à table

Prix 2,00 € (1 exemplaire gratuit pour les clients de Spar)
Mangez bien, achetez malin
N° 8 AOÛT 2017
Vive les glaces !
Calendrier gourmand
31 idées estivales

NOTRE LARGE ASSORTIMENT DE PRODUITS FRAIS SPAR,
C'EST CHAQUE JOUR DU TOUT FRAIS SUR VOTRE ASSIETTE

« Découvrez le Pavé
à la Leffe ! »
10
En semaine
15 nouveau
16 calendrier gourmand
66 nouveaux et désaltérants,
chez Spar
Lecture
10 produit passion :
Pavé à la Leffe
63 l’histoire de :
la confiture Héritier
Recettes
Pétit-déjeuner
19 Flocons d’avoine ‘overnight’ au kéfir,
fruits rouges et banane
Bouchées & boissons
16 Coeur de boeuf farcie aux crevettes grises,
salicornes, pommes de terre et oeuf
22 Bruschetta au chèvre
23 Bruschetta au jambon de Parme et
sauce BBQ
24 Taco cups au haché
26 Tapenade de carottes
27 Pesto de salade et feta
27 Caviar d’aubergine
28 Virgin pina colada
29 Sangria
31 Boulettes de chèvre en brochette
35 Triangles spanakopita
16
63
41 Glaçons parfumés
43 Plateau nachos américain
48 Pesto vert, graines de tournesol et dés
de courgette
48 Houmous aux carottes râpées et
raisins secs
48 Tapenade d’olives noires, tomates
et noix
57 Le Pastis ‘parfait’
Soupe
42 Soupe d’été au concombre, avocat,
crevettes et aneth
Accompagnements
32 Salade aux légumes inattendus
33 Légumes grillés
au menu
Envie d’un menu cent pour
cent estival ? Jetez un coup
d’œil à notre calendrier
gourmand et découvrez 31 idées
pour le plus délicieux des mois
d’août de tous les temps ! Un piquenique
super bon et super sain ?
C’est possible, avec des garnitures
faites maison préparées avec plein
de légumes (p. 26). Ou bien, faites
griller une truite au barbecue
(p. 38). Et avec une tarte aux
prunes phénoménale (p. 53) ou une
grande salade de fruits (p. 61), les
amateurs de fruits seront heureux
aussi ! Sans oublier les boissons :
prendrez-vous un rosé rafraîchi de
glaçons aux épices (p. 41), un cidre
inédit (p. 49) ou un pastis parfait
(p. 57) ? Quoi qu’il en soit, vous
avez 31 plaisirs en perspective !
Beaucoup de plaisir !
Cet été, essayez
une nouvelle variété
de confiture !
58 Confiture de prunes, nectarines, myrtilles
et grappa
Plats principaux
39 Truite grillée au thym
45 Tajine de poulet à la chermoula
et abricots
46 Steak et sauce BBQ
47 Crumble au haché, carottes et noisettes
55 Gigot d’agneau grillé à l’ail et au romarin
Dessert
53 Tarte aux prunes et meringue italienne
56 Nicecream EN COUVERTURE
Ne contient ni viande, ni poisson
Vidéo sur www.monspar.be
3

AU MENU CET ÉTÉ
JOUR 1
Coeur de boeuf
JOUR 2
Petit déjeuner
autrement
JOUR 3
Herbes
fraîches
JOUR 7
Pique-nique
JOUR 8
Mocktail
JOUR 9
Sangria
JOUR 13
Spanakopita
JOUR 14
Mineola
JOUR 15
Truite
JOUR 19
Tajine
JOUR 20
Steak &
sauce BBQ
JOUR 24
Boissons Spar
JOUR 25
Cerises
JOUR 26
Tarte aux prunes
JOUR 27
Gigot d’agneau
4

31 idées pour le plus délicieux des mois d’août !
JOUR 4
Fromage et vin
JOUR 5
Charcuterie
et vin
JOUR 6
Taco cups
JOUR 10
Boulettes
de chèvre
JOUR 11
Salade
JOUR 12
Légumes
provençaux
JOUR 16
Rosé
JOUR 17
Soupe froide
JOUR 18
Plat de nachos
JOUR 21
Crumble
de viande
JOUR 22
3x Dip
JOUR 23
Strongbow
JOUR 28
Nicecream
JOUR 29
Pastis
JOUR 30
Confiture
JOUR 31
Salade de fruits
5

JARGON DE CUISINE
papillote =
un mode de préparation où l'on
emballe les aliments. Le liquide
contenu dans le paquet fait cuire les
ingrédients dans leur propre vapeur.
Le goût et les vitamines sont préservés
de façon optimale. Mettez par
exemple du poisson en papillote, qui
restera délicieusement moelleux.
Nouveau chez Spar !
Un BBQ en vue ?
Simplifiez-vous la vie et servez
du céleri-rave râpé Spar en
accompagnement. Tout simplement
avec une petite sauce, ou
bien avec de la carotte et de la
pomme pour plus de goût.
Sur www.monspar.be,
20 recettes de
papillotes !
Princesse chérie ...
Non, ce n'est pas la fin des haricots. Au
contraire, la saison des haricots
princesse bat son plein en ce
moment ! De juin à octobre, les
princesses sont au top de leur
forme. Le haricot vert doit ce
surnom à son élégante forme
longiligne.
Le saviez-vous ?
• Les haricots fournissent de
la vitamine A, du fer et du
calcium.
• On ne peut pas les consommer
crus, car ils contiennent
un produit toxique, qui disparaît
lors de la cuisson.
• On dit de quelque chose qui
finit par nous énerver que
'cela nous court sur le haricot'.
Une expression qu'on a du mal
à comprendre, avec un légume
dont on ne se lasse jamais !
Les petites feuilles veloutées
des baby épinards Spar sont
blindées de vitamines. Parfaites
en salade ou dans une préparation
chaude.
Besoin d'inspiration ? Sur www.monspar.be, il y a
des recettes avec du céleri-rave ou des épinards.
Plaisir glacé
Ce mois-ci, on se régale de
différentes coupes glacées. Inspirezvous
du board 'Crème glacée' sur
notre page Pinterest (Spar Colruyt
Group) ! Elle déborde de recettes
originales, allant de la glace au
yaourt aux framboises à la glace
coco-banane. Lâchez-vous !
Ou essayez
la 'nicecream'
(recette en
p. 56) !
6

Deuxième sess' ?
4 x brain food !
Livres
de cuisine
du
mois
zap & miam
1 2
Les céréales comme l'avoine
et le pain complet, pour faire
le plein d'énergie.
Les légumes à
feuilles vertes
sont pleins
de fer, un
atout pour la
concentration.
Mangez local, mangez en bocal ! Au sel, au
vinaigre, au sucre ou à l'alcool, voici toutes
les techniques pour faire vos bocaux maison
avec les produits de saison. Pratiques,
économiques, écologiques, préservant les
qualités nutritionnelles des aliments, les
bocaux n'ont que des avantages. Ce livre de
référence donne envie de s'y mettre !
3
Restez alerte en buvant
beaucoup d'eau (1 litre et
demi).
4
Les noix et
les graines
soutiennent
le cerveau
et aident
à contrer le
stress.
Bocaux maison,
Annelyse Chardon et Julie
Mechali,
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culinaire dans cette ville à l'esprit bohème
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l'authenticité et la générosité qui y règnent,
aussi en cuisine ! Découvrez la cuisine de
comptoir des tavernes lisboètes, avec ses
poissons (et ses mille façons de préparer la
morue) et terminez votre repas par un pastel
de nata...
Il y a quelque temps, le Spar de Hofstade Zemst s'est transformé en plateau télé, le
temps de l'émission 'Iedereen Beroemd’, à la télé flamande. Les heureux participants
rentraient chez eux avec un caddie rempli de produits. Pour voir les photos, rendezvous
sur la page Facebook de Spar Hofstade Zemst. Même Mathildeke, la doyenne des
clientes avec ses 98 printemps, était de la partie.
Likez votre Spar sur Facebook pour être au
courant des news et promos de votre magasin !
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Avez-vous préparé une recette ?
Postez une photo sur notre page Facebook
! Avez-vous une question ou une
suggestion ? Envoyez un mail à
ann.standaert@retailpartnerscolruytgroup.be !
monspar.be Surfez sur SPAR Colruyt Group
Information à notre clientèle : le prix de certains produits peut avoir été modifié entre la rédaction de ce numéro d’ et sa
LR!
publication. Il est possible aussi que vous ne trouviez pas en magasin un produit présenté dans ce numéro. L’éditeur ne peut être tenu pour
responsable d’éventuelles erreurs d’impression. Cet est valable du 1er au 31 aout 2017 dans tous les magasins Spar et Eurospar
(qui dépendent de Retail Partners Colruyt Group SA). Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Merci à Le Creuset, Asa, Dille&Kamille, Kahla,
Mezzanino, Habitat, Serax, Van Uytsel.
* Éditeur responsable pour la mise en pages d’ : Retail Partners Colruyt Group SA, De Regenboog 8, 2800 Malines.
* Éditeur responsable pour la distribution d’ : les commerçants indépendants pour les magasins Spar et Eurospar affiliés
à Retail Partners Colruyt Group SA.
9

10
Pavé à la Leffe Blonde et Brune
Maître Brasseur
rencontre Maître
Fromager

produit passion
Que se passe-t-il quand on associe le savoir-faire de Maîtres Brasseurs à celui de
Maîtres Fromagers ? Eh bien, ils créent une saveur unique. Depuis avril de l’an
dernier, on trouve deux formidables fromages d’abbaye chez Spar : Pavé à la
Leffe Blonde et Brune. Nous avons accompagné Daniel Vilain, notre acheteur de
fromages, à la fromagerie Passendale pour aller voir ce succès d’un peu plus près.
Bienvenue à la fromagerie
Passendale
Daniel est chaleureusement accueilli
par Hans De Praeter pour une visite
guidée détaillée de la fromagerie Passendale.
Celle-ci fait partie du groupe
français Savencia Fromage & Dairy. En
compagnie de Marie-Noëlle Randaxhe,
key account manager chez Savencia,
ils passent tout le procédé en revue,
du lait au produit fini époustouflant :
un fromage à la bière. « La fromagerie
Passendale existe depuis 85 ans. Les
recettes originales et les méthodes naturelles
d’antan sont encore respectées
aujourd’hui. Et ceci avec de lait 100 %
belge. Nous allons le chercher chez des
agriculteurs qui se trouvent tous à une
distance de maximum 50 km de notre
fromagerie », explique Hans.
Fromage à la bière ?
Hans raconte comment l’idée de faire du
fromage avec de la bière est née il y a environ
trois ans. « Les procédés, la tradition,
la passion étant proches depuis toujours,
nous avions voulu créer un fromage à la
bière Leffe, car nous étions convaincus
que les notes uniques de ces bières se marieraient
parfaitement avec la tradition de
nos fromages d’Abbaye. Ainsi, il y a trois
ans, nous avons pu trouver un accord de
collaboration avec les brasseurs de Leffe.
Et il nous a fallu plus de deux ans de développement
pour arriver à cette recette
unique, en partageait nos savoir-faire. »
Hans : « Nous avons
cherché près de deux ans
avant d’obtenir la recette
parfaite. »
Les fûts de Leffe Blonde et Brune
proviennent directement de la brasserie.
Du lait au lait caillé et
petit-lait
« Tous les jours, quelque 250.000 litres
de lait sont transformés en 25 tonnes de
fromage », nous confie Hans avec fierté.
« Pour chaque fromage fabriqué ici, la
production commence par la pasteurisation
du lait frais. Ensuite nous le faisons
chauffer et nous ajoutons la présure et
les acides lactiques. Nous attendons que
le lait commence à cailler, c’est-à-dire
qu’il se forme un gel. Nous découpons
le lait caillé et drainons le petit-lait. Les
moules qui partent sous la presse sont
remplis avec ce qui reste de caillé. »
Evaluer la fermeté du lait caillé.
Les moules sont remplis de caillé.
Le saviez-vous ?
10 litres de lait donnent 1 kilo de
fromage et 9 litres de sérum, qui
se compose à 96 % d’eau, le reste
étant du lactose et des protéines.
11

Hans teste la qualité.
Saumurage des fromages.
Marie-Noëlle
Daniel
Hans : « L’environnement où le
fromage est fabriqué, contribue à
déterminer son goût. »
Bain de saumure
« L’étape suivante est la saumure du fromage. Il est plongé pendant
24 h dans un bain de saumure. De gros rouleaux servent
à ce que le fromage soit immergé. La saumure est continuellement
filtrée pour éliminer les résidus de fromage. La microbiologie
de l’endroit où se trouve la cuve de saumure contribue à
déterminer la saveur du fromage. »
L’heure de vérité
« Selon un secret de fabrication, nous laissons infuser la bière
Leffe jusqu’au coeur du fromage. Ensuite, les fromages sont
acheminés, sur des chariots, vers les caves d’affinage. Pour notre
Pavé à la Leffe Blonde, un affinage de cinq semaines suffit. La
variante à la Leffe Brune doit reposer au moins trois mois. Durant
l’affinage, le goût se développe de l’extérieur vers l’intérieur.
Quand les fromages sont prêts, ils sont découpés et emballés. »
Vocabulaire fromager
• Pasteuriser : nous faisons chauffer le lait brièvement
pour détruire les bactéries.
• Présure : nous employons une présure d’origine
non-animale. C’est la présure qui fait s’agglomérer les
protéines du lait.
• Le caillé : en remuant le lait, nous séparons le grain de
caillé ou sérum.
• Sérum : ce qui reste quand on a retiré le lait caillé.
12

produit passion
Les deux fromages à pâte midure
présentent une saveur
complexe et riche, toute en
subtilité et plénitude. Délicieux
à l’apéritif ou dans un plateau
de fromages, ils se dégustent
de préférence à température
ambiante. Et accompagnés d’un
verre de Leffe bien fraîche, cela
va sans dire !
La bière Leffe brune donne
au Pavé à la Leffe Brune des
notes raffinées de caramel. Le
fromage corsé au cœur doré
et à la croûte ambre foncé
présente des arômes grillés.
La croûte est comestible.
Le Pavé à la Leffe Blonde quant à lui,
a le cœur blond clair, et des notes subtiles
de clou de girofle, une légère amertume
et une croûte comestible. La subtile
amertume provient
de la bière Leffe
blonde.
Comme tout le lactose disparaît naturellement
lors du processus d’affinage, les fromages
sont exempts de lactose. Ce fromage
convient également aux végétariens, puisque
la présure est d’origine non-animale.
13

DÉCOUVREZ LE NOUVEL
ACTIMEL MYRTILLE
UNE VIBRANTE COMBINAISON DE YAOURT ET DE MYRTILLES

nouveau
Aoste présente …
Aoste jambon à la
broche (150 g) : un
délicieux jambon,
exempt d’additifs.
Il est cuit au four de
façon traditionnelle
et c’est un vrai régal !
Aoste filet de poulet
Le Jardin (150 g) :
le délicieux poulet
grillé au four est
agrémenté de 30 %
de carotte et de brocoli.
Un petit extra
bien savoureux !
Spécialement pour
les plus petits !
Aoste filet de poulet à la broche (120 g) : préparé à base de
100 % de filet de poulet frais, le meilleur morceau de la volaille.
Très appétissant, le petit bord grillé, dû à la cuisson au four. Un
autre atout ? Il ne contient pas d’additifs.
Aoste Disney Cars saucissons de jambon
(150 g) : vos enfants sont fan de Cars ?
Faites leur bonheur avec ce snack, qui
ne contient pas d’exhausteurs de goût
et leur plaira à coup sûr. Ces saucisses
peuvent également se conserver
12 heures sans réfrigération.
Aoste stickado poulet (70 g) : ce
stick de poulet contient moins
de graisses, mais pas moins de
goût, bien au
contraire.
Le snack
ou en-cas
idéal !
Aoste Disney Mickey saucissons de poulet
(150 g) : faites plaisir à vos petits chéris
avec ce snack délicieux, sans colorants.
Ces saucisses tiennent dans une boîte à
tartines et ont été conçues pour se conserver
jusqu’à 12 heures en-dehors du frigo :
parfaites à emmener à l’école !
Croko Crunch : une nouvelle variété de tomate, au
goût délicieux, avec un bel équilibre entre le côté
sucré et acidulé. Elle est récoltée en Belgique.
Des petites
tomates qui
croquent sous
la dent !
Marcassou saucisson
au poivre (225 g) :
spécialement sélectionné,
en provenance
du cœur des
Ardennes ! La saucisse
sèche est fumée à
la manière traditionnelle
et affinée avec
patience. Parfaite
pour l’apéritif.
15

JOUR 1
Savourez le
produit
numéro
un de la saison
Ouvrez votre à la
tomate cœur de bœuf
Cœur de bœuf farcie aux crevettes grises, salicornes, pommes de terre
et œuf
4 personnes . 30 min
4 grandes ou 6 petites tomates cœur de
bœuf
4 pommes de terre à chair ferme
3 œufs Spar large
200 g de crevettes grises Spar
100 g de salicornes
huile d’olive grecque Boni Selection
1. Faites cuire les pommes de terre dans la
peau, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Rincez les salicornes et fates-les blanchir
1 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
3. Faites cuire les œufs durs en 7 min et
faites-les refroidir dans de l’eau froide.
4. Coupez le haut des tomates et évidez-les.
Saupoudrez l’intérieur de poivre et sel et
égouttez les tomates tête en bas.
5. Pelez les pommes de terre et coupez-les
en petits dés.
6. Écalez les œufs et écrasez-les à la
fourchette. Assaisonnez de poivre noir
fraîchement moulu et de sel marin.
7. Si certaines salicornes sont très longues,
coupez-les en morceaux.
8. Mélangez les dés de pomme de terre
avec les salicornes, les crevettes et l’œuf.
Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de
poivre noir et sel marin.
9. Farcissez les tomates et remettez les
‘couvercles’.
16

calendrier gourmand
Cœur de bœuf, le nom fait référence à la forme et à la taille de
cette belle tomate aux courbes imprévisibles. Très décorative dans
l’assiette, moins aqueuse et acide que toutes les autres tomates,
n’attendez pas pour la mettre au menu de votre table d’été !
cœur de bœuf
tomates
cœur de bœuf
Idée : préparez un
succulent carpaccio de
tomates cœur de bœuf !
fromages doux
(comme la mozzarella)
Comme les tomates cœur de bœuf
sont moins aqueuses, elles se découpent
parfaitement en tranches
bien charnues, parfaites pour une
salade tomate-mozzarella !
Les tomates
vendues pendant les
mois d’été sont
100% belges
Le saviez-vous ?
La tomate cœur de bœuf mûrit de
l’intérieur vers l’extérieur. Une tomate
verte peut être parfaitement
mûre à l’intérieur.
Conseil de
conservation
Ne les conservez pas au frigo. Et
certainement pas à proximité de
concombres, aubergines, brocolis,
champignons ou choux. Les
tomates produisent beaucoup
d’éthylène, qui accélère la détérioration
des autres légumes.
17

Le démarrage parfait !
Délicieux, équilibré,
et facile à emporter !
JOUR 2
Petit déjeuner
autrement
18

calendrier gourmand
Flocons d’avoine ‘overnight’ au
kéfir, fruits rouges et banane
1 personne . 15 min
150 ml de yaourt kéfir
50 g de flocons d’avoine
2 c à s d’airelles séchées Spar
2 c à s de mélange de fruits séchés et noix Spar (salad mix)
quelques cerises fraîches
1 banane
2 c à s de myrtilles fraîches
2 c à s de mûres
pincée de cannelle en poudre
1 c à s de sirop d’érable
extra:
bocal
L’avoine, vous en
raffolez ?
Muffins aux
flocons d’avoine
et mendiants
1. Mélangez le kéfir avec les flocons d’avoine, les airelles
séchées, le mélange de noix, le sirop d’érable et la cannelle.
2. Remuez soigneusement et versez dans le bocal.
3. Couvrez et laissez reposer 1 nuit au frigo.
4. Le lendemain matin, décorez les flocons d’avoine de
morceaux de banane, myrtilles, mûres et cerises.
Öing kéfir demi-écrémé
Le kéfir, qui provient de la
région du Caucase, est un
des produits laitiers les plus
anciens. Cette boisson lactée
est préparée selon une recette
ancestrale de la maison Öing
et présente une saveur typique,
acidulée et très rafraîchissante.
Granola
maison
Avoine grillé
et boisson
aux amandes
et pépins de
grenade
Pour varier, remplacez le sirop d’érable
par du miel ou du sirop d’agave, le kéfir
par du yaourt ou du lait d’amande, et les
cerises par des framboises.
D’autres variantes avec
des flocons d’avoine ?
Rendez-vous sur www.monspar.be.
19

#BetterMe
steffivertriest
Hello healthy food ! Riz brun, épeautre,
quinoa, brocoli et saumon. Recette
complète sur bosto.be. Miam !
#BetterMe #Bosto
Add a comment...
Goûtez maintenant le quinoa et le riz brun avec épeautre
de Bosto, pour un délicieux repas plein de fibres en plus.
Puisez l’inspiration
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JOUR 3
Utilisez des
herbes fraîches
Les fines herbes se
plaisent partout !
calendrier gourmand
persil plat
Délicieux avec : poisson
et œufs, dans les dressings,
marinades, bouillons et
soupes
basilic
Délicieux avec :
tomates, haricots
blancs, pâtes,
salades et dans le
pesto
romarin
Délicieux avec :
pommes de terre,
viande de porc et
de bœuf, et dans les
marinades
coriandre
Délicieuse avec :
préparations
mexicaines, orientales
et nord-africaines
4 conseils pour conserver vos fines herbes
1 Envelopper : un bouquet de fines herbes
fraîches s’enroule dans un morceau de papier
absorbant mouillé et se conserve au frigo.
Conservation : 1 semaine
2 Plantes en pot : utilisez ce dont vous avez
besoin pour la recette. Replantez le reste dans
un pot rempli de terreau ou dans le jardin.
Conservation : dépend de la variété de fines
herbes
3 Séchage : posez les fines herbes sur une
plaque et faites-les sécher 1,5 à 2 heures au
four à 50°C.
Conservation : 1 an
4 Congélation : hachez les fines herbes et
gardez-les dans un pot en plastique ou
dans un bac à glaçons rempli d’un peu
d’eau ou d’huile d’olive.
Conservation : illimitée
Vous trouverez tout
l’assortiment de fines
herbes fraîches dans
votre magasin Spar !
21

JOUR 4
Accord
fromage
et vin
Miam, le chèvre
frais de Spar
22
Bruschetta au chèvre
bruschetta
1 paquet de fromage de
chèvre Spar
quelques feuilles de salade
1 tomate
thym frais
1. Faites griller la bruschetta sous le gril
jusqu’à ce qu’elle soit croquante.
2. Tartinez-la de fromage de chèvre Spar.
Achevez avec un peu de laitue coupée
en fines lanières, des dés de tomate et
quelques feuilles de thym.
&
Ce Château de Vallagon,
Touraine Sauvignon (75 cl) est
un vin équilibré qui nous vient
de la région de la Loire. Le nez
fruité aux notes minérales
s’accorde à merveille avec le
fromage de chèvre.

calendrier gourmand
JOUR 5
Accord
charcuterie
et vin
Véritable
jambon de
Parme Spar
La charcuterie exige un vin
charmeur, doux et fruité,
sans complexes mais ne
manquant toutefois pas
de caractère, comme ce
Pasqua Valpolicella (75 cl).
&
Bruschetta au jambon de Parme et sauce BBQ
bruschetta
radicchio
basilic
1 paquet de jambon
de Parme Spar
sauce BBQ
1. Faites griller la bruschetta sous le
gril.
2. Tartinez-la d’une couche de sauce
BBQ.
3. Décorez de radicchio hachée,
de feuilles de basilic et d'une
tranche de jambon de Parme.
Découvrez la
recette en p. 46.
23

JOUR 6
Des taco cups
farcis de viande
hachée
Organisez une
taco party !
Au four, les tortillas souples deviennent rapidement croquantes :
rien de tel pour les transformer en taco cups ! Reste à les garnir
d’une farce savoureuse et d’un topping appétissant. Bon appétit !
Taco cups au haché
12 pièces . 45 min
12 tortillas souples
150 g de haché mélangé
50 g de dés de tomate en conserve
1 oignon
50 g de cheddar râpé
pot de crème épaisse
1 c à s d’huile d’arachide
1 c à c de pili-pili en poudre
coriandre fraîche
1 tomate
extra :
moule à muffins de 5 cm de diamètre
1. Graissez le moule avec de l’huile.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Découpez un cercle de 8 cm dans chaque
tortilla et disposez-le dans un moule à muffin,
en pressant pour obtenir une petite ‘coupe’ de
pâte.
4. Faites-les cuire 4 min au four chaud.
5. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez la tomate
en dés. Hachez quelques feuilles de coriandre.
6. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une
poêle et faites-y cuire et colorer la viande
hachée. Ajoutez l’oignon émincé et les dés de
tomate en conserve. Faites mijoter à feu doux.
Assaisonnez de pili-pili.
7. Dressez ce mélange dans les taco cups et
saupoudrez de cheddar.
8. Faites cuire 5 min au four à 180°C.
9. Retirez les taco cups des moules. Décorez
d’un peu de crème épaisse, de dés de tomate
fraîche et de coriandre hachée.
24

calendrier gourmand
vidéo sur
monspar.be
Dans l’Andéol Salavert, Côtes
du Rhône Villages (75 cl), on
dénote des arômes confits et
épicés, pour une bouche corsée
et prolongée. Parfait pour accompagner
une recette inspirée par
la cuisine mexicaine.
25

JOUR 7
Pique-nique
équilibré
Petits pains sains
Vous avez planifié un pique-nique ? Optez pour des garnitures faites
maison, avec plein de légumes, pour un vrai pique-nique santé.
Profitez sans arrière-pensée !
Tapenade de carottes
6 à 8 personnes . 30 min
1 botte de jeunes carottes avec les fanes
20 g de noix de cajou Spar
2 c à s de yaourt entier
4 c à s d’huile d’olive Boni Selection
1 gousse d’ail frais
¼ c à c de gros sel marin
pincée de cumin en poudre
extra:
supplément d’huile d’olive Boni
Selection
4 petits pains waldkorn pyramide
1. N’épluchez pas les jeunes carottes et
coupez-les grossièrement en morceaux.
2. Faites revenir les carottes dans un peu
d’huile d’olive et quelques c à s d’eau,
jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Assaisonnez
de poivre, sel et cumin en poudre.
Laissez refroidir les carottes un moment.
3. Rincez et hachez les fanes, mais réservez-en
quelques feuilles entières pour la
finition.
4. Mettez les carottes cuites ainsi que les
fanes dans le blender, avec le yaourt, les
noix, l’huile d’olive, le sel et l’ail. Mixez le
tout pour obtenir une tapenade.
5. Tartinez les petits pains de
tapenade.
6. Décorez avec les fanes.
Incorporez les fanes des
carottes dans une soupe, un
pesto, un stoemp ou bien
finement hachées dans une
sauce béchamel avec un
morceau de poisson. À moins
de les congeler pour les
utiliser plus tard.
26

calendrier gourmand
Pesto de salade et feta
6 à 8 personnes . 15 min
2 sachets de salade jeunes pousses Spar
140 g de feta
20 g de pistaches épluchées Spar
4 c à s de graines de potiron
4 c à s d’huile d’olive Boni Selection
¼ c à c de gros sel marin
jus d’½ citron vert
2 gousses d’ail frais
1 marguerite
Ce pesto est délicieux
en accompagnement
de viande ou de
poisson.
1. N’épluchez pas les jeunes
carottes et coupez-les
grossièrement en morceaux.
2. Faites revenir les carottes
dans un peu d’huile d’olive et
quelques c à s d’eau, jusqu’à
ce qu’elles soient al dente.
Assaisonnez de poivre, sel
et cumin en poudre. Laissez
refroidir les carottes un
moment.
3. Rincez et hachez les fanes, mais
réservez-en quelques feuilles
entières peu pour la finition.
4. Mettez les carottes cuites ainsi
que les fanes dans le blender,
avec le yaourt, les noix, l’huile
d’olive, le sel et l’ail. Mixez le
tout pour obtenir une tapenade.
5. Tartinez les petits pains de
tapenade.
6. Décorez avec les fanes.
Caviar d’aubergine
6 à 8 personnes . 25 min
2 aubergines
jus et zeste d’½ citron bio
1 c à s d’huile d’olive Boni Selection
1 gousse d’ail frais
pincée de coriandre séchée
petite boîte de filets d’anchois salés à
l’huile (50 g)
4 petits pains Kaizer Spar
quelques brins de coriandre fraîche
1. Au couteau, entaillez les aubergines.
2. Posez-les dans une assiette creuse et
faites-les cuire 10 à 15 min au micro-ondes
à la puissance maximale.
3. Mixez les aubergines cuites entières au
robot ménager, avec les filets d’anchois
et leur huile, l’ail, le zeste et le jus de citron
et la coriandre séchée. Assaisonnez
de poivre et sel.
4. Faites cuire les petits pains comme indiqué
sur l’emballage.
5. Tartinez le pain de caviar d’aubergine.
6. Décorez de quelques brins de coriandre
fraîche et de filets d’anchois.
27

JOUR 8
Buvez
un
mocktail
Frais et fruité !
Tchin !
Oublions le rhum blanc, mais
gardons le jus d’ananas et le
lait de coco. Délicieux à toute
heure du jour ! Et pour une
fois, les enfants ont également
droit au cocktail du jour.
Virgin* pina colada
1 verre . 5 min
3 parts de jus d’ananas
1 part de lait de coco
½ part de jus de citron
1 tranche d‘ananas frais
glaçons
1. Mettez tous les ingrédients (sauf les
glaçons) dans le blender et mixez.
2. Versez le mélange sur les glaçons et
décorez d’un morceau d’ananas.
* sans alcool
28

calendrier gourmand
JOUR 9
s’Offrir
une
sangria
Prendre l’apéro les pieds dans l’herbe, un verre de
délicieuse sangria à la main... Difficile d’imaginer
plus agréable ! N’hésitez pas à copier ce tableau d’été
un de ces jours !
Sangria
6 personnes . 15 min
vidéo sur
monspar.be
1 l de sangria
1 pomme Pink Lady
1 orange
1 citron
½ mangue
1 prune
1 pamplemousse rose
1 grenade
½ melon
2 tranches d’ananas frais
4 brins de menthe
1 ravier de myrtilles
extra :
1 grande carafe
glaçons
1. Épluchez l’ananas et la mangue.
2. Découpez l’ananas, la prune et la
mangue en dés.
3. Découpez la pomme et le melon
en billes à l’aide d’une cuillère
parisienne.
4. Pelez les agrumes à vif et coupezles
en quartiers. Épépinez la
grenade.
5. Ajoutez tous les ingrédients dans
la sangria et achevez avec la
menthe. Laissez infuser quelques
heures.
6. Au moment de servir, ajoutez les
glaçons.
Sangrialicious!
Marie Galante
sangria partybox rouge
3 L
29

Découvrez Miracoli ® Intense
et donnez une touche d’originalité
à votre plat préféré
Et vous, c’est quand votre jour Miracoli ® ?

JOUR 10
Le fromage ?
En brochette !
Chèvre
fines herbes,
tomates, radis,
olives, noix
calendrier gourmand
Boulettes de chèvre en
brochette
20 pièces . 30 min
5 petites bûches de chèvre nature
Spar de 100 g
2 c à s de fines herbes hachées
(ciboulette, persil, cerfeuil)
2 c à s de tomates semi-séchées
4 radis
2 c à s d’olives noires dénoyautées
2 c à s de noix mélangées Spar
extra :
20 bâtonnets
1. Formez 4 boulettes avec chaque bûche
de chèvre : au total, 20 boulettes pour
5 garnitures.
2. Roulez 4 boulettes dans les fines herbes
hachées et piquez-les sur un bâtonnet.
3. Hachez les tomates semi-séchées
et roulez 4 boulettes de chèvre dans
les morceaux de tomate. Piquez-les
également sur un bâtonnet.
4. Faites de même avec les radis, que vous
hachez et dans lesquels vous roulez
4 boulettes, que vous piquez sur un
bâtonnet.
5. Faites de même avec les olives noires et
4 boulettes de fromage de chèvre.
6. Hachez finement le mélange de noix,
roulez-y 4 boulettes de fromage de
chèvre et piquez-les sur un bâtonnet.
Si vos mains deviennent
trop chaudes pour former les
boulettes, rincez-les à l’eau
glacée et épongez-les avec du
papier absorbant.
31

Agrémentez votre salade de …
Cœurs de palmier
Saviez-vous que les cœurs de
palmier sont en réalité de jeunes
pousses ? Elles proviennent
d’arbres de la famille des palmiers,
et on les trouve tout en
haut du tronc, là où est située la couronne
de feuilles. Délicieux dans les préparations
asiatiques, et aussi dans la salade
que nous vous proposons ici.
Cœurs d’artichaut
Le cœur de l’artichaut est une
véritable délicatesse, particulièrement
appréciée dans la cuisine
méditerranéenne. C’est une source
de minéraux, donc en plus de la
finesse du goût, c’est un atout-santé dans
votre assiette !
JOUR 11
Composez
une salade
originale
Baby maïs
Les baby maïs sont en réalité
de jeunes épis de maïs
doux, pas encore arrivés à
maturité. Ils sont tendres et
croquants, et doux au goût.
Utilisez-les dans vos woks
et salades.
Salade aux légumes inattendus
4 personnes . 35 min
1 sachet de salade gourmande Spar
1 boîte de cœurs de palmier
1 boîte de cœurs d’artichaut
6 baby maïs
huile d’olive grecque Boni Selection
jus d’½ citron vert
2 c à s de graines de potiron
2 c à s de graines de tournesol
225 g de brocoli en bouquets Spar
240 g de crudités de courgette Spar
1. Jetez le liquide des cœurs d’artichaut et
des cœurs de palmier. Coupez-les en petits
morceaux.
2. Faites brièvement blanchir les bouquets de
brocolis et rafraichissez-les immédiatement
sous l’eau froide pour qu’ils gardent leur belle
couleur.
3. Préparez une vinaigrette avec le jus de citron
vert et 4 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de
poivre et sel.
4. Mélangez la salade avec les crudités de courgette,
le brocoli, les épis de maïs, les cœurs
d’artichaut et les cœurs de palmier.
5. Terminez par les graines et nappez de vinaigrette.
Spar
crudités de courgette
Spar
salade
gourmande
Spar
brocoli en
bouquets
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La Provence en direct
de votre four !
calendrier gourmand
Légumes grillés
6 personnes . 45 min
Les demi-têtes d’ail
donnent un maximum de
goût aux légumes !
JOUR 12
Des légumes
grillés au four
2 oignons rouges
1 fenouil
1 aubergine
1 courgette verte et 1 jaune
2 poivrons rouges pointus
1 poivron jaune
½ botte de jeunes carottes
200 g de broccolini
1 tête d’ail
herbes italiennes
huile d’olive Boni Selection
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez la tête d’ail en deux à
l’horizontale, sans l’éplucher.
3. Coupez les fanes des carottes à
1 cm et épluchez les carottes.
4. Coupez le fenouil et l’aubergine en
quartiers.
5. Coupez les courgettes en bâtonnets
de 10 cm et la chair des poivrons en
larges lanières. Pelez les oignons et
coupez-les en quartiers.
6. Mélangez les légumes et disposezles
dans un plat allant au four.
7. Badigeonnez les légumes
d’huile d’olive. Saupoudrez-les
généreusement d’herbes italiennes,
poivre noir du moulin et sel marin.
8. Faites cuire les légumes pendant
40 min en les remuant de temps en
temps.
9. Rectifiez éventuellement
l’assaisonnement de poivre noir
fraîchement moulu et de sel marin.
Pressez l’ail cuit par-dessus les
légumes.
Idée : Délicieux avec un bout de
viande ou en accompagnement
d’un BBQ.
33

34
JOUR 13
Petits triangles
à la grecque

calendrier gourmand
Spanakopita, dites-vous ? En réalité, il s’agit
d’une grande tarte aux épinards grecque. Mais
la version en forme de petits triangles est tout
aussi populaire dans les restaurants. En plus
des épinards, la feta est l’ingrédient vedette de
cette préparation qui semble avoir été inventée
pour agrémenter les apéros d’été !
Triangles spanakopita
16 pièces . 1 h
1 paquet de pâte de brick
100 g de beurre Spar
300 g de jeunes épinards en branches Spar
140 g de feta
2 c à s de persil plat
1 oignon
1 œuf Spar
noix de muscade
jus de citron frais
huile d’olive Boni Selection
1. Épluchez et émincez l’oignon. Hachez le persil pat.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok et faites-y
revenir l’oignon. Quand il est translucide, ajoutez les épinards,
assaisonnez de poivre et sel et faites cuire quelques instants,
jusqu’à ce que les épinards fondent.
3. Placez les épinards dans un chinois et pressez-les pour en
extraire le liquide. Laissez refroidir et hachez les épinards.
4. Battez légèrement l’œuf, émiettez-y la feta, ajoutez le persil
haché et versez le tout dans les épinards. Assaisonnez de noix
de muscade, quelques gouttes de jus de citron, poivre noir du
moulin et sel marin.
5. Préchauffez le four à 175°C.
6. Faites fondre le beurre. Coupez les feuilles de brick en deux en
les laissant sur le papier sulfurisé. Badigeonnez-les de beurre
fondu. Pliez chaque demi-feuille de brick en deux, déposez une
cuillère à café comble de farce aux épinards dans le coin droit
et repliez le coin par-dessus la farce. Repliez encore de façon à
obtenir un triangle et fixez l’extrémité avec un peu d’eau.
7. Disposez les triangles sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Faites cuire et dorer pendant 30 min au four.
Découvrez
d’autres délices
grecs …
Salade
d’orzo au
poivron grillé
et souvlaki
d’agneau
Légumes
farcis ou
‘jemista’
Tzatziki
à l’aneth,
pains pita
faits maison
et salade
grecque
Recettes sur www.monspar.be.
35

DU TRAITEUR
À VOTRE ASSIETTE
NOTRE LARGE ASSORTIMENT DE PRODUITS FRAIS SPAR,
C'EST CHAQUE JOUR DU TOUT FRAIS SUR VOTRE ASSIETTE

JOUR 14
Croquez dans
une juteuse
mineola
Ola,
mineola !
nez
calendrier gourmand
Fan de mandarine et de pamplemousse
? Alors le croisement des
deux - ou mineola - devrait vous
mettre les papilles en fête ! Cet
agrume ressemble à une orange,
est facile à éplucher et juteux
comme une orange à jus. Et la
couleur orange profond rappelle
celle d’un coucher de
soleil. Bref : mineola est la formule
magique de l’été et un encas
rêvé !
Fabuleux dans
une salade de fruits indienne !
La mineola se reconnaît à son petit
‘nez’, une protubérance à l’endroit
où se trouvait la tige.
Choisissez des mineolas qui
sont fermes et lourdes et
présentent une peau lisse.
Elles seront gorgées de jus.
Origine : Afrique du Sud et Pérou
Goût : frais et acidulé
Saison : avril - février
Dégustation : divisée en quartiers à
déguster sur le pouce, ou lavée et frottée si
vous voulez râper le zeste.
Conservation : dans le bac à légumes ou
une corbeille à fruits (de préférence à une
température d’environ 12°C). Mûrissent
plus vite à température ambiante.
Recette sur www.monspar.be !
Délicieux …
x nature
x avec du yaourt et des céréales
x pour agrémenter un dessert
37

JOUR 15
Faites griller
votre truite
Poisson sur la grille !
38
Cuisson :
utilisez une
grille spéciale
pour poisson, pour
que la truite ne
tombe pas en morceaux
et faites-la cuire sur
la partie la moins chaude
du barbecue. La chair est
blanche, mais encore ferme ?
Votre truite est prête.

4 truites
calendrier gourmand
Achat : la truite gris argenté fait
partie de la famille du saumon et vit
en quantité dans les rivières
ardennaises. Votre magasin
Spar les vend déjà
nettoyées.
Accompagnez cette
truite d’un verre de
notre Saint-Véran,
La Buissonnière
(75 cl), avec sa vivacité
en bouche et ses
notes d’agrumes.
Truite grillée au thym
4 personnes . 40 min
4 truites
thym frais, uniquement les feuilles
1 c à s de gros sel marin
2 citrons
4 c à s d’huile d’olive Boni Selection
4 feuilles de laurier
extra :
grille spéciale pour le poisson au barbecue
Dégustation : posez votre
couteau au-dessus de l’arête
et coupez le long de l’arête, de
la tête à la queue. Avec votre
fourchette, détachez délicatement
l’arête entière de la truite.
1. Rincez les truites à l’eau, épongez-les à
l’intérieur et à l’extérieur. Assaisonnez
l’extérieur de poivre et sel.
2. Au mortier, écrasez les feuilles de thym,
le sel marin, le poivre et l’huile d’olive
pour obtenir une pâte.
3. Badigeonnez-en les truites.
4. Coupez les citrons en deux et piquez-y
le laurier.
5. Disposez les truites et les citrons dans
la grille. Faites-les cuire des deux côtés
au barbecue.
39

DU TRAITEUR
À VOTRE ASSIETTE
NOTRE LARGE ASSORTIMENT DE PRODUITS FRAIS SPAR,
C'EST CHAQUE JOUR DU TOUT FRAIS SUR VOTRE ASSIETTE

Glaçons parfumés
12 glaçons ronds . 12 h
eau plate
brin de romarin frais
feuilles de menthe fraîche
zeste de citron et d’orange
9 framboises
12 myrtilles
3 fraises
poivre rose en grains
extra :
3 moules pour 4 glaçons ronds
calendrier smaakkalender gourmand
JOUR 16
Frappé,
le rosé
1. Posez du romarin dans 3 moules à glaçons et la menthe et
le zeste de citron et d’orange dans 3 autres moules.
2. Dans chaque fois 2 moules, disposez les framboises, les
fraises et le poivre rose.
3. Remplissez les moules d’eau plate.
4. Mettez au congélateur et laissez durcir pendant 1 nuit.
5. Retirez délicatement les glaçons des moules et servez
1 glaçon au choix dans un verre de vin rosé.
Les glaçons s’accordent
bien avec ce Terres d’Orb
(75 cl), un vin concentré,
assez corsé et épicé, au nez
de fruits rouges confits.
Problème : lors des grandes chaleurs, mon verre de rosé devient tiède.
Solution : gardez votre rosé bien frais avec un gros glaçon épicé. Les
fruits et les épices donnent un petit supplément de goût, pour une
véritable sensation estivale en bouche !
41

Potage glacé :
le hit fraîcheur de l‘été
Soupe d’été au
concombre, avocat,
crevettes et aneth
10 personnes . préparation : 20 min +
refroidissement
2 concombres
1 avocat mûr
jus d’1 citron
5 dl de lait battu (non sucré)
1 oignon
1,5 l de bouillon de volaille
2 tomates
200 g de crevettes grises épluchées Spar
1 c à s d’aneth haché
½ c à s de graines de fenouil
poivre de Cayenne
JOUR 17
Servez
une
soupe
froide
1. Épluchez les concombres. Épépinez l’un
des concombres, coupez la chair en
morceaux et réservez au frais.
2. Coupez également l’autre concombre en
morceaux.
3. Pelez l’avocat, arrosez-le de jus de citron
et coupez la chair en morceaux.
4. Mettez le concombre dans le blender
avec l’avocat, le bouillon de volaille
refroidi et le lait battu. Faites tourner
jusqu’à ce que le mélange soit très
finement mixé et assaisonnez de poivre,
sel et poivre de Cayenne.
5. Réservez la soupe au frigo jusqu’au
moment de servir. Elle doit être glacée.
6. Pendant ce temps, coupez l’oignon en
petits morceaux. Retirez la peau des
tomates, épépinez-les et coupez la chair
en petits morceaux. Hachez les fines
herbes.
7. Juste avant de servir, dressez les
oignons, les tomates, les crevettes et les
fines herbes dans les verrines et versez
la soupe glacée par-dessus.
vidéo sur
monspar.be
42

calendrier smaakkalender gourmand
JOUR 18
Présentez un
plat de nachos
Plateau nachos
américain
4 personnes . 45 min
1 sachet de chips tortilla nature
Boni Selection
400 g de haché mélangé
1 oignon
2 gousses d’ail
½ c à c de paprika en poudre
pincée de poivre de Cayenne
1 poivron rouge
guacamole :
2 avocats prêts à manger
jus d’1 citron vert
1 oignon de printemps
huile d’olive Boni Selection
1 pot de crème épaisse
200 g de cheddar
salsa de tomates :
2 tomates cœur de bœuf
1 échalote
1 c à s de coriandre fraîche
extra :
plat à gratin
1. Guacamole : mélangez la chair des
avocats mûrs avec le jus de citron
vert, l’oignon de printemps haché,
1 gousse d’ail et un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez de poivre et sel.
2. Salsa de tomates : coupez les tomates
en dés. Épluchez et émincez l’échalote.
Mélangez la tomate et l’échalote, la
coriandre fraîche et 1 c à s d’huile
d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
3. Émincez l’oignon, l’ail, le poivron et
1 gousse d’ail et faites-les revenir dans
un peu d’huile d’olive.
4. Ajoutez la viande hachée et faites cuire
le tout. Assaisonnez de paprika en
poudre, poivre de Cayenne, poivre et sel.
5. Versez les chips tortilla dans le fond
d’un plat allant au four.
6. Dressez le haché cuit au centre du
plateau de nachos.
7. Râpez grossièrement le cheddar pardessus
le haché.
8. Faites chauffer le plateau de nachos au
four à 180°C, jusqu’à ce que le fromage
fonde.
9. Servez le plateau de nachos avec le
guacamole, la salsa de tomates et la
crème épaisse.
Tortilla nature Boni Selection
Les chips de maïs sont frites dans
de l’huile de tournesol. Le résultat ?
De délicieux triangles croustillants
à plonger dans un dip ou à
transformer en plateau de nachos.
43

JOUR 19
Préparez un
tajine
Faites mariner le poulet
avec de la chermoula, une
délicieuse marinade à base
d’épices différentes !
Mijotons, mijotons...
44

calendrier gourmand
x Avant le premier emploi : faites tremper
Quelques infos en plus votre tajine en terre cuite 24 heures dans de
l’eau, pour éviter qu’il ne se fendille.
x Un tajine peut s’utiliser sur toutes les sources
de chaleur. Faites néanmoins attention aux variations
de température extrêmes.
x Un diamètre de 30 cm est parfait ! Vous pourrez y
faire tenir de plus grands morceaux de viande.
x Émaillée ou pas ? Cela ne fait aucune différence. La
version émaillée est plus facile à laver.
Tajine de poulet à la chermoula et abricots
4 personnes . préparation : 45 min + repos : 1 nuit
4 petits filets de poulet
4 pilons de poulet
3 oignons
150 g d’abricots séchés
Spar
100 g de raisins secs Spar
4 dl d’eau tiède
1 c à c de cannelle en
poudre
1 c à s de sucre
75 g d’amandes émondées
Spar
eau de fleur d’oranger
1 bouquet de coriandre
fraîche
huile de tournesol
huile d’olive Boni Selection
chermoula :
2 gousses d’ail
½ c à c de gros sel marin
1 c à c de cumin moulu
½ c à c de paprika en
poudre
jus d’1 citron
2 c à s d’huile d’olive Boni
Selection
1 bouquet de coriandre
fraîche
2 c à c de ras-el-hanout
pincée de safran
1. Chermoula : mettez tous les
ingrédients au blender et mixez.
2. Badigeonnez le poulet de ce mélange,
mettez-le dans un bol, couvrez et
laissez reposer 1 nuit.
3. Mélangez l’eau tiède avec le sucre et la
cannelle. Faites-y tremper les abricots
et les raisins secs.
4. Pelez les oignons, coupez-les en deux
et ensuite en quartiers.
5. Faites dorer les amandes dans de
l’huile de tournesol.
6. Hachez les feuilles et les tiges de
coriandre.
7. Faites chauffer un fond d’huile d’olive
dans le tajine et faites-y dorer la viande
de toutes parts. Ajoutez les oignons,
couvrez le tajine et faites cuire le tout
un moment.
8. Ajoutez la coriandre hachée et
mouillez avec 25 cl d’eau. Couvrez et
laissez mijoter ½ h.
9. Ajoutez l’eau de trempage des abricots
et un filet d’eau de fleur d’oranger et
prolongez la cuisson de 15 min.
10. Ajoutez les raisins et les abricots dans
le tajine et faites chauffer le tout.
11. Décorez d’amandes grillées et de
feuilles de coriandre fraîche.
L’Affligem blonde est une
bière d’abbaye fraîche et
fruitée. Sa saveur équilibrée la
rend très polyvalente.
45

Steak et sauce BBQ
4 personnes . 1 h
1 laitue
1 ravier de jets de poireau
noix de cajou Spar
4 steaks (150 g pièce)
4 grosses pommes de terre BBQ
sauce BBQ :
5 échalotes
4 c à s d’huile d’olive Boni Selection
75 g de gingembre frais
jus et zeste de 2 oranges
2 c à s de miel liquide Boni Selection
500 g de tomates pelées en
conserve
quelques gouttes de tabasco
JOUR 20
Préparez une
sauce BBQ
Un bon morceau
de viande
s’accompagne d’un
verre de Les Champs
Noirs, Pic Saint-Loup
(75 cl). Voilà qui
vous garantira un
vin de caractère, au
tempérament épicé.
Tenez notre dépliant
du 27 juillet au 9 août à l’œil,
pour savoir quels sont
les ingrédients en promotion !
La sauce
BBQ maison est
douce et corsée à la fois !
46
1. Sauce BBQ : épluchez et émincez les
échalotes. Faites-les revenir dans de
l’huile d’olive chaude.
2. Épluchez le gingembre, hachez-le finement
et ajoutez-le aux échalotes.
3. Incorporez le zeste d’orange et le miel.
Déglacez avec le jus d’orange.
4. Ajoutez les tomates pelées et laissez
cuire et réduire le tout pendant 30 min.
Assaisonnez de poivre et sel et terminez
par quelques gouttes de tabasco.
5. Effeuillez et nettoyez la laitue. Disposez-la
dans des bols et ajoutez-y les jets
de poireaux et les noix de cajou.
6. Rincez les pommes de terre, coupez-les
en tranches épaisses et faites-les cuire
au barbecue.
7. Assaisonnez les steaks de poivre et sel.
Badigeonnez-les de sauce BBQ. Faites
griller la viande au barbecue jusqu’à la
formation d’une croûte appétissante
(degré de cuisson selon votre goût).
8. Laissez reposer la viande 5 min avant de
la couper.
9. Servez la viande dans les assiettes,
accompagnée d’un peu de sauce BBQ,
de rondelles de pomme de terre grillée
et d’un bol de laitue, jets et noix.

calendrier gourmand
JOUR 21
Surprenez
avec un
crumble
de viande
Ce mois-ci, mettez de la viande hachée au menu.
Une recette estivale qui sera parfaite avec une petite
salade de radicchio !
Crumble au haché,
carottes et noisettes
4 personnes . 55 min
400 g de haché mélangé
300 g de pommes de terre
400 g de carottes
50 g de farine
150 g de beurre Spar
75 g de noisettes
émondées Spar
radicchio
1 tomate
½ oignon
basilic
extra :
plat allant au four
Croquant dehors
et savoureux
dedans !
1. Épluchez les carottes et les pommes de terre.
Râpez-les grossièrement. Faites-les
revenir dans 50 g de beurre à feu modéré et
faites-les cuire doucement. Quand elles
sont cuites al dente, assaisonnez-les de
poivre et sel et réservez.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Hachez finement les noisettes.
4. Mélangez 50 g de beurre mou
avec la farine afin d‘obtenir
une structure grumeleuse
(= crumble). Réservez au frigo.
5. Faites cuire la viande hachée
dans du beurre chaud.
Incorporez-y la moitié des
noisettes et faites sauter le
tout.
6. Disposez le haché dans un
plat beurré. Recouvrez avec le
mélange de carottes et pommes
de terre. Saupoudrez de crumble
et du reste des noisettes.
7. Faites cuire 25 min au four chaud,
jusqu’à ce que la surface soit croustillante.
8. Épluchez et émincez l’oignon. Découpez la
tomate en petits dés. Préparez une salade avec
la radicchio, la tomate et l’oignon.
9. Servez le crumble au haché chaud. Accompagnez-le de
la salade de radicchio et décorez de basilic.
Tenez notre dépliant
du 24 août au
6 septembre à l’œil
et découvrez quels
sont les ingrédients
en promotion !
Gulden Draak
emplit la bouche
avec ses touches
de chocolat et de
caramel.
47

JOUR 22
Donnez un
upgrade à vos
dips
Pesto vert, graines de tournesol et dés de courgette
10 min
1 pot de pesto vert
1 c à s de graines de tournesol
5 cm de courgette
1. Rincez la courgette et coupez-la en
petits dés.
2. Faites griller les graines de
tournesol brièvement dans une
poêle chaude et sèche.
3. Décorez le pesto de graines de
tournesol et dés de courgette.
Houmous aux carottes
râpées et raisins secs
5 min
1 ravier de houmous
1 c à s de carottes râpées Spar
1 c à s de raisins secs Spar
Décorez le houmous de
carottes et de raisins
secs.
Tapenade d’olives noires,
tomates et noix
10 min
Pimpez vos dips !
1 pot de tapenade d’olives noires
4 tomates cerise
1 c à s de pignons de pin Spar
1. Coupez les tomates cerise en petits
morceaux.
2. Faites dorer brièvement
les pignons de pin dans
une poêle chaude et
sèche.
3. Décorez la tapenade de
morceaux de tomate et de
pignons de pin.
48

calendrier gourmand
À un été
pétillant !
Le cidre gagne du terrain. Ce n’est pas étonnant,
car voilà une boisson rafraîchissante et tellement
agréable en bouche. Un vrai bonheur, surtout quand
il y a du soleil !
Service parfait ?
Remplissez le verre à 1 ⁄3 de glaçons et
versez-y le Strongbow, de préférence frappé
à 4°C. Idée : servez le cidre dans le verre
unique, créé spécialement.
Degré d’alcool :
4,5 %
Goût :
à base de pommes
mûries au soleil et de
sureau, avec une note
finale très fraîche de
citron vert
Provenance :
Royaume-Uni
JOUR 23
Laissez-vous
séduire
par le
cidre
Elderflower, ou sureau,
pour un goût aromatique
et étonnant !
49

LAISSEZ-VOUS
INSPIRER
Vous cherchez une expérience aérée et unique ?
Essayez Philadelphia Fouetté sur un LU MINI CRACKERS.
Une combinaison divine et irrésistible à l’apéritif !

Smoothie, jus ou eau aromatisée ?
JOUR 24
Les nouvelles
boissons
Spar à
tester
Jus
pomme-menthe
Faites votre choix parmi pas moins de 16 boissons Spar, toutes plus
rafraîchissantes les unes que les autres. Il y a les classiques, comme le
jus d’orange, qui ne peuvent pas manquer à la table du petit déjeuner.
Mais essayez aussi les jus de pomme, concombre et épinards ou les eaux
parfumées à la grenade ou à la framboise, pour vous désaltérer à tout
moment de la journée !
Jus de pomme,
poire et
framboise
Jus d’orange
et de fraise
calendrier gourmand
Jus d‘ananas,
melon, mangue et
fruit de la passion
Jus d’orange
Jus de
betterave
rouge, mangue
et panais
Jus de
concombre,
pomme et
épinards
Smoothie à
la fraise
Eau de citron
Smoothie mangue
et fruit de
la passion
Jus de pomme
Eau
concombrementhe
Jus d’orange
Jus de carotte,
pomme et panais
Jus d’orange
et kiwi
Eau grenade-framboise
51

JOUR 25
Faites-vous
plaisir
avec des
cerises
Partagez-les avec
vos amis ou...
gardez-les toutes
pour vous, pour
une fois
Ces merveilles
regorgent de fibres,
potassium
et vitamine C.
52
Les cerises ne se conservent
pas très longtemps : un à
deux jours dans un endroit
frais. Une bonne excuse
pour vous empiffrer !

JOUR 26
Préparez
une
tarte
aux
prunes
La meringue est la
cerise sur le gâteau !
calendrier gourmand
Tarte aux prunes et meringue italienne
6 à 8 personnes . 1 h 15 min
La meringue classique
se prépare avec du
sirop de sucre chaud.
Vous pouvez le remplacer
par du sucre que
vous faites chauffer
au micro-ondes, mais
attention : uniquement
dans un bol en plastique.
Dans un récipient
en verre, le sucre
caraméliserait.
1 pâte feuilletée Spar
6 c à s de confiture
prunes-nectarines maison
(*)
15 prunes
4 blancs d’œufs
250 g de sucre fin
pincée de sel
1 c à s de maïzena
beurre Spar (à température
ambiante)
extra :
billes de cuisson ou
haricots secs
1. Graissez le moule avec du beurre.
2. Posez la pâte feuilletée dans le moule et
piquez-y quelques trous à la fourchette.
3. Recouvrez la pâte de papier cuisson.
4. Recouvrez de billes de cuisson ou de
haricots secs et faites cuire la pâte à blanc
20 min à 200°C.
5. Dénoyautez les prunes et coupez-les en
4 dans la longueur.
6. Mélangez la confiture et la maïzena avec
les morceaux de prunes.
7. Retirez les billes de cuisson et le papier de
la pâte et recouvrez-la de prunes.
bol en plastique
moule à tarte à fond amovible
de 30 cm de diamètre
poche à douille
chalumeau de cuisine
8. Faites cuire la tarte encore ± 35 min au
four à 200°C.
9. Sortez la tarte du four et laissez refroidir.
10. Mettez le sucre dans un bol en plastique
et faites-le chauffer au micro-ondes pendant
± 10 min. Si le sucre n’est pas assez
chaud, faites-le chauffer encore 5 min.
11. Fouettez les blancs d’œufs en neige
ferme, avec 1 pincée de sel, et ajoutez-y le
sucre chaud petit à petit. Fouettez pour
obtenir une meringue ferme et luisante.
12. Dressez la meringue sur la tarte.
13. Colorez la meringue à l’aide du chalumeau.
(*) Voir recette en p. 58.
53

JOUR 27
Faites cuire
un gigot
d’agneau
parfait
Viande d’agneau
]
ail & romarin
54
Optez pour un gigot non
désossé, pour une viande
plus tendre et juteuse.
Demandez-la au boucher
dans votre Spar !

calendrier gourmand
Il ne fait pas très beau ? Mettez
le barbecue en congé et allumez
le four, pour un gigot d’agneau à
tomber !
Gigot d’agneau grillé à l’ail
et au romarin
6 à 8 personnes . 2 h
1 gigot d‘agneau (non désossé) de ± 2,5 kg
1 tête d’ail
1 bouquet de romarin frais
huile d’olive Boni Selection
1,2 l de fond d’agneau
1 oignon
2 carottes
verre de vin rouge
1. 1 h avant de la cuisiner, sortez la viande du frigo.
2. Préchauffez le four à 190°C.
3. Épluchez l’oignon et les carottes et coupez-les grossièrement
en morceaux.
4. Épluchez l’ail et coupez les gousses en lamelles.
5. À l’aide d’un couteau tranchant, incisez la viande en losange.
6. Glissez une tranche d’ail et un brin de romarin dans chaque
incision. Assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu et de
sel marin.
7. Faites colorer le gigot d’agneau de toutes parts dans de
l’huile d’olive.
8. Versez le fond d’agneau dans un plat allant au four. Ajoutez
les morceaux de carotte et d’oignon ainsi que le reste de
romarin et d’ail
9. Placez une grille dans le plat et disposez le gigot d’agneau
par-dessus.
10. Enfournez le tout pendant 1 h 45 min, jusqu’à ce que la température
à cœur de la viande atteigne 60 à 65°C. Retournez
la viande à mi-cuisson.
11. Sortez la viande du four et enveloppez-la de papier aluminium.
Laissez reposer 30 min.
12. Filtrez le liquide de cuisson et faites-le réduire pour obtenir
un délicieux jus de viande.
Quand la viande atteint une
température à cœur de 60°C
environ, la viande est prête à
être servie, rosée à souhait !
L’arôme très frais
et légèrement
citronné de la bière
Hopus s’accorde à
merveille avec un
gigot parfumé !
Hopus
La Hopus est une bière blonde, dorée, de
fermentation haute. Une Hopus se verse d’un
trait dans le verre, en laissant un centimètre de
fond dans la bouteille. Si vous voulez la déguster
vraiment comme il se doit, versez le fond
de levure dans une petit verre Hopus spécial.
Prenez d’abord une gorgée du grand verre et
savourez l’amertume assez prononcée. Ajoutez
ensuite la levure du petit verre dans le grand
et goûtez à nouveau, pour apprécier la
saveur ample, moins amère
et plus crémeuse.
Il faut cinq variétés
différentes de houblon
pour obtenir le
goût unique de cette
bière. Elle est dont
très indiquée pour
accompagner un
plat de viande épicé.
D’autant plus que la
fraîcheur d’une bière est
toujours du meilleur effet
en plein été !
Fermentation : haute + refermentation en
bouteille.
Degré d’alcool : 8,5 %.
Nez : houblon et levure.
En bouche : finesse des acides et amertume
remarquable.
Dégustation : entre 6 et 10°C.
Conservation : debout, dans le frigo.
55

Le paradis des glaces n’est pas loin
Nicecream ? C’est de la glace... à base de banane. Saine et très facile à
faire ! Et garantie sans lactose, ni mauvaises graisses, ni sucres ajoutés.
Divin, non ?!
Nicecream
18 cornets . 10 min + 12 h
18 cornets croquants pour glaces
extra :
blender puissant
Base : la veille, coupez les bananes mûres en morceaux et congelez-les.
Nicecream banane et framboise
2 bananes mûres
180 g de framboises surgelées
80 g de noix de cajou Spar
1. Plongez les noix de cajou dans un bol rempli d’eau et faites-les tremper 2 h.
2. Mixez les morceaux de banane congelés, les framboises et
les amandes trempées pour obtenir une structure onctueuse.
3. Réservez au moins 2 h au congélateur ou servez
immédiatement.
Idée : Délicieux avec un supplément de framboises
fraîches.
Nicecream banane et beurre de
cacahuètes
2 bananes mûres
1 c à s de beurre de cacahuètes
Servez la nicecream dans
des cornets. Faites-les tenir
debout dans un petit panier
rempli de grains de riz.
JOUR 28
Essayez la
nicecream
1. Mixez les morceaux de banane congelés et le beurre de
cacahuètes pour obtenir une structure crémeuse.
2. Conservez au congélateur ou servez immédiatement.
Nicecream banane, mangue,
ananas et épinards
2 bananes mûres
poignée de morceaux de mangue surgelée
poignée de morceaux d’ananas surgelé
poignée d’épinards frais rincés
lait de soja à la vanille
vidéo sur
monspar.be
1. Mixez les fruits surgelés et les épinards frais de façon
à obtenir une structure onctueuse. Ajoutez un peu
de lait de soja pendant que vous mixez les fruits.
2. Conservez au congélateur ou servez immédiatement.
Idée : Délicieux avec des noix de pecan, des pistaches ou
des éclats de chocolat noir.
Idée : Si les fruits ne sont pas assez sucrés, ajoutez une
cuillérée de sirop de sucre ou de sirop d’érable.
56

calendrier gourmand
Un verre de perfection
JOUR 29
Apéritif
au pastis
Le Pastis
‘parfait’
1 personne . 5 min
2 cl de Ricard
10 cl d’eau glacée
2 glaçons
extra :
verre à Ricard
carafe Ricard
1. Versez d’abord 2 cl de Ricard dans le verre.
2. Versez ensuite la quantité d’eau glacée
dans le verre.
3. Ajoutez enfin 2 glaçons dans chaque verre.
4. Dégustez cette boisson pleine de soleil.
Le Ricard doit être parfaitement dosé
pour mettre en valeur son goût et sa
fraîcheur uniques. Et les glaçons ?
L’huile essentielle d’anis est fragile
si elle est refroidie trop vite. C’est
pourquoi il faut ajouter les glaçons
en dernier lieu dans un pastis.
Le Ricard ne peut d’ailleurs jamais
être conservé à moins de 12°C,
sinon la boisson perd de sa qualité.
Santé !
57

Au travail :
faire de la confiture
Pendant les mois d’été, les fruits sont au top. Approvisionnez-vous
et préparez un stock de confitures, pour en profiter toute l’année.
Innovez, expérimentez, osez et amusez-vous avec différentes variétés
de fruits. Notre coup de cœur ? Il est ci-dessous.
Confiture de prunes, nectarines,
myrtilles et grappa
6 bocaux . 1 h 20 min
1 kg de prunes
1 kg de nectarines
½ kg de myrtilles
2 c à s de grappa
1 kg de sucre de canne
extra :
bocaux
1. Dénoyautez les prunes et les nectarines et découpez les fruits en petits morceaux.
2. Mettez les prunes, les nectarines, les myrtilles, la grappa et le sucre dans une grande
casserole large et profonde.
3. Remuez soigneusement et portez à ébullition.
4. Faites cuire la confiture à petit feu.
5. Après ± 1 h, contrôlez l’épaisseur de votre confiture en en versant un tout petit peu sur
une assiette. Elle se figera et vous pourrez juger de son épaisseur. Si elle est trop liquide,
prolongez la cuisson et vérifiez à nouveau après 15 min.
6. Rincez les bocaux et les couvercles à l’eau bouillante et placez-les 15 min au four à 100°C.
7. Versez la confiture dans les bocaux et fermez le couvercle.
8. Laissez refroidir et conservez dans un endroit frais.
Confiture ou …
Confiture aux
morceaux de fruits
Pour préparer de la confiture, on
utilise des morceaux de fruits, voire
les fruits entiers, qui se défont à la
cuisson, mais restent encore plus ou
moins visibles.
Confiture lisse
En hachant ou en mixant les fruits,
on obtiendra une confiture plus lisse,
sans morceaux.
Gelée
La gelée est généralement légèrement transparente,
car on n’utilise que le jus des fruits pour la
préparer.
Marmelade
Dans la préparation de la marmelade on utilise
également la peau des fruits, par exemple des
agrumes.
Chutney
Cette préparation aigre-douce de fruits, de légumes
ou d’une combinaison des deux, est souvent
présentée en accompagnement de viandes.
Moins de sucre ?
Mettez la moitié de
sucre en moins et
faites cuire votre
confiture plus
longuement. Tenez
compte du fait que la
confiture se gardera
moins longtemps.
Une autre idée est
de congeler les
fruits de saison et
de préparer de plus
petites quantités de
confiture au fur
et à mesure.
58

calendrier gourmand
L’ajout d’un peu de
grappa donne un petit
extra sympa !
JOUR 30
Faites vos
confitures !
vidéo sur
monspar.be
59

Gezoet met
Sucré avec
Gezoet met
Sucré avec

calendrier gourmand
JOUR 31
Faire une salade
de fruits
Qui ne raffole pas d’une sublime salade
regorgeant de fruits vitaminés ! Préparez-en un
grand plat, pour que chacun puisse en déguster
tout au long de la journée. La meilleure manière
de consommer avec certitude les deux à trois
fruits recommandés par jour !
Ananas
Nectarine
Framboise
Mûre
Myrtille
Banane
Kiwi
Prune
Cavaillon
Cerise
Poire
Mangue
Pomme
Un plat de
FRUITS !
Fraise
Prune
61

l’histoire de
Passion
en pots
Confiture extra, en
exclusivité chez Spar
Que faire avec cette profusion de fruits de saison ? De la confiture, pardi !
Thierry Vandererfven le sait bien, lui qui a hérité de la passion de son père pour
la confiture. Aujourd’hui, son entreprise Belberry produit six confitures pour Spar.
Celine Hermans, notre acheteuse, les a baptisées Héritier. Un nom
particulièrement bien choisi, vous ne trouvez pas ?
63

Nous faisons cuire la confiture
en portions de 40 kg.
Belberry, maître confiturier
depuis 1956.
Le mélange est cuit à 106°C, le point
d’ébullition parfait pour une bonne confiture.
Thierry
Belberry, confiturier depuis 1956
Thierry Vandererfven nous parle avec passion du lancement de
Belberry : « André, mon père, tenait une épicerie indépendante à
Courtrai. L’épouse du pharmacien voisin était devenue trop âgée
pour faire de la marmelade, alors mon père a repris son travail. Les
fruits qui n’étaient pas vendus, étaient transformés en marmelade.
En 1990, j’avais alors 21 ans, j’ai repris le magasin. J’ai développé
la production artisanale, et j’ai commencé à distribuer aussi
dans d’autres pays d’Europe. On a remis le magasin et déménagé
notre entreprise à Marke. Au mois de juillet, nous avons installé
une plus grande chaîne de cuisson. Désormais, nous sommes en
mesure de produire cinq millions de pots, dont 50 % de confiture. »
64
Celine
Celine: « La confiture Héritier
contient 62 % de fruits, c’est une
véritable confiture extra ! »
La naissance d’Héritier
Celine a choisi le nom de la confiture : « Héritier souligne la
transmission dans la famille Vandererfven. Au départ, c’était une
gamme de confits. Délicieux avec le pâté ! Nous avons retravaillé
l’étiquette et aujourd’hui il s’agit de confitures vendues en exclusivité
chez Spar. J’ai choisi un pot carré de 325 grammes, rempli à
ras-bords de délicieuse ‘confiture extra’. »
La bonne base
Thierry reprend au début : « Les ingrédients de base d’une confiture
sont les fruits, le sucre et la pectine. La qualité des fruits –
goût, parfum et texture – et le procédé de préparation font toute
la différence. Une bonne confiture présente un équilibre parfait
entre les fruits et le sucre. La pectine se trouve déjà en grande partie
dans les fruits, et détermine l’épaisseur de la confiture. »

l’histoire de
Mixée, la confiture est prête à passer
dans la machine qui remplira les pots.
Elle est douce, facile à
tartiner et délicieusement
équilibrée dans son
rapport entre sucre et
fruits. Parfaite pour vos
tartines !
Ajouter le sucre et faire cuire.
Les étiquettes sont apposées et les
pots sont prêts pour le départ.
Le remplissage des bocaux se fait
à une température au-dessus de 85°C.
Un procédé très précis
Après ces explications, il est temps de jeter un coup d’œil en coulisses.
« Nous faisons cuire la confiture par 40 kg, composés de
25 kg de fruits et 15 kg de sucre. Nous utilisons des fruits surgelés,
qui sont décongelés la veille. Nous ajoutons du jus de citron et de
la pectine de pommes. La quantité de pectine ajoutée dépend du
taux de pectine naturel de chaque fruit. »
« Nous faisons chauffer le mélange à 95°C, nous ajoutons le sucre
et faisons cuire le tout 12 à 15 minutes à 106°C, le point d’ébullition
parfait pour une bonne confiture. »
« Le remplissage se fait à une température au-dessus de 85°C. Ici,
c’est une machine qui fait tout le travail. Les couvercles sont préchauffés
et mis sur les bocaux pour une fermeture hermétique.
Enfin, nous appliquons les étiquettes et les confitures sont prêtes
à partir au centre de distribution à Malines ! »
Le saviez-vous ?
La dénomination d’une confiture est soumise à des
dispositions légales. Une confiture doit contenir au
moins 35 % de fruits. Jusqu’à 45 % de fruits, on
l’appelle confiture. La confiture extra contient plus
de 45 % de fruits.
65

nouveau
Capri-Sun Fruity Water Mango &
Passion Fruit et Cassis (10 x 200 ml) :
une délicieuse boisson fraîche, et deux
goûts différents pour l’été. Ce soft sans
calories est facile à consommer dans
son sachet à boire.
Du soleil en
sachet à boire !
Fanta zero Pink
Pomelo (25 cl) :
le pomelo est
un cousin du
pamplemousse.
Et ce Fanta est fabuleusement
rafraîchissant avec ses notes
d’agrumes douces-amères.
Appletiser Pomme
& Grenade (25 cl) :
100 % jus, légèrement
pétillant. En
plus de la pomme,
la grenade apporte
une fraîcheur
étonnante à cette
boisson rouge
clair.
Big Tom (25 cl) : un jus
de tomate épicé au
goût intense. À déguster
tel quel ou avec un
filet de vodka pour un
Bloody Mary parfait
en un clin d’œil. Pas
besoin d’ajouter
d’aromates !
Fïnley Mojito (1 L) :
ce soft est pauvre
en calories et ne
contient que des
arômes naturels.
Avec son goût subtil
et ses bulles qui le
sont tout autant,
voici une excellente
alternative (sans
alcool) au mojito.
Un petit supplément
d’énergie
Monster Lewis
Hamilton (50 cl) :
assurément le
Monster le plus
rapide de toute
la gamme. Ce
nouveau goût, qui
a été développé en
collaboration avec
le triple champion
de F1 Lewis
Hamilton, mérite
bien un pit-stop.
Red Bull (35,5 cl) : la
boisson énergétique
bien connue est
désormais vendue en
plus grand format,
pour encore plus
d’énergie. Red Bull
vous donne des ailes
quand vous en avez
besoin !
Monster Punch (50 cl) :
combinez le Monster Energy
habituel avec un jus de
fruits aux pommes, cerises
et airelles. Le résultat ? Un
mix très festif de goûts
étonnants et exotiques.
Tönissteiner
Pink Fit:
une nouvelle
boisson
rafraîchissante
et pauvre en
calories, au
pamplemousse
rose, orange et
framboises.
Divinement
estival !
66

DE LA MER SALEE
À VOTRE CASSEROLE
NOTRE LARGE ASSORTIMENT DE PRODUITS FRAIS SPAR,
C'EST CHAQUE JOUR DU TOUT FRAIS SUR VOTRE ASSIETTE