9 Biotec MV Neurospora 12-13
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Dr. Mario Ventura<br />
Università d`i Bari<br />
Terreni di coltura<br />
Generalmente i terreni di coltura sono delle soluzioni solide o liquide contenenti<br />
sostanze nutritive su cui è possibile crescere cellule eucariote e procariote. I terreni di<br />
coltura batterici, cioè quelli su cui è possibile crescere colonie batteriche e altri<br />
procarioti, sono più semplici di quelli eucariotici.<br />
Un terreno può essere reso solido semplicemente aggiungendo agar agar all’1,5%.<br />
L’agar è un polisaccaride strutturale, estratto da un’alga rossa, che funge da agente<br />
solidificante trasformando il terreno in gelatina, e che non viene digerito dai batteri. È<br />
molto utile quando occorre coltivare microrganismi in superficie. Se sappiamo quale<br />
organismo dobbiamo isolare e conosciamo il suo metabolismo, possiamo allestire il<br />
terreno di coltura con tutti i nutrienti di cui il microrganismo ha bisogno. (Non si<br />
deve trascurare né il pH né la temperatura)<br />
Gli elementi fondamentali per la crescita dei microrganismi sono: C, H, O, N, S, P<br />
(contenuti in amminoacidi, zuccheri ed acidi nucleici). Un terreno minimo e’ un con<br />
un minimo di nutrienti e privo di amminoacidi e come fonte di carbonio il glucosio.
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