L'alimentation des Noirs Marrons du Maroni : vocabulaire ... - IRD
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A'VEIFI @<br />
A'VITJO @<br />
Vairon.<br />
AYE UKU @@<br />
AYUN @@<br />
Cyprinidéae Phoximus spp.<br />
Espèces de poissons consommées surtout par les enfants.<br />
AFOOSA, BAAU SABI, ASABI, AGUDU EDE, KOLOBIA.<br />
Singc, saki satan (Ir.)<br />
Chiropotes satanas.<br />
Espèce rare. La chair de ce singe "à barbe", classé dans la catégorie<br />
MONGI, est consommée.<br />
DOISI MONGI, WITJO.<br />
Hameçon.<br />
Autrefois confectionné selon une technique empruntée aux<br />
Améridiens : Cueillir encore vertes quelques gran<strong>des</strong> épines ( MAKA)<br />
de palmiers et les maintenir en position recourbée jusqu'à complète<br />
<strong>des</strong>sication.<br />
Oignon.<br />
L'oignon, que les <strong>Noirs</strong> <strong>Marrons</strong> ne cultivent que très rarement euxmêmes,<br />
entre dans la préparation de nombreuses sauces.<br />
AZlIIN @, AZIN @<br />
Vinaigre.<br />
Employé pour conserver en boutcillc le piment PEPE. Utilisé comme<br />
médicament. Employé aussi comme poison (suicide par AZIIIN).<br />
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