favignana e la mattanza dei tonni (pdf 4,1 mb) - Geacoopsociale.Eu

La parola a Gioacchino Cataldo
Classe 1941, altezza 1.90, stazza
imponente, barba fluente e sorriso
da lupo di mare.
E’ Gioacchino Cataldo, che al porto
di Favignana tutti conoscono come
l’ultimo Ràis, l’ultimo capo dei
tonnaroti della mattanza. Di
storie da raccontare ne ha
parecchie, dopo decenni di lavoro
sul mare. Come quella volta che la
pesca si fece un po’ troppo
“grossa”, e nelle reti della tonnara
rimase intrappolata… una femmina
di squalo bianco. “Ho ancora le
foto in tasca”, ci spiega il Ràis
mostrandocele. “Era morta, è
vero, ma io l’ho trascinata sulla
barca tutto da solo. Una bestia
enorme, intorno ai 5 metri e
mezzo, pesante un paio di
tonnellate abbondanti. Ricordo
anche il giorno esatto: l’8 maggio
1987”. Ha conservato un ricordo
di quell’epica impresa, il signor
Gioacchino. Ne ha fatto un
pendente con montatura in oro,
una forma che ricorda quella di un
cuore, con la catena pure in oro.
“E’ il canino della mandibola
superiore dell’animale, lato
sinistro”, ci spiega con orgoglio.
“E’ il mio portafortuna”.
Qualcuno li chiama “Sciamani del
mare”, i Ràis. “Sciamano” deriva
dal tunguso “saman”, che significa
colui che sa, il detentore della
conoscenza. Di solito, sciamani
sono figure prominenti delle
l’ultimo Ràis della
mattanza di Favignana
culture arcaiche siberiane o
americane, persone dotate di
poteri “speciali” e in contatto con
gli spiriti, di cui fanno da tramite
nei rapporti con la comunità
umana per propiziare il futuro.
Ma che cosa sa esattamente uno
“sciamano del mare”? “Conosce le
correnti subacquee, prosegue
Cataldo, le abitudini dei pesci e i
segreti del mare.
Sa qual è il periodo giusto per
calare in acqua le reti e per tirarle
su piene di tonni, e naturalmente
è anche il responsabile della
mattanza, di cui coordina tutte le
azioni”.
Una volta il ruolo di Ràis veniva
tramandato di padre in figlio, ma
ora non è più così. Il
capo dei tonnaroti viene scelto in
base alle sue competenze e
all’esperienza che ha maturato.
Sotto di lui sono altre figure,
secondo una precisa gerarchia di
ruolo: “ci sono due capiguardia, di
cui il più anziano è il vice Ràis, poi
vengono i capi barca e infine tutti i
tonnaroti”. Il signor Gioacchino è
diventato Ràis nel ’97, dopo aver
fatto la mattanza per 22 anni.
Viene da un mondo di rapporti
sociali ancora comunitari, in cui
bastava un’occhiata per
comunicare con le persone e una
stretta di mano per concludere un
affare. Ora quel mondo è
scomparso.
Gioacchino Cataldo durante l’intervista e,
sotto, foto dello squalo bianco che “pescò”
nell’87, e un modellino di struttura della
tonnara.