Zöldségtermesztés I - kert.szie.hu
Zöldségtermesztés I - kert.szie.hu
Zöldségtermesztés I - kert.szie.hu
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mely növényeknél alkalmazunk<br />
támrendszert?<br />
(szabadföld)<br />
– konzervuborka<br />
– étkezési paradicsom<br />
– étkezési paprika<br />
– sárgadinnye<br />
– kifejtő bab<br />
– cukorborsó<br />
hajtatás<br />
– kígyóuborka<br />
– étkezési paradicsom<br />
– étkezési paprika<br />
– tojásgyümölcs<br />
– sárgadinnye<br />
Halványítás és etiolálás<br />
• Céljuk egyes növényi részek vagy az egész<br />
növény fénytől való elzárásával<br />
– az íz, az élvezeti érték javítása,<br />
– a minőség javítása,<br />
– a fogyasztható rész méretének növelése.<br />
• Történhet<br />
– növényi részek összekötözésével,<br />
rátörésével<br />
– földtakarással<br />
– fóliatakarással<br />
Zöldségfélék betakarítása<br />
Jegyzet 100-104. o.<br />
Miben áll a zöldségfélék betakarításának<br />
nehézsége?<br />
Viszonylag sérülékenyek<br />
Sokuk feldolgozás nélkül, frissen kerül<br />
felhasználásra<br />
Egyeseknél az érés folyamatos<br />
Fajonként, fajtánként, termelési célonként eltérő<br />
betakarítási érettség<br />
Nehezen gépesíthető művelet<br />
Nagy kézimunka- illetve gépigényű művelet,<br />
meghatározó költségtényező.<br />
Növényi részek eltávolítása<br />
• Céljuk:<br />
– intenzívebb fejlődés elősegítése<br />
– termék minőségének javítása<br />
– betakarítás megkönnyítése<br />
– érés gyorsítása<br />
Metszés (kacsozás)<br />
Tetejezés<br />
Lelevelezés<br />
Termésritkítás<br />
Oldalgyökerezés és hajtásválogatás<br />
Fattyazás<br />
Termékenyülés elősegítése és az<br />
érés szabályozása<br />
Termékenyülés elősegítése<br />
– mechanikai – drótok ütögetése, trillerezés<br />
– kémiai – hormonhatású szerek<br />
– biológiai – poszméhek, háziméhek<br />
Érés szabályozása<br />
– (tetejezés)<br />
– (fürtmetszés)<br />
– vegyszeres érésszabályozás – etefon<br />
Betakarítás módja<br />
• Kézi<br />
szedés, gyűjtés, kihordás<br />
Segédeszközös: kézi gyűjtés és kihordás<br />
Segédgépes: gépi gyűjtés és/vagy kihordás<br />
Gépi segítésű<br />
• Gépi<br />
Vágó<br />
Ásó<br />
Nyűvő<br />
Fésülő<br />
egymenetes vagy többmenetes<br />
21
Change language