Taste
Taste, le nouveau magazine d’entreprise de Belgocatering, vous présente non seulement nos réalisations, il donne aussi et surtout la parole à nos clients, fournisseurs et autres relations qui témoignent de notre collaboration.
Taste, le nouveau magazine d’entreprise de Belgocatering, vous présente non seulement nos réalisations, il donne aussi et surtout la parole à nos clients, fournisseurs et autres relations qui témoignent de notre collaboration.
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Dans l’assiette<br />
Ce n’est pas un hasard que nous avons choisi ‘A chef’s taste’<br />
comme slogan. En effet, Belgocatering se distingue par l’expertise<br />
de nos chefs de cuisine et de leurs équipes. Et par le goût<br />
délicieux des plats qu’ils préparent avec passion et servent<br />
avec le sourire. Car ce que nous servons dans l’assiette est essentiel<br />
: c’est la qualité de nos mets et de notre service qui fait<br />
que nos convives reviennent avec plaisir.<br />
Cela ne signifie pas pour autant que nos collaborateurs se<br />
concentrent uniquement sur ce qu’ils préparent et la façon<br />
dont ils servent les repas à nos hôtes. Ils prêtent non seulement<br />
attention au goût et à la présentation, mais également à<br />
la rentabilité et à la gestion du budget. Ils s’intéressent donc à<br />
l’assiette tout en gardant l’œil sur le tableau de bord.<br />
En tant que chef d’entreprise ou manager, vous surveillez<br />
également une multitude de paramètres dans la gestion de<br />
votre entreprise. Vous surveillez sans doute non seulement les<br />
chiffres ‘durs’ tels que les marges et les bénéfices, vous prêtez<br />
également attention aux aspects ‘doux’, tels que le bien-être<br />
de vos collaborateurs et collègues.<br />
Ce bien-être nous tient également à cœur. C’est la raison pour<br />
laquelle nous préparons nos plats avec des denrées alimentaires<br />
cultivées ou élevées durablement, tout en proposant un<br />
plan vitalité à nos clients. Ce plan comprend des workshops et<br />
d’autres initiatives visant à promouvoir un mode de vie sain<br />
auprès des collaborateurs de nos clients.<br />
Nous exprimons la progression de la mise en œuvre d’un plan<br />
vitalité par un score de vitalité net (SVN). Il s’agit de l’un des indicateurs<br />
clés de performance (ICP) uniques que Belgocatering<br />
utilise pour mesurer ses performances. Vous pourrez découvrir<br />
quelques-unes de ces performances – et ambitions – dans<br />
ce magazine. Nous espérons qu’il vous inspirera à échanger<br />
vos idées concernant les services alimentaires et hôteliers<br />
pour votre organisation.<br />
Jo Huyghebaert<br />
CHO l Chief Hospitality Officer<br />
Administrateur Délégué<br />
jh@belgocatering.be l 0478 88 65 86<br />
taste . 3
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