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La nature nous régale encore de<br />
nombreux trésors. Les poires, marrons<br />
et autres s'octroient le rôle principal<br />
dans ces savoureuses recettes.<br />
Gin fizz au<br />
caramel à la poire<br />
10 min<br />
DE PRÉPARATION<br />
10 min<br />
EN TOUT<br />
243 kcal<br />
PAR VERRE<br />
POUR 1 VERRE, IL VOUS FAUT<br />
1 poire épluchée et coupée en<br />
morceaux • 4 cl de gin • 2 cl de jus de<br />
citron • 2 cc de crème de caramel au<br />
beurre salé • 1 capsule de cardamome<br />
écrasée • quelques glaçons • quelques<br />
glaçons • 1 dl d'eau minérale gazeuse •<br />
4 tranches de poire • 1 petite<br />
brochette en bois<br />
Pour 1 verre d'env. 3 dl<br />
VOICI COMMENT FAIRE<br />
1. Cocktail: mixer la poire, le gin, le jus de<br />
citron et la crème de caramel, verser avec<br />
la cardamome dans le shaker. Ajouter<br />
quelques glaçons, bien secouer pendant<br />
env. 30 sec.<br />
2. Dressage: remplir le verre à moitié<br />
avec des glaçons, ajouter le cocktail à<br />
travers une passoire fine, compléter avec<br />
l’eau. Piquer des tranches de poire sur un<br />
cure-dent et en décorer le verre.<br />
Bon à savoir: les ingrédients peuvent<br />
aussi être dosés à l’aide d’une cuillère à<br />
café ou à soupe, à raison de 1 cs pour<br />
1,5 cl et 1 cc pour 0,5 cl.<br />
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