Taste
Taste, le nouveau magazine d’entreprise de Belgocatering, vous présente non seulement nos réalisations, il donne aussi et surtout la parole à nos clients, fournisseurs et autres relations qui témoignent de notre collaboration.
Taste, le nouveau magazine d’entreprise de Belgocatering, vous présente non seulement nos réalisations, il donne aussi et surtout la parole à nos clients, fournisseurs et autres relations qui témoignent de notre collaboration.
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Une variation<br />
qui donne<br />
de l’appétit<br />
Les ‘poké bowls’ et boissons ‘matcha’ séduisent les consommateurs qui veulent goûter les<br />
saveurs exotiques de continents lointains ; les jus bios pressés à froid et les chips sans gluten<br />
interpellent les consommateurs qui se soucient de leur santé. Exotisme et vitalité : ce sont de<br />
puissantes motivations pour les consommateurs en quête de nouvelles expériences culinaires.<br />
newb, l’assortiment alimentaire tendance de Belgocatering, répond à ces besoins.<br />
Le saviez-vous ? Le pandanus, une plante<br />
tropicale qui est un parfait édulcorant naturel<br />
grâce à son goût vanillé, est le nouvel<br />
avocat. Du moins, c’est ce qu’affirment les<br />
tendanceurs alimentaires tels que Nigella<br />
Lawson, animatrice très influente d’émissions<br />
tv de cuisine.<br />
Préparez-vous donc aux plats et aux boissons<br />
au pandanus. En effet, la première<br />
fois que Nigella avait utilisé un avocat dans<br />
son émission télévisée, les ventes du fruit<br />
de l’avocatier montaient en flèche. Elle et<br />
d’autres foodies ont fait de l’avocat le fruit<br />
hyper populaire qu’il est aujourd’hui.<br />
Escapisme<br />
Ces tendances alimentaires démontrent que<br />
nous sommes ouverts à de nouvelles expériences<br />
culinaires. Le monde est devenu<br />
notre village et nous ne sommes donc plus<br />
surpris par les nombreux fruits exotiques<br />
que nous trouvons au supermarché.<br />
Les compagnies aériennes lowcost nous font<br />
découvrir des destinations de plus en plus<br />
lointaines, mais une fois arrivés sur place,<br />
nous ne souhaitons plus retrouver notre<br />
cuisine habituelle ou des chaînes de restaurants<br />
multinationales. Nous sommes de plus<br />
en plus prêts à découvrir la cuisine locale.<br />
Et à la maison aussi, nous voulons goûter<br />
les saveurs du monde. Les restaurants exotiques<br />
ont le vent en poupe – astuce : la cuisine<br />
libanaise est hot aujourd’hui – et dans<br />
les rayons des supermarchés, une quantité<br />
grandissante de produits exotiques se disputent<br />
notre attention.<br />
Artisanal<br />
Les micro-brasseries et les fromageries et<br />
boulangeries artisanales foisonnent un peu<br />
partout. Nous aimons tous lire les histoires<br />
inspirantes de managers accomplis qui décident<br />
de quitter le stress du quotidien pour<br />
commencer une petite entreprise alimentaire.<br />
En effet, les initiatives à petite échelle nous<br />
interpellent de plus en plus. Nous nous détournons<br />
des multinationales alimentaires<br />
et apprécions d’autant plus l’offre de producteurs<br />
alimentaires artisanaux.<br />
Nouveau-venu<br />
Afin de répondre aux tendances susmentionnées<br />
et autres, Belgocatering présente<br />
newb – prononcez ‘newbie’, le mot anglais<br />
qui signifie ‘nouveau-venu’ : un assortiment<br />
constamment changeant de nouveaux mets<br />
et de boissons artisanales.<br />
Envie d’enrichir l’offre dans votre restaurant<br />
d’entreprise des produits newb, qui<br />
permettront à vos collaborateurs de découvrir<br />
les nouvelles tendances alimentaires ?<br />
Contactez nos hospitality consultants au 053<br />
60 66 60 ou envoyez un e-mail à consulting@<br />
belgocatering.be. •<br />
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