Konferenciakötet letöltése - Edutus Főiskola

Ilyés Ferenc : Közösségi szerveződés lehetőségei a Székelyföldön, helyi termék fejlesztése, piacra juttatása
„Egy ujjból nem lesz ököl”
Szekció: Helyi élelmiszerláncok és fenntartható vidékfejlesztés
2. Székelygyümölcs program
Pozitív tapasztalat az életemben a
Székelygyümölcs program, amelyet az
Innovation Norway Alap finanszírozott
2008-2011 között – lényege: hagyományos
gyümölcsök feldolgozására közösségi
konyha létrehozása közösségneveléssel. A
program időt, pénzt, energiát fordított a közösségépítésre, mielőtt a beruházásba kezdett volna.
A projekt kezdeményezője a székelyudvarhelyi Civitas Alapítvány, célja a helyi gyümölcstermelők
érdekeinek összehangolása, a feldolgozott helyi termék pilotprogramjának sikerre vitele, bebizonyítani a
kisközösségeknek, hogy mekkora erőt rejteget a közösségi munka.
3. Góbé kereskedelmi márka összefogása
Egy másik fontos közösségi eredmény a
székelyudvarhelyi Góbé kereskedelmi márka,
amelyet egy helyi vállalkozó hozott létre. Célja a
székelyföldi termelők összefogása és piacra
segítése. A „góbé” eszes székelyt jelent, aki
minden helyzetben feltalálja magát és megoldja a
problémákat. A székelyudvarhelyi Elan-Trio Kft.
a kereskedelmi márka név mögé 33 helyi termelőt fog össze, akiknek 155 saját termékét viszi piacra saját
értékesítési rendszeren keresztül. A rendszerbe folyamatosan kapcsolódnak be új gyártók, feltétel a helyi
40