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Salades<br />
Zonder<br />
gluten<br />
Sans<br />
gluten<br />
Ohne<br />
Lactose<br />
Perles de couscous<br />
aux radis<br />
et petits pois<br />
Zonder<br />
gluten<br />
Sans<br />
gluten<br />
Zonder gluten<br />
Zonder<br />
lactose<br />
ACCOMPAGNEMENT - 1,60 €/PERS.<br />
Vegetarisch Zonder gluten Vegan<br />
Vegetarisch<br />
Vegan Alcoholvrij<br />
+<br />
Halal<br />
Alc.<br />
Alcoholvrij<br />
+<br />
Halal<br />
Alc.<br />
Sans gluten<br />
Sans<br />
laactose<br />
VégétarienSans gluten Végane<br />
Végétarien<br />
Végane Sans alcool<br />
+<br />
Halal<br />
Alc.<br />
Sans alcool<br />
+<br />
Halal<br />
Alc.<br />
INGRÉDIENTS (4 personnes)<br />
200 g de petits pois (surgelés)<br />
1 botte de radis<br />
30 g d’aneth frais<br />
1 oignon rouge<br />
200 g de perles de couscous<br />
5 c. à soupe de vinaigrette à la ciboulette<br />
2 c. à soupe d’huile d’olive<br />
sel et poivre<br />
AU PRÉALABLE (10 min)<br />
- Coupez les radis en 4.<br />
- Ciselez l’aneth.<br />
- Détaillez l’oignon rouge en fines rondelles.<br />
PRÉPARATION (15 min)<br />
1 Faites cuire les perles de couscous dans de l’eau bouillante<br />
légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage).<br />
Égouttez.<br />
2 Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et<br />
rissolez-y les radis 2 min.<br />
3 Ajoutez les petits pois surgelés et poursuivez la cuisson<br />
2 à 3 min. Salez et poivrez.<br />
PRÉSENTATION<br />
Mélangez les petits pois, les radis et l’oignon rouge avec les<br />
perles de couscous. Terminez par la vinaigrette et l’aneth.<br />
Vaugelas « Les Falaises »<br />
A.O.P. Languedoc<br />
Super 8 IPA<br />
Bière blonde<br />
Égayez cette salade avec du saumon fumé,<br />
des crevettes, de la pancetta rissolée…<br />
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) :<br />
Énergie 335 kcal - Lipides 13,2 g (dont) acides gras saturés 1,5 g<br />
Glucides 42,9 g (dont) sucres 4,8 g - Fibres 3,9 g - Protéines 9,1 g - Sel 0,4 g<br />
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