à accueillir des compétitions
de niveau européen. Pour une Coupe du monde,
l’apport de neige serait encore plus grand
pour un investissement qui dépasserait largement
le cadre de notre budget.
Y avait-il déjà des snowparks lorsque
vous faisiez de la compétition?
Oui, mais il nous est souvent arrivé de prendre
nos pelles afin de créer nous-mêmes des
petits sauts ou des quarter pipes. Aujourd’hui,
les méthodes d’entraînement ont totalement
changé.
Qu’est-ce qui a évolué?
En half-pipe, par exemple, on utilise des coussins
gonflables pour tester de nouvelles figures.
De mon temps, on attendait qu’il y ait
de la neige fraîche, on construisait des sauts
et on s’entraînait dans la poudreuse. Evidemment,
c’est bien que le snowboard se professionnalise,
mais d’un autre côté, on devient
de plus en plus prudents. Aujourd’hui,
l’apprentissage d’une figure comme le «Backside
Double Cork 1080» se décompose en un
double salto et trois rotations sur un axe.
Chaque élément est travaillé séparément sur
des coussins gonflables, puis on assemble le
tout. Quand j’étais compétiteur, on devait réfléchir
à la manière de tout réaliser d’un coup et
s’exercer sans se blesser.
Les gens qui viennent au snowpark vous
reconnaissent-ils encore?
Cela arrive. Pour moi, les rencontres les plus
drôles sont celles avec les plus jeunes snowboarders,
ceux qui ne m’ont jamais vu rider.
Parfois, mes fils me demandent de faire des
sauts au half-pipe. Certains sont étonnés
de voir ce vieux monsieur sauter plus haut
que tout le monde. Je ne me suis pas amélioré
depuis que j’ai mis fin à ma carrière sportive,
mais je ne suis pas devenu plus mauvais
non plus!
■
IN A NUTSHELL
Snowboarding
like a champ
Gian Simmen, multiple
snowboarding world champion and
the sport’s first Olympic gold
medallist, now acts as the
ambassador of the Jungfrau ski
region. The trained marketing expert
is also responsible for the snow
parks. The Kleine Scheidegg ranks
among his favourite ski regions:
«Here you can ride all the way to
Wengen – and on the legendary
Lauberhorn downhill course, no less.
It’s a fabulous experience.»
22
MADE IN BERN 5/2018

LES BONS PLANS XXXXX DE GIAN SIMMEN
Spots de rêve pour
snowboarders
Paysage de montagne grandiose, enneigement parfait, installations au top et hyperaccessibles:
pour Gian Simmen, voilà de bonnes raisons de venir pratiquer le snowboard dans le canton de Berne.
«A tout cela s’ajoute, bien sûr, la légendaire convivialité bernoise», complète le Grison
AESCHIRIED
«Pour moi, c’est l’endroit parfait: lorsqu’il y a
suffisamment de neige, je déchausse juste
devant ma porte. Et la vue sur le lac de Thoune
est absolument superbe.»
ELSIGEN-METSCH
«Une station idéale pour les familles,
où l’on peut avoir du plaisir même
quand l’enneigement est faible.»
PETITE
SCHEIDEGG/
MÄNNLICHEN
«C’est un grand domaine, on peut
descendre jusqu’à Wengen. Après
la Coupe du monde de ski, on peut
emprunter la piste du Lauberhorn.
Une expérience impressionnante,
sur lattes comme en snowboard.»
GRINDELWALD-FIRST
«On y trouve le seul half-pipe entre les Grisons et
le Valais. La région est ensoleillée et l’offre est adaptée
à toute la famille. En plus, il y a beaucoup de
restaurants.»
5/2018 MADE IN BERN
23

IN A NUTSHELL
Give it a whirl
XXXXX
People are warming to the idea
of spending the night alongside
a ski slope. «Ski in ski out» is the
new trend. One of the most
beautiful and most comfortable
hotels for this type of fun is the
Aspen Alpin Lifestyle Hotel in
Grindelwald. Just minutes after
your last downhill run you find
yourself luxuriating in the
fabulously styled sauna with its
«Alpine chic» feeling. Another
highlight of the generous
wellness area is the whirlpool,
which sits right next to the ski
slope and offers a dreamy view
of the Eiger north face.
Situation de rêve
et design épuré:
l’Aspen Alpin
Lifestyle Hotel,
à Grindelwald
Profiter du sauna
juste après avoir
ôté ses skis
24
MADE IN BERN 5/2018

HÔTELS
4 étoiles
dans la neige
Le concept du «ski-in, ski-out» est très tendance.
Une expérience à vivre pleinement dans le cadre unique
de l’Aspen Alpin Lifestyle, à Grindelwald
MARIUS LEUTENEGGER
«Quand nous avons repris l’Hôtel Aspen,
on nous a traités de fous, sous prétexte qu’il
était situé trop loin du centre de Grindelwald.»
Stefan Grossniklaus, directeur de l’établissement,
éclate de rire en évoquant ce souvenir.
Et il peut se le permettre, puisque l’histoire
lui a donné raison. Car si l’Aspen Alpin Lifestyle
se trouve bien en dehors de la station,
c’est finalement un avantage: beaucoup de
clients recherchent justement la tranquillité
qu’offre cet établissement 4 étoiles et apprécient
l’immersion totale au cœur d’un paysage
alpin époustouflant. L’isolement est d’ailleurs
tout relatif: le centre de Grindelwald est
seulement à une poignée de minutes, quelle
que soit la saison où l’on y séjourne.
Un jacuzzi à côté de la piste
En hiver, l’Aspen offre un autre avantage:
à peine trois mètres le séparent de la piste
de Tschuggen, une longue descente très populaire
vers la vallée, du Männlichen ou de
la Petite Scheidegg. Stefan Grossniklaus nous
fait visiter l’une des chambres, meublées dans
un style alpin épuré, à l’image du reste de l’établissement.
«D’ici, vous pouvez rejoindre
directement la piste, mais la plupart des hôtes
préfèrent passer d’abord par le local à skis
chauffé, où leurs chaussures les attendent»,
explique-t-il.
L’Aspen s’adresse à une clientèle qui
apprécie le confort, notamment celui de l’espace
bien-être de premier ordre. Le spacieux jacuzzi
se trouve juste à côté de la piste et offre
une magnifique vue sur la face nord de l’Eiger.
Une exclusivité très appréciée de la clientèle.
«Parfois, je vais skier avec des hôtes et, juste
avant de négocier le dernier virage, je leur
dis que nous arrivons à l’hôtel, raconte Stefan
Grossniklaus. Ils pensent souvent que je les
fais marcher, parce qu’on se trouve encore
au cœur des pistes.» Le «ski-in, ski-out» –
donc, dans des hôtels situés directement sur
les pistes – est encore loin d’être répandu.
A Grindelwald, rares sont les établissements
à disposer d’un accès aussi rapide au
domaine skiable que l’Aspen Alpin Lifestyle.
«Nous sommes des privilégiés, du fait de notre
situation sur les pistes. Mais pour que le
succès soit au rendez-vous, il faut aussi une
bonne collaboration avec les remontées mécaniques»,
souligne Stefan Grossniklaus. Car
il faut entretenir les pistes, investir dans des
canons à neige et disposer d’une liaison pour
que même les débutants puissent facilement
accéder aux remontées mécaniques.»
Au bout du compte, c’est du «gagnantgagnant»
pour tout le monde. D’autant qu’un
hôtel au cœur des pistes, cela signifie aussi un
restaurant d’altitude, soit une valeur ajoutée
pour toute la station.
Pour l’avenir, Stefan Grossniklaus souhaite
encore étendre l’offre de l’Aspen Alpin
Lifestyle en agrandissant sa terrasse, bondée,
l’hiver, quand il fait beau, et compléter
les infrastructures en ajoutant un nouveau
chalet «après-ski», qui servirait des plats
suisses de qualité. Son objectif: offrir à ses hôtes,
au pied de la face nord de l’Eiger, une
expérience encore plus authentique. ■
MADE IN BERN 25

HÔTEL ASPEN ALPINE LIFESTYLE
«L’innovation
est une priorité»
Stefan Grossniklaus est
directeur de l’hôtel Aspen et
président de l’Association des
hôtels de l’Oberland bernois
Votre hôtel se situe à Grindelwald?
Qu’est-ce qui fait la particularité
de cet endroit?
La situation. Grindelwald se trouve dans
une vallée magnifique, cernée par des sommets
imposants. Mes hôtes me disent souvent
qu’ils sont impressionnés de
se retrouver ainsi, en plein cœur des montagnes.
La région est d’une beauté
époustouflante et la Jungfrau
à portée de main. Est-ce suffisant
pour séduire la clientèle?
Même avec un si bel environnement,
ce n’est jamais gagné. Même si la situation
est, aujourd’hui, favorable, il faut rester
vigilants, se retrousser les manches et consolider
les bases pour assurer l’avenir.
Grindelwald possède de nombreux
hôtels, qui se transmettent depuis
des générations. L’offre est-elle
toujours d’actualité?
Plusieurs nouveaux hôtels sont en projet
et nous avons, récemment, ouvert le
Glacier, un boutique-hôtel 4 étoiles. Nous
nous trouvons dans une phase d’ajustement
structurel: certains établissements
existant ne bénéficient tout simplement
plus des ressources nécessaires pour aller
de l’avant. Le paysage hôtelier bouge énormément,
et il faut suivre le mouvement
en continuant à innover, tout en investissant
autant que possible.
Le V-Bahn est en construction.
De tels projets sont-ils nécessaires?
Oui, la double télécabine sera un plus pour
toute la région, surtout pour le ski, en hiver.
Aujourd’hui, la rapidité d’accès aux
pistes est un critère clé dans le choix d’un
domaine, le facteur temps est de plus en
plus important.
Quelle évolution souhaitez-vous
pour Grindelwald?
J’aimerais que l’ensemble des acteurs du
tourisme améliorent la qualité de leurs
services pour que Grindelwald se profile
dans le haut de gamme et entre dans le
Top 10 des destinations suisses. Les séjours
en ville et les croisières sont à la
mode, mais rien n’est définitif. Cette année,
Suisse Tourisme joue sur le slogan:
«La nature te veut» et ça nous convient
bien. Beaucoup de gens souhaitent quitter
la frénésie urbaine pour prendre le
temps de se ressourcer, en bénéficiant d’un
certain confort. Nous devons, et pouvons,
répondre à ces besoins.
■
Un accueil chaleureux:
Stefan Grossniklaus,
sa femme Suzanne
et leur fille Mara
gèrent avec passion
l’Aspen, à Grindelwald
26
5/2018

HÔTELS
Dormir
sur les pistes
Les plus beaux établissements «ski-in, ski-out» de l’Oberland bernois
1
2
3
4
HÔTEL
LEITERLI
Lenk
Impossible d’être plus près
des pistes! Cet hôtel familial
de 70 lits se situe à côté
de la station supérieure
de la télécabine reliant Lenk
au sommet du Betelberg.
A la fin de la journée, à la
fermeture des installations,
on reste simplement en haut
et on savoure une cuisine
généreuse.
HÔTEL
HAHNENMOOS
Adelboden-Lenk
De l’autre côté de la vallée,
sur le domaine skiable
d’Adelboden-Lenk,
cet hôtel, niché à 2000
mètres, se dresse près
de la station supérieure
des remontées mécaniques.
Une grande partie
des chambres, confortables
et avec une vue superbe,
viennent d’être rénovées.
RINDERBERG
SWISS ALPINE
LODGE
Zweisimmen
Ouvert en 2012,
l’hôtel, situé à la station
intermédiaire de la
télécabine du Rinderberg,
propose 23 chambres,
qui affichent un design
tendance. De là, on s’élance
sur les nombreuses pistes
du domaine de Gstaad, sans
une minute d’attente.
ROMANTIK HOTEL
HORNBERG
Saanenmöser
Tous les hôtels présentés
dans cette page ont un
charme spécial, mais le
Hornberg place la barre un
peu plus haut encore, avec
son style chalet, à la fois
traditionnel et moderne.
Situé à proximité de la
station inférieure, il est bien
centré et offre un accès
rapide aux pistes.
5
6
7
8
AUBERGE
NIEDERHORN
Beatenberg
De Beatenberg , la vue est
splendide, mais depuis le
Niederhorn, elle est encore
plus grandiose. Cette
auberge d’altitude se situe
à proximité de la station
supérieure. Par beau temps,
on repousse l’heure du
coucher, afin d’admirer
les lumières autour du lac
de Thoune.
CHEMIHÜTTLI
Axalp au-dessus de Brienz
Au-dessus du lac de Brienz,
Axalp est un petit domaine
skiable idéal pour les
familles. On chausse ses
skis juste devant l’hôtel
avant de s’élancer sur les
pistes. Et en fin de journée,
on rentre rapidement au
chaud. Les hôtes du lieu
sont réputés pour leur
accueil très chaleureux.
HÔTEL
WIRIEHORN
Diemtigtal
Le Wiriehorn plaît aux
familles, notamment en
raison de ses prix modérés.
Cet endroit sympathique
est situé près de la station
supérieure du domaine
skiable. Parmi les lieux les
plus prisés de l’Oberland
bernois, le Diemtigtal est
absolument à découvrir.
HÔTEL REUTI
Hasliberg
Ouvert en 2015, cet hôtel
est situé à Hasliberg,
à côté de la station
inférieure de la télécabine
Reuti-Mägisalp. Il propose
de belles chambres
spacieuses et dispose
d’une grande cave à vin.
Un endroit idéal pour une
semaine de vacances
hivernales.
5/2018 MADE IN BERN
27

XXXXX
BERNE,
TERRE
DE
CULTURE
CÉLINE TAPIS ET MARIUS LEUTENEGGER
Le Musée des beaux-arts
de Berne: l’un des plus
28 beaux de la capitale
MADE IN BERN 5/2018

CULTURE XXXXX
La capitale du canton se targue,
à juste titre, d’être un «pôle culturel»,
notamment grâce à ses nombreux musées.
Mais on trouve aussi des institutions
d’envergure partout dans le canton
En ville de Berne, le quartier de Kirchenfeld ne compte
pas moins de six musées: le Musée alpin suisse, le Musée
d’histoire de Berne, la Kunsthalle, le Musée de la communication,
le Musée d’histoire naturelle de Berne
et le Musée suisse du tir. Ce regroupement n’est pas
le fruit du hasard. Au milieu du XIXe siècle, sur une parcelle
en friche qui devient sa propriété, la bourgeoisie de
Berne édifie un quartier destiné aux plus fortunés. Des
musées s’y implantent dans la foulée.
Aujourd’hui, le canton de Berne, la Ville et la bourgeoisie
ont commandé une étude sur le développement
du «quartier des musées de Kirchenfeld», afin de maximiser
les synergies. L’idée est d’en faire un lieu de culture,
de tourisme et d’urbanisme, dont l’Helvetiaplatz
marquerait l’entrée.
En attendant l’avancement du projet, les musées proposent,
cet hiver, un programme consistant. Au Musée
de la communication, l’exposition «Sounds of Silence»
invite à une réflexion sur le silence. Le Musée d’histoire
de Berne fait du bruit avec son exposition temporaire
«Grand Prix Suisse 1934-54 - Berne à pleins gaz», rétrospective
des courses automobiles internationales qui se
sont déroulées sur le circuit de Bremgarten. Le Musée
alpin héberge, jusqu’au 1er septembre 2019, l’exposition
«La beauté des montagnes – Une question de point de
vue», qui présente des tableaux alpestres tirés de sa collection.
Et tandis que la Kunsthalle souffle 100 bougies,
le Musée suisse du tir met en lumière les 200 ans de la
Société de tir de la ville de Berne.
4000 œuvres au Musée des beaux-arts
Mais le quartier de Kirchenfeld n’a pas le monopole de
la culture dans la capitale. À proximité de la gare, le Musée
des beaux-arts rassemble plus de 4000 peintures,
sculptures et près de 48 000 dessins, gravures, photographies,
vidéos et films. L’exposition actuelle est consacrée
à Ferdinand Hodler, à l’occasion du 100e anniversaire de
sa disparition. Intitulée «Parallélisme», elle explore la
construction très ordonnée de ses tableaux. «Les Bernois
sont particulièrement férus de culture», explique Hans
Ulrich Glarner, chef de l’Office de la culture
de Berne. Cela se reflète dans la variété de
l’offre. Avec, semble-t-il, un goût particulier
pour les projets ambitieux et originaux. Ainsi,
chaque dimanche, il est possible de se
rendre à des projections de courts-métrages
à la cinémathèque Lichtspiel, dans le quar-
▼
5/2018 MADE IN BERN
29

XXXXX
Découvertes interactives:
le nouveau Musée de la
communication, à Berne
Kirchenfeld devrait
devenir un vrai
quartier des musées
tier du Marzili. Et, dans un tout autre registre,d’assister
aux concerts de chant choral,
qui amènent de nombreux connaisseurs
dans les églises.
Berne entretient cet intérêt marqué
pour la culture, depuis les années 1960.
A cette époque, la ville connaît un apogée
d’activités. Les théâtres underground proposent
des représentations de textes contemporains,
le dialecte trouve un nouveau souffle
avec Kurt Marti et Mani Matter et les «troubadours
bernois» posent un jalon important
sur la scène musicale. Une effervescence qui
va ensuite gagner les arts de la scène de toute
la Suisse.
Selon Hans Ulrich Glarner, «aujourd’hui
encore, Berne est un lieu exceptionnellement
attiré par la nouveauté». Ces quinze
dernières années ont été particulièrement
riches en événements. «Comme dans les années
1950 et 1960, la culture revêt souvent
un caractère improvisé et se présente de plus
en plus sous forme d’activités alternatives ou
spontanées.»
L’influence du dialecte bernois
Cette vivacité culturelle est aussi une caractéristique
de la ville de Bienne, comme le
souligne Hans Ulrich Glarner, en précisant
que la cité bilingue constitue dans ce domaine
un point phare du canton. Car la culture
bernoise ne se limite pas uniquement à la capitale.
En fait, le canton en lui-même est un
pôle culturel à part entière. Pour Hans Ulrich
Glarner, le terreau de cette richesse serait
le dialecte bernois, langue emplie de musicalité
et très créative. «Ces éléments, mais aussi
le fait que le bärndütsch induit une certaine
légèreté ont une influence, également
sur d’autres sphères de la vie. Le blinguisme
aussi est un stimulant de la culture bernoise.»
L’esprit d’ouverture des Bernois favorise
IN A NUTSHELL
Art capital Bern
The capital of Switzerland boasts an
impressive array of museums.
Besides the world-famous Zentrum
Paul Klee, designed by leading Italian
architect Renzo Piano, the Museum
of Fine Arts Bern with its collection
of 4,000 paintings and sculptures is
definitely worth a visit, as is the
Museum of Communication with its
interactive displays. The Helvetiaplatz
is the gateway to what could be called
«Museumstown» – six museums in
walking distance of each other.
également les rencontres et les échanges.
«C’est la base d’une vie culturelle dynamique.»
Escapades musicales à la campagne
Même si la taille du canton de Berne est
à l’origine de grandes différences entre centres
urbains et zones rurales, on ne peut pas
parler de fossé villes-campagne. Selon Hans
Ulrich Glarner, les interactions demeurent
riches et intenses. «La culture urbaine de la
capitale n’existe que parce que la moitié du
canton afflue vers la ville.» Le phénomène inverse
devient de plus en plus courant: aujourd’hui,
les amateurs de musique classique
se déplacent volontiers pour assister à des
concerts à Meiringen, Saanen ou encore à
l’église de Blumenstein, tandis que les musées
des beaux-arts de Thoune, ou de Moutier,
attirent aussi beaucoup de visiteurs.
La coopération à distance n’étant pas toujours
facile, Berne se distingue également par
une multitudes de projets issus d’initiatives
privées. Car dans les villages isolés, les habitants
ressentent aussi le besoin de participer
à la vie culturelle. La taille du canton explique
ainsi l’existence d’un nombre élevé
de spectacles en plein air et de troupes locales.«Dans
le canton de Berne, la création artistique
amateur est remarquablement
répandue», constate Hans Ulrich Glarner. ■
30
MADE IN BERN 5/2018

CULTURE
Musique, théâtre, musées
TOP FIVE
Les adresses de Hans Ulrich Glarner, chef de l’Office de la culture
3
1
4
5
2
1 MUSÉE DES
BEAUX-ARTS,
BERNE
«Avec son exposition
actuelle, «Collection Gurlitt,
état des lieux – L’art dégénéré
– confisqué et vendu»,
le Musée des beaux-arts
présente l’un des projets
les plus intéressants sur
les œuvres d’art saisies par
les nazis. J’ai trouvé cette
contextualisation de l’art dans
l’histoire tout à fait exemplaire
et fascinante. Un travail
remarquable a été fait pour
rassembler un maximum
d’œuvres et l’exposition
a trouvé un écho mondial.»
kunstmuseumbern.ch
2 VIDMARHALLEN
«La transformation des
Vidmarhallen est l’exemple
même du miracle bernois:
le Théâtre municipal y a
trouvé un second souffle
avec l’inauguration de la
nouvelle salle, en 2007.
Il faut dire que cet espace
se prête formidablement bien
au théâtre contemporain et le
public vient nombreux malgré
l’éloignement du centre-ville.»
vidmarhallen.ch
3 MUSÉE ALPIN
SUISSE
«Le Musée alpin, avec son
concept peu conventionnel,
est un lieu qui peut inspirer
les nouveaux formats
muséaux. Le thème de
la montagne, cher aux
Suisses, y est abordé avec
toute l’attention qu’il mérite.
J’y viens volontiers avec des
amis. L’endroit est aussi un
lieu polyvalent, qui permet
également les rencontres
professionnelles.»
alpinesmuseum.ch
4 MUSÉES
DES ENFANTS
CREAVIVA
ET KIDSWEST
«Pour moi, il est évident
que l’offre culturelle doit
s’adresser aussi aux enfants
et aux adolescents. Le Musée
des Enfants Creaviva, au
Centre Paul Klee, et l’atelier
d‘art Kidswest, à Bümpliz,
en sont deux excellents
exemples. Dans le premier,
les enfants font l’expérience
de l’art et de la culture par
le biais d’activités créatrices.
Et à l’ouest de Berne, avec
le second, garçons et filles
de 5 à 17 ans se retrouvent
chaque semaine pour créer
et échanger. Ils s’essaient à
l’art, écrivent des textes et
font des vidéos. Lors d’une
visite récente, j’ai pu constater
à quel point les enfants,
souvent issus de la migration,
font preuve d’un enthousiasme
sans limite pour l’art.»
creaviva-zpk.org
kidswest.ch
5 CAMERATA
BERNE
«La direction artistique
de l’orchestre de chambre
Camerata est désormais
confiée à Patricia
Kopatchinskaja. Je suis
impatient de voir ce que cela
donne. Violoniste de
renommée internationale,
Patricia Kopatchinskaja est
une artistes innovante,
ce qui ne l’empêche pas
d’aller à la Migros et d’habiter
à la Länggasse. Ses étudiants
ont tendance à vouloir
la suivre, et ils apprécient
la qualité de vie, qui fait de
Berne un lieu où les projets
sont possibles.»
cameratabern.ch
5/2018 MADE IN BERN
31

ADELBODEN
Au soleil:
la Chumihütte
sur la piste de
Luegli-Geils
ENTRE
FOURNEAUX
ET TROUPEAU
En hiver, dans sa Chumihütte, au-dessus d’Adelboden,
Hansueli Hari régale les skieurs avec ses fameux
Highland-Burgers. L’été, il s’y installe avec ses vaches
L’endroit idéal pour prendre une pause durant sa journée de
ski se trouve à Geils, au-dessus d’Adelboden, et il s’agit du
restaurant Chumihütte. Le gardien des lieux, Hansueli
Hari, y choie ses hôtes. Ici, on oublie la musique qui hurle,
les frites surgelées et le self-service. Dans une atmosphère
conviviale, le patron est aux petits soins pour ses clients,
qu’ils s’installent à l’intérieur ou sur la terrasse ensoleillée,
agrémentée de meubles en bois patiné et de vieux canapés
élégamment dépareillés. En un mot comme en cent, passer
à côté de cet endroit sans s’y arrêter serait une erreur.
Hansueli Hari:
il est gardien de
la Chumihütte
depuis 1994
A l’étable par mauvais temps
Le personnel de la Chumihütte est chaleureux et les propositions
du chef, inscrites à la main sur des ardoises, sont très
alléchantes. Le Highland-Burger et sa pomme de terre cuite
au four remportent d’ailleurs tous les suffrages auprès des
skieurs attablés en terrasse. Ce mets est un peu l’image
de marque de ce restaurant d’altitude, aussi indissociable
d’une bonne journée de ski que le Chuenisbärgli, la montagne
qui domine Adelboden! Lorsque la météo n’est pas favorable,
l’étable, utilisée par les vaches durant l’été, peut accueillir
une septantaine de convives autour d’une fondue ou
d’une raclette.
La Chumihütte doit beaucoup de son charme à Hansueli
Hari, qui est également éleveur. Un jour, ce dernier a fait
32
MADE IN BERN 5/2018

XXXXX
Hivernage:
les highlands
désalpent
en automne
Le Highland-Burger:
un must
servi avec sa
patate au four
le choix de remplacer ses vaches laitières par des highlands
écossaises, qui l’accueillent avec de puissants meuglements
dès qu’il passe le coin de la ferme.
Le troupeau de Hansueli Hari se compose de bêtes au
pelage de différentes couleurs. Mais qu’elles soient noires,
brunes, rouges ou grises, elles ont toutes une chose en commun:
leurs cornes, qui inspirent le respect avec leur envergure
pouvant atteindre près de 1,5 mètre! «Derrière leur
allure impressionnante, mes vaches cachent un caractère qui
est très agréable», rassure le maître des lieux.
Des highlands sur l’alpage
Avec leurs dénivellations parfois abruptes, les pâturages de
la région d’Adelboden sont taillés sur mesure pour ces petites
vaches robustes. Depuis trois ans, elles montent tout l’été
à l’alpage, avant de regagner la ferme au début de l’automne.
Quand ils les croisent au détour d’un pré, les randonneurs
sont parfois surpris de voir ces bêtes à l’allure de petits
bisons hirsutes broutant calmement en plein Oberland
bernois.
En hiver, dès qu’il a terminé de s’occuper de son bétail,
Hansueli Hari rejoint sa Chumihütte en voiture ou à motoneige.
Et parfois, avant l’ouverture des remontées mécaniques,
il s’offre une descente à skis pour profiter du calme
et vivre pleinement l’instant présent.
■
5/2018 MADE IN BERN
33

GSTAAD
TALENT
NATUREL
LE SAANENLAND
ET SES BELLES
PISTES DE SKI
DE FOND
Nathalie von Siebenthal connaît le Saanenland comme sa
poche. Originaire de Lauenen, cette fondeuse de haut niveau
préfère s’entraîner dans la nature plutôt que sur les pistes
MARKUS GANZ
Avec sa fine silhouette, Nathalie von Siebenthal
passerait presque inaperçue. Mais lorsqu’on
s’approche de cette sportive de haut
niveau, on remarque son impressionnante
musculature. Et son regard, où transparaissent
tout à la fois sérénité, persévérance et concentration.
Des qualités indispensables quand on
est fondeuse professionnelle et qu’on aligne
les compétitions.
Cette année, la jeune femme, née en 1993,
a passé son été sur l’alpage de son père, comme
les vingt-quatre années précédentes. «Là-haut,
je m’active du matin au soir, c’est un sacré
entraînement. Du coup, je n’ai aucun problème
d’endurance, confie, les yeux pétillants,
celle qui est aussi agricultrice. Je m’entraîne
également un peu dans la région – huit heures
hebdomadaires environ – à pied ou sur des
skis à roulettes.»
La partie la plus intensive de sa préparation
se déroule avec son équipe, durant
une semaine par mois. Le reste du temps,
Nathalie von Siebenthal vit et travaille dans
la ferme familiale à Lauenen, paisible village
situé à deux pas de la très chic station de
Gstaad. Sa passion pour le ski de fond lui
est venue tout naturellement: son père entraînait
l’équipe des jeunes du Saanenland. «Ma
sœur aînée s’exerçait déjà avec lui, puis, avec
les cadets, j’ai suivi le mouvement, en participant,
dans un premier temps, à des courses
régionales, puis à des compétitions au niveau
national.»
Aux JO de PyeongChang
Nathalie von Siebenthal l’assure: «J’ai toujours
fait du ski de fond par plaisir, mais,
comparé à d’autres athlètes, j’avais peu de
temps pour m’entraîner.» Un problème
qui s’est résolu de lui-même quand elle a
pu effectuer sa 3e année d’apprentissage
à la ferme de son père. «Je pouvais m’entraîner
comme je le souhaitais et aux horaires
qui me convenaient.» Sans surprise, ses résultats
se sont améliorés, si bien qu’en 2013,
à tout juste 20 ans, elle accède à la Coupe du
monde. Dès cet instant, tout est clair dans
son esprit: elle veut pratiquer le ski de fond
de manière professionnelle. Aujourd’hui au
sommet de son art, Nathalie von Siebenthal
garde la tête froide. «Je ne laisse personne me
mettre la pression. Après tout, c’est moi qui
fais la course, je suis mieux placée que quiconque
pour savoir où j’en suis.»
En février dernier, aux JO de Pyeong-
Chang, la jeune sportive a décroché trois diplômes
olympiques. Une bonne performance,
certes, mais qui l’a un peu déçue. Reste, néanmoins,
le plaisir d’avoir participé à des Jeux
olympiques? «Les cérémonies d’ouverture et
de clôture ont été des moments particuliers,
confie-t-elle, mais les parcours n’étaient pas
très différents de ceux d’une course normale.
J’étais concentrée comme avant toute
compétition et j’ai fait de mon mieux.»
«J’adore revenir chez moi»
Nathalie von Siebenthal le reconnaît volontiers,
une carrière de sportive professionnelle
n’est pas faite que de moments agréables.
«Les nombreux déplacements durant la saison,
ainsi que les entraînements d’été, ce n’est pas
ce que je préfère. Mais si je veux continuer
à progresser, je dois m’exercer sérieusement,
tout en évitant d’en faire trop pour que cela
reste un plaisir.» Et les courses continuent à
lui en donner énormément.
Côté régime sportif, Nathalie von Siebenthal
refuse de se prendre la tête. «Je n’ai jamais
eu recours à un nutritionniste. Mon corps sait
ce dont il a besoin. Je suis en bonne santé et
mon poids ne varie pas, je ne vois pas pourquoi
je devrais changer ma façon de manger.»
Après un entraînement ou une compétition,
rien ne la rend plus heureuse que de
retrouver la ferme familiale. «Peu importe où
mon sport m’emmène! J’adore revenir
dans mes quatre murs et admirer de ma fenêtre
la vue magnifique sur le Wildhorn, le
Gältehore, le Mutthore et Wispile!» ■
Lauenensee
La piste de ski de fond,
qui mène de Lauenen
au Lauenensee, passe près de
la ferme familiale. «Elle est un
peu plate, mais magnifique»,
décrit Nathalie von Siebenthal.
Wintermatte
La championne aime
s’entraîner sur le parcours
qui mène du petit village
de Turbach, près de Gstaad,
à Wintermatte, en passant
par une très jolie vallée.
Sparenmoos
Nathalie von Siebenthal
recommande aussi les pistes
du plateau de Sparenmoos.
Par exemple, celles entre
Zweisimmen et Lenk ou
entre Gstaad et Gsteig.
gstaad.ch
34
MADE IN BERN 5/2018

«En aidant mon père
à la ferme, je peux m’entraîner
comme je veux, quand je veux»

GRAND TOUR DE SUISSE
HORS
DES SENTIERS
BATTUS EN
ÉLECTRIQUE
La traversée de l’Oberland bernois est l’un des temps forts du Grand Tour
de Suisse. Nous l’avons effectuée à bord de la nouvelle Jaguar I-Pace,
un véhicule électrique aux performances impressionnantes
MARIUS LEUTENEGGER (TEXTE) ET HOLGER SALACH (PHOTOS)
36
MADE IN BERN 5/2018

XXXXX
Puissance: avec ses
400 chevaux, l’I-Pace
passe partout,
même sur les terrains
accidentés

GRAND TOUR DE SUISSE
A la Renaissance, l’usage voulait que les jeunes
nobles entreprennent un grand tour d’Europe.
Ce voyage était l’occasion d’élargir
leur horizon, tout en s’ouvrant l’esprit. Suisse
Tourisme s’est rappelé cette jolie coutume
quand il a mis sur pied, il y a quelques années,
le Grand Tour de Suisse. Ce circuit de 1643
kilomètres, réalisable en voiture ou à moto,
permet de découvrir 44 sites touristiques aux
quatre coins du pays.
Certaines des plus belles étapes se trouvent
dans le canton de Berne. Rendez-vous à
Trubschachen – où Kambly fabrique ses célèbres
biscuits – pour les premiers tours de roue,
avant de traverser l’Emmental et de mettre le
cap sur Berne, Thoune, Interlaken, pour atteindre,
finalement, la très chic station de
Gstaad. Un parcours splendide, à effectuer, si
possible, en hiver. A cette saison, de nombreux
endroits offrent des panoramas de carte postale
– ou plutôt de tableau peint en bleu et
blanc: en haut, le ciel; tout au fond, un lac; aumilieu,
des montagnes enneigées qui scintillent
sous le soleil.
Disponible depuis le mois de mars
La magie d’une telle balade est encore plus
évidente lorsqu’on l’effectue à bord d’un véhicule
exceptionnel. Dans notre cas, il s’agissait
de la toute nouvelle Jaguar I-Pace, premier
SUV électrique du constructeur britannique.
Présenté pour la première fois au Salon
de l’auto de Genève, au printemps dernier,
ce modèle haut de gamme est disponible
depuis le mois de mars. Et il suscite un vif intérêt.
«Le délai d’attente est de six mois», explique
Patric Horisberger, assistant en relations
publiques chez Jaguar Land Rover Suisse,
qui nous accompagne dans notre périple à travers
l’Oberland bernois. Lorsque nous lui demandons
quels sont les atouts de la Jaguar I-
Pace par rapport au modèle S, de Tesla, il esquisse
un sourire: «Les concepts sont très différents.
Jaguar est un constructeur de voitures
de sport; Tesla, un groupe spécialisé dans
les nouvelles technologies.»
En forçant le trait, on pourrait résumer en
disant que Tesla a construit un véhicule autour
d’une batterie, alors que Jaguar s’est appuyé
sur des décennies de savoir-faire pour
développer son nouveau modèle.
Riche équipement
Cela se sent particulièrement dans les virages:
les Jaguar les abordent traditionnellement de
manière très dynamique, et l’I-Pace encore
plus. Tout en assurant une stabilité optimale!
Equipé de deux moteurs électriques développant
une puissance de 400 chevaux, ce véhicule
électrique sportif ne rechigne jamais
devant les cols les plus pentus. Il permet également
des accélérations à couper le souffle.
L’équipement de l’I-Pace n’est, évidemment,
pas en reste. Toutes les voitures électriques de
luxe n’offrent pas, comme ce SUV, une assistance
à la direction aussi fonctionnelle, une
acoustique intérieure qu’il est possible de contrôler,
six caméras et d’innombrables capteurs
très utiles pour se parquer et améliorer la sécurité
des occupants.
Une voiture qui plaît
Par ailleurs, la carrosserie est magnifique. A
chaque fois que nous nous arrêtons pour admirer
le paysage, des passants suivent notre
I-Pace des yeux ou la photographient «discrètement».
Certains même n’hésitent pas à demander
s’ils peuvent s’asseoir au volant! Hélas,
nous n’avons pas vraiment le temps de
leur faire ce plaisir: nous effectuons le Grand
Tour de Suisse et de superbes panoramas nous
attendent encore.
madeinbern.com/grandtour
L’OBERLAND
EN ÉLECTRIQUE
La batterie de la Jaguar I-Pace
pèse environ 600 kilos et
délivre autant d’énergie que
10 000 iPhone. Cela lui permet
d’assurer une autonomie de
470 kilomètres. Dans de
bonnes conditions de conduite,
le véhicule se recharge
entièrement le temps d’une
brève pause déjeuner. Et l’on
peut évidemment profiter de
chaque café bu en route pour
encore gagner quelques
kilomètres. Dans l’Oberland
bernois, de plus en plus de
restaurants et d’hôtels
disposent de bornes de
recharge efficaces. Une longue
balade en véhicule électrique
dans ces paysages de rêve est
donc tout à fait réalisable.
ON RECHARGE
À L’HÔTEL
Bern Hôtel Grauholz / Holiday Inn /
Hôtel Bellevue Palace /
Hôtel Schweizerhof & The Spa
Interlaken Salzano Hôtel-Spa-
Restaurant / Backpackers Villa
Sonnenhof / Grand Hôtel
Victoria-Jungfrau / Hôtel
Carlton-Europe / Lindner Grand Hôtel
Beau Rivage / Hôtel Bellevue / Hôtel
Artos / Hôtel Derby
Thun Congress Hotel Seepark
Lenk Spa Resort Lenkerhof
Schönried Wellnesshotel Ermitage
Gstaad The Alpina
Spiez Hôtel Eden
Saanenmöser Romantik Hotel
Hornberg
Schangnau Landgasthof
Kemmeriboden-Bad
Frutigen Hôtel National
Faulensee Strandhotel Seeblick
et autres
Arrêt au Salzano,
à Unterseen: de
nombreux hôtels
bernois ont
des bornes de
recharge
38
MADE IN BERN 5/2018

«Le temps de faire
une courte pause déjeuner,
la batterie se recharge»
Autonomie: avec une
batterie pleine,
la Jaguar I-Pace
peut rouler pendant
470 kilomètres

XXXXX
40
MADE IN BERN 5/2018
ILLUSTRATION: MUTI - FOLIO ART

FORFAIT XXXXX DE SKI TOP4
5/2018 MADE IN BERN
41

FORFAIT XXXXX DE SKI TOP4
QUATRE DOMAINES, UN ABO
Le forfait de ski Top4 donne accès à toutes les remontées mécaniques des quatre plus grands
domaines skiables du canton de Berne. Pour 666 francs, les amateurs de sports d’hiver
bénéficient d’un incroyable éventail de possibilités pour s’éclater. Une première en Suisse
Après l’immense succès rencontré, l’an dernier,
par l’abonnement de ski Top4, les
quatre domaines d’Adelboden-Lenk, de
Gstaad, de Meiringen-Hasliberg et de Jungfrau
Ski Region ont décidé de renouveler
l’opération cette saison. En prévente au
prix de 666 francs, ce forfait permet aux
amateurs de sports d’hiver d’accéder aux remontées
mécaniques des quatre domaines
et de s’élancer sur 666 km de pistes, tout
cela pour seulement un franc par kilomètre
de descente!
Réductions sur les hôtels
comprises dans le forfait
En s’unissant pour proposer ce forfait, Adelboden-Lenk,
Gstaad, Meiringen-Hasliberg et
Jungfrau Ski Region – les quatre plus grands
domaines du canton de Berne – ouvrent de
très larges possibilités aux amateurs de glisse,
qu’ils soient débutants ou avancés, adultes ou
enfants, snowboarders ou skieurs, fans de snowparks
ou de poudreuse, casse-cou ou plutôt prudents.
Mais ce n’est pas tout. Si l’abonnement de ski
Top4 ouvre un large accès à des pistes magnifiques,
il permet également à son détenteur
de bénéficier d’un rabais de 33 % sur sa réservation
d’hôtel, pour les nuitées du dimanche
au jeudi, dans les établissement partenaires
des quatre domaines, auxquels se joignent
ceux d’Interlaken et de Kandersteg.
D’autres offres particulièrement attrayantes
sont aussi comprises dans le prix du forfait,
comme l’accès à prix réduit (voire gratuitement)
aux spectaculaires courses du
Lauberhorn ou encore des réductions dans
des boutiques de ski et de snowboard des
stations concernés.
Le forfait Top4 est en vente jusqu’au
16 décembre 2018 au prix préférentiel de
666 francs.
top4.ski
SKIPASS EN PRÉVENTE
FORFAIT DE SKI Tarif normal Prévente
Adulte 950 Fr. 666 Fr.
Jeunes 710 Fr. 499 Fr.
Enfants (≤ 15 ans) 475 Fr.
DES RABAIS À L’HÔTEL
333 Fr.
Le forfait de ski Top4 est vendu au tarif
préférentiel jusqu’au 16 décembre.
Avec l’abo Top4, on bénéficie en autre
d’un rabais de 33% p. ex. au Gstaad
Palace ou au Waldhotel Doldenhorn. Une
offre valable du dimanche au jeudi, dans
les domaines Top4 et dans certains
hôtels d’Interlaken et de Kandersteg.
CONCOURS
Répondez aux questions suivantes et, avec
un peu de chance, vous remporterez deux forfaits
de ski Top4 d’une valeur de 666 francs
A. Combien y a-t-il de skieurs sur l’illustration
des deux pages précédentes?
B. Quatre domaines skiables proposent
le forfait de ski Top4. Lesquels?
Pour participer: répondez aux 2 questions, jusqu’au
12 décembre 2018, sur madeinbern.com/gagner
42
Les gagnants seront avisés par écrit. Aucune correspondance ne sera échangée.
MADE IN BERN 5/2018

XXXXX
10 km Le nombre
LA PLUS
LONGUE PISTE DE LUGE
d’employés
1566
92
Téléskis 2
9 7 0
❄ ❄ ❄
Le téléski le plus haut
KILOMÈTRES DE PISTES
SNOW-
PARKS
BARS
DES
NEIGES
21 35
5157 m LA PLUS LONGUE TÉLÉCABINE (RINDERBERG)
117
RESTAURANTS
SUR LES PISTES
LA PLUS LONGUE DESCENTE
5/2018 MADE IN BERN
43

LES PLUS BELLES
XXXXX
PISTES DE SKI
DE L’OFFRE TOP4
Jungfrau Ski Region
DESCENTE N° 22
De la Petite-Scheidegg à Grindelwald,
une magnifique descente d'une dizaine
de kilomètres le long de
l’impressionnante face nord de l'Eiger.
BLAU BLEU
Adelboden-Lenk
ENGSTLIGENALP
Avec sa pente taillée pour
le carving, c’est la piste
parfaite pour réaliser de
beaux virages. La N° 102,
une bleue, vous attend
à 2300 mètres, juste
au-dessous du Wildstrubel.
Gstaad
SAANERSLOCH-
HORNBERG
La région séduit les familles
et les skieurs confirmés
grâce à ses pistes bleues,
ses nombreux restaurants
de montagne et ses ski-bars.
La nouvelle télécabine permet
de découvrir le domaine
encore plus confortablement.
Meiringen-Hasliberg
MÄGISALP-REUTI
La piste N°14/23 part du
restaurant Mägisalp, longe
des chalets aux toits couverts
de neige et rejoint la station
inférieure de Reuti. Là, le bar
des neiges Mausefalle, situé
à côté de l’Hôtel Reuti, vous
tend les bras.
Gstaad
MIKE-VON-GRÜNIGEN-RUN
Cette piste rouge longue de
trois kilomètres descend du Horneggli
à Schönried. Pentes raides, passages
étroits, sauts: le skieur y trouve tous
les ingrédients qui ont amené Michael
von Grünigen à devenir champion
du monde de slalom géant.
ROUGE ROT
Adelboden-Lenk
TSCHUGGE-LENK
La plus longue piste
du domaine skiable
d’Adelboden-Lenk est
idéale pour les amateurs
de sensations fortes.
Ils peuvent contempler, en
prime, des paysage de contes
de fées dans la forêt de
Tschuggen.
Jungfrau Ski Region
OBERJOCH
La piste N° 1 offre une vue
panoramique sur Grindelwald
et les domaines de First,
de la Petite-Scheidegg et du
Männlichen. Photos au départ
et zone de descente limitée
à 30 km/h pour skier
tranquillement.
Meiringen-Hasliberg
HOCHSTRÄSS
Le départ est à 2180 m
d’altitude et l’arrivée
à Käserstatt. Des boulevards
alternent avec des pentes
plus techniques. Cerise sur
le gâteau, le panorama est
magnifique.

Adelboden-Lenk
PISTE DE COUPE DU MONDE
DE CHUENISBÄRGLI
C’est la piste du domaine la plus connue
au monde. On y skie sur les traces des
champions qui la dévalent devant 40 000
personnes et des millions de téléspectateurs.
Grâce au Swisscom Skimovie, il est possible
de se filmer et de se chronométrer.
FORFAIT XXXXX DE SKI TOP4
NOIR
Jungfrau Ski Region
LAUBERHORN
La plus longue et la plus
célèbre descente du monde
offre une vue imprenable
sur l’Eiger, le Mönch et la
Jungfrau: on s’en met plein
les yeux en dévalant la pente.
Il est possible de se faire
photographier au départ
et de chronométrer
sa performance.
Gstaad
TIGER-RUN
Il faut aller au Wasserngrat
pour trouver la piste la plus
raide et la plus exigeante
de la région de Gstaad.
Les pentes de cette noire,
baptisée Tiger-Run, frisent les
45 degrés. Le grand frisson.
Meiringen-Hasliberg
NORDPOL
Sur le domaine de
Meiringen-Hasliberg, la piste
la plus raide commence
juste à côté du restaurant
panoramique Alpen tower.
Orientée ouest, elle est
agréable l’après-midi.
Meiringen-Hasliberg
ROYAUME DE LA POUDREUSE
Les freeriders apprécient les nombreux
couloirs de la région de Planplatten
et Alpen tower, ainsi que la belle poudreuse,
juste à côté de la piste.
JAUNE
Adelboden-Lenk
BERGROSE
TSCHENTEN ALP
La plus belle piste de freeride
est la N° 96, appelée aussi
la Bergrose (rose des
montagnes). On y skie dans
un paysage de rêve et la vue
sur le lac de Thoune est tout
simplement splendide.
Gstaad
RINDERBERG-RONDA
Avec le Safari à skis, on
explore trois montagnes et
vallées sans emprunter deux
fois la même piste ou la même
installation. On compte deux
heures pour effectuer la
boucle, un peu plus si l’on
s’octroie une pause dans l’un
des nombreux restaurants
et bars qui bordent les pistes.
Jungfrau Ski Region
GRINDELWALD-FIRST
Sur le domaine de
Grindelwald-First, on ne dame
les piste N° 5 et N° 14 que
deux jours après les chutes de
neige. Une initiative appréciée
par les freerides.

INTERLAKEN
XXXXX
Interlaken organise «la plus longue Saint-Sylvestre de Suisse», avec concerts pop,
feu d’artifice, soirée du réveillon et le traditionnel cortège du Harderpotschete
MARIUS LEUTENEGGER (TEXTE) ET EPHRAIM BIERI, ERICH HAESLER (PHOTOS)
A l’occasion du passage à la nouvelle année,
le Bödeli, cette langue de terre entre les lacs
de Thoune et de Brienz, où se situe Interlaken,
se transforme en un lieu magique: on
peut y assister à des concerts gratuits avec de
prestigieuses têtes d’affiche, s’émerveiller devant
un gigantesque feu d’artifice et applaudir
le cortège traditionnel du Harderpotschete.
Trois jours de folie pour «la plus longue
Saint-Sylvestre de Suisse».
Si, aujourd’hui, Interlaken est devenu un
véritable paradis du divertissement hivernal,
cela n’a de loin pas toujours été le cas. Dans
les années 1980, seuls quelques restaurants
et hôtels restaient ouverts pendant la basse
saison, car les touristes préféraient prendre
leurs vacances un peu plus haut en altitude,
dans les stations de ski.
Les choses ont pris une autre tournure
quand des spécialistes du tourisme plutôt
bien inspirés ont décidé de valoriser la région
pour en faire une destination attractive tout
au long de l’année. «D’une manière générale,
nous mettons en avant la beauté naturelle du
site et, l’hiver, nous complétons notre offre de
manière ciblée», explique Daniel Sulzer,
directeur d’Interlaken Tourisme. Une démarche
couronnée de succès, puisque la clientèle
augmente chaque année.
Le feu d’artifice est tiré le 1er janvier
Comment «la plus longue Saint-Sylvestre de
Suisse» a-t-elle vu le jour à Interlaken? L’aventure
commence, en fait, au tournant du millénaire,
même si, à l’époque, le programme
des festivités se limitait à un grand feu d’artifice
offert par la ville. Celui-ci était tiré, non
pas le soir du réveillon, comme partout ailleurs,
mais le 1er janvier. Et c’est toujours le
cas. «On espérait qu’un feu, le soir du premier
jour de l’an, inciterait nos visiteurs à prolonger
leur séjour, explique Daniel Sulzer. Et puis,
le 31, beaucoup de nos hôtes ont des banquets
et nous ne voulions pas les faire quitter leur
table.»
Aujourd'hui, le programme s’est étoffé: un
dîner de gala organisé le 31 décembre, dans
un élégant hôtel, ouvre les festivités, qui se
poursuivent, le jour de l’an, avec un concert
en plein air sur la Höhematte, un feu d’artifice
spectaculaire. Et le 2 janvier, place au traditionnel
cortège du Harderpotschete, avec
ses chasseurs de mauvais esprits portant des
masques.
Des événements parallèles viennent enrichir
les festivités, comme l’ICE MAGIC, une
manifestation qui se déroule sur la Höhematte,
sur une gigantesque patinoire de 750 m2
reliée à quatre autres, plus petites, par des
pistes d’une longueur totale de 450 mètres.
46
MADE IN BERN 5/2018

XXXXX
Féerie sur glace:
Top of Europe
ICE MAGIC, sur
la Höhematte, à
Interlaken

INTERLAKEN
XXXXX
Premier Open
Air de l’année
en Suisse:
«Touch the
Mountains»
se déroule
le 1er janvier,
à Interlaken, et
réunit des têtes
d’affiche suisses
Un concert du
Nouvel-An inédit:
le festival Open Air d’Interlaken
48
MADE IN BERN 5/2018

Sorties
hivernales
sympas
En soirée, on y évolue dans une ambiance de
conte de fées. La saison dernière, cette attraction
a accueilli près de 110 000 visiteurs. Parmi
eux, un jeune couple d’Olten, Silke et
Tobias, qui se réjouissent d’y revenir cet hiver.
Et, aussi, d’assister, le 1er janvier, au premier
festival Open Air de l’année
en Suisse. «Touch the Mountains» accueille
35 000 fans et propose régulièrement de belles
têtes d’affiche: Stress, Trauffer ou encore
77 Bombay Street s’y sont déjà produits.
«L'Open Air, c’est aussi, pour nous, une
façon de remercier la population», note le
directeur du tourisme. A la fin du show musical,
place au feu d’artifice, qui clôt la soirée
officielle. Mais les festivités se prolongent bien
souvent jusqu’au bout de la nuit dans l'une ou
l’autre des nombreuses After party.
Un bon marketing sur le passé
Le 2 janvier, inutile de penser faire la grasse
matinée, car c’est le jour du Harderpotschete.
L’événement le plus typique de «la
plus longue Saint-Sylvestre de Suisse» est née
de l’association de deux sources différentes.
La première est une coutume médiévale,
la Chlummeln, durant laquelle de jeunes hommes
masqués se rendaient au couvent d’Interlaken,
afin d’y récolter des offrandes pour
les morts: douze mesures de vin, douze miches
de pain et cinq batz de Coire. La seconde
est une légende locale, celle du Hardermannli,
du nom de l’Harder, la montagne qui
s’élève au nord de la ville. Une partie de ses
pentes n’est pas boisée, et, avec un peu de bonne
volonté, on peut y distinguer la face grimaçante
du Hardermannli (l’homme de la montagne).
L’histoire raconte qu’elle aurait été gravée
dans la roche par des forces divines,
en souvenir d’une jeune fille poursuivie par
IN A NUTSHELL
Longest New Year’s Eve
Talk about ringing in the new year –
Interlaken does it over three days!
The festivities begin on New Year’s
Eve with a sumptuous gala dinner at
one of the stylish hotels. New Year’s
Day features the open-air festival
«Touch the Mountains» with many
top acts and after-parties as well
as gigantic fireworks in the evening.
On 2 January, chill out watching
the traditional «Harder-Potschete»
procession of masked figures.
Duo de choc: Jürg Boss, de l’association Chance
Winter, et Daniel Sulzer, directeur d’Interlaken
Tourisme (à dr.)
un moine lubrique. La malheureuse se serait
jetée dans le vide.
En 1956, les commerçants de la Marktgasse
ont mixé Chlummeln et Hardermannli pour
créer le Harderpotschete. Durant cette manifestation,
des «esprits de l’hiver», masqués et
vociférant, courent dans les rues de la ville au
son des guggenmusiks et des fifres et tambours
en faisant dégonfler bruyamment sur
les spectateurs des vessies de porc (Potschen)
remplies d’air.
«On peut clairement affirmer que la création
du Harder-Potschete est une opération
marketing», souligne Paul Michel, maître ferblantier
et président de l'association Harder-
Potschete. C’est lui qui, depuis plus d’une trentaine
d’années, se glisse dans le costume du
Hardermannli.
Si, il y a vingt ans, on a autorisé les femmes
à se joindre au cortège, cela ne signifie pas que
le Harderpotschete est ouvert à toutes les nouveautés.
«Ce n'est pas un carnaval et encore
moins Halloween, s’exclame Paul Michel.
Nous ne voulons pas que des gens avec de
simples masques en caoutchouc se joignent à
nous.» C’est-à-dire 45 personnes portant des
masques en bois, dont la création a demandé
de longues heures de travail.
Asiatiques et Américains ravis
26 Novembre
Marché aux oignons, Berne
Lors de cette fête traditionnelle
qui se tient dans la vieille ville,
les paysans de la région vendent
plus de cinquante tonnes d'oignons.
bern.com/zibelemaerit
Novembre et décembre
Marché de Noël, Berne
Le plus grand marché de Noël
du canton se trouve dans la ville de
Berne. Mais Huttwil et Trubschachen
ont également les leurs.
bern.com/weihnachtsmarkt
Novembre et décembre
Marchés de Noël, Interlaken
Le premier marché de Noël a lieu
au château de Hünegg (4 novembre).
Brienz (1er et 2 décembre), Interlaken
(8 au 16 décembre) et Thoune
(12 au 23 décembre) suivent.
interlaken.ch
6 et 22 décembre
Marché de Noël, Saanen
Avec ses lumières de fête, le marché
de Noël de Saanen se déroule dans
une ambiance de conte de fées.
gstaad.ch
Du 6 au 24 décembre
Marché de Noël, Bienne
Artisanat d'art, vin chaud et punch,
voilà ce que l’on peut trouver au marché
de Noël de Bienne.
biel-seeland.ch
28 décembre et 15 février
Disco sur glace, Gstaad
La patinoire, au centre de la station
de Gstaad, accueille la fête Bar on Ice.
gstaad.ch
31 décembre
Silvester-Pool-Party, Kandersteg
La soirée a lieu à l’espace bien-être
du Waldhotel Doldenhorn.
kandersteg.ch
10 février
«Velogemel», Grindelwald
Une course de luge-skis, pour le plaisir.
velogemelgrindelwald.com
Grâce au Harderpotschete, touristes et gens
provenant de toute la région affluent à Interlaken,
le 2 janvier: entre 5000 et 8000 personnes,
suivant les conditions météo, se pressent
le long du cortège, précise Paul Michel. L’effervescence
est telle que les touristes
venus d’Asie ou d’Amérique n’arrivent que
difficilement à immortaliser cette coutume
alpestre, qui les étonne et les ravit.
Après le cortège de l’après-midi, tout le
monde se donne rendez-vous dans les restaurants
pour faire la fête, tandis que les «esprits
de l’hiver» masqués entament la traditionnelle
tournée des bistrots et célèbrent l’an nouveau
6 avril
jusque tard dans la nuit.
■ Snowpen-Air, Grindelwald
Rendez-vous à 2067 m pour
la 22e édition de cet Open Air.
5/2018 MADE IN BERN
snowpenair.ch
49

SOUVENIRS
Divine fondue
Ce mélange prêt
à l’emploi, à base
de Gletscherbach
et de vacherin de
Lenk, est vendu chez
Lenk Milch AG.
Noble alcool
De la distillation
à l’embouteillage,
le Dry Gin de la
brasserie Berner
Matte,à Berne,
est un produit
100% artisanal.
Bière Haslital
Lancée cet été, cette bière
est fabriquée avec les
meilleurs houblons et
malts – et l’eau du Haslital.
Sirop bio
Derrière 1001 fleurs,
à Bienne, on trouve Marlène
Stalder, qui produit, depuis
trente ans, des sirops bio
et artisanaux.
La légende de Vogellisi
Ce livre d’Annemarie Stähli,
originaire d’Adelboden,
reprend un conte de
la région (en allemand).
Idée cadeau
Le set ICE MAGIC comprend
un sac, une couverture
polaire, un chauffe-main
et 10 francs de bons pour
la patinoire d’Interlaken.
LE BON
GOÛT
BERNOIS
Sirop bio de Bienne ou bière Haslital: le canton de
Berne propose de nombreux produits artisanaux
Tête de Moine
Ce délicieux fromage
a vu le jour en 1790.
Il est toujours fabriqué
à Bellelay, dans le
Jura bernois.
Savons mignons
Installée à Berne,
la manufacture
bblubb propose des
savons très originaux,
comme cette chèvre
Saanen, de Gstaad.
50
MADE IN BERN 5/2018

4 domaines de ski géniaux
666 kilomètres de pistes
1 forfait ski :
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* A partir du 17.12.2018, le forfait de ski Top4 coûtera CHF 950.– pour les adultes.
Plus de temps.
Plus d’hiver.