à table

calendrier smaakkalender gourmand
JOUR 18
Présentez un
plat de nachos
Plateau nachos
américain
4 personnes . 45 min
1 sachet de chips tortilla nature
Boni Selection
400 g de haché mélangé
1 oignon
2 gousses d’ail
½ c à c de paprika en poudre
pincée de poivre de Cayenne
1 poivron rouge
guacamole :
2 avocats prêts à manger
jus d’1 citron vert
1 oignon de printemps
huile d’olive Boni Selection
1 pot de crème épaisse
200 g de cheddar
salsa de tomates :
2 tomates cœur de bœuf
1 échalote
1 c à s de coriandre fraîche
extra :
plat à gratin
1. Guacamole : mélangez la chair des
avocats mûrs avec le jus de citron
vert, l’oignon de printemps haché,
1 gousse d’ail et un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez de poivre et sel.
2. Salsa de tomates : coupez les tomates
en dés. Épluchez et émincez l’échalote.
Mélangez la tomate et l’échalote, la
coriandre fraîche et 1 c à s d’huile
d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
3. Émincez l’oignon, l’ail, le poivron et
1 gousse d’ail et faites-les revenir dans
un peu d’huile d’olive.
4. Ajoutez la viande hachée et faites cuire
le tout. Assaisonnez de paprika en
poudre, poivre de Cayenne, poivre et sel.
5. Versez les chips tortilla dans le fond
d’un plat allant au four.
6. Dressez le haché cuit au centre du
plateau de nachos.
7. Râpez grossièrement le cheddar pardessus
le haché.
8. Faites chauffer le plateau de nachos au
four à 180°C, jusqu’à ce que le fromage
fonde.
9. Servez le plateau de nachos avec le
guacamole, la salsa de tomates et la
crème épaisse.
Tortilla nature Boni Selection
Les chips de maïs sont frites dans
de l’huile de tournesol. Le résultat ?
De délicieux triangles croustillants
à plonger dans un dip ou à
transformer en plateau de nachos.
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