visualizza

Foto Vivai F.lli Zanzi
“William“, antica
cultivar molto
apprezzata e
adatta all’inscatolamento
Varietà “Carmen“,
di recente
introduzione
Foto Vivai F.lli Zanzi
piante più vigorose per arieggiare la chioma.
Diradamento - Per ottenere frutti belli, grossi
e abbondanti bisogna praticare il diradamento
dopo la cascola di giugno, lasciandone
solamente uno o due allʼesterno del
corimbo.
Frutti – La pera è un falso frutto detto
pomo. Ha forma da tondeggiante a allungata
secondo la varietà; il colore va dal
verde, al giallo, al rosso, al ruggine.
Lʼimpollinazione è entomofila.
Varietà – Fra le varietà più diffuse vanno ricordate:
Carmen – Varietà precoce con frutto di grossa pezzatura
color giallo verde con macchie rosse, polpa succosa e aromatica.
Frutti molto serbevoli.
Coscia - Ha pezzatura medio-piccola, colore verde chiaro e sapore molto
dolce. Matura a fine luglio.
Santa Maria - varietà estiva diffusa nellʼItalia centro-meridionale, abbastanza
succosa e con elevata produttività. Si consuma da metà luglio a
fine ottobre.
William e William Rossa - Frutti grossi, giallo-dorato punteggiati di rosso
la prima e rosso intenso la seconda. Polpa succosa, dolce e profumata.
Maturano in agosto.
Butirra Hardy - Frutti ovoidali di grosse dimensioni, rugosi, verde-bronzo.
Polpa bianca e dolce. Maturazione da fine agosto a metà settembre.
Conference - Frutti allungati di grosse dimensioni di un colore giallo-verdastro-arancio.
Polpa profumata e succosa. Matura a ottobre; per conser-
24