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Roses de Philadelphia avec saumon fumé et concombre
8 personnes - temps de cuisson: 15 - 20 min
INGRÉDIENTS
• 100 g de Philadelphia Ail et Fines Herbes
• 150 g de saumon fumé coupé en bandes
• 1 Concombre
• 5 g de câpres, grossièrement hachés
• Zeste d’un demi-citron
• 10 ml de jus de citron
POUR LA GARNITURE
• 5 g d'aneth
• Un piment, finement haché
1
PRÉPARATION
Retirez les extrémités du concombre. À l’aide
d’un économe, pelez le concombre dans le sens
de la longueur en fines tranches. Arrêtez de
peler lorsque vous touchez les graines.
Séchez les tranches de concombre entre
deux morceaux de papier absorbant pendant
10 minutes.
Pendant ce temps, ajoutez le Philadelphia
Ail et Fines Herbes dans un bol, ainsi que
les câpres, le zeste et le jus de citron.
Mélangez bien.
Répartir uniformément le mélange de
Philadelphia sur les rubans de concombre
et les tranches de saumon fumé.
5
Roulez en serrant bien et garnissez d’aneth et
de piment haché.
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