A Mi Kórházunk: 2002. február ( IV/1) - Szent János Kórház

Egy nap... • Egy nap... • Egy nap... • Egy nap... • Egy nap... • Egy nap... • Egy nap... • Egy nap...Néha a helytelen diéták okozzáka megbetegedéseketBeszélgetés Kimpián Katalinnal,Intézetünk vezetõ dietetikusávalMagazinok örök témája a táplálkozás.Az egészségügyi szakfolyóiratoktóla nõi magazinokon át egészena rádióújságokig mindenfelé találkozhatunktanácsokkal, receptekkel,tapasztalatokkal, amelyek egészségünkmegõrzésében, ideális testsúlyunkelérésében kívánnak segíteniminket. Ennek ellenére, vagy talánéppen ezért, az igazi táplálkozásiszakembereknek, kórházi dietetikusoknakalacsony a presztízsük.Kimpián Katalin, a Szent János Kórházmegbízott vezetõ dietetikusa,nem is a szakma presztízséért választottahivatásának a dietetikát. A betegekiránti elkötelezettség tartja márkét évtizede ezen a pályán.A traumatológiai osztály dietetikusafizika tanára tanácsára jelentkezettaz Egészségügyi Fõiskoladietetikai szakára. A fõiskolai évekalatt a Szent János Kórházban sajátítottael mindazokat az ismereteket,amelyeket elõzõleg az iskolapadbanmegtanult. Pontosabban nem csupánazokat, hiszen ahogy õ fogalmazotta Szent János Kórházban vezettékbe a betegekkel való törõdés és aszakma csak gyakorlatban elsajátíthatórejtelmeibe. Már a gyakorlatéveit is a traumatológiai osztályontöltötte és két év megszakítással azótais ott dolgozik. Ebben nagy szerepevolt annak a fogadtatásnak,amiben az ifjú diákot az akkori gyakorlatvezetõfogadta. Keller Lajosné,Elvíra néni, a traumatológiai osztálydiétás nõvére, néhány hét gyakorlásután a mélyvízbe dobta tanítványát.Kimpián Katalin így emlékszik visszaElvíra néni szavaira: „Na, látom,hogy jól csinálod, akkor én elmegyekszabira.” És úgy is lett. Egy hétig tetõtõltalpig enyém volt az osztályés minden gond nélkül lezajlott.Mikor 1981 augusztus 3-ánmegkezdte a munkát, most már,mint a traumatológiai osztály hivatásosdietetikusa, fõnökeGonda fõorvos úr minden fenntartásnélkül elfogadta. Az Õszakmai elismerése nagyon fontosvolt a 21 éves, pályakezdõdietetikusnak.A tanulás nem fejezõdött be adiploma kézhezvételével, KimpiánKatalin rendszeresen résztvesz a Dietetikai Intézet általszervezet tanfolyamokon, konferenciákonés idén szerzi megmásodik diplomáját a SemmelweisEgyetem egészségügyi szakmenedzserszakán. A tanulás és a munkamellett pedig egy tizenegy éves nagylányboldog mamája, aki – mintmegtudtam – még nem kér a táplálkozásitanácsokból és legszívesebbena tésztát is tésztával enné.Kimpán Katalin munkája hét órakorkezdõdik. Amióta megbízott vezetõdietetikus az õ feladata ellenõrizniaz étlapot és végigkóstolnimindazt, ami a betegek elé kerül. ASzent János Kórház dietetikusaiönállóságot élveznek az osztályokonbelül. Szakmailag a vezetõ dietetikusa „fõnökük”, de ez inkább csak abbóláll, hogy segít annak, aki szakmaikérdésekben tanácsot kér tõle.A betegeket, miután az osztályon„ágyba kerültek”, felkeresi adietetikus, hogy megbeszéljék a páciensétrendjét. Sok esetben adietetikus kérdései nyomán derül ki,hogy a betegnek különleges étrendrevan szüksége.A dietetikus figyelembe veszi a betegekétrendjének összeállításánál abeteg vallási szokásait, esetleges ételallergiáját. A diéta sok esetben szervesrésze a gyógyításnak az általánosszóhasználattal ellentétben nem fogyókúra,hanem az orvos, illetve adietetikus által meghatározott egészségügyicélokat szolgáló étrend. PerszeKimpián Katalin sokszor adotttanácsot fogyni vágyóknak is. Egy alkalommalvisszatért hozzá egy hölgyés megmutatta milyen eredményesenalkalmazta az ajánlott diétát.Sokszor hibás étkezési szokásokkalérkeznek az osztályra a páciensek.A divatos „diéták” valójában sokesetben kifejezetten károsak azegészségre. A dietetikusok ilyenkormegpróbálják lebeszélni az embereketa helytelen diétáról, de sajátmeggyõzõdése ellenére senkit semlehet helyes táplálkozásra kényszeríteni.Ilyenkor kompromisszumotkell kötni, hiszen a gyógyuláshoz elengedhetetlena beteg és a gyógyítókegyüttmûködése.Mindenkinek felajánlják az otthonidiétás étrend összeállítását, és természetesenvissza lehet járni konzultációkrais. Azt, aki elhatározta, hogymegváltoztatja étkezési szokásaitnem hagyják magára azután sem,hogy befejezõdött a kezelése.4 A Mi Kórházunk