La Pandemia siLenziosa - Ordine dei medici-chirurghi ed odontoiatri ...

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11. 12. il cesalpino risks. FASEB J. 15:195–201. Surkan PJ, zhang A, Trachtenberg F, Dan- iel DB, McKinlay S, Bellinger DC. Neuro- psychological function in children with blood lead levels
Introduzione U na grande varietà di sostanze chimiche presenti negli alimenti e nell’ambiente sono riportate avere attività sul sistema endocrino con meccanismi, bersagli ed effetti molteplici. gli interferenti endocrini (IE), sono un gruppo eterogeneo di composti utilizzati nella filiera agrozootecnica, in prodotti di consumo o industriali, accomunati dalla capacità di interferire a vari livelli del metabolismo e dell’azione degli ormoni, soprattutto steroidi sessuali e tiroidei, causando effetti avversi su un individuo o sulla sua progenie durante lo sviluppo pre e post natale, spesso con effetti estrogenici o antiendrogenici. La fonte principale di esposizione nell’età evolutiva agli interferenti endocrini è rappresentata dall’alimentazione, in particolare durante gravidanza e allattamento1,4 , ma effetti endocrini possono essere esercitati anche da numerose sostanze presenti in cosmetici, filtri uV e altri prodotti per uso personale, giocattoli, materiali plastici, colle, dispositivi biomedicali utilizzati in unità di cura neonatale intensiva 5-7 , evidenziando la ubiquitarietà di tali sostanze con una conseguente, potenziale esposizione multipla (ambiente di vita, ambiente scolastico, alimenti). Non sono disponibili, attualmente, informazioni sufficienti a stabilire in modo accurato e certo i possibili effetti a lungo termine legati alla esposizione cronica contemporanea alle basse concentrazioni ambientali di queste sostanze che possono agire anche in modo additivo o sinergico. Inoltre, molti alimenti, anche di largo consumo, sono ricchi di interferenti endocrini di origine naturale (fitoestrogeni e micotossine) che potrebbero agire in sinergia o antagonismo con i contaminanti chimici ad azione ormono-simile 8,9 . ¢ Obiettivi A ttività di screening di primo livello su matrici alimentari e ambientali per evidenziare il rischio di esposizione della popolazione infantile ad interferenti endocrini. Vengono mostrati i risultati di prove sperimentali relative all’applicazione di un test a breve termine in vitro che misura la capacità di molecole o miscele ambientali complesse di riconoscere il recettore umano alfa per gli estrogeni, legarsi ad esso ed indurre una risposta biologica (attività estrogenica) nell’organismo test. Sono stati analizzati campioni di vari alimenti (alimenti ittici, acque da bere, principi attivi contenuti in prodotti vegetali ed erboristici) e materiali plastici utilizzati nel packaging alimentare e in dispositivi biomedicali, per un totale di 133 campioni. ¢ Metodi P er lo studio è stata utilizzata una linea ricombinante di lievito S. cerevisiae transfettata con il recettore umano alfa per gli estrogeni (hEra). Il metodo si basa sulla va- Abstracts La pandemia siLenziosa interferenti endocrini ambientali con attività estrogenica ed esposizione della popolazione infantile lutazione dell’induzione della sintesi di enzima ß-galattosidasi, dipendente dall’attivazione del gene che codifica per tale enzima, conseguente alla affinità di legame tra ligando e recettore. La potenza estrogenica è calcolata in riferimento all’attività espressa dall’ormone naturale 17 ß-estradiolo a concentrazione 10 nM 10 . ¢ Risultati abstracts - la pandemia sileziosa il cesalpino I l Daniela Reali, Barbara Pinto Università di Pisa 27% dei 133 campioni analizzati ha mostrato attività estrogenica superiore al 10% dell’attività indotta dall’ormone naturale (E2). I risultati ottenuti sono sufficienti ad indurre un approfondimento della tematica. ¢ ¢ Bibliografia 1. Fernandez MA gomara B, Bordajandi Lr, herrero L, Abad E, et al. (2004). Dietary intakes of polychlorinated dibenzo-pdioxins, dibenzofurans and dioxin-like polychlorinated biphenyls in Spain. Food Add Contam, 21: 983-991. 2. grandjean P et al. 2001. Neurobehavioural deficits associated with PCB in 7year-old children prenatally exposed to seafood neurotoxicants. Neurotoxicol Teratol, 23: 305-317. 3. Main KM, Mortensen gK, Kaleva MM, Boisen KA, Damgaard IN, et al. (2006). human breast milk contamination with phthalates and alterations of endogenous reproductive hormones in infants three months of age. Environ health Perspect, 114: 270-276. 4. Weisglas-Kuperus N, Patadin S, Berbers gA, Sas TC, Mulder Pg et al. (2000). Immunologic effects of background exposure to polychlorinated biphenyls and
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