Panorama de presse quotidien du 12 07 2021

PANORAMA DE PRESSE
Du 12-07-2021
SOMMAIRE
- Politique…………………………………………………………………………..…………..…p.2-33
- Filière-People…………………………………...…………………………………………….p.34-38
- Coopératives……………………….…………………..……………………………………..p.39-40
- Viticulture-Environnement..…………………………………………………………….p.41
- Economie-Actu………………………………………………………………………………..p.42-45
- Œnotourisme-Evènements………………………………………..……………………p.46-53
- Dégustations….………………………………………………………………….…………...p.54-58
Cette revue de presse se destine à un usage strictement personnel et interne à l’entreprise,
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Radio
• ■ FRANCE BLEU CHAMPAGNE-
ARDENNE (09/07/21 à 06:42 | 00:02:30)
: « France Bleu Champagne-Ardenne
matin »
100% Champagne - Le Syndicat Général
des Vignerons ouvre une boutique
consacrée au Champagne de Vigneron.
Itw de Clotilde Chauvet, administratrice
au SGV.
https://www.luqi.fr/#/diffusion/budget/a2t2p000001AH80AAG/user/0035700002FdLDZ
AA3/notification/60000000210184876?key=bb2b02a1bbd00b094e4c4275d7de2a9c&orig
ine=3

Date : 09/07/2021
Heure : 10:38:21
Journaliste : Rachel Noël /Sophie
Constanzer ,
www.francebleu.fr
Pays : France
Dynamisme : 207
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A Epernay, mobilisation générale pour défendre l'appellation
Champagne face à la Russie
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Les ministres Julien Denormandie et Franck Riester ont rencontré les syndicats et producteurs de champagne
à Epernay pour défendre la filière Champagne face à la nouvelle loi viticole russe ce vendredi. Les porducteurs
déconseillent pour l'instant d'envoyer les exportations en Russie.
Les ministres Julien Denormandie et Franck Riester accueillis dans les caves de la maison de champagne
Pol Roger © Radio France - Sophie Constanzer
Les ministres de l'agriculture et du commerce extérieurs sont à Epernay ce vendredi 9 juillet pour assurer
les élus et professionnels du champagne de leur soutien à la filière dans ce qu'on peut désormais appeler
l'affaire Russe autour du champagne . Les producteurs de champagne déconseillent pour l'instant d'envoyer
les exportations en Russie.
Une loi signée vendredi 2 juillet en Russie oblige les distributeurs de champagne à inscrire la mention vins
mousseux sur la contre-étiquette de leurs bouteilles . Seuls les vins effervescents russes auront désormais
le droit d'utiliser le terme « Shampanskoe » (traduction de champagne en russe).
"Il n'est de Champagne qu'en Champagne"
Autour de la table, les représentants des producteurs ont écouté les représentants du gouvernement. Le
ministre de l'Agriculture Julien Denormandie et de Franck Riester, ministre délégué en charge du Commerce
extérieur sont venus soutenir les producteurs de champagne suite à la nouvelle loi viticole russe.
Le ministre a expliqué que la France allait défendre la filière via la voie diplomatique . Il faut d'abord décrypter
ce qu'il y a précisément derrière la législation russe. " Le champagne est un produit français produit en France
et c'est ca que nous devons défendre " a t il affirmé devant les responsables de la profession.
Pas d'exportation vers la Russie
Tous droits réservés à l'éditeur VIGNERONS 353751496

Date : 09/07/2021
Heure : 10:38:21
Journaliste : Rachel Noël /Sophie
Constanzer ,
www.francebleu.fr
Pays : France
Dynamisme : 207
En attendant d'être fixés sur l'avenir les producteurs et le syndicat général des vignerons de la Champagne
déconseillent d'exporter vers la Russie. C'est notamment la position de la maison de champagne Pol Roger,
que les les ministres Julien Denormandie et Franck Riester ont visitée. Ici les bouteilles prévues à l'origine
pour l'exportation vont rester bien au frais dans la cave du producteur.
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Les ministres Julien Denormandie et Franck Riester dans les caves de la maison de champagne Pol Roger
© Radio France - Socphie Constanzer
Il faut dire que l'affaire dépasse largement la Champagne comme l'a souligné le président du Syndicat
général des vignerons de la Champagne, Maxime Toubart
Jean-YvesLe Drian, le ministre des affaires étrangères a indiqué mardi devant l'Assemblée nationale que si
le dialogue s'avérait impossible, le problème pourrait se régler devant l'Organisation mondiale du commerce.
La Russie est le 15e marché d'exportation du champagne. Cela représente deux millions de bouteilles sur les
150 millions vendues en moyenne chaque année hors de France.
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La Champagne unie pour défendre
l’appellation
Benjamin Busson / Le 12/07 à 09:05 / Petites Affiches Matot Braine
Laurent d’Harcourt, Président du Directoire du Champagne Pol Roger, explique les subtilités
de la fabrication du champagne à Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de
l’Alimentation, et à Franck Riester, ministre délégué en charge du Commerce extérieur et de
l’Attractivité.
Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Franck Riester,
ministre délégué en charge du Commerce extérieur et de l’Attractivité en visite à Epernay, en
soutien de la filière Champagne face à la nouvelle législation russe.
«Il n’est de champagne que de la Champagne ». Depuis de nombreuses années, le Comité
Interprofessionnel du Vin de Champagne martèle ce slogan à travers le monde. Le message
est simple : le seul champagne qui vaille est celui qui a été conçu en Champagne. Point. S’il
est aujourd’hui protégé dans 120 pays dans le monde, la Russie vient de porter un coup à
l’appellation en adoptant une nouvelle législation prévoyant que si les vins de Champagne ont
toujours le droit exclusif d’utiliser le nom « champagne » en caractères latins sur l’étiquette
principale, ils ne pourront utiliser le terme « Champanskoie » – champagne en russe – et à se
présenter sous le terme de « vin mousseux », en caractères cyrilliques, sur la contre-étiquette.
Avec cette nouvelle loi, seuls les vins effervescents russes seront désormais autorisés à utiliser
le nom « Champanskoie ».

Un camouflet pour les producteurs qui se voient ainsi dépossédés de leur propre nom sur le
territoire russe. Pour rappel, un peu moins de deux millions de bouteilles de champagne sont
exportées vers la Russie chaque année, qui représente le 15e marché de la filière. Du côté de
la France, les réactions ont été immédiates. Le Comité Champagne a déploré que cette
réglementation « n’assure pas aux consommateurs russes une information claire et
transparente sur l’origine et les caractéristiques des vins », soulignant par la même occasion
que cette loi remette en cause « plus de vingt ans de discussions bilatérales entre l’Union
Européenne et la Russie sur la protection des appellations d’origine ».
SUSPENSION DES EXPÉDITIONS
Estimant dans un premier temps qu’il était « scandaleux » de priver les Champenois du droit
d’utiliser le nom « champagne » en cyrillique, Jean-Marie Barillère et Maxime Toubart, coprésidents
du CIVC ont immédiatement demandé aux entreprises champenoises de cesser
toute expédition vers la Russie « jusqu’à nouvel ordre ».
Vendredi 9 juillet, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et
Franck Riester, ministre délégué en charge du Commerce extérieur et de l’Attractivité se sont
rendus en urgence à Epernay pour une réunion de travail d’une heure avec les représentants de
la filière et les élus locaux, avant de se rendre dans la Maison de Champagne Pol Roger.
Après avoir présenté sa Maison à la délégation ministérielle, Laurent d’Harcourt, le président
du Directoire de Pol Roger présentait plusieurs palettes prêtes à l’expédition vers la Russie et
bloquées sur le quai. « Les Russes sont des amateurs de champagne qui aiment les belles
bouteilles. Pour le moment nous avons entre 5000 et 6000 bouteilles en attente, sur les 30 000
que nous expédions en Russie chaque année ».
À l’issue de la visite ministérielle, la tension, palpable dans les communiqués des uns et des
autres, est un peu retombée. Car entre temps les experts juridiques du Comité Champagne et
des Maisons ont engagé la relecture et l’analyse de cette loi très récente (elle date du 2 juillet
2021) de 76 pages, rédigée en cyrillique. De quoi commencer à percevoir les véritables
intentions du gouvernement russe. Il semblerait que le texte soit davantage destinée à la
régulation du marché intérieur russe des vins qu’à formaliser des mesures de protectionnisme
vis-à-vis des vins étrangers.
Toutefois, vigilance et fermeté restent à l’ordre du jour pour les deux ministres venus apporter
leur soutien à la filière champagne. Pour Julien Denormandie, « la position du gouvernement
est très claire sur le sujet : le champagne, c’est français et ça vient de la Champagne ». Un
message clair et définitif, exprimé après une réunion de travail tenue « pour élaborer une
feuille de route et retrouver une situation normale le plus rapidement possible par la voie
diplomatique. Il y va d’une belle filière, d’une partie de notre identité et du rayonnement de la
France à l’international ».
« NOUS NE LÂCHERONS RIEN »
Un avis partagé par son homologue du gouvernement Franck Riester, qui promet d’engager
son « énergie au niveau français et européen » et « d’échanger avec les Etats membres pour
établir la meilleure stratégie », basée sur la négociation dans un premier temps. L’enjeu est de
taille pour l’ensemble des appellations (AOP et AOC) françaises voire européennes, qui
pourraient subir la même remise en cause, à l’image du Cognac, par exemple. « Nous serons
ferme sur le principe et sur le droit », poursuit le ministre. « Avec l’Union Européenne, qui

est en charge des négociations commerciales, nous avons déjà obtenu des résultats avec la
Chine, le Canada et le Japon, notamment ».
« Avec cette loi, la Russie n’a sans doute pas cherché à pénaliser le champagne mais à
réglementer sa filière de vins. Mais notre sujet reste de faire reconnaître aux autorités russes
que le mot champagne en cyrillique ne peut désigner que le vin de Champagne », souligne
David Chatillon, Directeur Général de l’Union des Maisons de Champagne. « Il s’agit d’un
sujet à prendre très au sérieux, au niveau politique et diplomatique. Il dépasse largement le
cadre de la Champagne », rappelle Maxime Toubart, président du Syndicat Général des
Vignerons, qui n’appelle pas au boycott mais qui conseille aux Champenois de ne plus
exporter jusqu’à nouvel ordre, afin de ne pas entrer dans cette démarche d’adaptation des
étiquettes, qui serait un point de non-retour, sur le marché russe et sans doute, par voie de
conséquences, sur d’autres marchés.
Une détermination qui colle aux derniers mots prononcés par Julien Denormandie avant de
quitter Epernay : « Nous ne lâcherons rien ! »
RÉACTIONS EN CHAINE
Outre le Comité Champagne, de nombreuses personnalités politiques ont tenu à faire part de
leur désapprobation face à cette décision russe.
Eric Girardin, Député de la Marne et Vice-président du groupe d’études « vigne, vin et
œnologie » à l’Assemblée nationale, appelle à « une réaction forte et sans ambiguïté des
institutions politiques françaises et européennes suite à l’appropriation par la Russie de la
marque « champagne », symbole de l’art de vivre à la française ». Il évoque même « une
véritable distorsion à la concurrence entre les producteurs de vins mousseux russes et les
producteurs de champagne français ».
Dans un courrier commun, les Sénateurs Françoise Férat, Yves Détraigne et René-Paul
Savary ont interpellé Franck Riester, Ministre du Commerce Extérieur, Christian Cambon,
Président de la commission des affaires étrangères du Sénat et Gérard Longuet, président du
groupe d’amitié France-Russie au Sénat : « La Russie doit respecter ses engagements
internationaux et doit reconnaitre que « n’est champagne que de la Champagne ». Le
champagne n’est pas qu’une mention ou un produit : il est l’expression de terroirs et de
savoir-faire séculaires. La Russie, fière de son Histoire, doit reconnaitre la singularité de
notre Histoire nationale champenoise. Nous devons nous mobiliser collectivement en ce sens !
Sinon, qu’en sera-t-il demain des madeleines de Commercy, du vin de Bordeaux ou du
jambon de Bayonne ? Les Appellations d’Origine Contrôlée et Protégée européennes
apportent des garanties d’authenticité aux consommateurs, européens et russes », ont-ils
notamment écrit.
« La décision prise par le Président Vladimir Poutine de réserver l’appellation Champagne
aux producteurs russes est une attaque incompréhensible contre notre patrimoine. Je déplore
cette prise de position officielle de la Russie et rappelle mon soutien indéfectible à nos
viticulteurs et à l’interprofession réunis au sein du Comité Champagne » a quant à lui réagi
Jean Rottner, président de la Région Grand Est dans la foulée.

Date : 09 juillet 2021
Journaliste : anr/ico/or
Pays : FR
Périodicité : Quotidien
Page 1/2
09/07/2021 16:03:51
Le champagne, "ça vient de la Champagne": le gouvernement
français bataille contre le "champanskoïe"
Pas moins de deux ministres se sont rendus vendredi à Epernay (Marne), berceau du vin
pétillant de la Champagne, pour affirmer le soutien du gouvernement français face à une
nouvelle loi russe qui ébranle la précieuse appellation protégée.
"La position du gouvernement est très claire sur ce sujet: le champagne, c'est français et ça
vient de la Champagne", a déclaré Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture, sur le site
de l'exploitation viticole Pol Roger, en martelant que protéger l'appellation d'origine, c'était
protéger l'identité de la France et son rayonnement international.
La nouvelle loi viti-vinicole russe, signée le 2 juillet, oblige les distributeurs de champagne
à troquer le titre prestigieux de "champagne" contre celui de "vin pétillant" sur la contreétiquette
des bouteilles écrite en cyrillique, réservant la dénomination "champanskoïe" aux
producteurs russes de... vins pétillants.
Laurent d'Harcourt, président du directoire de l'exploitation du Champagne Pol Roger, a fait
visiter à ses invités une partie de ses caves.
Neuf kilomètres de couloirs sinueux, peu éclairés, où reposent des centaines de bouteilles à
température ambiante, vieilles de plus d'un siècle pour certaines.
11 en a profité pour raconter le savoir-faire ancestral d'un métier qui se transmet de
génération en génération.
Pour le moment, les exportations vers la Russie sont suspendues.
"Le sujet ce n'est pas une question financière mais de faire reconnaître aux autorités russes
que +champagne+ en caractère latin ou en caractère cyrillique ne peut désigner que des
vins de Champagne, c'est une question de principe", a déclaré David Chatillon, directeur
général de l'Union des Maisons de Champagne, rappelant qu'il ne s'agit pas de partir en
guerre contre les Russes qui sont "des amis du champagne".
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne a conseillé aux producteurs de ne pas se
plier à la nouvelle loi russe et de suspendre temporairement les exportations.
"On ne souhaite pas entrer dans la démarche d'une adaptation de nos étiquettes", a attesté
David Chatillon.
Tous droits réservés à l'éditeur
VIGNERONS 7176041600509

Date : 09 juillet 2021
Journaliste : anr/ico/or
Pays : FR
Périodicité : Quotidien
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Mais l'un des plus illustres producteurs, Moët Hennessy (groupe LVMH), a apparemment
cédé et choisi l'inverse: il a annoncé dimanche dernier vouloir reprendre au plus vite les
livraisons de ses différents champagnes, le temps d'effectuer les changements d'étiquetage.
"Beaucoup de maisons ont tout intérêt (à ne pas suspendre leurs exportations, ndlr) car il
n’y a aucune raison de casser le commerce", a commenté laconiquement Maxime Toubart,
coprésident du Comité interprofessionnel du vin de Champagne.
"Ça fait 300 ans que les Champenois investissent dans le nom, en qualité, en notoriété, c'est
ce qu’ils ont de plus cher, ça ne vaut pas quelques bouteilles, la cause est plus importante",
insiste pourtant David Chatillon.
La diplomatie s’en mêle. Le gouvernement français dit travailler à des solutions pour
protéger l’appellation dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation.
"Nous devons mobiliser toute notre énergie, à la fois au niveau français mais aussi au niveau
européen puisque la politique commerciale est négociée au niveau européen", a dit Franck
Riester, chargé du Commerce extérieur, ajoutant qu'il échangerait sous 10 jours avec le
commissaire de l'Organisation mondiale du commerce (OMC).
Selon Julien Denormandie et les producteurs, voilà d'ailleurs 20 ans que la France négocie
avec les Russes sur la protection de l’appellation "Champagne".
"Vraisemblablement, ça n'est pas seulement une problématique pour le champagne mais
pour d'autres appellations protégées comme le Cognac", dit M. Riester.
L'exploitation Pol Roger dit produire 1,8 millions de bouteilles à l'année et le marché russe
représente 1,5 à 2% de ses ventes. La perte est donc relativement minime, a fortiori face à la
dynamique des marchés.
Globalement, la Russie est le 15e marché d'exportation du Champagne, avec environ deux
millions de bouteilles sur les 150 millions vendues en moyenne chaque année hors de
France. Mais symboliquement, pour une appellation qui a toujours défendu la moindre
usurpation de son nom, la bataille doit impérativement être gagnée.
anr/ico/or
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Michel Drappier : ne pas laisser la Russie
"diluer" le champagne sur les marchés
mondiaux
reuters.com | 09/07/2021,
13:27 | https://www.latribune.fr/depeches/reuters/KCN2EF13J/michel-drappier-ne-paslaisser-la-russie-diluer-le-champagne-sur-les-marches-mondiaux.html
L'Elysée fait partie des clients de la maison Drappier, qui fournit dîners d'Etat et sommets
internationaux comme celui du G7 de 2003 à Evian, où Vladimir Poutine et Jacques Chirac
ont goûté à la production. Un menu accroché au mur de Michel Drappier en atteste.
Selon Charline Drappier, sa fille responsable des ventes, la Russie fait partie des 10 marchés
les plus importants de la maison, avec des ventes annuelles qui oscillent entre 50.000 et
70.000 bouteilles.
"La Russie représente selon les années entre 2% et 5% de notre activité, ce qui n'est pas
négligeable. C'est surtout un marché historiquement et culturellement très proche de la
champagne depuis 200 ans, on y tient énormément", dit la jeune femme de 31 ans, qui a fait
des études à l'étranger avant de revenir dans le vignoble familial.
S'il espère un règlement à l'amiable du différend franco-russe, Michel Drappier envisage déjà
le casse-tête logistique que pourrait représenter un changement d'étiquetage. Il se préoccupe
encore davantage d'une banalisation de l'appellation "champagne" sur les marchés mondiaux.
"Le consommateur sera trompé. Est-ce qu'il boira du champagne ou du mousseux asiatique ?
C'est cela la vraie question", dit-il. "La planète entière a reconnu le champagne comme une
valeur mondiale. Ceux qui veulent l'attaquer, c'est un peu des tricheurs, des voyous, qui
veulent utiliser l'appellation à leur profit".
(Edité par Bertrand Boucey)

Date : 09/07/2021
Heure : 13:20:07
Journaliste : Laurie Andrès
www.vitisphere.com
Pays : France
Dynamisme : 4
Page 1/2
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Sérénité diplomatique des vins de Champagne face à la Russie
Franck Riester, ministre délégué en charge du commerce extérieur et de l'attractivité et Julien Denormandie,
ministre de l'agriculture et de l'alimentation ce 9 juillet en Champagne. - crédit photo : Laurie Andrès
Franck Riester, ministre délégué en charge du commerce extérieur et de l'attractivité et Julien Denormandie,
ministre de l'agriculture et de l'alimentation, se sont déplacés à Epernay, ce vendredi 9 juillet, pour réaffirmer
leur soutien envers la filière champenoise, secouée par l'amendement d'une loi russe les obligeant à renoncer
à mentionner l'AOC sur leurs contre-étiquettes.
Depuis le 2 juillet, la filière champagne est vent debout contre l'amendement d'une loi russe, adoptée par le
président Vladimir Poutine , obligeant les producteurs champenois à renoncer à mentionner « champanskoïe
» (traduction en cyrillique du mot champagne) sur leurs contre-étiquettes, se contentant de la simple mention
« vin mousseux » . Une nouvelle qui avait l'effet d'un séisme au sein de la filière champenoise, poussant
l'interprofession à geler temporairement les expéditions en Russie, le temps des négociations. Les soutiens
ont été nombreux, du sommet de l'état jusqu'à Bruxelles , poussant les eurodéputées de la majorité Irène
Tolleret (vice-présidente de l'intergroupe vin) et Marie-Pierre Vedrenne (vice-présidente du comité sur le
commerce international) à alerter par le biais d'une lettre la Commission Européenne, appelant alors à « une
action urgente » .
De cette urgence, il en était question aussi ce vendredi, avec le déplacement des ministres Julien
Denormandie (Agriculture) et Franck Riester (Commerce Extérieur) venus à Epernay, à la rencontre de la
filière champenoise. Après un premier temps d'échange auprès des instances champenoises, ils se sont
rendus à Épernay pour vister la maison Pol Roger et réaffirmer leur détermination à protéger l'appellation
Champagne. « Nous souhaitions exprimer le soutien du gouvernement envers les producteurs champenois.
Le Champagne est français et cela vient de la Champagne » a ainsi déclaré Julien Denormandie.
Négocier sans faire pression
Si les ministres affirment avoir tracé une feuille de route afin de mener les actions diplomatiques nécessaires,
l'heure est encore à l'étude du texte et de ses subtilités juridiques, un texte long et dense écrit en cyrillique. Nul
ne sait encore le temps que ça prendra, peut-être des semaines ou des mois. En attendant, les discussions
s'amorçent au sein de la Commission de l'Union Européenne, qui sera en charge de la résolution de ce litige
commercial sur la scène politique internationale. Franck Riester rappelant que : « la voie de la négociation
est la meilleure voie possible, tout en restant ferme. »
David Châtillon , directeur général de l'Union des Maisons de Champagne (UMC) a fait part d'une possible
main tendue des autorités russes affirmant que « l'amendement de cette loi ne vise pas à pénaliser les
champenois », et que « les autorités russes sont prêtes à négocier ». Une solution à court terme permettrait
de poser un moratoire, le temps des négociations pour reprendre les expéditions au plus vite.
"Aucune ambition de boycotter le marché russe"
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Date : 09/07/2021
Heure : 13:20:07
Journaliste : Laurie Andrès
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Pays : France
Dynamisme : 4
Si la filière champenoise a appelé à ne plus expédier de bouteilles sur le marché russe par la voie d'un
communiqué de réponse à cette nouvelle réglementation russe, l'objectif n'est pas de se priver d'un marché
« important ». « Nous n'avons aucune ambition de boycotter le marché russe, les Russes sont les amis du
champagne » affirme Maxime Toubart, le président du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
(SGV).
Un changement de ton qui tranche avec une prise de position plus martiale, lorsque l'existence de cette loi était
découverte. Mais cette amendement témoigne égaleemnt d'une reconnaissance de l'AOC même en Russie.
« Nous avons reçu des soutiens massifs de la part des consommateurs russes, premier relais de la protection
de l'appellation dans ce pays » continue Maxime Toubart.
In fine , l'enjeu majeur de cette négociation est véritablement la protection de l'appellation champagne en
Russie, laquelle ne fait pas partie des 120 pays à la protéger, après 20 ans d'âpres discussions qui n'ont pour
le moment jamais vraiment abouties.
Paradoxalement, ce que l'on pourrait qualifier « d'usurpation » de l'appellation Champagne intervient au
moment où s'exprime une volonté de développer les indications géographiques et vins de terroir en Russie,
boosté suite à l'intégration de la Crimée au sein de la Fédération de Russie .
Pour rappel, La Russie est le quinzième marché à l'export pour le champagne, représentant 1,8 millions de
bouteilles sur les 150 millions vendues dans le monde chaque année sur le marché international.
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Date : 09 juillet 2021
Page de l'article : p.1
Pays : FR
Périodicité : Hebdomadaire
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boissons
CHAMPAGNE
La Russie rétrograde le champagne en « vin pétillant »
Le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) s'est dit « scandalisé » par une nouvelle légis
lation russe relative à l'étiquetage des vins. Si les vins de Champagne conservent le droit exclusif d'utiliser le
nom « Champagne » en caractère latin sur l’étiquette principale, la loi les oblige en effet à renoncer au terme
« Shampanskoe » - traduction du nom « Champagne » en russe - et à se présenter sous le terme « vins mous
seux » en caractères cyrilliques sur la contre-étiquette, rapporte le CIVC. Seuls les vins effervescents russes
auront désormais le droit d'utiliser le nom « Shampanskoe ». Selon Maxime Toubart et Jean-Marie Barillère,
coprésidents du Comité Champagne, « priver les Champenois du droit d'utiliser le nom " Champagne " (en cyril
lique) est scandaleux ; c’est notre patrimoine commun et la prunelle de nos yeux ». Selon le CIVC, cette nouvelle
loi «n'assure pas aux consommateurs russes une information claire et transparente sur l'origine et les caractéris
tiques des vins » et elle « remet en cause plus de vingt ans de discussions bilatérales entre l'Union européenne et la
Russie sur la protection des appellations d'origine », insiste l'interprofession. Les coprésidents du CIVC
Jean-Marie Barillère et Maxime Toubart ainsi que le groupe LVMH, notamment propriétaire de Dom Pérignon,
Moët & Chandon, Veuve Clicquot, ont demandé aux entreprises champenoises de « cesser toute expédition vers la
Russie,jusqu a nouvel ordre». La Russie importe 50 millions de litres de champagne et vins pétillants par an, soit
environ 67 millions de bouteilles. Le champagne ne représente qu'environ 13 % de ce volume.
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lundi 12 juillet 2021, Saint Olivier
La Russie a déclaré la guerre du champagne
: comment Paris compte riposter
• La Russie a déclaré la guerre du champagne : comment Paris compte riposter AFP -
FRANCOIS NASCIMBENI
Publié le 10/07/2021 à 05:17 , mis à jour à 06:36 / La Dépêche du midi
Maintes fois usurpée, par d’obscurs producteurs de vins mousseux et autres, l’appellation
champagne vient de trouver sur sa route un obstacle de taille :une loi signée e vendredi 5
juillet du président russe Vladimir Pourtine lui-même. Elle oblige les distributeurs de
champagne à inscrire au dos de la bouteille, la mention "vin pétillant", réservant la traduction
de champagne en russe - "Champanskoïe" - aux producteurs russes de vins pétillants.
Une décision qui a "scandalisé" les producteurs de champagne, lesquels ont interpellé lundi
les diplomaties française et européenne pour intervenir dans ce dossier.

Ainsi hier, pas moins de deux ministres se sont rendus à Epernay (est), berceau du vin
pétillant de la Champagne, pour affirmer le soutien du gouvernement français face à cette
nouvelle loi russe qui ébranle la précieuse appellation protégée.
"La position du gouvernement est très claire sur ce sujet: le champagne, c’est français et ça
vient de la Champagne", a déclaré Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture, sur le site
de l’exploitation viticole Pol Roger, en martelant que protéger l’appellation d’origine, c’était
protéger l’identité de la France et son rayonnement international.
Pour le moment, les exportations vers la Russie sont suspendues.
Le gouvernement français dit travailler à des solutions pour protéger l’appellation "au niveau
français mais aussi au niveau européen puisque la politique commerciale est négociée au
niveau européen", a expliqué Franck Riester, chargé du Commerce extérieur, ajoutant qu’il
échangerait sous 10 jours avec le commissaire de l’OMC, d’autant plus que la problématique
russe pourrait s’étendre à d’autres appellations comme le cognac.

Le 10/07/2021 à 14:02
En Russie, le champagne français devra
désormais s'appeler "vin pétillant" - Une loi
signée par Vladimir Poutine prévoit de
réserver l'appellation "champagne" aux
vins effervescents russes – VIDEO
https://www.jeanmarcmorandini.com/article-466577-en-russie-le-champagne-francaisdevra-desormais-s-appeler-vin-petillant-une-loi-signee-par-vladimir-poutine-prevoit-dereserver-l-appellation-champagne-aux-vins-effervescents-russes-video.html
Les élites russes pourraient bientôt se retrouver sans leurs bulles françaises préférées si Moët
Hennessy mettait à exécution sa menace d’arrêter l’approvisionnement en champagne à la
suite d’une nouvelle loi signée par le président Vladimir Poutine. Le bureau de Moet
Hennessy en Russie a averti ses partenaires locaux qu’il suspendait ses approvisionnements
après que les législateurs russes ont adopté une législation stipulant que le mot “champagne”
ne peut être appliqué qu’au vin produit en Russie, tandis que la boisson de renommée
mondiale de la région de Champagne en France devrait être appelée “vin mousseux”. .
Leonid Rafailov, directeur général d’AST, l’un des principaux distributeurs d’alcools qui
travaille avec un certain nombre de marques dont Moet Hennessy, a déclaré samedi que son
entreprise avait reçu une lettre de la société française l’informant de la suspension.
“Je confirme qu’une telle lettre existe, et elle est justifiée”, a déclaré Rafailov à l’AFP. Il a
déclaré que conformément à la législation – approuvée par Poutine vendredi – la société
devrait se soumettre à de nouvelles procédures d’enregistrement, entre autres exigences.
Mais dans un communiqué publié par Rafailov, Vilmot a qualifié la suspension de mesure
“temporaire” avant qu’une solution ne puisse être trouvée. Moet Hennessy fait partie du
groupe français de produits de luxe LVMH et est connu pour des marques telles que Moet &
Chandon, Veuve Clicquot et Dom Perignon.
Les Français sont farouchement protecteurs du terme “champagne”, et il ne peut être fabriqué
que dans la région française du même nom. Une copie de la lettre de Moet Hennessy a été
publiée pour la première fois sur les réseaux sociaux vendredi par un représentant d’un
importateur et distributeur d’alcool basé à Moscou.
L’expert du marché des boissons, Vadim Drobiz, a suggéré que la législation était sujette à
interprétation, mais a ajouté que la part de marché de Moet Hennessy sur le marché russe était
relativement petite et que les clients aisés pourraient trouver un remplaçant. “S’il n’y a pas de
Moët, il n’y aura pas de coup d’État et les élites russes ne se suicideront pas”, a plaisanté
Drobiz.

La Russie a tout inventé, même le
champagne
Publié le 09/07/2021
Le président russe Vladimir Poutine, portant un toast lors d’une cérémonie au Kremlin en
novembre 2014. PHOTO ALEXANDER ZEMLIANICHENKO / AFP
https://www.courrierinternational.com/article/opinion-la-russie-tout-invente-meme-lechampagne
“Les cépages espagnols sont originaires de Russie, les scientifiques l’ont prouvé”, rapporte
une grande agence de presse gouvernementale. Par ailleurs, selon la nouvelle législation russe,
les producteurs de champagne Moët de la région française de Champagne n’auront désormais
plus le droit d’appeler leur produit “champagne” et devront se contenter de “vin pétillant”,
parce que seule la production russe a désormais le droit de porter cette illustre appellation.
La société Moët Hennessy s’est d’abord offusquée, puis, après réflexion, s’est pliée aux
exigences légales des autorités russes. Car la Russie est la terre natale de tout, mais aussi une
grande consommatrice de tout ce qu’elle n’a pas, y compris le Moët et le Hennessy.
Que voulez-vous ? Les Soviétiques (qui ont survécu à la consommation de bien des boissons
nationales de l’époque) connaissaient un large éventail de variétés de porto soviétique. Ce qui
ne signifiait pas pour autant que la boisson, qui portait ce nom en alphabet cyrillique, avait un
lien direct avec le vin muté produit au Portugal dans la pittoresque vallée du fleuve Douro, qui
se jette dans l’océan Atlantique au niveau de la ville de Porto. D’ailleurs, portwein
[prononciation russe héritée de l’allemand] signifie justement “vin de Porto”.

Le porto de Porto et le cognac de Cognac
Comme le champagne, qui vient de Champagne. Et le cognac, de Cognac, et pas d’Arménie
(problème réglé : l’Union européenne doit verser 3 millions d’euros à l’Arménie pour qu’elle
cesse d’utiliser cette appellation).
Du reste, à l’époque soviétique, on utilisait la notion sémantiquement riche et pleine
d’honnêteté de “vin de type porto” ; en effet, on ne voulait pas désigner la boisson par le mot
traditionnel russe bormotoukho [“piquette”] empreint de nos traditions spirituelles et de nos
valeurs historiques.
La classe intermédiaire entre la classe ouvrière et la paysannerie appelée “

"Le champagne, c'est français !" : deux
ministres montent au créneau pour
défendre une appellation protégée que la
Russie veut s'approprier
Franck Riester et Julien Denormandie se sont rendus vendredi à Epernay auprès des
producteurs de champagne pour les soutenir face à la tentative de la Russie de contourner
l'appellation géographique contrôlée.
Grégoire Lecalot / Radio France / Publié le 10/07/2021 13:40
https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/le-champagne-c-estfrancais-deux-ministres-montent-au-creneau-pour-defendre-une-appellation-protegee-que-larussie-veut-s-approprier_4696875.html
Une nouvelle loi russe réserve l'appellation "champagne" écrite en cyrillique aux seuls vins
produits en Russie et oblige les producteurs français de champagne à apposer une contreétiquette
qui mentionne "vin mousseux" ou "vin pétillant". Photo d'illustration. (LIONEL
VADAM / MAXPPP)
Ils sont tous là autour d'une table ronde. Mobilisation générale des maisons de champagne
dans leur fief d'Epernay. Deux ministres en visite coordonnent les grandes manœuvres :
Franck Riester pour le commerce extérieur et Julien Denormandie pour l'agriculture. En effet,
une loi russe interdit aux producteurs français d'utiliser le nom champagne en russe et en
caractères cyrilliques sur les grandes étiquettes qui figurent sur la face des bouteilles. Elle
réserve ce droit aux producteurs russes de vins mousseux.
"Le champagne, c'est français, et cela vient de la Champagne", lancent les ministres. Pour
donner plus de force au propos, ils sont attendus dans les caves d'une prestigieuse maison de
champagne : le champagne Pol Roger, le favori de Winston Churchill. "Si vous alignez toutes

les caves, je crois qu'on est à près de 9 kms de caves", lance le directeur Laurent d'Harcourt
qui ouvre les plus secrètes des galeries.
Une "question de principe"
La visite express se poursuit : dégorgeage, embouteillage, jusqu'aux quais de stockage pour
l'envoi. Sur une palette, les cartons marqués Russie ont été stoppés, exportations interrompues
comme dans les autres maisons de champagne. "J'ai demandé à ce qu'on les mette ailleurs
pour que ça nous laisse de la place pour les autres commandes, explique Laurent d'Harcourt.
Là, vous avez l'étiquette en russe avec écrit "Champanskoïe", mais c'est champagne !"
Les cartons du champagne Pol Roger ont été stoppés à l'exportation, le 9 juillet 2021 à
Epernay. (GREGOIRE LECALOT / RADIO FRANCE)
Le temps des tsars où la Russie était le premier marché d'export est loin. Aujourd'hui, le pays
est au 15e rang, avec tout de même deux millions de bouteilles vendues par an. Pas de
catastrophe économique, mais la nouvelle loi russe est inacceptable pour David Châtillon,
directeur de l'union des maisons de champagne : "Ce n'est pas une question de coût, c'est une
question de principe puisque ça fait plus de 20 ans que nous cherchons à faire reconnaître
l'appelation champagne en Russie. Champagne en caractères latins et en caractères
cyrilliques."
"Il ne s'agit pas de partir en guerre contre les Russes qui sont des amis du champagne."
David Châtillon, directeur de l'union des maisons de champagne
Des discussions vont débuter avec la Russie car derrière l'appellation champagne, d'autres
sont menacées. "Ça n'est pas simplement une problématique pour le champagne mais pour
d'autres appellations comme par exemple le cognac, explique Franck Riester, le ministre du
commerce extérieur. Nous sommes déterminés à protéger les intérêts de ces filières. Fermeté

mais main tendue pour pouvoir avoir le respect de quelque chose d'essentiel que sont les
indications géographiques." En attendant l'ouverture de négociations, verre de champagne
pour tout le monde. La méthode champenoise pour s'imprégner du dossier.

Pays : FR
Périodicité : Quotidien
Date : 12 juillet 2021
Page de l'article : p.8-10
Page 1/3
Russie : Paris croit au dialogue mais ira à défaut
devant l'OMC pour défendre l'appellation
Champagne
La France croit au dialogue pour régler son différend avec la Russie sur l'appellation Champagne,
mais portera si nécessaire le dossier devant l'Organisation mondiale du commerce (OMC), a assuré
la semaine dernière le ministre français des Affaires étrangères.
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Périodicité : Quotidien
Date : 12 juillet 2021
Page de l'article : p.8-10
Page 2/3
"Nous allons agir dans les jours qui viennent auprès des autorités russes, en relations bilatérales
mais aussi au niveau européen, pour défendre les intérêts de nos producteurs et surtout les intérêts
de nos indications géographiques", a indiqué M. Jean-Yves LE DRIAN à l'Assemblée nationale. "Si
d'aventure il y a des violations avérées des règles de l'Organisation mondiale du commerce, et
bien nous poursuivrons, comme nous avions envisagé de le faire antérieurement à l'égard de la
Russie. J'espère que le dialogue permettra de régler cette difficulté", a-t-il ajouté.
Une loi, signée il y a une semaine en Russie, oblige les distributeurs de marques de champagne à
inscrire sur la contre-étiquette, placée au dos de la bouteille, la mention "vin pétillant", réservant la
traduction de champagne en russe - "Champanskoïe" selon la translittération française - aux
producteurs russes de vins pétillants.
Cette décision a provoqué la colère des producteurs de champagne, qui ont interpellé les
diplomaties française et européenne.
Regrettant un "examen vraiment très rapide au parlement russe" du texte en question, le chef de la
diplomatie française a indiqué ne pas en mesurer encore toutes les conséquences. "Ça ne vise pas
particulièrement la France, mais en réalité, lorsqu'on fait une première analyse, ça vise
explicitement certains produits d'origine française en particulier le Champagne", a-t-il toutefois
estimé, craignant des "conséquences négatives" pour les entreprises françaises.
"Cette loi s'inscrit dans une logique de mesures protectionnistes de la part de la Russie dans le
secteur viticole", a ajouté M. LE DRIAN. "Nous avons d'ailleurs déjà été amenés à porter cette
question devant l'OMC sur la remise en cause des indications géographiques".
Vendredi deux ministres se sont rendus à Epernay (Marne) pour affirmer le soutien du
gouvernement français. "La position du gouvernement est très claire sur ce sujet : le champagne,
c'est français et ça vient de la Champagne", a déclaré M. Julien DENORMANDIE, ministre de
l'Agriculture, sur le site de l'exploitation viticole Pol Roger, en martelant que protéger l'appellation
d'origine, c'était protéger l'identité de la France et son rayonnement international.
"Le sujet ce n'est pas une question financière mais de faire reconnaître aux autorités russes que
'champagne' en caractère latin ou en caractère cyrillique ne peut désigner que des vins de
Champagne, c'est une question de principe", a déclaré M. David CHATILLON, directeur général
de l'Union des Maisons de Champagne, rappelant qu'il ne s'agit pas de partir en guerre contre les
Russes qui sont "des amis du champagne".
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne a conseillé aux producteurs de ne pas se plier à
la nouvelle loi russe et de suspendre temporairement les exportations.
"On ne souhaite pas entrer dans la démarche d'une adaptation de nos étiquettes", a attesté David
CHATILLON. Mais l'un des plus illustres producteurs, Moët Hennessy (groupe LVMH), a
apparemment cédé et choisi l'inverse : il a annoncé dimanche dernier vouloir reprendre au plus
vite les livraisons de ses différents champagnes, le temps d'effectuer les changements d'étiquetage.
"Beaucoup de maisons ont tout intérêt (à ne pas suspendre leurs exportations, NDLR) car il n'y a
aucune raison de casser le commerce", a commenté laconiquement M. Maxime TOUBART,
coprésident du Comité interprofessionnel du vin de Champagne.
"Nous devons mobiliser toute notre énergie, à la fois au niveau français mais aussi au niveau
européen puisque la politique commerciale est négociée au niveau européen", a dit M. Franck
RIESTER, chargé du Commerce extérieur, ajoutant qu'il échangerait sous 10 jours avec le
commissaire de l'Organisation mondiale du commerce (OMC).
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Date : 12 juillet 2021
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"Vraisemblablement, ça n'est pas seulement une problématique pour le champagne mais pour
d'autres appellations protégées comme le Cognac", dit M. RIESTER.
La Russie est le 15eme marché d'exportation du champagne, avec environ deux millions de
bouteilles sur les 150 millions vendues en moyenne chaque année hors de France.
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Date : 09/07/2021
Heure : 18:34:28
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Dynamisme : 220
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La France bataille contre la Russie : "Le Champagne, ça vient de la
Champagne"
La Libre Eco avec AFP
Une nouvelle loi russe ébranle la précieuse appellation protégée.
© Shutterstock
Pas moins de deux ministres se sont rendus vendredi à Epernay (Marne), berceau du vin pétillant de la
Champagne, pour affirmer le soutien du gouvernement français face à une nouvelle loi russe qui ébranle la
précieuse appellation protégée.
"La position du gouvernement est très claire sur ce sujet: le champagne, c'est français et ça vient de la
Champagne" , a déclaré Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture, sur le site de l'exploitation viticole
Pol Roger, en martelant que protéger l'appellation d'origine, c'était protéger l'identité de la France et son
rayonnement international.
La nouvelle loi viti-vinicole russe, signée le 2 juillet, oblige les distributeurs de champagne à troquer le titre
prestigieux de "champagne" contre celui de "vin pétillant" sur la contre-étiquette des bouteilles écrite en
cyrillique, réservant la dénomination "champanskoïe" aux producteurs russes de... vins pétillants.
Laurent d'Harcourt, président du directoire de l'exploitation du Champagne Pol Roger, a fait visiter à ses invités
une partie de ses caves. Neuf kilomètres de couloirs sinueux, peu éclairés, où reposent des centaines de
bouteilles à température ambiante, vieilles de plus d'un siècle pour certaines.
Exportations suspendues
Il en a profité pour raconter le savoir-faire ancestral d'un métier qui se transmet de génération en génération.
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Date : 09/07/2021
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Dynamisme : 220
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Pour le moment, les exportations vers la Russie sont suspendues.
"Le sujet ce n'est pas une question financière mais de faire reconnaître aux autorités russes que 'champagne'
en caractère latin ou en caractère cyrillique ne peut désigner que des vins de Champagne, c'est une question
de principe" , a déclaré David Chatillon, directeur général de l'Union des Maisons de Champagne, rappelant
qu'il ne s'agit pas de partir en guerre contre les Russes qui sont "des amis du champagne".
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne a conseillé aux producteurs de ne pas se plier à la nouvelle
loi russe et de suspendre temporairement les exportations.
"On ne souhaite pas entrer dans la démarche d'une adaptation de nos étiquettes" , a attesté David Chatillon.
Mais l'un des plus illustres producteurs, Moët Hennessy (groupe LVMH), a apparemment cédé et choisi
l'inverse: il a annoncé dimanche dernier vouloir reprendre au plus vite les livraisons de ses différents
champagnes, le temps d'effectuer les changements d'étiquetage.
"Beaucoup de maisons ont tout intérêt (à ne pas suspendre leurs exportations, ndlr) car il n'y a aucune
raison de casser le commerce" , a commenté laconiquement Maxime Toubart, coprésident du Comité
interprofessionnel du vin de Champagne.
Russie : 15e marché à l'export
"Ça fait 300 ans que les Champenois investissent dans le nom, en qualité, en notoriété, c'est ce qu'ils ont de
plus cher, ça ne vaut pas quelques bouteilles, la cause est plus importante" , insiste pourtant David Chatillon.
La diplomatie s'en mêle. Le gouvernement français dit travailler à des solutions pour protéger l'appellation
dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation.
"Nous devons mobiliser toute notre énergie, à la fois au niveau français mais aussi au niveau européen
puisque la politique commerciale est négociée au niveau européen" , a dit Franck Riester, chargé du
Commerce extérieur, ajoutant qu'il échangerait sous 10 jours avec le commissaire de l'Organisation mondiale
du commerce (OMC).
Selon Julien Denormandie et les producteurs, voilà d'ailleurs 20 ans que la France négocie avec les Russes
sur la protection de l'appellation "Champagne".
"Vraisemblablement, ça n'est pas seulement une problématique pour le champagne mais pour d'autres
appellations protégées comme le Cognac" , dit M. Riester.
L'exploitation Pol Roger dit produire 1,8 millions de bouteilles à l'année et le marché russe représente 1,5 à
2 % de ses ventes. La perte est donc relativement minime, a fortiori face à la dynamique des marchés.
Globalement, la Russie est le 15e marché d'exportation du Champagne, avec environ deux millions de
bouteilles sur les 150 millions vendues en moyenne chaque année hors de France. Mais symboliquement,
pour une appellation qui a toujours défendu la moindre usurpation de son nom, la bataille doit impérativement
être gagnée.
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Date : 09/07/2021
Heure : 09:08:48
Journaliste : Alfred Aurenche /
Guillaume Descours
rmc.bfmtv.com
Pays : France
Dynamisme : 23
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"Vins pétillants": la colère ne retombe pas chez les producteurs de
champagne
Vidéo: http://rmc.bfmtv.com/emission/russie-france-la-colere-ne-retombe-pas-chez-les-producteurs-dechampagne-2045812.html
L'incompréhension est profonde chez les professionnels du secteur, reportage
les pieds dans la vigne à Pierry dans la Marne.
Les producteurs de champagne français ne décolèrent pas, après la signature d'une loi russe exigeant que
seuls les vins effervescents russes puissent porter le nom de "champagne" sur leurs étiquettes. Une décision
vécue comme une insulte par la région et ses professionnels.
Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, et Franck Riester, ministre délégué en charge du Commerce
extérieur rencontrent dès 8h ce matin à la Maison du champagne à Epernay les producteurs pour apporter
leur soutien devant ces changements de législation.
Dans sa vigne, Claude Mondois a dû le voir pour le croire. “On a pensé que ce n’était pas possible, que c’était
un canular”, indique-t-il.
Devoir apposer la mention "vin pétillant" sur ses bouteilles de champagne en partance pour la Russie, c'est
tout simplement “inacceptable”, juge-t-il et surtout, c’est un affront à son histoire.
"On est vigneron depuis 1735 donc je suis la neuvième génération de Mandois à gérer l’exploitation et vous
pensez bien que tout ça, c’est très intérieur”, affirme-t-il.
La Russie, 15e importateur de champagne
Car l'indignation a parcouru les vignes et les cépages et au contraire des raisins, le visage de
Maxime Toubart lui n'a pas attendu pour devenir rouge de colère. “C’est du vol”, affirme-t-il.
Pour le président du syndicat général des vignerons de la champagne, cette appropriation du nom par les
Russes n'a rien d'anecdotique.
“Le champagne, c’est aussi une certaine idée de la gastronomie, de la France, du luxe, et du soir-vivre. Donc
on attaque à la fois le produit champagne, mondialement connu et puis un peu aussi la France et l’Europe”,
indique-t-il.
Alors Claude Mondois n'a qu'un message à faire passer aux ministres qu'il verra ce vendredi matin.
“Défendez l’exception française. Qu’est-ce qu’il y a de plus beau que le champagne? Tout le monde nous
l’envie. Alors gardez-nous le”, appuie-t-il.
Chaque année, deux millions de bouteilles sont exportées vers la Russie, faisant du pays, le 15e pays le plus
demandeur de champagne français.
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Date : 09/07/2021
Heure : 09:20:20
Journaliste : Alfred Aurenche /
Guillaume Descours
www.msn.com
Pays : France
Dynamisme : 1295
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"Vins pétillants": la colère ne retombe pas chez les producteurs de
champagne
L'incompréhension est profonde chez les professionnels du secteur, reportage les pieds dans la vigne
à Pierry dans la Marne.
Vidéo : https://www.msn.com/fr-fr/actualite/france/vins-p%c3%a9tillants-la-col%c3%a8re-ne-retombe-paschez-les-producteurs-de-champagne/ar-AALWWX8
© RMC "Vins pétillants": la colère ne retombe pas chez les producteurs de champagne
Les producteurs de champagne français ne décolèrent pas, après la signature d'une loi russe exigeant que
seuls les vins effervescents russes puissent porter le nom de "champagne" sur leurs étiquettes. Une décision
vécue comme une insulte par la région et ses professionnels.
Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, et Franck Riester, ministre délégué en charge du Commerce
extérieur rencontrent dès 8h ce matin à la Maison du champagne à Epernay les producteurs pour apporter
leur soutien devant ces changements de législation.
Dans sa vigne, Claude Mondois a dû le voir pour le croire. “On a pensé que ce n'était pas possible, que c'était
un canular”, indique-t-il.
Devoir apposer la mention "vin pétillant" sur ses bouteilles de champagne en partance pour la Russie, c'est
tout simplement “inacceptable”, juge-t-il et surtout, c'est un affront à son histoire.
"On est vigneron depuis 1735 donc je suis la neuvième génération de Mandois à gérer l'exploitation et vous
pensez bien que tout ça, c'est très intérieur”, affirme-t-il.
La Russie, 15e importateur de champagne
Car l'indignation a parcouru les vignes et les cépages et au contraire des raisins, le visage de Maxime Toubart
lui n'a pas attendu pour devenir rouge de colère. “C'est du vol”, affirme-t-il.
Pour le président du syndicat général des vignerons de la champagne, cette appropriation du nom par les
Russes n'a rien d'anecdotique.
“Le champagne, c'est aussi une certaine idée de la gastronomie, de la France, du luxe, et du soir-vivre. Donc
on attaque à la fois le produit champagne, mondialement connu et puis un peu aussi la France et l'Europe”,
indique-t-il.
Alors Claude Mondois n'a qu'un message à faire passer aux ministres qu'il verra ce vendredi matin. “Défendez
l'exception française. Qu'est-ce qu'il y a de plus beau que le champagne? Tout le monde nous l'envie. Alors
gardez-nous le”, appuie-t-il.
Chaque année, deux millions de bouteilles sont exportées vers la Russie, faisant du pays, le 15e pays le plus
demandeur de champagne français.
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Faute de goût
Plus de sorbet au champagne pour ALDI !
Vendredi 09 juillet 2021 par Laurie Andrès Vitisphère.com
La présence de vin de champagne ne conférait pas au 'Champagner Sorbet' une
caractéristique essentielle. - crédit photo : DR
La Cour d’appel de Munich vient de rendre une décision en faveur de la protection de l’appellation
Champagne dans une affaire qui opposait en Allemagne le Comité Champagne à la chaîne de distribution
Aldi qui commercialisait le « Champagner Sorbet » depuis 2012.
Devenue l’affaire C-393/16, la procédure ouverte depuis 2013 par le Comité
Interprofessionnel du Vin de Champagne pour stopper la vente du sorbet à la chaîne Aldi, a
enfin avient d'aboutir.
Ce 2 juillet, la Cour d’appel de Munich a rendu une décision favorable en faveur de la
protection Champagne permettant l’arrêt de la commercialisation du sorbet contenant « 12%
de vin de champagne ». Une victoire pour la filière champenoise, qui avait vu sa demande
prendre un tournant positif en première instance, avant de trancher en faveur d’Aldi en appel.
En 2017, le Comité Champagne avait alors déposé un recours auprès de la Haute Cour
Fédérale Allemande, laquelle avait formulé une demande de renvoi préjudiciel auprès de la
Cour de Justice de l’Union Européenne (CJUE).
Elle avait alors constaté qu’il appartenait aux juges « d’apprécier, au vu des circonstances de
chaque cas d’espèce, si une telle utilisation vise à profiter indûment de la réputation » de
l’appellation Champagne, en précisant que « la quantité de l’ingrédient dans la composition
de cette denrée alimentaire constitue un critère important, mais non suffisant » et, enfin, en
conditionnant cette utilisation au fait que la denrée alimentaire ait « comme caractéristique
essentielle un goût généré principalement par la présence du champagne ».
"Risque de dérive neutralisé"
Directeur du programme Vin & Droit de l’Université de Reims Champagne-Ardenne et
président de l’Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne, l'avocat
Théodore Georgopoulos souligne que « lors de la publication de l’arrêt de la CJUE en

décembre 2017, nous étions plusieurs à avoir émis des doutes sur le caractère juridique de la
notion de "caractéristique essentielle" applicable sur un facteur aussi volatile que le goût. Le
juge du fond en Allemagne a neutralisé dans ce cas d’espèce le risque de dérive tout en
s’appuyant sur l’élément du goût. Reste à voir si d’autres juridictions nationales seront à
l’avenir aussi sensibles à la défense du champagne et des appellations d’origine en général
lors du maniement du critère fixé par le juge européen. »
Goût de poire
Si ce sorbet contenait du Champagne parmi ses ingrédients, pour autant, selon le Comité
Champagne, la présence de ce vin d’exception ne conférait pas au sorbet une caractéristique
essentielle. En effet, le sorbet avait plutôt un goût de poire, pointé d’une touche d’alcool, qui
aurait pu être apportée par n’importe quelle boisson alcoolisée.
Avec cette décision, la justice allemande suit la recommandation de la CJUE et reconnait
qu’en l’espèce la dénomination du produit « Champagner Sorbet » est contraire aux
dispositions de la réglementation européenne protégeant, d’une part, les appellations d’origine
contre tout détournement de leur notoriété et, d’autre part, le consommateur contre toute
indication fausse et fallacieuse.
« Nous nous félicitons de cette décision de la justice allemande. Elle constitue une nouvelle
étape dans la défense de l’appellation Champagne contre toute utilisation abusive de ce nom
et tout détournement de sa notoriété » déclare Charles Goemaere, directeur de
l’interprofession champenoise.

Les chartes riverains et leurs réductions de
ZNT retournent à la case consultation
publique
Lundi 12 juillet 2021 par Charlotte Salmon (la France Agricole) Vitisphère.com
Ces chartes de bon-voisinage permettent une réduction des ZNT entre les parcelles viticoles
et les habitations. - crédit photo : Safer
Dans toute la France, pas moins de 79 chartes encadrant les Zones de Non-Traitement à proxmité des
habitations doivent être retravaillées par les préfectures, à la demande des ministères de la Transition
écologique et de l'Agriculture.
Dans une instruction en date du 2 juillet 2021, dévoilée par le média Contexte le 7 juillet, les
ministères de la Transition écologique et de l’Agriculture ont demandé aux préfets
l’organisation d’une nouvelle consultation publique des chartes d’engagement sur les ZNT
riverains (zone de non-traitement).
Cette instruction fait suite à la décision du Conseil constitutionnel du 19 mars 2021 qui avait
invalidé les méthodes d’élaboration de ces chartes (qui permettent de réduire, sous conditions,
les distances de traitement phytosanitaire vis-à-vis des habitations).
Fragilités juridiques
Selon les deux ministères, 79 chartes* présentent « des faiblesses de nature à les fragiliser
juridiquement ». Ils invitent donc les préfets concernés à organiser une nouvelle consultation
publique, ouverte à toute personne, d’une durée de 21 jours au moins et qui devra démarrer
entre le 5 et le 16 juillet 2021. Les concertations nécessaires avec les chambres d’agriculture
et les organisations syndicales devront être organisées au préalable.
À l’issue des consultations, les préfets devront publier, sur les sites internet des préfectures,
les décisions d’approbation et les chartes, après vérification de leur conformité.
Cet article est paru initialement sur le site de la France Agricole.
(1) Ain, Aisne, Allier, Alpes-de-Haute-Provence, Ardèche, Ardennes, Ariège, Aube, Aude,
Aveyron, Bas-Rhin, Calvados, Charente, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Côte-d’Or,

Côtes-d’Armor, Creuse, Deux-Sèvres, Dordogne, Drôme, Essonne, Eure, Eure-et-Loir,
Finistère, Gard, Gers, Haute-Garonne, Hautes-Alpes, Haute-Savoie, Hautes-Pyrénées, Haut-
Rhin, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Isère, Jura, Landes, Loire, Loire-
Atlantique, Loiret, Loir-et-Cher, Lot, Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et-Loire, Manche,
Marne, Mayenne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, Morbihan, Moselle, Nord, Oise, Orne, Paris,
Pas-de-Calais, Puy-de-Dôme, Pyrénées-Orientales, Rhône, Saône-et-Loire, Sarthe, Savoie,
Seine-et-Marne, Seine-Maritime, Somme, Tarn, Tarn-et-Garonne, Val-de-Marne, Val-d’Oise,
Var, Vaucluse, Vendée, Vienne, Yonne, Yvelines.

LA MARNE VITICOLE
Pays : FR
Périodicité : Mensuel
Date : Juillet - aout
2021
Page de l'article : p.32
Page 1/2
Les courtiers de Champagne enfin reconnus
La dernière assemblée du Syndicat professionnel des courtiers en vins de Champagne a permis
de partager un satisfecit sur la reconnaissance nationale du métier de courtier. Un registre national
est en place et des examens de contrôle vont avoir lieu dans les prochains mois.
Si les sujets sont aussi
vastes que l’actualité de
la filière est fourme, une
bonne nouvelle est venue
marquer la dernière assemblée
du SPCVC : la mise en place du
registre national des courtiers
en vins et spiritueux et la mise
en application des examens de
contrôle. Intégré dans un décret
d’octobre 2020, le registre faisait
paitie des mesures demandées
parla profession qui permettent
d’assurer une garantie de la
valeur de la profession après que
la carte professionnelle ait été
supprimée au proht d’un régime
déclaratif, a-t-on appris par un
communiqué du 5 juillet.
Remis en cause ün 2015 par une
ordonnance issue de la loi sur
les professions réglementées qui
avait surpris toute la profession,
le métier de courtier s’était alors
retrouvé au centre de l’atten
tion et d’un soutien unanime de
l’ensemble de la filière viticole
au plan national. C’est désor
mais CCI France qui centralise
le hchier national d’immatricu
lation des courtiers en vins et
spiritueux à travers son réseau
de chambres de commerce
régionales qui, elles, gèrent et
organisent les inscriptions et les
examens.
Satisfaction
pour la profession
Cest une énorme avancée et une
très grosse satisfaction pour tous
les membres de la profession,
réagit Franck Hagard, copré
sident du SPCVC, rappelant le
rôle fondamental de la Fédéra
tion nationale des Syndicats de
courtiers et du dynamisme de
son Président, Jérôme Prince,
qui est monté au créneau dès le
début sans jamais rien lâché !
« C’est l’aboutissement de six
« Nous avons gagné
le combat qui visait
à faire reconnaître
notre profession
»,
soulignent
Franck Hagard et
Philippe Launois.
ans de batailles menées tam
bour battant par la Fédération
nationale, à qui les courtiers
français doivent beaucoup, rap
pelle Franck Hagard. Nous avons
également bénéficié du soutien
franc et massif de toute la filière
Vin à travers le CNIV, la CNAOC,
l’UMVin, France Agrimer, les fédé
rations régionales de vignerons et
de négociants ainsi que les CCI.
En Champagne, nous avions reçu
également un soutien unanime de
la profession, du SGV, de l’UMC et
du Comité Champagne ».
Le combat qui visait à maintenu'
les garanties de qualification et
de déontologie professionnelle,
seules capables d'assurer la
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Périodicité : Mensuel
Date : Juillet - aout
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Page 2/2
confiance des viticulteurs et des
négociants a donc été remporté.
D’ici la hn d’année, la tenue d’une
session d’examen permettant
à plusieurs candidats de deve
nir courtier dit « de campagne »
devrait se tenir à la CCI Manie en
Champagne. Cet examen vient
contrôler les connaissances et
de courtier, véritable médiateur
au cœur même des transactions
entre vignerons et maisons, nous
permet d’avoir une vision à 360°
au sein de la filière Champagne
»,
rappelle Philippe Launois, copré
sident. Et c’est bien ce rôle que
les courtier's entendent tenir tout
en restant à l’écoute des change
aptitudes, grâce à un jury, com
posé de quatre membres dont un
juge consulaire, un professeur
d’œnologie, un membre de la CCI
et un courtier à la retraite.
Cette dernière assemblée géné
rale du Syndicat champenois a
également permis aux courtiers
d’échanger avec Arnaud Descotes
au sujet des travaux du Comité
Champagne sur les vignes semilarges.
Enfin, Charles Goemaere,
directeur du Comité Cham
pagne, est venu présenter les pos
sibles évolutions des dispositifs
des délais de paiement liées aux
contrats pluriannuels d’achat
de raisins/moûts et vins clairs/
bouteilles, évolutions liées à la
réglementation européenne qui
impose un raccourcissement des
Sur ce sujet comme sur
délais. «
celui des rendements, notre métier
ments en Champagne.
« D'ailleurs, le SPCVC réfléchit
actuellement à organiser la troi
sième édition de la Journée du
Courtier qui devrait avoir lieu en
2022 autour des évolutions de
notre métier
», annonce Franck
Hagard.
Le nouveau
bureau du SPCVC
Coprésidents : Franck Hagard
et Philippe Launois.
Secrétaire : Xavier Guerrapin ;
Secrétaire adjoint : Laurent
Hutier.
Trésorier : Jean-Paul Nougué-
Cazenave.
Membres du bureau : Jean-Pierre
Dargent, Henri Picard, Denis
Valton, Matthieu Cugnart,
Reynald Leclaire, Yannick
Farget, Marc Antoine d’Aymery,
ainsi que Frédéric Germond.
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Périodicité : Mensuel
Date : Juillet - aout
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Journaliste : Hugues Fourment
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Cyril Jeaunaux : le temps de l’engagement
Le vigneron Cyril Jeaunaux travaille depuis 20 ans dans le respect du terroir et de l’environnement.
Son action individuelle s’accompagne d’une action collective puisqu’il préside depuis février l’AP2C,
l’association de promotion des Coteaux du Sézannais et du Petit Morin.
Un profil individuel
« Dans ma jeunesse, je pratiquais le
tennis, explique Cyril Jeaunaux.
C’est un sport individuel et ça me
convenait très bien. Je n'avais
pas une personnalité attirée
par le commandement ou le
management. Je préférais faire
les choses seul. Tranquillement ».
Né en 1975, Cyril a toujours été
un enfant discret. Fils de Marie-
Claude et Michel Jeaunaux,
vignerons indépendants de
Talus-Saint-Prix, il a décidé, dès
la fin du collège, d’embrasser le
même métier que ses parents.
Ses études se sont poursuivies
dans des écoles professionnelles,
d’abord au lycée viticole d’Avize
(diplômes du BTA et du BTSA
viticulture-œnologie), puis
à 11SARA de Lyon (diplôme
d’ingénieur en agriculture,
spécialité environnement).
« J’ai fait de l’agronomie pour
élargir mon champ de vision.
Car je trouvais que l’œnologie
était trop orientée sur la chimie.
Je préférais me concentrer sur la
terre. Et l’agronomie m’a renforcé
dans ma vision. J’ai découvert
une foule de possibilités, j’ai vu
tout ce qu’on pouvait faire pour
singulariser une production
et révéler les spécificités d’un
terroir ».
Une nouvelle vigne
Bien sûr, Rome (ou Talus-Saint-
Prix) ne s’est pas fait en un jour.
Cyril a rejoint ses parents sur
l’exploitation en 1999 et il n’a pu,
de suite, les faire basculer dans
une approche environnementale
du métier.
« Les choses sont venues peu
à peu. Moi-même, je voulais
d'abord apprendre à travailler
comme eux avant d’envisager
autre chose. Puis, en 2002, j’ai
sorti les vieilles charrues pour
travailler les sols et développer
des vignes enherbées, et, en
2006, j’ai commencé à traiter
avec du cuivre et du soufre, mais
sans demander de certification
bio. Je voulais garder un peu
de liberté, me donner le temps
d’expérimenter et d’apprendre ».
Cyril dirigeait désormais
l’exploitation avec son épouse
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Journaliste : Hugues Fourment
Page 2/3
Cyril Jeaunaux dans son milieu naturel : la vigne.
Clémence. Tous deux s’ap
puyaient sur une stratégie
clame qui donnait la priorité à
la vigne. Le but était d’abord de
produire sainement pour obtenir
le meilleur.
« On a adopté les techniques
bio pour aller chercher la
différence. Sur notre exploitation,
essentiellement concentrée sur
notre village, on a plusieurs sols
différents et l’idée a été de favoriser
le caractère et les spécificités de
chacun d’eux de manière que cela
se retrouve sur nos cuvées ».
De terre et de vin
La cave évoluait aussi. En 2002,
Cyril faisait l’acquisition de
trois premiers fûts de chêne, et,
six ans plus tard, il en achetait
30 autres.
« Le but était de faire du
parcellaire, de séparer les plus
petites parcelles et d’améliorer les
équilibres aromatiques de nos
vins ».
Culture du terroir, respect de
la terre, vinification en fûts de
chêne... Toutes les conditions
techniques étaient réunies pour
qu’il rejoigne en 2009 la nouvelle
association « Terres et vins de
Champagne », créée par Raphaël
Bérèche et Aurélien Laherte
pour promouvoir les nouvelles
approches champenoises.
« Cela a constitué un double
déclic. D’abord un déclic commer-
cial puisque les animations de
“ Terres et vins” nous ont mis
en contact, pour la première fois,
avec un public de professionnels :
les importateurs et les critiques...
Nous avons ainsi pu faire
connaître nos vins et poser les
premiers jalons d’une politique
d’export. Ensuite, une prise
de conscience personnelle.
J’ai compris combien il était
important de ne pas toujours
travailler seid, combien ça
pouvait apporter à tous de se
regrouper et de s’entraider. »
Un acteur de l’associatif
Un temps pour la réflexion, un
temps pour l’action... Cyril,
l’individualiste, faisait le choix
du collectif et ne tardait pas à
prendre ses responsabilités :
d’abord au SGV (il est président
de section de Talus-Saint-Prix),
et ensuite à TAP2C (l’association
de promotion des Coteaux du
Sézannais et du Petit Morin).
« Je suis entré à l'AP2C il y a
trois ans. C’est l’opportunité de
défendre le terroir local, de faire
dans mon territoire ce que j’ai fait
dans mon domaine. J’en ai été
vice-président, puis notre ancien
président Vincent Léglantier m’a
encouragé à prendre sa suite. C’est
ce que j’ai fait ».
En février dernier, Cyril a été
élu à la tête de TAP2C... à
l’unanimité. Il est vrai que son
image a évolué au fil des années.
Tous ses collègues, qui l’ont vu
se lancer dans le bio, ont fini par
comprendre que son engagement
écologique n’était pas une
fantaisie personnelle mais un
choix qualitatif. Et ils ont saisi
que Cyril ne faisait qu’anticiper
sur un grand mouvement de
fond qui concerne toute la
Champagne.
« La politique de viticulture
durable de la Champagne se
concrétise et l’objectif de 100 %
des exploitations en certification
environnementale est pour 2030.
Alors, dans ce contexte, certains
vignerons viennent me consulter.
Et c’est vraiment un phénomène
récent ».
La preuve par le vin
Comme Cyril l’avait prévu, la
qualité du travail en vigne trouve
son prolongement dans la qualité
des champagnes produits.
Les cuvées de la maison sont
appréciées des cavistes, saluées
par la critique et récompensées
dans les concours. H faut aussi
y voir un lien avec une demande
mondiale très orientée vers les
« vins naturels ».
« Les importateurs nous ont
même encouragés à passer la
certification bio. Les marchés en
sont demandeurs, j’ai donc fait
la bascule à partir de 2015, après
9 ans d’expérimentation ».
L’export représente désormais
60 % des ventes, le champagne
Jeaunaux-Robin étant présent
dans 26 pays : en Europe
principalement (Allemagne,
Italie, Espagne) mais aussi
aux États-Unis, au Japon et en
Australie.
« Bien sûr, notre choix du bio
a nécessité des investissements
financiers et humains. Mais, ça
n ’a pas nui à notre compétitivité.
Nous avons expliqué nos choix à
nos clients, ils les ont soutenus et
ils ont accepté les hausses de prix
que ça engendrait ».
Aujourd'hui, la petite entreprise
familiale va bien. Ses deux
responsables, Clémence et Cyril,
ont la satisfaction du devoir
accompli et, encore mieux, ils
arrivent enfin à dégager du
temps pour eux.
« Quand on a l’occasion de sortir ?
Eh bien, on part visiter... d’autres
exploitations viticoles et d’autres
terroirs ! Que voulez-vous ? C’est
Clémence et Cyril Jeaunaux, promoteurs du terroir.
une passion, on reste des accros
du vin ».
Hugues Fourment
Biographe des entreprises
et des particuliers
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Journaliste : Hugues Fourment
Page 3/3
Inauguration de l’association AP2C
à l’abbaye du Reclus.
Un territoire à valoriser
Président d’AP2C, Cyril Jeaunaux fait la promotion des coteaux du Sézannais et du Petit Morin. Il nous explique les atouts de
ce terroir.
« En Champagne, le Sézannais et le Petit Morin souffrent d’une situation géographique excentrée et d’une identité pas toujours
affirmée. Ainsi, les professionnels de notre territoire ne mettent pas encore assez en avant notre région, ils préfèrent se revendiquer de la
Champagne en général.
Pourtant, si l’on examine la réalité technique et géologique, notre territoire fait partie des plus belles zones viticoles de la Champagne.
C’est à nous de travailler à sa reconnaissance. Au-delà de nos efforts de communication, cela va passer par les efforts de chacun.
L’idée, c’est qu’on ait une large palette de grands vins locaux pour crédibiliser notre terroir. Par conséquent, ce sont les progrès
individuels de chaque exploitant qui marqueront une avancée collective... ».
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Journaliste : Gérard Cattin
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ACCES : dans le prolongement
des exploitations
Afin de mieux répondre à la diversité des besoins de leurs adhérents, les trois coopératives
de Mancy, Vinay et Chavot ont mis en commun une partie de leurs moyens au sein de la société
ACCES. Nous sommes allés à la découverte des services proposés.
Ces trois coopératives
ont été créées dans les
années cinquante, elles
regroupent environ 350
à 400 adhérents pour une surface
de 267 ha et 24 ha en propre pour
Vinay et Mancy. Deux d’entre
elles possèdent une marque :
Esterlin pour Mancy (années
90) et Chavost depuis 5 ans pour
Chavot. Nous avons rencontré
Jacques-Emmanuel Barbier,
président d’une des coopéra
tives (Vinay) et Isabelle Pannier,
responsable relation adhérents
d’ACCES.
M. Barbier, comment est née
cette création ?
Jacques-Emmanuel Barbier :
Tout a commencé suite à une
enquête auprès des adhérents
afin de mieux connaître leurs
besoins. Ceux-ci s’orientent
autour de trois grandes théma
tiques :
- des besoins en prestations viti
coles ; nous avons de nombreux
adhérents pluriactifs ;
- une demande d’accompagne
ment sur les questions régle
mentâmes, la certification, le
foncier... ;
- pour certains viticulteurs la
possibilité d’élaborer des cuvées
particulières.
Plutôt que chaque coopérative
mette en place des actions en
propre nous avons choisi de
mutualiser nos moyens au sein
d'une société commune. Au
départ, en 2017, avec Mancy
et Vinay puis Chavot nous a
rejoints en 2019. Dès l’origine
nous avons mis en place le ser
vice de prestations viticoles,
service qui peut intervenir sur
l’ensemble du cycle de la vigne.
Nous avons également proposé
l’accompagnement vers la cer
tification. Aujourd’hui nous tra
vaillons aussi sur l’aval avec la
possibilité de réaliser des cuvées
particulières.
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Journaliste : Gérard Cattin
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Isabelle Pannier et Jacques-Emmanuel Barbier devant les cuves
pour des vinifications particulières.
Pouvez-vous développer ce
point ?
Nous constatons une diversité
des aspirations des viticulteurs,
certains sont certifiés, d'autres
passent en bio... Cela impose des
vinifications spécifiques d’autant
qu’apparaît une demande de
vinification particulière de type
« parcellaire ».Cette demande,
sans être générale concerne des
vignerons qui veulent valoriser
certaines situations qualitatives.
Pour y répondre et isoler les lots
nous avons besoin d’un pressoir
de petite capacité et de cuves
de petits volumes. En masse,
la Champagne restera une pro
duction de vins d'assemblage
mais comme nous sommes le
prolongement des exploitations
nous devons essayer de répondre
aux demandes des adhérents,
d’autant quelles correspondent
à une tendance qui se développe
en Champagne.
Quelles perspectives pour vos
coopératives ?
Tout en gardant l'identité de
chaque coopérative, nous allons
accentuer nos synergies. Par
exemple, Chavot possède un
pressoir agréé pour le bio, nous
n’allons pas en créer un dans
chaque entité mais nous livre
rons le raisin bio à Chavot. Je
pense que chaque coopérative
va se spécialiser pour améliorer
les performances et diminuer les
coûts. Actuellement la gestion du
personnel est assurée parla coo
pérative de Mancy.
Mme Pannier, vous proposez
des prestations viticoles, pou
vez-vous nous les préciser ?
Isabelle Pannier : Nous pro
posons des services qui peuvent
aller de la taille à la vendange
tant en travail manuel que
mécanique. Notre objectif est
de répondre à l’évolution des
besoins des adhérents et à ce
titre nous préparer aux restric
tions de l’usage des produits
phytosanitaires. Pour cela nous
développons le travail méca
nique : intercep, tonte, travail
du sol...Nous réalisons les trai
tements phytosanitaires en res
pectant le cahier des charges des
certifications...
Pour effectuer ce travail, de
quels moyens disposez-vous ?
Nous disposons de 10 salariés
permanents, dont 4 tractoristes.
Selon les périodes en plus des
permanents nous embauchons
des salariés temporaires : une
douzaine pour la taille, le rele
vage et l'ébourgeonnage ; 24 pour
le palissage et 110 pour la
vendange.
Au niveau matériel nous sommes
équipés de deux enjambeurs et
de quatre chenillards. Pour le
travail du sol nous avons : inerceps,
cover-crop, canadien, ton
deuses...Nous opérons sur une
vingtaine de communes.
Où en êtes-vous au niveau de
la certification ?
Les coopératives laissent le choix
aux adhérents du type de certi
fication VDC/HVE (Viticulture
Durable en Champagne/Haute
Valeur Environnementale) mais
elles encouragent à la double cer
tification. Cependant, certains
viticulteurs ne peuvent accéder
à la HVE à cause des besoins en
biodiversité, éléments difficiles à
mettre en œuvre sur des petites
surfaces. Nous avons recruté un
technicien pour un appui indivi
Pressoir dédié au bio (Chavot).
duel et pour mettre en place la
certification collective. À ce jour
30 % à 35 % des surfaces sont
certifiées et certains adhérents
souhaitent poursuivre pour aller
vers le bio (15 ha en 2021). Pour
les accompagner on s’appuie sur
le GDV. Une prime au kg est éga
lement donnée pour' les exploita
tions certifiées.
Dans l’enquête les viticul
teurs ont exprimé un besoin
d’informations.
En effet, cela concerne aussi bien
des informations techniques
que réglementaires. Nous ne
sommes pas producteurs de ces
données, nous les rassemblons
et les diffusons. Nous sommes
le relais d’organismes spéciali
sés et partenaires. Par exemple,
au niveau technique, nous diffu
sons les messages du GDV, sur
les aspects réglementaires et juri
diques, nous nous appuyons sur
les services de la Fédération des
coopératives et sur le SGV (Syn
dicat Général des Vignerons).
Nous travaillons également à
trouver des solutions aux ques
tions foncières qui sont des pro
blématiques importantes dans le
vignoble...
Propos recueillis
par Gérard Cattin
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Les surfaces de vignes en bio ont encore
progressé en 2020
Vendredi 09 juillet 2021 par Christelle Stef
Vitisphère.com
'La dynamique du bio est importante en viticulture' a souligné Philippe Henry, le président de
l'Agence bio - crédit photo : Christelle Stef
L’Agence bio a dévoilé ce 9 juillet, les chiffres 2020 de la bio. En viticulture, la dynamique reste
importante avec une augmentation des surfaces de 22 %.
La viticulture bio continue de se développer. Et en 2020, les surfaces de vignes conduites en
bio (certifiées + conversion) ont de nouveau progressé. Elles atteignent 137 442 hectares, soit
une augmentation de 22 % par rapport à 2019. « La dynamique est importante en vigne », a
souligné Philippe Henry, le président de l’Agence bio, le 9 juillet à Paris d’une conférence de
presse.
Et cette dynamique est particulièrement notable dans les vignobles où la bio était encore peu
développée comme en Champagne, Bourgogne ou Alsace précise l’Agence bio. Désormais
c’est donc 17 % du vignoble français qui est conduit en bio. De même le nombre
d’exploitations viticoles en bio a augmenté. Il s’élève à 9 784, soit une progression de 21 %
par rapport à 2019.
Augmentation de 13 % des ventes de vins bios
Cette augmentation de la production permet de bien répondre à la demande, les ventes de vins
bios ayant progressé de 13 % entre 2019 et 2020. « 99 % des vins bios vendus dans
l’Hexagone sont d’origine France », a indiqué Laure Verdeau, la directrice de l’Agence bio.

Le rebond en Champagne : « Je suis très
optimiste ! » Frédéric Rouzaud (Maison
Roederer)
12 juillet 2021 lachampagnedesophieclaeys.fr
Je continue ma série sur la reprise économique en Champagne avec Frédéric Rouzaud,
président du groupe Roederer.
Lancement du Cristal 2013, de Camille (deux coteaux champenois en Rouge et Blanc),
remplacement du Brut Premier par le Brut Collection, classée (encore !) The World’s Most
Admired Champagne Brands 2021, obtenant le premier Robert Parker Green Emblem, la
Maison Roederer n’a pas cessé de faire parler d’elle durant la crise sanitaire.
Il y a un an, vous m’aviez dit « la Champagne en a vu d’autres, elle va s’en sortir »,
quant est-il en cette mi-année 2021 ?
Je suis très optimiste ! La Région Champagne est à un vrai tournant et en plein mouvement.
Les compteurs explosent. Il y a un côté lendemain de guerre ! Cela repart tellement fort que
l’on a l’impression que le monde a vidé son stock de champagne. Pour la Maison Roederer,
l’année 2020 en termes de chiffres d’expéditions est similaire ou presque à celle de La
Champagne (-18 %). En revanche, notre chiffre d’affaires est bon avec la vente de grands vins

(millésimes, Cristal…) qui se sont mieux vendus que le Brut Premier. Travaillant beaucoup
avec les restaurateurs et participant traditionnellement à de nombreux évènements, la crise
sanitaire nous a évidemment touchés. Pourtant ces -18 % représentent une performance
incroyable surtout après la baisse du printemps 2020. Et à mon avis, la vision des chiffres
d’expéditions est une vision pessimiste de la consommation qu’il y a eu en 2020.
Comment avez-vous ressenti le marché du champagne pendant cette période ?
On a pu constater que les ventes à domicile ont quasiment remplacé le manque de
consommation dans la restauration. Sur les cinq premiers mois de l’année, les clients l’ont
consommé chez eux. Les consommateurs se sont occupés d’eux-mêmes, ils ont redécouvert le
plaisir de bien manger et de bien cuisiner et ils se sont achetés de bonnes bouteilles et le
Champagne est un grand plaisir simple à portée de sa maison. Ce qui n’est pas très étonnant,
car si on achète une bouteille de Brut Premier à 45 euros au lieu de 100 euros dans un
restaurant, on peut en prendre deux pour consommer à domicile. La situation est identique
pour le Cristal cela vaut 220 euros en magasin au lieu de 500 au restaurant. C’est vrai qu’en
2020 il y a eu un coup d’arrêt terrible, mais depuis le début de l’année, c’est incroyable
! Après je ne sais pas ce qui va se passer, si cela va continuer… mais cette reprise est une
bonne nouvelle !
Justement, que va-t-il se passer maintenant ?
Désormais la difficulté va être de gérer la logistique à l’instar de l’arrivée des containers, les
retards sur les productions d’étiquettes et les coffrets, mais on va y arriver. On sent que
chacun est satisfait même si l’AOC pourra poser problème. En 2020, on a fait une AOC qui
correspond aux sorties et si cela repart et que l’on imagine que nous remontions à 320
millions de bouteilles en 2021, cela risque d’être compliqué en termes de rendements surtout
avec les incidents climatiques qui se sont abattus sur le vignoble champenois.
Pourquoi avoir fait évoluer votre brut sans année, Brut Premier en Brut Collection (lire
ici) ?
Nous nous devons de réexpliquer et de revisiter le concept du multimillésimé. Cette cuvée (le
brut sans année) représente près de 70/80 % des ventes de la Champagne. Le Brut Premier
était déjà à un niveau qualitatif assez élevé avec ses vins de réserve, avec le Brut Collection
on a encore franchi un stade. C’est un projet qui remonte à une dizaine d’années et grâce à
Jean-Baptiste Lecaillon, qui est un très grand chef de caves, nous avons pu le mener à terme.
Il sera commercialisé sur les marchés fin août.
Vous avez fait des travaux de rénovation pour la réception de visiteurs sur le site de la
rue de Savoye à Reims, allez-vous vous lancer dans l’oenotourisme ?
Nous étions un peu fermés au public, mais nous ouvrons la maison à des gens qui
s’intéressent au vin. Il faut que cette possibilité soit offerte, toutefois nous recevons déjà
beaucoup que cela soit des cavistes ou sommeliers du monde entier ou encore des clients de
partenaires en B to B que nous recevons avec l’organisation d’évènements. En revanche, nous
n’avons pas un circuit de visite dédié. Un nouvel espace d’accueil a été réalisé rue de Savoye
dans notre outil de travail. On enrichit et revisité ce lieu en réorganisant le grand hall. Tous les
travaux ont été effectués durant la crise sanitaire. Il ouvrira en septembre prochain.

Brèves en Champagne
12 juillet 2021 lachampagnedesophieclaeys.fr
Imprim’ Eclair obtient la certification ISO 14OO1
Imprim’Eclair devient le premier imprimeur d’étiquettes et de Packaging en Champagne
(Epernay) à être certifié ISO 14001 ! C’est l’aboutissement d’un travail d’un an et demi avec
l’embauche d’une responsable qualité et environnement (Virginie Fournel) et d’une personne
chargée de gérer nos déchets quotidiennement. ISO 14001 version 2015 est une démarche
environnementale volontaire de l’entreprise, certifiée par un organisme extérieur et reconnue
dans le monde entier. Elle aide les entreprises à intégrer des préoccupations
environnementales dans leurs activités, en conciliant les impératifs de production et le respect
de l’environnement. Cette norme est un « guide » pour mettre en place un Système de
Management Environnemental (SME) qui permet une gestion durable et raisonnable de leurs
impacts sur l’environnement (ex. : déchets, consommation, émission et rejets de polluants,
pollutions accidentelles…).
Jean-Paul Pérardel lance sa boutique en ligne
Professionnel du vin et de la vente, Jean-Paul Pérardel a lancé sa boutique de vente en ligne,
sur laquelle les amateurs peuvent trouver pas moins de 150 références personnellement
sélectionnées. Des bouteilles issues des vignobles français sont ainsi disponibles et livrables
partout en France. Déjà connu et reconnu comme professionnel du vin, Jean-Paul Pérardel
propose son site de vente de vin en ligne La Cave de Jean-Paul Pérardel. Aux manettes de ce
projet, Jean-Paul Pérardel qui a œuvré dès les années 60 aux« Armes de Champagne »,
adresse renommée à L’Epine (près de Châlons-en- Champagne), passionné depuis toujours
par le vin. Il lance sa première cave, le « Marché aux vins Pérardel » en 1983 à L’Epine, avant

d’en ouvrir cinq autres dans le quart nord-est. Il cède le tout en 2001 pour se consacrer
entièrement à des activités de consulting dans le vin mais également au suivi de GFA en
Champagne, dans le Médoc et en Bourgogne. « Avec le lancement de ce site de vente en ligne,
« c’est bien ma passion ancestrale pour les vins français que j’entends faire
partager« reconnait Jean-Paul Pérardel, en sélectionnant des pépites. « La promesse que je
propose aux internautes est de leur rendre accessible une sélection rigoureuse faite par mes
soins, je souhaite mettre aussi l’accent sur les vins de chaque jour ».
Appel à Candidature pour le diplôme d’université du journalisme du vin
Les candidatures pour la cinquième promotion du Diplôme d’Université Journalisme du vin
de l’Institut Georges Chappaz sont ouvertes jusqu’au 31 juillet 2021. À travers des éclairages
précis, cette formation unique en son genre, permet entre autres de comprendre le challenge
de la viticulture, d’explorer le monde de la recherche, de découvrir la terminologie spécifique
des vins et devenir incollable en dégustation, mais aussi de décrypter les différents paysages
viticoles, de partir à la rencontre des vins de Champagne et des effervescents du monde, ou
encore de comprendre la magie de l’effervescence. Pour cette cinquième promotion, l’Institut
Georges Chappaz de la vigne et du vin s’adapte et permet aux étudiants éloignés de la région
de suivre les cours en direct en ligne. Le dossier de candidature est à renvoyer avant le 31
juillet 2021

La saison touristique démarre tout en
douceur à Épernay
Mis en ligne le 12/07/2021 à 07:00 L’Union
Les touristes étrangers ont commencé à affluer la semaine dernière et la reprise se confirme.
Elle demeure toutefois fragile face au climat sanitaire incertain. Les Français continuent d’être
très présents cette année encore.
Parmi les touristes étrangers les plus nombreux, on retrouve les Néerlandais, les Belges, les
Allemands et les Italiens. En dehors de l’Europe, ils sont rares même si des Américains
commencent à arriver.
Les touristes ont fait leur retour en Champagne. La grande différence avec l’an passé, c’est
qu’ils ne sont pas arrivés tous d’un coup, donnant l’impression aux professionnels que la
pandémie était du passé. Leur arrivée est progressive. Après un mois de juin très calme lors de
la première quinzaine, les Français se sont faits à nouveau très présents. Le relais a été pris par
les touristes étrangers début juillet et la montée en puissance est assurée pour les semaines à
venir. Si le Covid ne vient pas y mettre à nouveau son grain de sable.
1 200
Le nombre de touristes accueillis en juin par l’Office d’Epernay, contre 5 000 en moyenne. Et
300 sont venus le premier week-end de juillet

« On peut voir que les plaques belges sont revenues, sourit, soulagé, Xavier Thibaut,
président de l’office de tourisme d’Épernay Cela faisait longtemps que je n’avais pas vu
autant d’effervescence sur l’avenue de champagne. » Il est vrai que la saison a démarré plus
tardivement que d’habitude, le mois de juin ayant été calme. « Les touristes commencent à
revenir depuis le 26 juin », constate-t-on au champagne Leclerc-Briant. « Avant, il y avait peu
de monde et surtout des retraités français qui venaient voir leur famille. » Un constat partagé
un peu partout aussi bien par les restaurateurs que les hôteliers. « En juin, à l’office, nous
avons accueilli 1 200 personnes contre 5 000 pour une année normale, constate Laurence
Prévot, directrice de l’office. Et surtout, on avait 70 % de Français pour 30 % d’étrangers. »
C’est une spécificité de cette saison. Les Français sont très nombreux en goguette dans la
région, comme en 2020. Preuve qu’ils y ont trouvé un intérêt. « Ils viennent principalement
d’Île-de-France, du Grand Est et des Hauts-de-France selon nos relevés », souligne la
directrice. Même dans les maisons de champagne, on a constaté la différence. « D’habitude,
on ne parle qu’en anglais le week-end, sourit une employée de la maison de Venoge. Là, on a
beaucoup de Français. » « On tourne à 60-70 % d’étrangers », confirme son collègue, là où
habituellement le taux affiche plutôt 90 % d’internationaux. « On a beaucoup fonctionné
grâce aux locaux depuis notre réouverture le 19 mai, confirme Patrice Legrand de la Cave
aux coquillages à Fleury-la-Rivière. Ils amènent leurs familles. Depuis une semaine, les
Belges, Allemands et Hollandais arrivent. On s’attend à avoir de plus en plus de monde. »
Les perspectives sont en effet plutôt bonnes alors que l’office de tourisme sparnacien constate
« qu’on est vraiment sur de la réservation à la dernière minute, voire à la dernière seconde ».
Comme ce couple d’Hollandais, croisés sur la terrasse de De Venoge, Martin et Bernan :
« Comme on n’a plus de quarantaine depuis mi-juin, on a décidé de venir en Champagne. On
l’avait fait l’an passé et c’était super. Mais c’est vrai que c’est encore assez calme. » Plus
pour longtemps si l’on en croit les retours des professionnels.
“On a un fort taux d’occupation samedi et dimanche et la semaine, c’est assez calme”
« Les touristes arrivent, note Serge Herscher en sortant l’épais planning de la Table Kobus.
Les groupes d’étrangers prennent des réservations assez loin. Le 17 juillet, je suis déjà
complet et j’ai sept tables d’étrangers sur dix. Et j’ai des réservations jusqu’en août et même
septembre. » Un phénomène constaté également par Xavier Thibaut : « Les groupes réservent
beaucoup en août, septembre et même octobre. » Ce qui donne une belle visibilité, à condition
que les conditions sanitaires ne se dégradent pas, ce qui n’est pas garanti.
Pour le moment, la fréquentation se concentre sur les week-ends. « On a un fort taux
d’occupation samedi et dimanche et la semaine, c’est assez calme, même si ça commence à
aller mieux », remarque Laurence Prévot. Un constat partagé partout avec des restaurants qui
affichent complet et des hôtels avec un fort taux d’occupation. « On observe même une légère
hausse de la durée du séjour », qu’il faudra confirmer à la fin de la saison. La reprise est donc
là « même si on n’aura pas une saison normale », prévient Xavier Thibaut. Elle est surtout
fragile. Les annonces du gouvernement prévues lundi soir pourraient aboutir à un coup d’arrêt
de cette embellie.
Déjà 5 000 visiteurs au musée
Ouvert depuis le 29 mai, le musée du vin de champagne et d’archéologie régionale a
comptabilité 5 000 entrées à la date du 4 juillet. « Le musée est très bien accueilli en termes

de quantité comme de qualités », s’enorgueillit l’adjointe à la culture Sophie Herscher-
Bousseau qui pointe l’apport de la nuit aux musées et de la journée européenne de
l’archéologie qui ont drainé des centaines de visiteurs. « Les deux dimanches gratuits (les
premiers du mois) ont totalisé 885 entrées, ce qui signifie que les gens s’en sont emparés. »
On compte aussi 500 visiteurs âgés de 0 à 25 ans, preuve qu’il n’y a pas que des adultes. Un
premier mois encourageant.

Barsuraubois : la Champagne Party se
poursuit ce dimanche
Mis en ligne le 10/07/2021 / L’Est Eclair
Arconville (Aube) , Argançon (Aube) , Arrentières (Aube) , Arsonval (Aube) , Baroville
(Aube) , Bergères (Aube) , Bligny (Aube) , Colombey-les-Deux-Églises (Haute-Marne) ,
Colombé-le-Sec (Aube) , Meurville (Aube) , Proverville (Aube) , Saulcy (Aube) , Spoy
(Aube) , Urville (Aube)
23 maisons de champagne ont ouvert leurs caves ce week-end pour la deuxième édition de La
Champagne Party dont les diverses animations ont régalé un public de locaux et de touristes.
L’heure est à la dégustation! Les 23 maisons vous invitent à venir découvrir les différents
styles de champagne à l’occasion d’une dégustation commentée.

À la maison Cottenceau-Prignitz, les flûtes sont prêtes et le champagne est au frais. Mélanie et
Arnaud accueillent pour la première fois du public à l’occasion de la deuxième édition de La
Champagne Party.
22 autres maisons ont préparé des animations tantôt gourmandes tantôt sportives, toujours
réjouissantes. Visites de caves, brunchs estivaux, échappées en buggy, randonnées pédestres
dans les vignes... et bien sûr dégustations. L’événement porté par l’association Du côté de
Bar-sur-Aube, Caves & Vignobles de Champagne est une invitation à percer les secrets de
fabrication du champagne, et à rencontrer des chefs de caves passionnés.

L’occasion souvent de découvrir des histoires familiales où traditions et évolutions font
perdurer une maison. Comme celle de la maison Gaullet où Cécile constitue la quatrième
génération à vivre de la vigne. Ou celle des Peligri où parents et filles travaillent ensemble.
C’est aussi l’histoire de Mélanie et Arnaud Cottenceau-Prignitz qui, en 2016, après une
carrière militaire, ont repris l’exploitation des parents, et des grands-parents. Autant
d’histoires à découvrir encore ce dimanche.
Renseignements, tarifs et inscriptions sur www.champagne-party.fr

Pays : FR
Périodicité : Quotidien
OJD : 94689
Date : 12 juillet 2021
Page de l'article : p.30
Journaliste : DOMINIQUE
BERGER
L'AGENDA
VERZENAY (MARNE)
Lété sera animé au Phare
Page 1/2
Tous les week-ends de juillet et d'août, le phare dressé dans le vignoble de la Montagne de Reims
propose des animations musicales, théâtrales et circassiennes gratuites, des dégustations et des pique-niques.
De notre correspondant
DOMINIQUE BERGER
D es marins au pied du Phare...
Quoi de plus normal. Sauf que,
samedi 3 juillet, c’était dans le
jardin du Phare de Verzenay que le
groupe champenois des Mâles de
Mer a proposé ses chants de marins,
dont la plupart issus du prochain
CD en préparation « Entre mer et
vignes » dont la sortie est prévue au
printemps 2022.
C’était une première pour le Phare.
En effet, en juillet et en août, chaque
week-end et quelques jours en se
maine, sera proposé un programme
gratuit d’animations, de dégusta
tion en musique et de pique-niques.
11 est conseillé de s'inscrire au préa
lable puisque les places sont limi
tées.
Chaque samedi, de 14 h 30 à 16 h 30,
sont prévues des animations musi
cales, théâtrales et circassiennes,
puis, de 18 heures à 21 heures, dé
gustation de champagnes des vi
gnerons de la Montagne de Reims
dans une ambiance musicale douce.
AMBIANCE FESTIVE DES ANNÉES 20
Chaque dimanche, le public est in
vité à un pique-nique dans le jardin
panoramique tout récemment pri
mé aux Victoires du Paysage. Les vi
siteurs sont invités à apporter leur
pique-nique et pourront découvrir
l’offre de producteurs dans les lo
caux du phare.
Avec « un Été au Phare », le phare de
Verzenay renoue avec l’ambiance
festive de ses débuts. Dans les an
nées 20, Rémois et Sparnaciens y
venaient en famille ou entre amis
pour un moment de détente, au
théâtre et au terrain de jeux atte
nants.
Animations gratuites. Renseignements
et réservations : www.phare-verzenay.com
ou au 03 26 07 87 87.
Pour nous contacter
MIjM.FR
6, rue Gutenberg
51083 Reims CEDEX
\
Tous droits réservés à l'éditeur
VIGNERONS 0158141600501

Pays : FR
Périodicité : Quotidien
OJD : 94689
Date : 12 juillet 2021
Page de l'article : p.30
Journaliste : DOMINIQUE
BERGER
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LE PROGRAMME DU MOIS DE JUILLET
Mercredi 14 juillet à 14 h 30 : Trac, un duo proposant acrobatie et e mani
pulation d’objets sur table de pique-nique. Un spectacle tout public.
Samedi 17 juillet à 14 h 30 : Les gardiens du Phare. De drôles de person
nages qui gardent et regardent le Phare avec poésie.
Mercredi 18 juillet à 12 h 30 : les Michelles. Accordéon, contrebasse et
chants, une formation haute en couleurs, servie par des textes burlesques
et poétiques au message résolument optimiste.
Samedi 24 juillet à 14 h 30 : La Chapelle Rhénane, un ensemble de chan
teurs et instrumentistes solistes qui se consacre à la relecture des grandes
œuvres du répertoire vocal européen.
Dimanche 25 juillet à 12 h 30 : Mr et Mrs J. Bourvil, Francis Blanche, Boris
Vian et de petits bijoux de 1900 à nos jours. Chansons cocasses, chansons
salaces où le calembour et la fausse rime le disputent aux sous-entendus.
Tous droits réservés à l'éditeur
VIGNERONS 0158141600501

Date : 11 juillet 2021
Pays : FR
Périodicité : Hebdomadaire
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Recette rédigée avec l’aimable collaboration des
Champagnes de Vignerons.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 2 heures 10 minutes
Pour 6 personnes :
415 g de chocolat blanc, 1 l de lait de coco
24 g de pâte wasabi, 2 gousses de vanille
Sauce pistache :
100 g de pâte de pistache (Agrimontana)
100 g de lait, 100 g de lait concentré
15 g de pâte de nougat
Meringue wasabi :
125 g de blanc d’œuf, 50 g de sucre
8 g de wasabi, 1 gousse de vanille
125 g blanc d’œuf, quelques fraises
— Pour la glace, chauffez le lait avec la pâte wasabi
et la vanille. Versez le lait de coco sur le chocolat
blanc. Mixez et fdtrez.
©Champagnes de Vignerons
— Ensuite, pour la préparation de la sauce pistache,
chauffez le lait avec le lait concentré. Puis, versez
sur la pâte de pistache et mixez. Ajoutez la pâte
de nougat, à froid.
— Pour préparer les meringues, montez les blancs
en neige puis ajoutez le sucre et le wasabi déli
catement.
— Enfin, étalez-les et faites-les cuire 2 heures à 90°.
— Coupez les fraises en 6. Turbinez la glace au cho
colat blanc. Nappez le fond des assiettes avec la
sauce pistache, disposez les fraises.
— Au dernier moment, disposez deux boules de glace
et la meringue. Vous pouvez servir.
Tous droits réservés à l'éditeur
VIGNERONS 8373041600501

Vins et champagnes : notre sélection pour
égayer l'été
Vins rosés, blancs et champagnes s'invitent sur les tables durant la saison estivale.
(Blandine Lamy pour les Echos Week-End)
Par Sylvain Ouchikh /Publié le 11 juil. 2021 à 10:00
Champagne
Champagne Laurent Perrier, cuvée Rosé, 63 euros
Les années passent et le rosé de Laurent Perrier reste toujours une valeur sûre depuis son
lancement en 1968. Il existe des immortels dans le vin et ce flacon en est un assurément. Il le
doit non seulement à l'esthétique de sa bouteille mais surtout à la qualité du vin. La robe est
séduisante. Les bulles volent vers la surface avec légèreté. Elles amènent avec elles un
bouquet de fruits rouges (framboise, fraise, groseille). Les arômes sont intenses. En bouche, la
fraîcheur est immédiate. La finale longue et pleine de vie est une joie.
Champagne Nicolas Feuillatte, Réserves Exclusives Rosé, 32 euros
L'un des plus importants producteurs de champagne de la région a une gamme large. Cela lui
permet d'offrir du plaisir à tous les types d'amateur. Pour cet été, on se laisse facilement tenter
par ce flacon. Le vin joue clairement son registre sur celui de la gourmandise. Il regorge de
fruits d'été que l'on aime savourer comme la framboise et la fraise. Il a de la tension avec une
finale désaltérante.
Champagne Palmer & Co, Blanc de Blancs, 40 euros

La discrétion a son charme. Elle permet souvent de tisser des liens profonds car elle implique
une certaine consistance. On retrouve ces qualités dans ce champagne 100 % chardonnay,
d'où le nom de blanc de blancs. Afin que le vin acquière de la prestance, il est vieilli 5 ans en
cave contre les 15 mois réglementaires. On prend le temps de découvrir des notes d'agrumes
et de fleurs blanches propres au chardonnay. La bouche est toute en légèreté avec une note
iodée sur la finale bien agréable.
Champagne Castelnau rosé, 33 euros
A l'heure où le Tour de France va débuter, ce champagne a vraiment sa place dans le peloton.
Son président, Pascal Prud'homme est un grand amateur de la petite reine. Avec sa base
constituée principalement du cépage meunier, il joue son atout qui est le fruité. S'il est donc
sur la gourmandise, il termine néanmoins sur des sensations légères, portées par les agrumes
comme le pamplemousse rose. L'ensemble forme un bel équilibre.
Champagne Taittinger, Brut Prestige Rosé, 48 euros
Marque mondialement reconnue des amateurs, cette noble maison n'en demeure pas moins
familiale. Est-ce pour cette raison que l'ensemble des cuvées ont une vraie personnalité ? Sans
doute. Ce champagne rosé a de l'énergie. Son assemblage où le pinot noir domine à 70 % n'est
pas étranger à cette sensation. Les fruits rouges et les épices légères se mélangent avec
harmonie. La finale est fraîche, portée par les agrumes grâce au chardonnay. Un joli moment
en perspective.
Champagne Gosset, Grand Blanc de Blancs, 48 euros
Cette maison de champagne nous réserve de belles surprises. Son chef de cave, Odilon de
Varine, aime prendre le temps nécessaire à la confection des différentes cuvées. Le 12 ans
d'âge en est l'exemple. Sur ce Grand Blanc de Blancs, nous sommes sur un 100 % chardonnay
provenant des plus beaux villages comme Avize, le Mesnil-sur-Oger… La fraîcheur
printanière est au rendez-vous avec des notes florales parsemées de miel d'acacia. En bouche,
il se fait aérien grâce à sa pointe iodée, signature des grands vins.
Champagne Bollinger PN VZ 16, 90 euros
Si une maison de champagne, encore familiale, peut revendiquer apprécier tout
particulièrement le pinot noir, c'est bien Bollinger. Elle n'est pas la seule, bien entendue, mais
ce cépage a toujours retenu son attention. Avec ce flacon aux initiales étranges, elle le
revendique fort. PN pour pinot noir et VZ pour indiquer que les raisins proviennent
principalement du village de Verzenay, là où le pinot noir s'exprime à merveille. Le vin a de
la complexité et de la gourmandise avec ses notes de fruits jaunes comme la mirabelle. Il est
déjà terriblement expressif.
Champagne Lanson, Rose Label, 36 euros
Cette maison de champagne se donne un nouvel élan. Une nouvelle équipe, jeune et
dynamique, a de belles ambitions, un parcours oenotouristique exemplaire et des vins qui ont
du style. Pour cet été, ce rosé est un bon compagnon. Grâce à son élaboration à partir des trois
cépages principaux de la Champagne (chardonnay, pinot noir et pinot meunier), il a de la

conversation et de la complexité. Une personnalité pleine d'entrain, jouant des fruits rouges.
Sa finale est toute en gourmandise.
Champagne Pommery, cuvée Louise Rosé 2004, 130 euros
En passant dans la jolie ville de Reims, il ne faut surtout pas manquer de visiter les caves de
cette maison de champagne. Les vins reposent dans les galeries souterraines, au milieu
d'oeuvres d'art contemporain. La cuvée Louise prend le temps de les apprécier, bénéficiant
d'un temps long pour s'épanouir. Vin complexe, il demeure attachant dès le premier nez. La
framboise, les petits fruits noirs se mélangent avec équilibre. En bouche, il est onctueux et
élégant sur une finale persistante. Une cuvée d'artiste !
Champagne Philipponnat, Royal Réserve Brut, 34 euros
Charles Philipponnat, le directeur général, veille avec une affection particulière sur toute la
gamme qui porte son nom. C'est un gastronome et un amoureux de la vie. Ces vins s'en
ressentent car si l'on peut les consommer avec décontraction en apéritif, ils se positionnent
volontiers sur la table. Ce rosé a une proportion majoritaire de pinot noir (entre 50 et 60 %). Il
est sur les fruits rouges et les épices. L'apport du chardonnay et du meunier en complément lui
procure fraîcheur et légèreté. La finale est généreuse, car la générosité demeure le lien de la
convivialité. Charles Philipponnat l'a bien compris.
Champagne Moët & Chandon, Brut Impérial rosé, 48 euros
Il y a des êtres qui nous semblent à jamais familiers car ils ont toujours été présents. Il en est
ainsi de cette cuvée. Elle est à jamais une grande séductrice : au fil du temps, elle ne perd
jamais les caractéristiques qui font son charme. L'assemblage des trois cépages lui apporte son
équilibre : de la fraîcheur, un fruité printanier sur la fraise des bois et une rondeur
réconfortante. Les bulles vives, pleines de vie sont un appel à oublier les mauvais moments
d'hier, avec élégance.
Champagne Veuve Clicquot, édition limitée K-Way, 52 euros
Quand le temps s'annonce chaud, il est important de bien garder sa bouteille au frais. Cette
audacieuse maison de champagne s'est associée à la marque K-Way pour envelopper son brut
d'un Ice-Jacket. Le flacon reste à température durant 90 minutes. Le temps de bien apprécier
la dominante du pinot noir, puissant et racé avec des arômes de brioche et des épices douces.
Il a de la structure en bouche, des bulles virevoltantes, sans jamais perdre de sa fraîcheur.
Champagne Deutz Rosé, 49 euros
Si la cuvée « Amour de Deutz » est confectionnée comme un joyau à partir de l'unique cépage
chardonnay, ce rosé vient nous rappeler que cette élégante maison est basée dans le village
d'Ay, le berceau du pinot noir. Il constituera la majorité de ce champagne. Sa robe rosée
possède de subtils reflets chatoyants. Elle invite à une danse. Elle laisse se répandre de doux
parfums enivrants de fruits rouges, de toastés subtils et de quelques notes iodées sur une finale
aérienne.
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve, 35 euros

Depuis bientôt une décennie, cette très belle marque de champagne a retrouvé son lustre
parmi les amateurs. C'est amplement mérité car les vins ont toujours été très bons. Ainsi, les
consommateurs découvrent avec joie la délicatesse de ses bulles qui naissent à partir d'un
assemblage de 60 crus de l'année, auxquels on ajoute des vins de réserve ayant parfois plus de
dix ans. L'ensemble donne à cette cuvée une trame remarquable de fraîcheur, d'intensité et de
gourmandise avec des notes torréfiées et de crème pâtissière.
Blandine Lamy pour les Echos Week-End