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SPOLLONATURA DIRADAMENTO POTATURA
Primavera-Estate Fine Maggio-Luglio Dopo la raccolta
ELIMINAZIONE
DEI RAMI ESAURITI
pria si ha tra fine maggio e lʼinizio di giugno. Lʼimpollinazione è anemofila.
Alternanza - In olivicoltura un fattore molto importante è lʼalternanza di
produzione, cioè il fatto che un anno le piante producono molto e il successivo
molto poco. Le cause sono molteplici e legate fra loro; innanzitutto
la predisposizione della cultivar, poi le condizioni climatiche, potature sbagliate,
concimazione inadatta, attacchi parassitari, in particolare della
mosca dellʼolivo e, non ultimo, il ritardo nella raccolta dei frutti. Per superare
questo problema è consigliabile intervenire con la potatura, anche
straordinaria, irrigare e concimare durante lʼanno, effettuare unʼefficace
lotta antiparassitaria e anticipare la raccolta.
Piantagione – Si effettua in marzo, subito prima della ripresa vegetativa,
dopo una lavorazione profonda del terreno; si mettono a dimora gli astoni
innestati o anche i polloni provvisti di radici. Ogni pianta necessita di 30-40
m² di spazio. I primi frutti si possono avere già dopo tre anni.
Lʼolivo predilige un clima temperato-caldo con ridotte precipitazioni ma
elevata illuminazione; mal sopporta lʼeccessiva siccità, i ristagni idrici nella
zona interessata dalle radici e lunghi abbassamenti di temperatura in inverno.
Si adatta a ogni tipo di terreno, anche calcareo, ma preferisce quelli sciolti
o di medio impasto.
Portainnesti – Un tempo si utilizzava come portainnesto lʼolivo selvatico
mentre oggi si utilizzano cultivar rustiche e vigorose, gli olivastri, ottenuti
da semi di piante coltivate o da talea.
Cure colturali
Irrigazione: per lʼolivo lʼirrigazione non è indispensabile ma è consigliabile
soprattutto nei primi anni dʼimpianto e nel periodo estivo; carenze di acqua
possono ridurre le produzioni.
Concimazione: si effettua durante la fase vegetativa impiegando
Bayfolan Multi oppure Bayfolan Multi Orti & Giardini
alla dose di 2-2,5 kg/pianta in produzione. Questo
trattamento nutre la pianta in modo equilibrato per 4 mesi.
In alternativa utilizzare Bayfolan Pro Universale ogni 2-3
mesi. Al trapianto i medesimi prodotti si utilizzano alla dose
di 10-30 g per buca da 30 cm per arrivare ai 40-80 g per
buche da 60 cm. Eʼ sempre consigliabile usare anche del
letame.
Potatura: la potatura si deve effettuare a fine inverno, prima
che la pianta entri in vegetazione. Lʼolivo produce sui rametti
a frutto di un anno lunghi da 25 a 50 cm che vanno
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