Intolleranza permanente al glutine Enteropatia immuno ... - DoRS

Numerose evidenze:
Rischio di ricorrenza pari al 14% nei fratelli
Rischio di concordanza pari all’85% all 85% nei fratelli monozigoti
Rischio di concordanza del 14% nei gemelli dizigoti
Chi è geneticamente predisposto diventa celiaco,
ma solo dopo l’introduzione del glutine con
l’alimentazione
Negli anni 1970-80 1970 80 la malattia celiaca era ritenuta una malattia
rara che si osservava nel bambino, pressochè sconosciuta
nell’adulto e diffusa soprattutto in Europa
Negli ultimi 20 anni si è assistito ad un progressivo aumento
dell’età di diagnosi, che ha reso tale patologia non più tipica
dell’infanzia; l’età media di esordio nell’età adulta è
compresa tra i 30 e 40 anni.
Questa tendenza è dovuta in parte al fatto che la malattia
si presenta sempre meno frequentemente con sintomatologia
tipica da malassorbimento, ma è spesso pauci o monosintomatica,
con sintomi più atipici.
3