la sicurezza delle piscine nelle strutture ricettive ed alberghiere - Aias

AIAS DOCUMENTO TECNICO OPERATIVO N.4/2010 ©
2. Ammalarsi di legionellosi dipende da un certo numero di fattori di rischio; tra i più
importanti:
la presenza e la carica di legionella;
condizioni ideali per la moltiplicazione del microrganismo (ad esempio temperatura
compresa tra 20 e 50 °C, presenza di una fonte di nutrimento come alghe, calcare,
ruggine o altro materiale organico);
la presenza di tubature con flusso d'acqua minimo o assente;
l'utilizzo di gomma e fibre naturali per guarnizioni e dispositivi di tenuta;
un sistema atto a creare e disseminare goccioline inalabili, ad esempio l'aerosol
generato da un rubinetto, una doccia, una torre di raffreddamento;
la presenza (e numero) di individui che possono essere esposti;
suscettibilità degli esposti (ad esempio età, condizioni di salute).
3. In sistemi o ambienti complessi deve essere possibile effettuare un sopralluogo di tutta la
rete idrica ed occorre avere a disposizione un disegno o una mappa aggiornata
dell'impianto che comprenda anche le parti temporaneamente fuori uso. In base alla
mappa è possibile prevedere quali siano le sezioni dell'impianto che possono
rappresentare un rischio per gli ospiti o per i dipendenti. L'ispezione della struttura deve
essere accurata per poter identificare eventuali potenziali.
I gestori di strutture recettive dovrebbero garantire l’attuazione delle seguenti raccomandazioni.
l'acqua calda deve essere mantenuta costantemente ad una temperatura compresa tra
50 e 60 °C. L'acqua in uscita da tutti i rubinetti deve essere molto calda;
l'acqua fredda deve avere costantemente una temperatura inferiore a 20 °C. Se non è
possibile raggiungere questa temperatura e se una qualsiasi parte dell'impianto
dell'acqua fredda o delle uscite è al di sopra di questa temperatura, dovrebbe essere
effettuato un trattamento che disinfetti l'acqua fredda;
l'acqua sia calda sia fredda deve scorrere dai rubinetti e dalle docce delle camere non
occupate per alcuni minuti almeno una volta alla settimana e comunque sempre prima
che siano rioccupate;
le docce, le cipolle delle docce e i rubinetti devono essere mantenuti puliti e privi di
incrostazioni;
le torri di raffreddamento delle unità di condizionamento dell'aria devono essere pulite e
disinfettate regolarmente, almeno due volte l'anno;
i filtri dell'acqua regolarmente devono essere puliti e disinfettati ogni 3 mesi o più
frequentemente quando ve ne sia la necessità;
i sistemi dell'acqua calda e fredda con composti devono essere disinfettati con cloro ad
elevata concentrazione per 2 ÷ 4 ore dopo interventi sugli scambiatori di calore e
all'inizio della stagione turistica;
i serbatoi dell'acqua, le torri di raffreddamento e le tubature visibili devono essere
ispezionate mensilmente. Accertarsi che tutte le coperture siano intatte e correttamente
posizionate;
i serbatoi dell'acqua fredda devono essere, almeno una volta all'anno, disinfettati con
cloro.
Nelle strutture alberghiere ovvero ricettive in cui sia presente una piscina oppure una vasca con
idromassaggio è necessaria l’adozione dei seguenti comportamenti:
trattamento continuo con cloro e concentrazioni controllate almeno tre volte al giorno;
almeno la metà dell'acqua deve essere sostituita ogni giorno;
i filtri per la sabbia devono essere lavati in controcorrente quotidianamente;
l'intero sistema deve essere pulito e disinfettato una volta alla settimana;
registrazione giornaliera di alcuni parametri associati al trattamento dell'acqua (ad
esempio la temperatura e la concentrazione del cloro);
assicurarsi che una persona responsabile effettui controlli regolari.
Milano, 05.07.2010 /DSNet pag. 17 di 34