Les boyaux plastiques de Viscofan – Une sécurité sans égal - Naturin

Boyaux plastiques
Monocouche
Multicouche
Viscofan Plastic Products
www.viscofan.com
Brazil - Canada - China - Costa Rica - Czech Republic - Germany - Mexico - Russia - Serbia - Spain - Thailand - United Kingdom - USA

Les boyaux plastiques de Viscofan –
Une sécurité sans égal !
La variété de la gamme des boyaux plastiques
Viscofan est incomparable. Qu’il s’agisse de sacs,
d’emballage monocouche ou multicouche ou qu’ils
soient droits ou courbes : Viscofan propose le bon
produit pour chaque application. Ces produits re-
spectent l’environnement, garantissent une mani-
pulation aisée et des résultats optimaux sur les
produits finis. Les larges palettes de couleurs et de
formats répondent à tous les besoins des clients.
Gamme
Monocouche
Tripan, WF: Emballage enveloppant pour des saucisses cuites
et précuites, à tartiner, des pâtés et des fromages
de tête.
Constance accrue du calibre grâce à une
importante résistance mécanique, spécialement
pour les produits en tranches.
Betan: Idéal pour les saucisses en portions.
Optan-LF: Comportement optimal lors de la coupe et bonne
pelabilité, spécialement pour charcuterie en
tranches près du comptoir.
Viscofan Smoke, Ces nouveaux boyaux droits et courbes fumables
Viscofan Smoke-KD: possèdent une excellente pérméabilité à la fumée,
ainsi que de très bonnes propriétés barrière assu-
rant une perte de poids minime. Pour saucisses et
saucissons cuits fumés.
Multicouche
F2: Convient aux saucisses cuites et précuites non
fumées longue conservation.
F2-Slice: Le emballage multicouche, spécialement
pour les produits en tranches.
F9-T-KD: L’emballage multicouche courbe convient aux
saucisses cuites et précuites non fumées.
SH2: Convient aux jambons cuits, aux produits
reconstitués, au jambon pour toast et aux viandes
reconstituées en moules.
NG3: Pour l’emballage de viande fraîche avec ou sans os,
de viande avec épices décoratives et de produits
de salaison cuits à croûte dure.
Calibres nominaux
Tripan, WF: de 34 à 225 mm
Betan: de 19 à 120 mm
Optan-LF: de 45 à 110 mm
Viscofan Smoke: de 18 à 112 mm
Viscofan Smoke-KD: de 38 à 58 mm
F2: de 32 à 146 mm
F2-Slice: de 50 à 120 mm
F9-T-KD: de 41 à 46 mm
SH2: de 160 à 305 mm
NG3: de 150 à 425 mm
Couleurs
Tripan, WF: nature, rouge, noir, marron, blanc, doré, argenté,
bleu FDA
Betan: nature, blanc, rouge, orange, noir, jaune, marron,
doré, bleu FDA
Couleurs
Optan-LF: nature, blanc, rouge, orange, noir, jaune, marron,
doré, rouge mat, noir mat, jaune mat, marron mat,
doré mat
Viscofan Smoke,
Viscofan Smoke-KD: Couleurs disponibles sur demand.
F2: nature, blanc, rouge, orange, noir, jaune, marron,
doré, argenté, violet, rouge FDA, orange FDA, noir
FDA, crème FDA, marron clair FDA, doré FDA
F2-Slice: nature, blanc, noisette, rouge clair mat, bleu
FDA mat
F9-T-KD: nature, orange, mandarine, opaque, marron
fumée, marron orange mat
SH2: nature, UV-transparent, rouge, bleu FDA
NG3: nature
Pour plus d’informations, veuillez consulter notre catalogue de produits.
Préparation
Trempage
Tripan, WF: Tremper en immergeant totalement au moins
30 minutes dans de l’eau tiède (de 20°C à 30°C).
Betan, Optan-LF: Tremper en immergeant totalement au moins
30 minutes dans de l’eau froide (de 10°C à 20°C).
Viscofan Smoke,
Viscofan Smoke-KD: Utilisable sans trempage préalable.
Embossage à sec possible.
F2: Tremper en immergeant totalement au moins
60 minutes dans de l’eau tiède (de 20°C à 30°C).
Egalement disponible en version
« prêt à l’emploi ».
F2-Slice: Ne pas tremper, embossage à sec.
F9-T-KD: Ne pas tremper dans certaines conditions
d‘embossage. Dans d‘autres cas, tremper 30
minutes dans de l’eau froide (de 10°C à 20°C).
(sticks plissés: 60 minutes).
SH2: Ne pas tremper, embossage à sec.
NG3: Ne pas tremper, embossage à sec.
Embosser
Embosser conformément au calibre recommandé, sans laisser entrer d’air.
Pour la fabrication de produits en moules, également ne pas laisser entrer
d’air. Perforations seulement possibles avec Tripan.
Fermeture
Ficelage ou clippage lorsque c’est bien rempli. Veillez au bon réglage de la
machine et à la taille des clips. Convient à tous les systèmes de clippage.
Refroidissement
Par douchage par intervalles (aucun risque d’éclatement), par l’eau ou
par air.
Fumage (Viscofan Smoke, Viscofan Smoke-KD)
Boyaux adaptés pour tous types de materiels de fumage et de cuisson.

Boyaux plastiques
En un coup d’oeil
Pour plus de détails, veuillez faire la
demande des fiches-produits auprès des filiales
compétentes de votre pays. Les présentes
informations reposent sur nos connaissances
actuelles et sont données uniquement à
titre indicatif. Elles n’ont aucune valeur
contractuelle. Viscofan se réserve le droit de
modifier ou de compléter en fonction du
progrès technique.
Avantage Description
Viscofan Plastic Products
Clippage / Les boyaux plastiques supportent sans problème tous les systèmes
Ficelage de clippage et y sont particulièrement résistants
Conditionner Grâce à NG3 le conditionnement de viande fraîche avec ou sans os
devient un jeu d’enfant. La composition particulière des matières
premières et l’épaisseur de la paroi rendent cet emballage particulièrement
robuste.
Economie Les enveloppes en plastique sont extrêmement économiques dans
leur production. Après la cuisson, l’eau peut être économisée par
douchage par intervalles ou le refroidissement par l’air.
Impression Tous les emballages plastiques peuvent s’imprimer des deux côtés et
jusqu’à 8 couleurs
Machines La grande diversité des confections (en rouleaux, en pièces
prédécoupées, en sticks plissés) et la forme adaptée aux besoins et
aux machines garantissent une excellente fabrication sur toutes les
embosseuses.
Perforations Tripan se laisse perforer sans problème. Naturellement Tripan peut
être livré déjà perforé.
Prêt à l’emploi De nombreux emballages en plastiques sont livrables prêts à
l’emploi. Pas de trempage préalable.
Produits en Le marché pour les produits en tranches ne cesse de grossir.
tranches La gamme des boyaux plastiques Viscofan vous permet
d’obtenir les produits idéaux pour cette application.
Propriété Les excellentes propriétés barrières des matières plastiques
barrières permettent de conserver l’arôme, la couleur et le poids.
Propriété de Beaucoup d’emballages plastiques ont de bonnes propriétés en ce
rétraction qui concerne la rétractabilité. Ils vous permettent donc de fabriquer
sans problème des produits sans plis.
Résistance
mécanique Nos boyaux plastiques ont une importante résistance mécanique.
Sacs SH2 et NG3 sont également livrables en forme de sacs
préconfectionnés.
Temps de Selon la chaleur, les produits enveloppés dans les boyaux plastiques
magasinage multicouche peuvent rester en magasin jusqu’à 6 mois.
Variété des Avec plus de 200 couleurs différentes, vous trouverez sûrement
couleurs votre bonheur.
Viscofan S.A., C/ Berroa nº 15, 4ª planta, Polígono Industrial Berroa, 31192 Tajonar – Navarra (España)
Tel.: + 34-948-198444, Fax: + 34-948-198430, comercial@viscofan.com
bfw-tailormade.com/03.2010