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EDUCAZIONE AMBIENTALE
Le mele di Frankenstein
Mimmo Cecere
IN CHE MODO FAR SCOPRIRE AI BAMBINI
LA RICCHEZZA E LA VARIETÀ DEI PRODOTTI
NATURALI? QUALI INIZIATIVE METTERE
IN CAMPO SE SI È INSEGNANTI DI DISCIPLINE
PITTORICHE E NON DI SCIENZE DELLA TERRA?
La maggior parte dei giovani ha scarsa
conoscenza delle attività agricole,
dell’origine dei cibi e dell’importanza
della biodiversità in natura. Se si
escludono alcuni laboratori didattici
svolti negli anni della primaria e delle
medie inferiori, poco o nulla viene
fatto per sensibilizzare, su questi temi,
gli studenti delle superiori.
Come avvicinare i giovani a queste
problematiche? In che modo fargli riscoprire
la ricchezza e la varietà dei
prodotti della terra? Come contrastare
la perdita di biodiversità? Quali iniziative
mettere in campo se si insegna
“Discipline Pittoriche” e non
“Scienze della Terra”?
La risposta a questi interrogativi è arrivata,
dopo qualche tempo, con questa
proposta: inserire nella programmazione
curricolare un’unità
didattica che coniugasse arte
e natura, creatività e biodiversità.
Come? Invitando gli
studenti, dalla prima alla
quinta classe, a reinterpretare
artisticamente una
mela. I motivi di questa
scelta: la grande familiarità
del frutto con la nostra
tavola, il suo simbolismo,
la sua diffusione in arte, in
numerosi brand commerciali
e in pubblicità come testimonial.
Per testare le conoscenze degli
studenti sulle numerose varietà
di mele presenti nel nostro
territorio, all’inizio dell’autunno è
stata formulata, in una decina di
classi di due licei artistici milanesi,
questa domanda: «quante varietà di
mele conoscete?» Pochissimi hanno
saputo identificarne almeno tre: le
Golden, le Fuji, le Renette. La maggior
parte degli intervistati ha descritto
le varietà di mele in base al loro
cromatismo: le rosse, le gialle e le