Panorama de presse quotidien du 30 05 2022

PANORAMA DE PRESSE 

Du 30/05/2022 

- Politique.………………………….………………………………………………………….……..p.2-12 

- Economie-Foncier-Chiffres………………………………………………………………….p.13-20 

- People…………………………………………………………………………………………………p.21-23 

- Patrimoine-Unesco-Histoire………………………………………………………………..p.24-29 

- Viticulture-Environnement-Climat……………………………………………………….p.30-34 

- Social…………………………………………………………………………………………………..p.35-36 

- Commerce-Réglementation…………………………………………………………………p.37-38 

- Communication.………..……………………………………….……………………………….p.39-49 

Cette revue de presse se destine à un usage strictement personnel et interne à l’entreprise, 

le destinataire s’interdit de reproduire, publier, diffuser ou vendre ce document. 

www.sgv-champagne.fr 

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Web 

FRA 

Famille du média : Médias professionnels 

Audience : 95992 

Sujet du média : Tourisme-Gastronomie 

20 Mai 2022 

Journalistes : Alexandre 

Abellan 

Nombre de mots : 4014 

www.vitisphere.com p. 1/2 

Visualiser l'article 

Champagne Maintien de la dérogation vendange de 72 heures de travail 

hebdomadaire 

Alors que le ministère du Travail souhaitait harmoniser les dérogations au temps de travail pendant les vendanges, les 

vignerons champenois se réjouissent de pouvoir maintenir une dérogation adaptée aux spécificités de leurs récoltes. 

« Nous avons été entendus grâce au soutien de nos parlementaires. Mais nous n'avons pas beaucoup de doutes que 

l'administration et plus précisément le ministère du travail reviendront à la charge l'année prochaine » prévient Maxime 

Toubart. - crédit photo : ©Gutner CIVC 

« 

Les dérogations au temps de travail sur la période des vendanges 2022 sont accordées » annonce avec satisfaction le 

Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV). À la suite d'un courrier du ministère du Travail en mars dernier, 

confirmée par une décision de dérogation de la Direction Régionale de l'Économie, de l'Emploi, du Travail et des Solidarités 

(DREETS), le syndicat champenois indique que les dérogations sont maintenues à « 72 heures par semaine pour les salariés 

affectés au chargement, au transport, à la réception des raisins et des moûts, au pressurage, à la vinification et aux cuisines 

» et à « 60 heures par semaine pour les autres personnels participants à la vendange » . 

Un soulagement pour les opérateurs champenois, alors que leurs vendanges manuelles, aussi brèves qu'intenses, nécessitent 

une forte mobilisation de leurs salariés, saisonniers et permanents. Si la dérogation est obtenue pour toute la Champagne, les 

services de l'État distinguent les situations selon les départements. En Aube, Marne et Haute-Marne un affichage de la 

dérogation et un bilan nominatif sont demandés aux employeurs par la DREETS. Des obligations qui ne concernent pas 

l'Aisne et la Seine-et-Marne. 

Obtenue dans un cadre d'élections présidentielles et législatives, le SGV s'attend à devoir de nouveau batailler pour maintenir 

le statu quo. Inscrite dans le Code Rural , la dérogation des 72 heures reste dans le collimateur des pouvoirs publics, qui 

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Champagne Maintien de la dérogation vendange de 72 heures de travail 

hebdomadaire 




souhaitent harmoniser les pratiques dérogatoires autour des 60 heures prévues par le régime général et défini dans le Code du 

Travail . Une vision admnistrative que dénonce le SGV, défendant la prise en compte des réalités viticoles du terrain. 

Réponse ministérielle 

Dans une réponse écrite au Sénat , « le Gouvernement comprend l'impératif pour les viticulteurs et les agriculteurs de 

pouvoir aménager leur temps de travail à certains moments de l'année, notamment lors des vendanges, pendant lesquelles 

les besoins de main-d'oeuvre sont accrus Toutefois les vendanges ne constituent pas, à elles seules, une circonstance 

exceptionnelle susceptible de justifier légalement le recours à la suspension du repos hebdomadaire » indique le ministère 

du Travail, ajoutant que « notre droit permet bien à la filière viticole d'aménager la durée du travail au rythme des 

vendanges. Cependant, il n'est pas souhaitable, pour la santé d'un viticulteur, de suspendre le repos hebdomadaire après 

avoir travaillé dans les vignes 132 heures pendant douze jours consécutifs. C'est là une question de protection de la santé des 

travailleurs. » 

Regrettant « cette position absurde de l'administration qui remet en cause les dérogations au temps de travail pendant les 

vendanges et dont la principale préoccupation vise à aligner les règles du code rural sur celles du code de travail » , 

Maxime Toubart, le président du SGV, notant, lors de sa dernière assemblée générale , que les vignerons font de plus en 

plus face à « des difficultés importantes de recrutement pendant les vendanges » . En témoignent les dernières données de la 

MSA pour les contrats "culture de la vigne" des exploitations viticoles, où les emplois de CDD saisonnier pour les vendanges 

sont tombés à 51 633 contrats en 2021 auprès des vignerons, soit -15 % par rapport à 2020. 




Presse écrite 

FRA 


Edition : Juin 2022 P.10 

Périodicité : Mensuelle 

Journalistes : Catherine 

Audience : N.C. 

Gerbod 

Sujet du média : 


Agroalimentaire-Agriculture 

p. 1/1 

La Champagne se penche sur le rôle 

de ses vigneronnes 

Le Syndicat général des 

vignerons 

de la Champagne 

(SGV) déploie depuis le début 

de l’année, avec l’université de 

Reims 

Champagne-Ardenne, 

une étude sur « l’engagement 

professionnel 

et l’implication 

collective des vigneronnes 

de Champagne ». Elle a été 

initiée par la commission des 

viticultrices du SGV. Cette 

demière a constaté que depuis 

1983, aucune étude n’a été 

menée pour cemer la place des 

femmes dans les exploitations 

champenoises. Au-delà, l’étude 

veut aussi se pencher sur les 

évolutions auxquelles la filière 

Champagne est confrontée ces 

demières 

années. 

La phase de recueil de l’information 

a débuté au mois de mai. 

Un questionnaire accessible via 

un QR Code a été envoyé directement 

aux membres du SGV. 

II s’adresse aux adhérentes mais 

aussi aux adhérents du SGV. 

II sera aussi plus généralement 

envoyé « à des travailleuses et 

travailleurs viticoles », indique 

la présentation de l’étude. II 

sera complété par une série 

d’entretiens auprès de personnes 

ayant répondu et donné leur 

accord pour être interviewées. 

Au sein de l’université de Reims, 

l’étude est conduite 

avec l’Institut 

Georges Chappaz - Villa 

Bissinger 

et de recherches 

et le Centre d’études 

sur les emplois 

et les professionnalisations 

(CEREP). 

II y a près de quarante ans, 

l’enquête avait relevé un rôle 

des femmes presque exclusivement 

cantonné à des tâches 

QUEL RÔLE JOUENT LES VIGNE- 

RONNESDE CHAMPAGNE dans la 

filière aujourd’hui ? La commission 

des viticultrices 

une enquête 

pour y répondre. 

du SGV a initié 

universitaire 

administratives et bureaucratiques. 

« Peut-on encore faire ce 

constat stéréotypé en 2022 ? », 

s’interroge la commission des 

viticultrices dans un communiqué. 

Nul doute qu’elle attend les 

résultats avec impatience. (Ap 

Catherine 

Gerbod 

232569 VIGNERONS - CISION 4050113600501 



Web 

FRA 

Famille du média : Médias spécialisés grand public 

Audience : 45 



Journalistes : - 


infosvin.free.fr p. 1/1 

Guillaume Guerre, nouveau président des jeunes vignerons de Champagne | 


Installation des jeunes, maintien du foncier et développement de l'engagement environnemental seront les axes forts du 

mandat du nouveau président du Groupe des Jeunes Viticulteurs de Champagne. 

Guillaume Guerre, viticulteur à Venteuil dans la Marne, succède à Alexandre Chatillon au poste de président du Groupe des 

Jeunes viticulteurs de Champagne. Agé de 30 ans, ce jeune vigneron qui exploite 6 ha est également maire de sa commune. 

Favoriser l'installation des jeunes et maintenir le foncier au sein des vignerons figurent en tête de sa feuille de route. 

Le Groupe des Jeunes soutient l'engagement environnemental de la Champagne, qui se concrétise entre autres par 

l'augmentation du nombre d'exploitations certifiées. Il souhaite aussi participer aux actions qui permettent à la France de 

rester un grand pays producteur de vin, avec une image positive et culturelle du vin. 

Rendement 2022 

Sur le sujet champenois de la réforme de la réserve qualitative, le Groupe des Jeunes est favorable à remonter le plafond de 

la réserve à 10 000 kg/ha (contre 8 000 kg/ha actuellement). Quant au niveau de rendement autorisé pour la vendange 2022, « 

il est trop tôt pour se prononcer, répond Guillaume Guerre. La météo est pour l'instant plutôt clémente avec nous, c'est déjà 

un point positif... ». 

Source : www.vitisphere.com 




Web 

FRA 

Famille du média : Médias spécialisés grand public 




Journalistes : Yves 

Tesson 

Nombre de mots : 3805 

www.terredevins.com p. 1/2 

Union des Maisons de Champagne : la feuille de route du nouveau président 


©Michel Jolyot 

Nouveau président de l'Union des Maisons de Champagne, David Chatillon présente la feuille de route des Maisons pour 

l'appellation dans un contexte très particulier où la demande excède de plus en plus l'offre. 

Comment se porte le commerce du champagne depuis le début de l'année ? 

Les expéditions sont toujours très dynamiques : à fin avril, sur douze mois glissants, on était à 332,5 millions de bouteilles ! 

Ce rythme devrait ralentir au second semestre parce que la disponibilité des vins ne peut pas suivre. Par ailleurs, certains 

marchés ont sans doute anticipé des commandes pour se prémunir contre les difficultés logistiques ou même l'inflation. 

Vous venez de prendre la présidence de l'UMC, quelle est votre feuille de route ? 

L'objectif est de co-construire le contexte d'un développement durable des Maisons et de la Champagne pour leur permettre 

de satisfaire les clients et consommateurs les plus exigeants au niveau mondial, afin d'assurer une croissance de leur chiffre 

d'affaires. Pour cela, il faut renforcer la valeur matériel et immatériel du mot « champagne » via les trois dimensions du 

développement durable. Parmi les priorités, la première consiste à assurer un volume de production de raisins à la hauteur de 

la demande des marchés. Notre modèle de fixation du rendement commercialisable est performant mais nous devons 

améliorer nos outils de régulation pour éviter de nous priver du moindre kilo de raisins de qualité comme en 2020. 

La deuxième priorité vise à assurer une production de raisins de très grande qualité. De nombreux outils sont à notre 




Union des Maisons de Champagne : la feuille de route du nouveau 

président 


www.terredevins.com p. 2/2 


disposition (bon de livraison, tri optique, analyses...) pour continuer de progresser encore et toujours... On ne peut pas croître 

en valeur, si on ne croît pas en qualité. 

La troisième priorité, c'est l'innovation dans le vignoble pour relever le double défi de la réduction des intrants, de l'empreinte 

carbone et du changement climatique. Dans cette rubrique « innovation », nous devons aussi intégrer la question de la 

productivité du vignoble dans un contexte où le rendement moyen décennal a baissé ces douze dernières années. 

Nous menons actuellement un très gros travail interprofessionnel pour enrichir la feuille de route du Comité Champagne et la 

hisser au niveau des enjeux qui sont énormes. De premières décisions y compris budgétaires seront prises en juillet. 

Dans votre discours à la dernière Assemblée du SGV, vous avez évoqué la question de l'ODG dont toutes les missions 

devraient être assumées par le Comité Champagne selon vous... 

Au départ, l'ODG c'est l'idée d'un ministre qui s'est dit qu'il était intelligent que « tous les opérateurs » (c'est-à-dire les 

Vignerons et Maisons) se parlent et co-gèrent ensemble leurs appellations. C'est exactement le modèle champenois depuis 

plus de 100 ans. Par un tour de passe/passe, « tous les opérateurs » sont devenus « les déclarants de récolte » mais 

uniquement pour les appellations viticoles. C'est absurde : en se privant de l'expertise de ceux qui connaissent les marchés 

pour fixer les conditions de production, on finit par produire des choses dont personne ne veut plus. Heureusement, en 

Champagne, l'ODG nous associe à ses travaux sur le cahier des charges mais il serait plus sain et efficace que cette mission 

soit aussi confiée au Comité Champagne. Ce serait fidèle au modèle qui a contribué à construire le succès de notre 

appellation. Je le redis : s'il y a 80 ans, nos prédécesseurs n'avaient pas tenu compte de l'évolution du goût des consommateurs 

pour des vins moins sucrés, nous serions restés un vin de dessert et sans doute morts aujourd'hui. 





FRA 

Famille du média : PQR/PQD 

Edition : 24 mai 2022 P.31 

(Quotidiens régionaux) 

Journalistes : THOMAS CROUZET 

Périodicité : Quotidienne 


Audience : 363000 


Actualités-Infos Générales 

p. 1/2 

CHAMPAGNE 

Avec Manuel Reman, 

un nouveau 

cycle 

s'ouvre pour Krug 

De la viticulture durable à la cuverie Joseph 2.0 

en passant par les liens entre maisons et vignerons, 

Manuel Reman prend la présidence de la maison Krug. 

II succède à Maggie Henriquez, à la tête de la maison 

rémoise durant treize ans. 

BIO EXPRESS 

• En 2004, Manuel Reman arrive au 

sein de Moët Hennessy, comme 

responsable de projets pour Moët et 

Chandon. 

• En 2007, il est nommé directeur 

du contrôle de gestion pour MHCS, 

puis directeur de la production de 

Moët & Chandon en 2012. 

• En 2016, il prend la tête de la 

filiale de distribution Moët Hennessy 

Iberia en Espace. 

• En 2019, il devient PDG de MHCS. 

• Le 1“ avril 2022, il reprend la 

présidence de la maison Krug à la 

place de Maggie 

Propos recueillis par 

THOMAS 

CROUZET 

Henriquez. 

Manuel, vous entamez votre 18' année pour le 

groupe LVMH, et la première au sein de la maison 

Krug. Qu’est-ce qui vous a marqué au cours de 

ces premiers mois ? 

Je reviens d’un voyage à New York 

qui m’a permis de me rendre 

compte à quel point nos équipes, 

dans les filiales de distribution, 

connaissent bien notre produit. 

J’avoue avoir été bluffé en les écou 

tant parler de crus, raconter des 

anecdotes sur la maison, narrer son 

histoire... Que ce soit en Norvège, 

en Suède, en Corée, en Australie, en 

Italie, même en Chine, il y a une 

connexion très forte pour le champagneet 

pour Krug. Nous avonsdes 

bons ambassadeurs, qui me 

laissent penser que nos bouteilles 

sont entre de bonnes mains. 

Maggie Henriquez, qui vous a précédé, vous quali 

fie d’amoureux de la maison. Quel a été votre 

premier contact avec Krug ? 

Entre 2005 et 2006, j’ai été amené à 

étudier la manière dont Krug gérait 

son plan de tirage. Déjà à l’époque, 

c’était la maison la plus avancée 

avec Éric Lebel, le chef de caves de 

l’époque, qui assurait cette opéra 

tion avec un fichier très précis. J’ai 

été accueilli par Olivier Krug alors 

que j’étais un junior dans l’entre 

prise. II m’a invité à déjeuner, m’a 

raconté l’histoire de Krug, m’a sen 

sibilisé au travail effectué. Très vite, 

j’ai compris la philosophie de cette 

maison plus que centenaire et j’y ai 

adhéré. 

Vous reprenez un certain nombre de projets en 

sucüédant à Maggie Henriquez. Quels sont-ils ? 

II y a le travail effectué à la vigne 

qui demeure une priorité. Nous 

continuerons à favoriser les pra 

tiques environnementales, avec 

une politique la moins interven 

tionniste possible. Cela relève de 

notre responsabilité sociétale, mais 

vise aussi à obtenir des vins qui tra 

duisent l’expression du terroir. 

Pour sublimer cette matière pre 

mière, le projet Joseph 2.0 doit arri 

ver en partie à terme à la vendange 

2023. Cette nouvelle cuverie de- 

232569 VIGNERONS - CISION 5542013600501 



Avec Manuel Reman, un nouveau cycle s'ouvre pour Krug 


p. 2/2 

Manuel Reman a pris la tête de la maison Krug le 1" avril 2022. II succède à Maggie Henriquez. 

viendra notre centre d’expérimen 

tation, au cœur du vignoble d’Am 

bonnay. Le site sera pleinement 

opérationnel à la récolte 2024. 

Nous allons également retravailler 

nos packagings afin de limiter notre 

impact environnemental pour le 

segment de la commercialisation. 

Le champagne Krug s'est imposé comme une 

marque hautement valorisée, avec un positionne 

ment premium. N’y a-t-il pas un risque, à terme, 

de se couper d’une partie des consommateurs ? 

II y aurait un risque si nous aug 

mentions les prix sans apporter de 

plus-value. Mais nous sommes 

montés en puissance, avec des vins 

de plus en plus précis et généreux. 

II y a également la partie expérien 

tielle, avec un environnement de 

plus en plus qualitatif. Quand vous 

ouvrez une bouteille de Krug, vous 

rentrez dans un univers, avec une 

approche multisensorielle. Sur la 

grande cuvée, vous avez une di 

zaine de millésimes différents à 

l’intérieur et des centaines de crus. 

Et finalement, c’est vendu le tiers 

ou le quart de certaines bouteilles 

de Bourgogne qui n’ont que trois 

ans. Donc nous restons très attrac 

tifs sur le secteur des vins haut de 

gamme. 

En prenant la présidence de Krug, vous cédez une 

partie des fonctions transversales aux maisons 

dont vous aviez la charge. Comment vous êtes 

vous rëorganisés au sein de Moët Hennessy ? 

II y a eu une époque où toutes les 

fonctions transversales étaient gé 

rées depuis une même maison, 

Moët, avec Stéphane Baschiera. 

Puis, en 2019, le groupe a décidé de 

me confier ces fonctions, gérées 

hors des maisons. Mais avec la pré 

sidence de Krug, je ne peux plus assumer 

ce rôle seul. Nous avons 

donc décidé de répartir la charge de 

travail entre Ruinart, Veuve Clic 

quot, Moët et Krug. Les présidents 

de maison se réunissent désormais 

mensuellement, afin de gérer en 

semble les problématiques rela 

tives à la branche champagne de 

Moët Hennessy. 

Vous conservez également un rêle au sein de l’in 

terprofession, en siégeant à l’Union des maisons 

de Champagne (UMC). Quelle est votre position 

au sein de cette instance ? 

Comme l’a dit David Chatillon à son 

arrivée à la présidence de l’UMC, 

nous allons continuer de resserrer 

les liens avec le Syndicat des vigne 

rons de Champagne. 

II n’y a pas de concurrence entre les 

maisons et les vignerons, nous 

continuerons de bâtir l’histoire de 

l’appellation ensemble. ■ 





FRA 








Journalistes : Thomas Crouzet 

Manuel 


p. 1/1 

Avec Manuel 

Reman, un nouveau cycle s'ouvre pour Krug 

0YrkLtMJEw0ZiOan_0yjAE8y5U4QWsY-hr_fFBykqW8MLiLlT-FsuW4nZst59VXFUZmE3 

Propos recueillis par Thomas Crouzet Manuel, vous entamez votre 18e 

année pour le groupe LVMH, et la première au sein de la maison 

Krug. Qu'est-ce qui vous a marqué au cours de ces premiers mois? Je 

reviens d'un voyage à New York qui m'a permis de me rendre compte 

à quel point nos équipes, dans les filiales de distribution, connaissent 

bien notre produit. J'avoue avoir été bluffé en les écoutant parler de 

crus, raconter des anecdotes sur la maison, narrer son histoire... Que 

ce soit en Norvège, en Suède, en Corée, en Australie, en Italie, même 

en Chine, il y a une connexion très forte pour le champagne et pour 

Krug. Nous avons des bons ambassadeurs, qui me laissent penser que 

nos bouteilles sont entre de bonnes mains. Maggie Henriquez, qui vous 

a précédé, vous qualifie d'amoureux de la maison. Quel a été votre 

premier contact avec Krug? Entre 2005 et 2006, j'ai été amené à étudier 

la manière dont Krug gérait son plan de tirage. Déjà à l'époque, c'était 

la maison la plus avancée avec Éric Lebel, le chef de caves de l'époque, 

qui assurait cette opération avec un fichier très précis. J'ai été accueilli 

par Olivier Krug alors que j'étais un junior dans l'entreprise. Il m'a 

invité à déjeuner, m'a raconté l'histoire de Krug, m'a sensibilisé au 

travail effectué. Très vite, j'ai compris la philosophie de cette maison 

plus que centenaire et j'y ai adhéré. Vous reprenez un certain nombre 

de projets en succédant à Maggie Henriquez. Quels sont-ils? Il y a le 

travail effectué à la vigne qui demeure une priorité. Nous continuerons 

à favoriser les pratiques environnementales, avec une politique la 

moins interventionniste possible. Cela relève de notre responsabilité 

sociétale, mais vise aussi à obtenir des vins qui traduisent l'expression 

du terroir. Pour sublimer cette matière première, le projet Joseph 2.0 

doit arriver en partie à terme à la vendange 2023. Cette nouvelle 

cuverie deviendra notre centre d'expérimentation, au cœur du vignoble 

d'Ambonnay. Le site sera pleinement opérationnel à la récolte 2024. 

Nous allons également retravailler nos packagings afin de limiter notre 

impact environnemental pour le segment de la commercialisation. Le 

champagne Krug s'est imposé comme une marque hautement valorisée, 

avec un positionnement premium. N'y a-t-il pas un risque, à terme, de 

se couper d'une partie des consommateurs? Il y aurait un risque si nous 

augmentions les prix sans apporter de plus-value. Mais nous sommes 

montés en puissance, avec des vins de plus en plus précis et généreux. Il 

y a également la partie expérientielle, avec un environnement de plus en 

plus qualitatif. Quand vous ouvrez une bouteille de Krug, vous rentrez 

dans un univers, avec une approche multisensorielle. Sur la grande 

cuvée, vous avez une dizaine de millésimes différents à l'intérieur et 

des centaines de crus. Et finalement, c'est vendu le tiers ou le quart 

de certaines bouteilles de Bourgogne qui n'ont que trois ans. Donc 

nous restons très attractifs sur le secteur des vins haut de gamme. En 

prenant la présidence de Krug, vous cédez une partie des fonctions 

transversales aux maisons dont vous aviez la charge. Comment vous 

êtes-vous réorganisés au sein de Moët Hennessy? Il y a eu une époque 

où toutes les fonctions transversales étaient gérées depuis une même 

maison, Moët, avec Stéphane Baschiera. Puis, en 2019, le groupe a 

décidé de me confier ces fonctions, gérées hors des maisons. Mais 

avec la présidence de Krug, je ne peux plus assumer ce rôle seul. 

Nous avons donc décidé de répartir la charge de travail entre Ruinart, 

Veuve Clicquot, Moët et Krug. Les présidents de maison se réunissent 

désormais mensuellement, afin de gérer ensemble les problématiques 

relatives à la branche champagne de Moët Hennessy. Vous conservez 

également un rôle au sein de l'interprofession, en siégeant à l'Union 

des maisons de Champagne (UMC). Quelle est votre position au sein 

de cette instance? Comme l'a dit David Chatillon à son arrivée à la 

présidence de l'UMC, nous allons continuer de resserrer les liens avec 

le Syndicat des vignerons de Champagne. Il n'y a pas de concurrence 

entre les maisons et les vignerons, nous continuerons de bâtir l'histoire 

de l'appellation 

ensemble. 




Edouard Philippe sur le terrain pour 

soutenir ses candidats 

Matot Braine le 30 05 22 

Politique. Dans le cadre des élections législatives des 12 et 19 juin prochains, l’ancien 

Premier ministre Edouard Philippe est venu apporter son soutien aux candidats marnais de son 

parti Horizons, le rémois Xavier Albertini et la députée châlonnaise Lise Magnier. 

Jackie Lizeux, président du Champagne Charles Heston (à droite) a accueilli Edouard 

Philippe et Xavier Albertini, à Villers-Franqueux. (© B. Busson) 

Deux des 58 candidats présentés par Horizons dans le cadre de l’alliance Ensemble destinée à 

apporter une majorité à l’Assemblée nationale pour le président de la République réélu. « Une 

majorité présidentielle stable, solide, enracinée », précise Edouard Philippe, qui a débuté sa 

visite matinale par une rencontre avec l’agriculteur et maraîcher Etienne Guillaume à 

Auménancourt puis la coopérative viticole Charles Heston, à Villers-Franqueux. L’aprèsmidi, 

il a rejoint Lise Magnier à Sainte-Ménehould pour visiter l’entreprise CAVOK UAS. 

La souveraineté alimentaire en questions 

Accompagné de Catherine Vautrin, présidente du Grand Reims, Arnaud Robinet, maire de 

Reims, Xavier Albertini, candidat sur la 1ere circonscription et sa suppléante Stella Hans, le 

maire du Havre s’est donc particulièrement penché sur les questions agricoles et viticoles. 

« C’est un grand sujet pour la France. On s’est construit comme une grande puissance 

agricole. Pendant très longtemps le secteur agricole a dégagé un excédent considérable mais 

on constate aujourd’hui que cette suprématie et cette puissance sont remises en cause ». Pour

l’ancien Premier ministre, la question de la préservation de la souveraineté alimentaire est 

centrale pour le pays, au regard de l’évolution sociétale mais aussi de l’actualité 

internationale, avec la guerre en Ukraine. Il a profité des rencontres avec les professionnels du 

secteur pour rappeler les enjeux des filières agricoles et viticoles. 

« L’un des défis de notre agriculture est celui de la transmission. Les contraintes environnementales et 

la préservation des espaces naturels sont aussi des sujets à prendre extrêmement au sérieux. La 

dimension économique et la pérennité des exploitations sont à prendre en compte. Au cours des 

prochaines années, nous devons mettre un accent encore plus tonique sur la question de notre 

souveraineté alimentaire. C’est un défi absolument majeur dont nous ne pouvons pas rester 

spectateurs ».


FRA 


Edition : Juin 2022 P.20-21 

Périodicité : Mensuelle 

Journalistes : Emmanuelle 

Audience : N.C. 

Thomas 



Agroalimentaire-Agriculture 

p. 1/2 

■VITICULTURE 

CHAMPAGNE 

Le rendement a diminué 

de 26 % en douze ans 

Le rendement a diminué de 26 % en douze ans en Champagne. Vieillissement, 

dépérissement et évolution des pratiques culturales sont les principales causes. 

Depuis douzeans,les ren 

dements sont orientés à 

Les deux composantes du ren 

dement sont concernées : le 

de grappeset pour25%à celle 

du poids des grappes. 

la baisse après plus de 

nombre de grappes par m2 qui 

Les causes? Elles sont multi 

50 ans de hausse dans le vi 

a diminué de 21 % en 12 ans 

ples : évolution des pratiques 

gnoble champenois. Cette pro 

et le poids des grappes qui a 

culturales, accentuation des 

blématique était au cœur de la 

reculé de 8 %. En somme, nous 

phénomènes d'aléas clima 

24e édition de Vignoble 

& Qua 

avons perdu 3 grappes 

par m2 

tiques, mais aussi le vieillis 

lité, organisée par Terroirs et 

et 12 grammes en moyenne 

sement du vignoble et les 

Vignerons de Champagne’. Les 

pargrappe », tel est le constat 

soucis de dépérissement. 

chiffres parlent d'eux-mêmes. 

dressé par Arnaud Descotes, 

« En 2000, l'âge moyen des 

Le nombre de grappes par 

mètre carré a diminué de 21 % 

en douze ans en Champagne 

et le poids des grappes 

a reculé de 8 % sur cette 

même période. 

« Le rendement a diminué de 

26 % en douze ans en Cham 

pagne. Cela fait 2%de rende 

ment en moins par an. Si on 

extrapole cela peut faire peur... 

directeur des services tech 

niques du Comité Champagne 

analysant que la baisse rende 

ment enregistré est due pour 

75 % à la diminution du nombre 

vignes en Champagne était 

de 22 ans. Aujourd'hui, il est 

de 35 ans », constate-t-il. II 

y a bien sûr une corrélation 

forte entre l'âge des vignes 




Le rendement a diminué de 26 % en douze ans 

Edition : Juin 2022 P.20-21 

p. 2/2 

et le nombre de grappe au m2, 

mais cela n'explique par l’in 

tégralité du décrochage du 

rendement : « L'âge des vignes 

explique 40 % de la variabili 

té du nombre de grappes au 

m2 », les 60 % restants étant 

imputables aux nouvelles pra 

tiques culturales (travail du 

sol, enherbement, choix de La 

fertilisation organique) et aux 

aLéas dimatiques. 

Concernant le poids des 

grappes, l'essentiel de la perte 

de poids de grappes est lié à 

l’évolution des pratiques viti 

coles et aux aléas climatiques. 

En résumé, la baisse des rende 

ments en Champagne est impu 

tée pour un tiers au vieillisse 

ment du vignoble et pour deux 

tiers aux pratiques viticoles et 

aux aléas dimatiques. 

LE POIDS DES MANQUANTS 

Les pertes de pieds dans les 

parcelles contribuent égale 

ment à cette évolution. « Nous 

estimons que les pertes de 

pieds contribuent pour 0,7 à 

0,8 %, que ce soit en lien avec 

les jaunisses (0,2 à 0,3 %), les 

blessures liées au désherbage 

mécanique (0,2 à 0,3 %) et les 

viroses. » 

L'interprofession champenoise 

évalue à 20 à 30 % le pourcen 

tage de manquants sur 20 ans, 

portion pouvant impacterfor 

tement le rendement moyen 

des parcelles. Même rempla 

cés, la présence de manquants 

a en effet des conséquences 

marquées : « seule la moitié 

des plants complantés ont une 

production correcte ». 

Les aléas dimatiques de plus 

en plus fréquents sont égale- 

MONDE 

Le rendement baisse en France 

et augmente dans d’autres pays 

En 25 ans, le rendement moyen en France a baissé de 7 hl/ha, selon les chiffres de 

l'OIV/DGDDI. En Champagne, il est passé de 82 à 65 hl/ha entre 2003 et 2020. Même 

tendance en Alsace sur cette même période, avec une perte de 10 hl/ha, ou dans le 

Centre/Bourgogne avec un rendement abaissé de 53 à 46-48 hl/ha. 

Cet état des lieux conceme la France, et on peut légitiment se demander comment évolue 

le rendement dans les autres pays viticoles européens et si nos concurrents sur le 

marché sont dans la même situation. II n’en est rien. Au Portugal le rendement moyen est 

stable depuis plusieurs années. En Espagne, la courbe de rendement est bien distincte 

de la nôtre, avec un rendement moyen en nette croissance, en lien sans doute avec la 

montée en puissance de L’irrigation, qui concernait 22 % des vignes ibériques en 2004, et 

désormais plus de 40% des surfaces en 2021. Même tendance notéeen Italie, avec un 

rendement en croissance notamment attribué aux variétés blanches comme le glera, 

utilisé pour le Prosecco. L'Allemagne est en revanche en recul. Plus loin de nous, les 

vignobles d'Australie, du Chili, des États-Unis, ou de la Nouvelle-Zélande sont tous sur une 

pente ascendante marquée en termes de rendement. C'est le cas également de l’Afrique 

ûûûûûüüû 

du Sud, pays où le rendement progresse depuis 20 ans, malgré les problèmes récurrents 

de sécheresse. L’Argentine, elle, enregistre un léger recul de 12 t/ha à 11,5 t/ha. 

ÉTATS-UNIS AUSTRALIE CHILI NOUVELLE- AFRIQUE FRANCE ALLEMAGNE PORTUGAL 

ZÉLANDE DU SUD 

ment pointés du doigt. « En 

moyenne, en Champagne, les 

pertes sont estimées sur cette 

période à8% par le gel, 1,2% 

par la grêle, 2,8% par l'échau 

dage, 4,9% par le mildiou », 

énumère Arnaud Descotes. 

Les solutions? Les leviers à ac 

tiver sont multiples et varient 

selon les parcelles 

: choix du 

matériel végétal bien sûr, lutte 

contre les dépérissements 

la mortalité au vignoble en 

agissant 

et 

par exemple sur les 

techniques de taille, amélio 

ration des soins apportés aux 

complants, adaptation de la ré 

glementation, développement 

de l’irrigation, etc. 

Mais c'est aussi par le pilotage 

de la vigueur et du rendement 

que la bataille se jouera. Pour 

cela, les professionnels ont 

besoin d'indicateurs 

et de ré 

férences. Un observatoire col 

lectif physiologique a ainsi été 

mis en place en Champagne en 

2019.Ilcomporte 143parcelles 

réparties sur 53 communes et 

conceme les trois cépages du 

vignoble : le pinot noir, le char 

donnay et le pinot meunier. Au 

total, 15 indicateurs physiolo 

giques sont suivis concernant 

notamment l’azote, le carbone, 

et l'eau, facteurs impliqués 

dans les quatre grandes fonc 

tions permettent la mise en 

place des grappes : la minéra 

lisation du sol, l'absorption par 

la plante, la photosynthèse, la 

répartition dans les organes. 

Emmanuelle 

Thomas 

[1) Union du centre vinicole Nicolas 

Feuillatte et de la Coopérative 

régionale des vins de Champagne. 




Le prix moyen de l’hectare de vigne baisse 

en Champagne en 2021….sauf sur la Côte 

des Blancs (rapport Safer) 

24 mai 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr 

©La Champagne de Sophie Claeys 

Le rapport annuel des prix des terres 2021 de la Safer vient d’être publié. Après une année de 

crise sanitaire très marquée, le marché foncier viticole champenois retrouve son dynamisme 

avec des hausses supérieures à 20% tant en nombre de transactions, qu’en surface et en valeur 

échangées. Cependant, le prix moyen des vignes AOP Champagne poursuit sa baisse (-5,6%) 

malgré une forte reprise des ventes de champagne et des exportations. Il faut toutefois noter 

que les prix continuent de progresser sur la Côte des Blancs, secteur où les prix sont déjà les 

plus élevés. 

Côté chiffres* : transactions : 880 +20,4% par rapport à 2020. Surfaces : 200 ha +27,9% par 

rapport à 2020. 0,6% des surfaces en vignes ont été vendues. 

Prix moyens de vignes AOP Champagne en 2021 

Aube : 888 500 €/ha -4% par rapport à 2020. Transactions : 90 +43% par rapport à 2020. 

0,58% des surfaces en vignes ont été vendues 

Le nombre de transactions chute fortement. Les prix connaissent également une contraction 

significative. Mais cette moyenne cache une grande diversité de situations. L’écart entre les 

valeurs les plus élevées et les valeurs les plus basses progresse. Ce phénomène est directement

lié à la plus grande attention portée par les acquéreurs aux caractéristiques techniques de la 

vigne (âge, accessibilité, orientation). 

Aisne : 814 400 €/ha -5% par rapport à 2020. Transactions : 80 +69% par rapport à 2020. 

0,62% des surfaces en vignes ont été vendues. 

Le prix des vignes axonaises baisse de 5%. Le marché est extrêmement réduit et enregistre 

une légère progression du nombre de transactions, des surfaces et de la valeur globale 

échangées après le creux de 2020. 

Marne : 1 128 000 €/ha -6% par rapport à 2020. Transactions : 700 +16% par rapport à 

2020. Surfaces : 100 ha +27% par rapport à 2020. 0,52% des surfaces en vignes ont été 

vendues. 

Seule la Côte des Blancs voit sa valeur augmentée vec un prix moyen de 1 658 600 ha +4% 

par rapport à 2020. Si le prix moyen du vignoble marnais accuse une chute significative, 2021 

s’avère être une année extrêmement contrastée. Le premier semestre confirme la tendance 

baissière amorcée depuis deux ans et accentuée par la crise sanitaire. Le nombre de 

transactions est faible et les acquéreurs peuvent alors dicter leurs conditions. La contraction 

des prix ne se fait néanmoins pas ressentir de manière uniforme. Les grands crus et premiers 

crus, considérés comme des valeurs refuge et toujours aussi recherchés, ne sont que très peu 

impactés. La chute est en revanche très marquée dans des secteurs moins cotés comme la 

Vallée de la Marne. Le très fort rebond du marché du champagne enregistré au second 

semestre a un effet immédiat sur le marché foncier. Le nombre de transactions progresse 

fortement et les prix cessent de chuter, laissant présumer un rebond général pour l’année 

2022. 

*pas de données pour les départements de la Seine-et-Marne et la Haute-Marne

Un prix des vignes à deux vitesses

« engendre une forte pression foncière sur les territoires particulièrement dans les secteurs 

qualitatifs ou bénéficiant de sous-dénominations »). Autre bonification notable du prix de 

vente moyen, celle des vignes à eaux-de-vie : +6 %, à 58 600 €/ha. La tendance est alimentée 

par le fort développement Cognac, où « pour répondre à la forte demande du négoce, et être 

en capacité d’alimenter les marchés de l’export » des plantations de 2 300 ha ont été actées 

l’an passé, ce qui « continue à tendre la situation sur les terres plantables, dont la valeur, 

selon les crus, dépasse les 12 000 euros/ha » note la FNSAFER. 

De l’autre côté du spectre foncier, les AOP dites génériques sont clairement peu attractives. 

En Alsace, « les prix atteignent des niveaux historiquement bas » note la FNSAFER, 

indiquant que les tensions restent fortes dans le Haut-Rhin et s’étendent désormais au Bas- 

Rhin. Dans les deux cas, « les trésoreries des exploitations demeurent fragiles et encouragent 

les acquéreurs potentiels à devenir très regardants sur les prix, le terroir, le cépage et la 

qualité de la vigne. Les grands crus sont ainsi bien moins impactés par la baisse générale que 

les vignes situées en appellation générique. » La situation est encore plus clivée à Bordeaux, 

où « les appellations prestigieuses (Pauillac, Saint-Julien) et les parcelles en agriculture 

biologique restent orientées à la hausse, tandis que la baisse se confirme pour les 

appellations génériques, pour la troisième année » soulignent les experts fonciers (notant 

l’attrait pour les biens bâtis exceptionnels, du moins « lorsque la surface en vigne n’est pas 

trop importante »). 

Transmission accomplie 

L’enjeu du renouvellement des générations s’ajoute à ces faibles ventes, en volume en valeur. 

Ainsi à Bergerac, « la tendance dominante reste cette année encore que le devenir de 

plusieurs exploitations est incertain. Faudra-t-il réorienter certaines exploitations vers 

d’autres productions ? La question est très délicate. » Au contraire, dans le Beaujolais, « les 

acquéreurs historiques locaux se positionnent moins souvent alors que l’attrait des personnes 

extérieures à la région viticole pour la reconstitution de domaines est certain ». De même dans 

le Sud-Ouest, « le marché des vignes redevient dynamique, d’autant plus que le prix des 

vignes en AOP Cahors reste stable. De nombreux candidats à l’installation se manifestent en 

fin d’année 2021. » 

Idem en Muscadet, où « on constate un intérêt croissant de repreneurs extra-locaux qui 

trouvent, dans les possibilités de reprise, un prix attractif et une dimension humaine des 

exploitations. De ce fait, les prix du foncier se maintiennent. » Plus généralement en Val de 

Loire, « suite à la crise sanitaire, la viticulture attire de très nombreux candidats en quête 

d’une autre vie. Ils s’intéressent au Val de Loire dont le vignoble est riche de diversité » 

indique la FNSAFER, nuançant immédiatement son analyse : « mais le potentiel économique 

des domaines viticoles est actuellement limité compte tenu des aléas climatiques subis au 

cours des cinq dernières années (gel, grêle…) ». 

Marché fermé en Bourgogne 

Mais même l’impact des aléas climatique est à deux vitesses dans le vignoble français. Avec 

le gel et les petits rendements du millésime 2021, « le marché foncier du Chablisien, dans ce 

contexte, reste très fermé, avec seulement 33 ventes pour une surface totale de 15 ha ». Idem 

dans le Mâconnais. Et la tendance est encore plus flagrante en Côte d’Or. « La pression sur le 

foncier viticole s’accentue encore sur le département en 2021 en dépit des faibles récoltes 

notamment dues au gel d’avril. Le foncier viticole est toujours très recherché par les

professionnels mais également par des investisseurs compte tenu de sa qualité, mais aussi de 

sa rareté et de son prestige » note la FNSAFER. 

À noter que la FNSAFER n’a pas forcément d’analyses précises sur des bassins viticoles 

difficiles à suivre par manque de données (comme Bugey, Corse, Jura, Landes, Saint- 

Pourçain, Sancerre, Savoie…).

Une présidente pour la Fédération régionale 

des Vignerons indépendants de la 

Champagne 


Après six ans (trois mandats) à la tête des Vignerons Indépendants de la Champagne, Yves 

Couvreur vient de laisser sa place en tant que président. C’est la vice-présidente en charge de 

la communication, Christine Sevillano vigneronne à Vincelles, qui est désormais la nouvelle 

présidente de la Fédération Régionale des Vignerons Indépendants de Champagne (FRVIC). 

Yves Couvreur reste administrateur. 

Elire une femme est une première à la tête de la fédération champenoise ! « Je suis 

administratrice depuis 8 ans et je me suis notamment beaucoup investie dans le 

développement de la communication et la notoriété des Vignerons indépendants de 

Champagne aux côtés de Michel Loriot puis de Yves Couvreur Il m’est apparu logique de 

poursuivre la voie en me présentant à la présidence », explique la nouvelle présidente dans un 

communiqué Son objectif est de poursuivre la consolidation de la fédération engagée par son 

prédécesseur avec en ligne de fond: soutenir les vignerons en desserrant les freins à l’exercice 

de la profession et les aider à gagner en compétences. 

Le Conseil d’administration a entériné les priorités de cette nouvelle présidence avec la 

création de groupes de travail: pour être force de proposition sur les questions 

environnementales et techniques, car la spécificité du métier de vigneron indépendant qui fait 

tout lui-même de A à Z est un véritable atout pour réfléchir à des solutions innovantes et 

créatives, pour développer la communication et reprendre les projets d’événements qui se sont 

taris à cause du Covid, pour accompagner les adhérents sur les offres oenotouristiques et pour 

continuer à travailler en liens étroits avec les entreprises partenaires et les prestataires pour 

soutenir les vignerons, notamment dans cette période actuelle de pénuries de matières. 

Une conception inédite au sein de la Fédération: l’ouverture de tous ces groupes de travail aux 

adhérents non élus pour favoriser le processus démocratique et la génération d’idées 

nouvelles. Par ce biais, la Fédération Régionale des Vignerons Indépendants de Champagne 

souhaite attirer à elle de nouveaux talents, recruter de nouveaux adhérents et afficher son

dynamisme. « Les autres sujets incontournables que nous devons défendre, c’est la question 

des droits de succession qui est une véritable épée de Damoclès sur la tête des vignerons, ce 

qui passera aussi, notamment, par un soutien de notre Fédération nationale. Mais aussi les 

questions de formation et d’emploi qui s’aggravent semaine après semaine. Bref, les tâches 

ne manquent pas », conclut Christine Sévillano. 

Constitution du bureau: -Alexis Leconte, Vice-président en charge Environnement et 

Technique -Stéphane Vignon, Vice-président en charge de la Communication -Romain 

Colin, Vice-président en charge des Partenaires -Sebastien Robin, Trésorier -Luc 

Gaidoz, Trésorier Adjoint -Stéphane Coquillette, Secrétaire Général -Marie Laure 

Kowal, Secrétaire Générale Adjointe

Christine Sévillano, présidente de la 

Fédération Régionale des Vignerons 

indépendants de Champagne 

Publié le 30 mai 2022 Matot Braine 

Administratrice depuis 8 ans, Christine Sévillano, vigneronne à 

Vincelles (Marne), a été élue présidente de la Fédération Régionale 

des Vignerons indépendants de Champagne par le Conseil 

d’administration, succédant à Yves Couvreur après 6 années de 

présidence. L’objectif de la nouvelle présidente est de poursuivre la 

consolidation de la Fédération engagée par son prédécesseur avec en 

ligne de fond : soutenir les vignerons en desserrant les freins à 

l’exercice de la profession et les aider à gagner en compétences. Le 

Conseil d’administration a entériné les priorités de cette nouvelle 

présidence avec la création de groupes de travail. L’ouverture de tous 

ces groupes aux adhérents non-élus devra favoriser le processus 

démocratique et la génération d’idées nouvelles. Par ce biais, la 

Fédération champenoise souhaite attirer à elle de nouveaux talents, 

recruter de nouveaux adhérents et afficher son dynamisme.

Champagne 

Les Riceys lancent un sentier de la 

biodiversité dans leurs vignes 

D'une forêt de pins abattus pour cause de maladie renaît un espace de biodiversité, traversé 

par un sentier inauguré ce dimanche. 

Par Aude Lutun Le 22 mai 2022 Vitisphère.com 

Aperçu d'un panneau pédagogique du sentier inauguré ce jour. - crédit photo : Mission 

Unesco 

Dans le cadre de la journée nationale de la biodiversité, qui va se tenir le dimanche 22 mai, la 

Mission Unesco des coteaux, caves et maisons de Champagne a prévu un programme très 

étayé de rencontres et d’actions. L’inauguration d’un sentier de la biodiversité, dans la 

commune des Riceys dans l’Aube, figure parmi les points forts de ces journées. « Ce sentier a 

une histoire, précise Séverine Couvreur, viticultrice et vice-président de la Mission Unesco. Il 

est situé au cœur d’une ancienne forêt de pins, infectés par des scolytes, qui ont dû être 

abattus par l’ONF. Les multiples épisodes de sécheresse et de fortes chaleurs ont fragilisé les 

pins. L’Office National des Forêts (ONF) avait fait le choix de ne rien replanter et de laisser 

des espèces locales s’implanter. Ce lieu devient un espace pédagogique, qui permet entre 

autres de voir les effets du changement climatique ». 

Ce dimanche, la déambulation sera commentée par Quentin Vandevoordre, technicien à 

l’ONF. Ce sentier de 600 m est ponctué de 18 panneaux expliquant la biodiversité locale et 

son évolution. 

La Mission prévoit de nombreuses autres animations : 

Conférence sur la préservation de la biodiversité en milieu urbain animée par Franck Leroy, 

maire d’Epernay le jeudi 19 mai Ouverture au public, pour la première fois, du domaine 

expérimental du Comité Champagne (Plumecoq) près de Chouilly le samedi 21 mai

Exposition itinérante de créations photographiques naturelles de Michel Jolyot inspirées par 

les ceps de vigne ou encore les écorces d’arbres à Epernay jusqu’au 31 mai. Grande Traversée 

pédestre organisée par le Parc régional de la Montagne de Reims le dimanche 22 mai

Les Mondes Parallèles, l’exposition insolite 

de Michel Jolyot présentée jusqu’au 31 août 

à Epernay 


Séverine Couvreur (Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne), Franck Leroy, maire 

d’Epernay, Michel Jolyot, La sous-préfète Emmanuelle Guénot, sous-préfète d’Epernay et 

Stanislas Milcent (Moët & Chandon) 

Il va faire beau ce week-end en Champagne. Un joli temps pour une promenade à Epernay et 

ainsi découvrir l’exposition Les Mondes Parallèles de Michel Jolyot. Ses créations 

photographiques se sont inspirées des ceps de vigne de Champagne et du Vaucluse, des 

écorces d’arbres de la Montagne de Reims et de la forêt des Ardennes, des lichens… 

La technique mise en oeuvre est simple et naturelle : un cliché macrophotographique haute 

définition est recadré puis mis en miroir, sans intervention d’un logiciel de retouches 

artificielles en post-production. 

Ces « Mondes » sont peuplés de créatures et formes fantastiques que chacun peut interpréter 

selon sa sensibilité. 

Comme le signale l’artiste : « on peut évoquer certaines créations de l’écrivain et peintre 

belge Henri Michaux ou le test que Hermann Rorchach a mis au point il y a tout juste un 

siècle, test qu’il nommait «interprétation libre de formes fortuites» » 

L’exposition de 32 photographies d’environ 1mx1m sera en place jusqu’au 31 août (22 photos 

dans le parc situé le long de l’église Saint-Pierre Saint-Paul et 10 sur les grilles de la rue Dom 

Pérignon).

Cette exposition est également associée aux travaux et animations sur la biodiversité liée à la 

préservation du paysage culturel des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne. D’ailleurs 

Stanislas Milcent, directeur Qualité, Sécurité des aliments, Environnement de la Maison Moët 

& Chandon s’est dit : « Heureux de soutenir la mise en lumière de la biodiversité à travers le 

regard de Michel Jolyot aux côtés de la ville d’Epernay, de la Région Grand Est et de la 

mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne. Moët & Chandon Natura Nostra ». 

(Voir les légendes et davantage de photographies sur Instagram : jolyot photography 

et la vidéo Les Mondes Parallèles sur www.jolyot.com)

Les Brûlart de Sillery au service du 

champagne 

Durant deux siècles, la famille Brûlart de Sillery a usé de son entregent pour promouvoir les 

vins de la montagne de Reims, où elle possédait des vignes. 

Par Florence Bal Le 27 mai 2022 Vitisphère.com 

Nicolas Brûlart de Sillery, chancellier de France et de Navarre. Gravure de Michel Lasne 

(1590-1667). Paris, Musée Carnavalet. - crédit photo : © Alamy Stock Photo 

C’est par un lobbying discret et efficace que la famille Brûlart de Sillery a créé la réputation 

de la montagne de Reims, en Champagne. « Au XIVe siècle, la montagne de Reims laissait à 

la Rivière, c’est-à-dire les coteaux d’Ay et d’Hautvillers, l’honneur de compléter la provision 

de vins fins demandés à Beaune pour le sacre des rois », raconte le géographe Roger Dion 

dans Histoire de la vigne et de vin en France (1959). 

Un mariage qui change la donne 

À cette époque, « les vins de la montagne sont qualifiés de “petits vins” et il est précisé qu’ils 

“ne sont point marchands” », rapporte Marcel Lachiver dans son ouvrage Vins, vignes et 

vignerons (1988). Cet historien relève qu’en 1609 encore, un certain « Jehan Pussot oppose 

les vins d’Ay, excellents, aux vins de la Montagne, petits en qualité, et il impute cette 

infériorité au fait que le raisin ne mûrit pas parfaitement ». 

Le mariage de Pierre Brûlart, conseiller au Parlement de Paris et conseiller d’État, avec Marie 

Cauchon, la dame de Sillery et de Puisieux, en 1543, va changer la donne. Marie Cauchon est 

la fille du seigneur de Sillery et de Puisieux. Ces deux villages se situent à 5 km de Ludes, 

Mailly, Verzenay, dans la Marne. Les deux époux useront de leur entregent pour les faire 

connaître.

Campagne de discrédit contre le vin d'Orléans 

Une ordonnance de police du 22 août 1578 recensant une quinzaine de vignobles qui 

approvisionnent Paris en vins « délicats et excellents », retient l’attention. En effet, on y 

trouve les crus renommés de l’époque tels Orléans, Beaune, Irancy, Épernay ou Ay et, grande 

première, la montagne de Reims, qui n’avait jusqu’alors jamais été citée. 

« Parmi les personnages influents de l’entourage du souverain, un propriétaire était tout 

particulièrement intéressé à ce que le vin de la montagne de Reims fut en réputation, explique 

Roger Dion. C’était Pierre Brûlart, maître de la terre de Sillery depuis 35 ans, temps assez 

long pour recueillir les premiers fruits d’une entreprise de création ou de rénovation de 

vignobles. » 

Arrivé à l’âge adulte, Nicolas Brûlart de Sillery (1544-1624), fils de Pierre, accède aux plus 

hautes fonctions : garde des Sceaux en 1604, chancelier en 1607. Nul doute qu’il défend lui 

aussi les vins de Champagne. Cette propagande passe d’abord « par une campagne de 

discrédit menée avec les médecins de la cour, contre le vin d’Orléans qui jusqu’alors jouissait 

d’une très grande renommée », relève Roger Dion. 

La terre de Sillery élevée en marquisat 

En 1621, la terre de Sillery est élevée en marquisat. « Le château de Sillery devint le prototype 

du cru réputé », rapporte Marcel Lachiver. Au fil des décennies, la réputation des vins de 

Champagne grandit. « Il était de bon ton, parmi les raffinés, d’afficher une préférence 

exclusive pour les vins de Champagne [tranquilles à l’époque, Ndlr] et de prêter une 

importance singulière aux débats sur les mérites de tel cru de la Rivière ou de tel autre de la 

montagne de Reims », continue Roger Dion. 

En 1646, le marquis de Saint-Évremond évoque « notre montagne de Reims qui fournit tant 

d’excellents vins ». En 1654, le sacre de Louis XIV à Reims est l’occasion de faire connaître à 

toute la cour les vins de la région dont, pour la première fois, ceux de la montagne de Reims. 

Le domaine disparaît à la Révolution 

Décennies après décennies, les Brûlart font déguster leurs vins – des rouges tranquilles – à la 

cour, donnant ainsi à Sillery une belle renommée. En témoigne un siècle plus tard Edme 

Béguillet, avocat au parlement de Dijon. « Les vins de Sillery ont une qualité si supérieure 

qu’on les réserve pour la bouche du roi », écrit-il. Les Brûlart de Sillery s’éteignent en 1785. 

Leur domaine disparaît à la Révolution, tout comme celui de l’abbaye d’Hautvillers. 

N’empêche, ils auront contribué à la notoriété du champagne.

Web 

FRA 





Journalistes : Ingrid 

Proust 




Protection du vignoble La lutte contre la flavescence dorée provoque des 

tensions dans les vignes 

Si la plupart des vignerons appliquent les mesures de lutte obligatoire, certains ont des doutes quant à leur efficacité et 

d'autres s'y opposent. Un sujet de tension sur le terrain. 

La lutte contre la flavescence dorée est primordiale. Une fois que la maladie est présente, c'est difficilement rattrapable. - 

crédit photo : Alban Gilbert 

our Florian Fossat, viticulteur bio à Camiac-et-Saint-Denis (Gironde), pas question de transiger face aux traitements 

obligatoires contre la flavescence dorée : « La lutte est primordiale. Une fois que la maladie est présente, c'est difficilement 

rattrapable, et plus encore en bio. Cela fait un moment que je n'ai pas eu de pied à arracher, mais je suis attentif. Je fais les 

traitements obligatoires, toujours aux dates préconisées. » 

Dans l'Aude, où la maladie ronge le vignoble depuis longtemps, Jean-Denys Arnal fait preuve de la même détermination. « 

Je suis à la lettre les obligations de traitement et d'arrachage de la chambre d'agriculture et de la Fredon, explique ce 

viticulteur à la tête du domaine de La Périnade, à Pezens. Les insecticides s'intègrent facilement aux fongicides. J'arrache et 

je remplace les pieds atteints. Il n'y en a pas plus de 5 ou 6 par an. » 

Tous les vignerons ne sont pas aussi mobilisés 

Mais tous les vignerons ne sont pas aussi mobilisés. Certains abandonnent même la lutte face à une maladie qui ne reflue pas. 

Dans une étude récente, l'Inrae estime qu'en France seulement 75 % des traitements obligatoires sont faits en conventionnel et 

50 % en bio. « Or, il faut être d'autant plus vigilant que certains ne font rien. Pas loin de chez moi, un viticulteur a eu la 

moitié de ses vignes contaminées : il n'avait pas fait les traitements. Tous ses voisins étaient en colère » , relate Jean-Denys 

Arnal. 




Protection du vignoble La lutte contre la flavescence dorée provoque des 

tensions dans les vignes 




La flavescence n'attaque pas seulement les vignes, elle envenime aussi les relations entre collègues. « Cela crée des tensions 

quand un vigneron est contraint d'arracher des pieds à cause de son voisin qui n'a pas fait tous les traitements. En bio, 

certains n'appliquent pas du Pyrévert partout au bon moment car ils ont beaucoup de surfaces » , témoigne Philippe Issaly, 

viticulteur à Alos (Tarn). 

« Je ne suis plus responsable du groupe de prospections sur ma commune. J'ai eu un gros conflit avec un collègue chez qui 

on a trouvé tellement de pieds malades qu'il a dû arracher une parcelle. Je ne veux pas être le flic du secteur » , lâche un 

vigneron de Saône-et-Loire, où la flavescence gagne du terrain. Un viticulteur du Sud évoque des producteurs « prompts à 

dénoncer » des collègues, et qui « ont la main leste, lors des prospections, pour décréter que tel cep est atteint, sans la 

moindre analyse » . 

Mais pour d'autres, les mesures de lutte devraient aller plus loin. « Comme les prospections, les traitements obligatoires 

relèvent de la responsabilité individuelle et collective, souligne Florian Fossat. Sur mon secteur, certains n'ont pas fait leur 

boulot alors qu'ils sont proches de vignes abandonnées qui sont des réservoirs de flavescence. Résultat, des parcelles ont dû 

être arrachées. Il faudrait pouvoir contrôler que les gens fassent bien les traitements. Et face aux friches, il faut faire des 

arrachages coup de poing ! » 

À l'inverse, certains refusent de se plier aux traitements obligatoires. Parfois pour des raisons environnementales, comme le 

vigneron bio Emmanuel Giboulot, en Bourgogne, condamné à une amende puis relaxé fin 2014, ou cette productrice de 

l'Hérault, elle aussi en bio. « Je n'applique pas de Pyrévert pour préserver les auxiliaires et mes ruches. Mais je pulvérise de 

l'huile essentielle d'orange douce [homologuée contre la cicadelle verte, mais pas celle de la flavescence, NDLR]. Je n'ai pas 

de flavescence dans mes vignes » , assure-t-elle. 

Certains vignerons ne font pas tous les traitements obligatoires 

Un autre vigneron de la région de Montpellier, pourtant membre d'un groupement de défense contre la cicadelle de la 

flavescence (Gdon), avoue ne pas faire tous les traitements obligatoires. « J'ai du mal à percevoir l'impact dévastateur de 

cette maladie, justifie-t-il. J'avais une vigne en fermage très atteinte que je n'ai pas traitée. Un collègue l'a reprise. Il ne l'a 

pas non plus traitée. Le mal ne s'est pas étendu. Les vignes que je ne traite pas, sur sols arides, n'ont pas de flavescence 

depuis plus de six ans. La maladie s'exprime différemment selon les zones, les cépages, le climat, l'année. Il faut se garder 

d'une approche systématique. » 

Dans les faits, cette approche recule au profit de mesures aménagées, là où c'est possible. « En 2021, de la flavescence a été 

détectée sur une commune voisine, indique Sébastien Theurot, vigneron à Verzé (Saône-et-Loire) et responsable communal 

pour la Fredon. Mais grâce aux prospections et aux analyses, seul un coteau doit être traité cette année, pas toute la 

commune. Cela va nous éviter une polémique avec les riverains, qui nous pointent du doigt depuis que les traitements 

obligatoires sont médiatisés. » 

Branle-bas de combat en Champagne 

La flavescence dorée est apparue en 2019 en Champagne et s'étend rapidement. « En 2021, 60 pieds atteints par un variant 

très épidémique ont été découverts sur un même site dans l'Aisne. À ce jour en Champagne, 25 communes sont concernées 

par des mesures de lutte obligatoire, sur 3 300 ha. Les vignerons doivent se mobiliser » , relate Sébastien Debuisson, 

responsable vigne au Comité Champagne. Des prospections vont être organisées sur les communes en zone de lutte 

obligatoire et dans d'autres, avec les chambres d'agriculture et le Syndicat des vignerons de Champagne. « Des producteurs 

seront formés à la reconnaissance des symptômes et à l'animation des groupes de surveillance » , précise Sébastien 

Debuisson. 




Point météo 

Pluies insuffisantes sur le vignoble pour 

rattraper le déficit hydrique 

Rafraîchissant une végétation qui s'emballe, le changement de temps actuel n'apporte que peu 

d'eau par rapport aux besoins qui se font sentir sur la majorité du vignoble français et 

pourraient encore se creuser 

Par Alexandre Abellan Le 24 mai 2022 Vitisphère.com 

Globalement, « les pluies ne sont pas suffisantes pour rattraper le déficit » résume Emmanuel 

Buisson. - crédit photo : Paysage d'Auvers sous la pluie par Vincent Van Gogh (peint en 

1890, exposé au National Museum Cardiff) 

Que d’eau tombée ces derniers jours, mais combien de millimètres réellement absorbés et 

stockés par les sols viticole ? « Il est très compliqué de faire un bilan pluviométrique après 

des orages. Si l’on voit sur certaines zones plusieurs centimètres de pluie, beaucoup d’eau est 

repartie à la mer » indique Emmanuel Buisson, directeur de l’innovation Weenat, notant que 

« les orages sont malheureusement trop brefs, trop brutaux et trop localisés pour ramener les 

tendances dans le positif. De gros volumes tombent sur un sol très sec, si la végétation prend 

ce qu’elle peut, beaucoup d’eau ruisselle. » 

Après ces pluies et avec un retour à un temps sec, « on ne va plus parler de sécheresse 

pendant une semaine, la pluie des orages ayant stabilisé la situation, mais cette pause ne veut 

pas dire que l’on tire un trait sur le manque d’eau » prévient Serge Zaka, docteur en 

agroclimatologie pour ITK, qui note que « les conditions début juin seront décisives pour voir 

si la sécheresse repart ». Prudent en ce qui concerne les tendances saisonnières prédisant un 

été sec et chaud, l’agriclimatologue note que même avec de faibles précipitations, « s’il pleut 

pendant la période de remplissage des baies, l’effet peut être positif pour les rendements ». 

Coup de chaud précoce

Concluant un mois de mai particulièrement sec et chaud, les récentes pluies ne changent pour 

l’instant pas la tendance actuelle du millésime à la sécheresse. Faute de pluies depuis janvier, 

« la situation est compliquée. S’il n’y avait eu que le mois de mai, cela n’aurait été qu’un 

coup de chaud précoce. Mais là, il y a une accumulation » note Emmanuel Buisson, qui 

rappelle que l’hiver a été particulièrement sec, avec situation critique sur le pourtour 

méditerranéen et d’autres vignobles (Alsace, Bourgogne, Champagne, Cognac, Vallée du 

Rhône…). 

« Toute la France est concernée » indique Serge Zaka, ajoutant qu’« il faudrait plusieurs 

semaines de pluies efficaces (modérée et continue) pour humidifier les sols en profondeur. La 

période de remplissage est passée, on n’a pas de réserve hydrique satisfaisante en 

profondeur. » Les prochains jours n’étant pas annonciateurs de pluies majeures*, devrait 

alourdir un déficit déjà pesant selon Emmanuel Buisson, notant que la sécheresse va rester 

problématique alors que l’évapotranspiration mesurée en France aurait été 20 à 30 % 

supérieure aux normales de saison en mai (d’après les modèles de Weenat). Avec le retour à 

des températures de saison, l'emballement végétatif devrait marquer une pause. 

* : Sauf peut-être une goutte froide pour arroser Corse et Provence cette fin de semaine, si une 

dépression venant de la Méditerranée réussit à se placer dans un trou laissé par l’anticyclone 

(mais rien n’est sûr actuellement).

Guerre en Ukraine 

La MSA veut accompagner le vignoble face 

à la hausse des coûts de production 

La MSA annonce qu'elle accompagnerait les exploitants agricoles impactés par la hausse des 

coûts de production en raison de la guerre en Ukraine. 

Par Aude Lutun Le 26 mai 2022 Vitisphère.com 

Les impacts de l'invasion russe en Ukraine sont multiples pour le vignoble, avec la hausses 

des prix du GNR, des engrais, des matières sèches, de la logistique... - crédit photo : MSA 

Pour soutenir la filière agricole et viticole impactée par la hausse du prix de l’énergie et des 

intrants, la MSA va débloquer une aide de 150 millions d’euros. La MSA prendra en charge 

une partie des cotisations sociales de l’exploitation, avec un plafond de 3 800 € par entreprise. 

Le détail de cette prise en charge n’est pas encore connu. 

Les professionnels agricoles impactés peuvent dès à présent demander le report du paiement 

de leurs cotisations auprès de leur caisse MSA, pour les cotisations de l’exploitant et pour les 

cotisations patronales. C’est au plus tard le 31 décembre 2022, après examen des demandes 

par la MSA, que les exploitants sauront si leur dossier a été accepté.

Une loi américaine favorise les petits 

exportateurs de vin 

D'ici 2023, la Craft Beverage Modernisation Act prend une nouvelle tournure, avec de 

nouvelles contraintes mais toujours autant d'opportunités pour les exportateurs. Alison 

Leavitt, directrice de la Wine & Spirits Shippers Association, a profité de ProWein pour 

expliquer comment les opérateurs étrangers peuvent tirer profit de la manne financière que 

prévoit cette loi. 

Par Sharon Nagel Le 23 mai 2022 Vitisphère.com 

Pour les exportateurs souhaitant pénétrer le marché américain, la CBMA ouvre des 

possibilités intéressantes. - crédit photo : J.F. Hillebrand 

Loi plutôt méconnue, à la fois par les exportateurs et les importateurs, la Craft Beverage 

Modernisation Act vise à mettre les gros opérateurs et les petites entités sur un pied d’égalité 

en offrant des ristournes fiscales à ces dernières. « Cette loi, à l’origine sollicitée par les 

brasseurs artisanaux, est entrée en vigueur au 1er janvier 2018. Personne ne s’est douté 

qu’elle aurait un impact aussi important sur le secteur », explique, lors du salon ProWein, 

Alison Leavitt, directrice de la Wine & Spirits Shippers Association, qui se charge de faciliter 

le transport des vins et spiritueux pour ses quelque 700 membres. 

Jusqu’à présent, la loi avait un caractère provisoire qui nuisait à son efficacité. Les 

professionnels américains, dont la WSSA, ont fait pression sur les pouvoirs publics pour 

qu’elle devienne pérenne, requête désormais acceptée mais avec quelques modifications 

majeures. 

Des milliers de dollars d’économies 

Dès le 1er janvier 2023, les importateurs devront verser les taxes dues en amont pour ensuite 

en demander le remboursement. Par ailleurs, le dispositif ne sera plus sous la tutelle des 

douanes mais sera géré par le bureau américain des taxes sur l'alcool et le tabac (TTB). Celuici 

est en train de créer deux modules de gestion, l’une destinée aux fournisseurs étrangers, 

l’autre aux importateurs. Concrètement, pour bénéficier de l’avantage fiscal, les exportateurs

doivent rédiger un courrier type sous la forme d’une lettre d’affection, attribuant la ristourne à 

leur(s) importateur (s). « C’est le fournisseur étranger qui décide à qui attribuer les plus 

grosses sommes, sachant qu’en général on choisit son principal importateur ». Les montants 

sont dégressifs selon le volume de vins et spiritueux importé. A titre d’exemple, pour le vin, la 

ristourne s’élève à 1$ par gallon (3,79 litres) pour les premiers 30 000 gallons (113 700 

litres). « Les économies réalisées sur les spiritueux sont très importantes », explique Alison 

Leavitt. « Sur un conteneur, elles représentent 36 000 $ ». 

Une loi méconnue 

Les changements actés pour début 2023 ne modifieront pas les montants prévus, uniquement 

le système d’enregistrement auprès du TTB. « Il y a une forte probabilité pour que les deux 

modules en cours de préparation ne soient pas prêtes en début d’année prochaine, mais de 

toute façon les déclarations ne se feront qu’à partir de la fin du premier trimestre ». D’ici là, 

la WSSA continuera à sensibiliser les différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement à 

l’existence de cet avantage fiscal. « Au moins 25 % des importateurs ne sont pas au courant 

de cette possibilité. Certains pensent que c’est trop compliqué et même des courtiers en 

douane ne veulent pas forcément s’en donner la peine. Nous devons carrément leur mâcher le 

travail ! » 

Et pourtant, les retombées sont évidentes, a fortiori dans un contexte de montée en flèche des 

prix. « Il manque encore beaucoup de créativité avec les sommes d’argent récupérées. Elles 

pourraient être investies dans des opérations de marketing, par exemple. Cet allègement 

fiscal pourrait même encourager des opérateurs américains à délocaliser la production des 

vins destinés à leur marque pour pouvoir en bénéficier. Ou bien les bénéfices pourraient tout 

simplement être partagés par les deux parties ». Alison Leavitt y voit même un autre 

avantage non pécuniaire : « Pour les producteurs qui la connaissent, la CBMA peut les aider 

à pénétrer le marché américain. Elle donne un avantage certain aux producteurs étrangers. 

Tout le monde devrait en connaître l’existence, nous devons porter ce message haut et fort ».


FRA 




Journalistes : HÉLÈNE NOUAILLE 






p. 1/3 

EPERNAY 

ENVIRONNEMENT 

Une application pour savoir où 

remplir sa gourde gratuitement 

AGGLO ÉPERNAY GourdeFriendly, une application lancée par la start-up Hoali, répertorie les points d'eau potable publics ou privés 

où l'on peut remplir sa gourde gratuitement. Lagglo d'Épernay a rejoint ce réseau, une première dans le Grand Est. 

Maintenant que l’Agglo a rejoint le réseau #GourdeFriendly,elle doit le faire connaitre. C’est dans ce sens qu’elle avait installâ un stand, ce dimanche, dans le hall de I 




Une application pour savoir où remplir sa gourde gratuitement 


p. 2/3 

HÉLÈNE NOUAILLE 

Pour préserver la planète, de 

plus en plus de personnes 

ont remplacé la bouteille en 

plastique par une gourde, en par 

ticulier lors de leurs déplace 

ments. Avec un écueil toutefois, 

quand il s’agit de trouver un en 

droit où remplir ce compagnon de 

voyage.Désormais sur le territoire 

de l’agglomération d’Épernay, il 

est possible de connaître la locali 

sation des endroits où l’on peut 

faire le plein d’eau potable, qu’ils 

soient publics comme une fon 

taine, ou privés dans un com 

merce ou un lieu accueillant du 

public. L’intercommunalité vient 

en effet de rejoindre le réseau 

#GourdeFriendly lancé par Hoali, 

une start-up bretonne. 

«L’agglo d’Epernay est la première 

intercommunalitédu Grand Est à le 

faire», glisse Laure Koupaliantz, 

directrice du développement tou 

ristique à l’Agglo, soulignant les 

multiples intérêts de l’application, 

tant pour l’environnement que 

pour le tourisme. «D’une part, 

cette démarche s’inscrit dans les ob 

jectifs de la politique Cap 0 déchet 

mise en place par l'Agglo, explique 

la directrice. D’autre part, elle fait 

du territoire une destination êcores 

ponsable,et apporte duflux chez les 

partenaires.» Un touriste qui vien 

dra remplir sa gourde chez un 

commerçant, un restaurateur, un 

vigneron... pourrait être tenté d’y 

effectuer aussi un achat. 

Deux partenariats ont déjà été si 

gnés, «avecla boutiquedu Syndicat 

général des vignerons et le bar à 

champagneC la nautique» et l’Ag 

glo multiplie les démarches pour 

“recruter” de nouveaux parte 

naires, en particulier auprès des 

a 

Loffice de tourisme d'Épernay 

organise une visioconférence 

ie 7 juin sur GourdeFriendly, ouverte 

à tous (en contactant i'office) 

adhérents de I’office de tourisme 

d’Épernay pays de Champagne ou 

des points labellisés accueil vélo. 

Dimanche, Laure Koupaliantz était 

à la gare d’Épernay avec Laure De 

fontaine du service communica 

tion de l’Agglo, pour faire 

connaître #GourdeFriendly. C’était 

le jour de la Grande traversée, une 

randonnée pédestre organisée par 

le Parc naturel régional de la 

Montagne de Reims dont le point 

de départ était accessible par le 

train. C’était donc une bonne oc 

casion de toucher des amoureux 




Une application pour savoir où remplir sa gourde gratuitement 


p. 3/3 

de la nature susceptibles d’être 

utilisateurs de gourdes et intéres 

sés pour savoir où les remplir. 

Elles ont offert une bonne soixan 

taine de flacons aux couleurs de 

l’Agglo et porteurs du sticker 

#GourdeFriendly sur lequel figure 

un QR Code. «II renvoie sur le site 

d’Hoali* et à sa cartographie qui 

géolocalise l’utilisateur et lui per 

met de savoir où se trouvent les 

points d’eau à proximité de sa posi 

tion »,explique la directrice du dé 

veloppement touristique. 

Elle souligne que l’intégration au 

réseau d’Hoali a aussi eu le mérite 

de répertorier les points d’eau pu 

blics du territoire de l’agglo, une 

trentaine, «et de clarifier les en 

droits où l'eau est potable». 

Les structures intéressées pour 

devenir partenaires et être identi 

fiées par une signalétique, 

peuvent s’adresser à l’agglo 

SAVOIRl 

• 25 millions de bouteilles en 

plastique sont utilisées quotidienne 

ment en France. 

• 9 milliards de litres d’eau en 

bouteille sont consommés en France 

chaque année, cela représente entre 

1,2 (sources des industries minéra 

lières) et 2,4 (sources ADEME) mil 

lions de tonnes de C02 par an. 

• 14% des déchets plastiques retrou 

vés dans les cours d’eau européens 

sont des bouteilles, ce qui les place 

en première position, devant les 

emballages alimentaires (12 %). 

d’Épernay (tourisme@epernay-ag 

glo.fr) ou directement à la start 

up (alexandre.solacolu@hoa 

li.org). ■ 

*Hoali est aussi une application à 

télécharger sur son portable 





FRA 




Journalistes : - 






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9 En Image 

AGGLO 

D’ÉPERNAY 

Une application pour remplirsa gourde gratuitement 

GourdeFriendly,une application lancéepar la start-upbretonne Hoali, 

répertorieles points d'eau potable publics ou privésoù l'on peut rem 

plir sa gourde gratuitement.L'agglod'Épernayest la premièreinter 

communalité du Grand Està rejoindre ce réseau.Deux partenariatsont 

déià été signés, avecla boutique du Syndicatgénéral des vignerons et 

le barà champagne C la nautique, et l'Agglo multiplie les démarches 

pour"recruter" de nouveauxpartenaires,en particulierauprès des 

adhérentsde l'officede tourisme d'Épernay paysde Champagneou 

des points labellisés accueilvélo. L'officede tourisme d'Épernayorga 

nise une visioconférencesur GourdeFriendly,ouverteà tous, le 7 juin. 




Web 

FRA 





Journalistes : Aude Lutun 




Communication Trois viticultrices expliquent les bénéfices de leur formation 

aux réseaux sociaux 

L'union de coopératives Terroirs et vignerons de Champagne forme ses adhérents à la communication sur les réseaux sociaux 

pour promouvoir leur propre marque. Trois viticultrices connectées en ont tiré bénéfice. 

Catherine Blanckaert, viticultrice à Bassuet, veut développer une communication féminine et élégante pour sa marque 

Escence de C. - crédit photo : DR 

« 

Seule, je n'y serai pas arrivée. Je ne suis pas une grande adepte des réseaux sociaux » , résume Audrey Léger, viticultrice à 

Jouy-lès-Reims, dans la Marne, et présidente du club des jeunes adhérents du Centre vinicole Nicolas Feuillatte, devenu 

Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC) à la suite de sa fusion avec une l'union de coopératives Castelnau (CRVC). 

Pour s'initier, Audrey Léger a suivi la formation que TEVC propose à ses adhérents qui commercialisent des champagnes 

sous leur propre marque. Ces quatre demi-journées l'ont convaincue de donner un coup d'accélérateur à sa communication. « 

Avant, je publiais une fois par mois sur Facebook et sur Instagram , poursuit cette coopératrice, qui vend 20 000 bouteilles 

par an sous la marque Champagne Alain Rondeau. Maintenant, je vais en faire au moins deux par mois, en utilisant des 

outils de mise en page comme Mojo ou Canva. La formation m'a aussi appris qu'il y a des jours qui génèrent plus de vues, 

comme le mardi. Je pensais qu'il fallait publier le samedi ou le dimanche, quand nos clients sont plus disponibles. » 









Une communication féminine et élégante 

Sa consoeur Catherine Blanckaert, viticultrice à Bassuet sur 2 ha, est venue se former pour le lancement de sa marque 

Escence de C. « J'ai appris les grands principes d'une communication professionnelle sur les réseaux , explique-t-elle. On 

se rend compte que l'on communique différemment, parmi les vignerons présents à la formation, car nous n'avons pas les 

mêmes choses à dire. » Pour sa part, Catherine Blanckaert souhaite développer une communication « féminine et élégante » 

. Depuis le mois d'avril, elle publie une fois par semaine sur Facebook et Instagram. Pour la fête des mères, elle a posté une 

photo avec deux de ses bouteilles, une de blanc et une de rosé, posées sur du tulle, derrière un bouquet de roses. Avec ce 

commentaire : « Voilà de quoi ravir votre maman ». 

Des clés pour booster sa visibilité 

Géraldine Gobert, viticultrice à Œuilly, finalise la création d'un site internet pour sa marque de champagne Paul Poirrier. Elle 

souhaite s'impliquer dans les réseaux sociaux afin d'attirer des amateurs sur son site marchand. « J'ai découvert 

"l'arrière-boutique" des réseaux sociaux et appris à choisir les mots-clés pour être référencé par Google , souligne 

Géraldine Gobert. Il faut oser. On a parfois l'impression que nos photos sont redondantes, mais nos lecteurs les regardent à 

l'instant t et oublient celles de l'année précédente, comme nous d'ailleurs. » 

Elle a apprécié d'avoir étudié des comptes inspirants, comme celui, au ton décalé, des Champagne EPC. Ou encore des 

comptes de producteurs de bière, dont les messages sont souvent efficaces, et ceux des passionnés de vins sur 

Drinkinmoderation. Géraldine Gobert a également appris à rendre ses publications plus vivantes, en utilisant le hashtag 

#champagnelover et en allant liker les publications qui l'utilisent. 

Si cette formation aide les participants à se lancer, le plus difficile reste de publier dans la durée. Selon TEVC, après cette 









formation, de 10 à 20 % des vignerons se lancent de manière dynamique, de 10 à 20 % ne bougent pas et 60 % progressent en 

publiant plus fréquemment. 




La saga Papavero (Le Vintage, le Wine Bar, 

le Vintage Whisky, les Caves Papavero) 


Nicolas Papavero aux Caves Papavero rue Buirette à Reims. 

Qui ne connait pas ? Gilles, Nicolas et Pierre-Louis Papavero, un père et ses deux fils, à la tête 

d’un réseau de caves rémoises. En tout, cinq établissements qui, comme l’explique Nicolas 

Papavero « ont à cœur de fonctionner comme des caves de quartier ». 

Si l’on reprend le fil de l’histoire, c’est en 2006 que Gilles Papavero ouvre Le Vintage avec 

vue sur les jardins de la Cathédrale de Reims. L’homme est un amateur et connaisseur de vins 

et possède alors une solide expérience de caviste (Caves d’Erlon, Caves du Forum à Reims). 

On y trouve de beaux flacons, des prix raisonnables et surtout du conseil. Six ans plus tard, la 

relève familiale est assurée avec la naissance du Wine Bar par ses deux fils Nicolas et Pierre- 

Louis, tous deux détenteurs du OIV MSc Wine Management. Haut lieu des nuits rémoises, le 

Wine Bar fait partie des passages obligés des Printemps du Champagne avec ces soirées 

d’anthologie de sabrage de flacons. En 2015, c’est au Vintage Whisky dédié aux spiritueux de 

voir le jour, le site est reconnu rapidement comme « la cave à ne pas manquer » dans le guide 

des Cavistes de la Revue des Vins de France. En pleine année du Covid 19, en 2020, le trio 

ouvre les Caves Papavero rue Buirette. Avec la représentation d’une Champagne mivignoble-mi-maisons 

dont le maître-mot est la qualité des vins, à laquelle on peut ajouter 

d’autres appellations, notamment dans une superbe œnothèque. Continuant sur cette lancée, 

depuis quelques mois, l’enseigne a de nouveau ouvert un autre établissement à Bezannes.

Oenothèques des Caves Papavero 

Et si les bourgognes, bordeaux et autres appellations sont évidemment appréciés par la 

clientèle, le champagne demeure le produit le plus recherché, pour Nicolas Papavero, « l’idée 

est de proposer trois types de champagnes, avec les jeunes qui arrivent, les vignerons déjà 

bien installés et les belles maisons, je veux montrer notre diversité champenoise, et de ce 

point de vue, nous avons une vraie chance ici en Champagne ». D’ailleurs pour mieux 

démontrer cette diversité aux amateurs curieux, il organise des dégustations et/ou masterclass, 

l’une des dernières en date a eu lieu avec Régis Camus et les cuvées Rare Champagne. « Les 

attentes des consommateurs ont évolué, aujourd’hui il est évident qu’il y a une demande 

d’authenticité avec des questions sur le terroir, les millésimes ou le dosage. Il nous faut 

présenter des maisons pour leur style et des vignerons pour le terroir pour apporter une 

meilleure connaissance ». Pour ce faire, l’équipe des caves Papavero (en tout 14 salariés) 

continue encore et encore à découvrir des talents ou des pépites lors de dégustations ou de 

visites au domaine afin d’élargir ces recommandations. 

Toutefois, la pierre angulaire de cet empire reste le Wine Bar. Lieu de convivialité, d’amitié et 

d’amoureux du vin, avec une carte de vins de 90 pages, le concept du Wine Bar de la famille 

Papavero s’est développé grâce à sa proposition de consommation du vin au verre : « nous ne 

nous fixons pas de limite, nous souhaitons rendre accessible des cuvées d’exception au 

verre ». Que cela soit des champagnes Salon ou Egly–Ouriet, de Château Yquem ou de 

Château Mouton Rothschild 1999, il est possible, selon l’offre du moment, de profiter d’un 

instant de grâce œnophile pour quelques dizaines d’euros.

Transmission au Champagne Roger Coulon, 

l’esprit de famille avant tout 

30 mai 2022 / La Champagne de Sophie Claeys 

La Champagne de Sophie Claeys 

© 

Eric et Isabelle Coulon (Champagne Roger Coulon à Vrigny) font partie de la bande de Trait 

d’Union. Un clan regroupant quelques figures du « haut du panier » du vignoble champenois 

(Selosse, Egly–Ouriet, Jacquesson et Larmandier-Bernier), « the cream of the cream » !. Et 

comme chacun d’entre eux, il est temps de passer le relais à la génération suivante… 

doucement et tranquillement comme il se doit en Champagne où le temps est le maîtremot. 

Comme le souligne Isabelle Coulon, « transmettre c’est une vraie opportunité quand les 

successeurs s’engagent pleinement ». 

Donc une transmission comme une évidence pour Eric et Isabelle, avec leurs enfants, Louise 

et Edgar Coulon. Avec son diplôme d’école de commerce, spécialisée dans le commerce 

international vins et spiritueux à Dijon, Louise Coulon, 27 ans, est revenue sur le domaine en 

2019. Quant à Edgar, 29 ans, il est doté d’un cursus technique à Avize et d’une formation à 

Beaune et à l’étranger. Un duo parfait pour une Champagne se doit désormais d’assurer dans 

divers domaines tels le commerce, la vinification, la viticulture et l’export. « Jeunes ils ont 

découvert qu’ils aimaient notre travail, et maintenant ils travaillent avec nous, et ils 

apportent leur évolution tout en respectant l’histoire du domaine, c’est une phase 

magnifique » se réjouit Eric Coulon. 

« On est très souvent d’accord » 

Pour Edgar Coulon, il s’agit surtout d’une continuité, comme une suite logique liée à une 

enfance bercée d’amour et de bons petits plats : « Avant d’aimer le vin, on a aimé la cuisine, 

car on cuisinait beaucoup à la maison. Nous avons vécu ici et on a été rythmé en fonction des 

saisons de la campagne viticole, palissage l’été quand on était ado, habillage des 

bouteilles… » se souvient-il. Toutefois, comme il le reconnaît : « on a toujours eu le 

choix ». Désormais, en tant que jeunes adultes, leurs positions comptent au sein des décisions 

familiales : « ce sont des décisions collégiales » précise Louise Coulon. Ce regard neuf 

associé à une expérience acquise ailleurs permet d’apporter une différence, même si la culture

familiale n’est jamais très loin : « On partage des tâches, on échange, on dialogue, on est très 

souvent d’accord, et on arrive à facilement s’entendre ». 

Car pour Louise et Edgar Coulon, l’évolution ne veut pas signifier la révolution, cette 

transmission du domaine est surtout incarnée par ce lien fort avec leurs parents qui leur ont 

insufflé le gout ainsi que l’amour du domaine et de la nature. Ce que reconnaît Eric Coulon, 

qui, lui, a dû reprendre l’exploitation au décès de son père en 1982 mais, « la force de mon 

handicap est d’avoir perdu mon père, je me suis construit plus vite ». Une construction de vie 

et de vigneron mettant en valeur la viticulture de proximité avec un domaine de 11 ha sur 115 

parcelles certifié bio autour de Vrigny, Faverolles et Coëmy, Chouilly… « chaque parcelle est 

connue et reconnue avec une vraie présence à la vigne ». Et comme l’ajoute son fils « On fait 

notre métier avec des convictions ». 

Des convictions qui font échos à cette phrase d’Eric Coulon : « la transmission est réussie, 

quand les enfants se mettent dans le risque, non pas dans la rente ».

Panorama de presse quotidien du 30 05 2022

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