Intolleranza permanente al glutine Enteropatia immuno ... - DoRS
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Legge region<strong>al</strong>e 29 dicembre 2006, n.38<br />
Disciplina dell’esercizio dell esercizio dell’attivit dell attività di somministrazione di<br />
<strong>al</strong>imenti e bevande<br />
Art.5. Requisiti profession<strong>al</strong>i per l’accesso e l’esercizio dell’attività di<br />
somministrazione di <strong>al</strong>imenti e bevande<br />
3. I titolari di esercizi in attività hanno l’obbligo di frequentare, per ciascun<br />
triennio, un apposito corso di formazione sui contenuti delle norme imperative in<br />
materia di igiene, sanità e sicurezza.<br />
Art. 23. Percorsi di qu<strong>al</strong>ità e marchio region<strong>al</strong>e<br />
2. La Regione riconosce e promuove gli esercizi di somministrazione di <strong>al</strong>imenti<br />
e bevande che esplicano una funzione soci<strong>al</strong>e in favore dei cittadini affetti da<br />
particolari patologie <strong>al</strong>imentari. A t<strong>al</strong> fine la Regione istituisce apposito<br />
marchio di qu<strong>al</strong>ità.<br />
LA MALATTIA CELIACA E’ E<br />
UN PROBLEMA DI SALUTE<br />
PUBBLICA CHE RIGUARDA<br />
NON SOLO IL BAMBINO E<br />
NON SOLO L’EUROPA L EUROPA MA<br />
TUTTO IL MONDO<br />
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