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astoni di due anni di innesto
che vanno distanziati di 5-6
metri lʼuno dallʼaltro se sono
innestati su franco o coltivati a
vaso. Se si allevano a palmetta
le distanze possono
scendere anche a 3-4 metri.
Le piante di pesco, a causa
POTATURA SCELTA DEI GERMOGLI
delle tossine che lasciano,
non possono essere piantate
Marzo Aprile-maggio
per almeno 2 anni dove vi erano altri peschi.
Il pesco è adatto ai climi miti e nel nostro paese si adatta bene. Sono
piante che amano estati abbastanza calde ed inverni piuttosto freschi: per
fiorire necessitano di un certo periodo con temperature inferiori a 7°C. In
inverno il pesco resiste anche a temperature di –15°C. I freddi tardivi in
prossimità della fioritura provocano gravi danni e il vento, prima della maturazione,
causa un distacco anticipato dei frutti.
Non ha particolari esigenze di terreno; ama quelli sciolti e profondi ma
teme quelli umidi e pesanti. Innestato su mandorlo resiste ai terreni calcarei.
Portainnesti – La riuscita di una coltivazione di pesco dipende dalla giusta
scelta del portainnesto
rispetto al tipo di terreno.
Attualmente il più impiegato
è un ibrido di pesco x mandorlo
(GF677) che induce
vigoria ma anche frutti più
piccoli rispetto al “Franco
Slavo” (P. silvestris), molto
utilizzato in passato ma ora
difficilmente reperibile.
Sono disponibili anche
LA CURA DELLA PIANTA DURANTE IL PERIODO VEGETATIVO
Ad aprile alla base dei rami fruttiferi si lasciano solo 1-2 germogli
che serviranno l’anno successivo; gli altri vanno cimati a una foglia.
A maggio si diradano i frutti e si tolgono i rametti dorsali in eccesso.
A giugno vanno cimati i germogli apicali più vigorosi 5 foglie
sopra l’ultimo frutto. In estate, dopo la raccolta, tagliare il ramo che
ha fruttificato al di sopra del germoglio allevato a primavera.
28
piante su selezioni di
franco “Montclar” indicate
per terreni freschi. Altri portainnesti
sono derivati da
susino, ma sono poco
usati.
Cure colturali - Irrigazione
– Prima della raccolta, per
un mese, un mese e
mezzo, occorrono irrigazioni
abbondanti ogni 10
giorni. Eʼ sempre consigliabile
impiegare un impianto
di irrigazione a goccia.
Concimazione - Ogni anno
occorre concimare con