Cotrebbia da Curtis a possessione di S. Sisto - Itinerari Medievali

Facevano parte della concessione i diritti delle acque vive e morte pertinenti
al monastero, quindi il diritto d'estrazione delle medesime ad uso irrigatorio
e le quindicene inerenti ad esse 63 , nonché il diritto di pesca nella Raganella
dalla strada Romea sino a Po 64 e ogni altro diritto e honorantia spettante al
monastero che già non fosse da questo affittato ad altri. I massari si
obbligavano per un fitto annuo della metà delle biade, per ogni tipo di
cereale raccolto, e del terzo delle biade de sapa (da zappa), consegnate a
Piacenza secondo il volere dei monaci o dei fattori, a spese dei
concessionari medesimi; del fieno si doveva la metà, e i due terzi di quello
raccolto nella località detta ad Mezanum, consegnato nella corte subtus
casinam monasterii, edificio riservato all'ente. Anche le uve dovevano
essere condotte nella corte al torchio abbaziale e qui essere pigiate, il vino
sarebbe invece stato portato a Piacenza, sempre a spese dei massari.
I doveri relativi alla coltivazione, come sempre accade nei contratti di
massaricio, sono numerosi, ben precisati, ma non vanno oltre le regole
generali. All'obbligo generico di bene et diligenter colere si aggiungono
operazioni specifiche, quali l'obbligo alle cinque arature per la preparazione
dei terreni alla semina 65 . Per il prato si richiedevano opere di concimazione,
innaffiatura e taglio, mentre per le viti si prevedevano potatura, legatura e
due zappature. La mietitura delle biade era a totale carico dei massari, e la
triturazione doveva essere fatta super areis esistenti nella corte. Le sementi
necessarie alla semina del frumento, spelta, fave e altri legumi erano state
anticipate dal monastero. Era fatto obbligo ai massari di utilizzare nelle
stalle tutta la paglia prodotta dai campi, indi raccoglierla e ammassarla ad
pilam, perché, una volta matura, fosse sparsa su terre e prati della
possessione. Si precisa altresì che, quando in caso di siccità fosse stata
acquistata acqua, il prezzo di quest'ultima sarebbe stato diviso a metà col
monastero; mentre era a totale carico dei concessionari il pagamento di colui
qui adaquabit prata, ovvero quello che ancor oggi si chiama, nel nostro
dialetto, camparo da acqua. I campi dovevano essere tenuti chiusi, ed era
compito dei conduttori mantenere le cavedagne pulite e ben delimitate.
Veniamo a conoscenza anche di una coltivazione non compresa nel
canone d'affitto: i massari infatti si impegnavano a seminare parte delle terre
a lino, ad essi sarebbe spettata soltanto la coltivazione e la conduzione del
prodotto presso chi l'avrebbe lavorato, essendo il ricavato a totale profitto
dei monaci che avrebbero provveduto anche alla semente.
Come di consuetudine nelle locazioni parziarie, ai doveri strettamente
inerenti all'affitto e alle opere agricole facevano seguito sorte di appenditia -
oneri di sapore altomedievale, ma ormai congrua parte del canone attesa la
63
La quindicena era una porzione d'acqua di diritto del proprietario del fondo: cfr.
Cademartiri, Lo sfruttamento, p. 73.
64
Zaninoni, Ponti, guadi, porti, pp. 253-262.
65
Cortonesi, Avvicendamenti colturali e pratiche cerealicole nell'Italia tardomedievale, in
«Quaderni Medievali», 48, 1999, pp. 20-23.
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