favignana e la mattanza dei tonni (pdf 4,1 mb) - Geacoopsociale.Eu

“Esisteva anche tra padrone e operaio un
rapporto di fiducia basato su valori personali
profondamente sentiti, ora tutto è
burocratizzato e spersonalizzato. Anche la
mattanza è finita”. Si lavorava tutto l’anno
per prepararla, non era un’attività solo per
l’estate perché in inverno si dovevano fare
le reti e tutte le attrezzature. Alcuni numeri
aiutano a capire meglio: 7-8 km di reti, 80
km di cavi d’acciaio, 360 mq di superficie
coperta, 300 àncore, e si pescava fino a 32-
35 metri di profondità. E poi ancora
centinaia di galleggianti in sughero e blocchi
di tufo usati come pesi. “Dicono che la
mattanza fosse una festa di morte, ma non è
vero. Vogliamo parlare allora di quello che
fanno alcune regioni del nord con pesci più
piccoli dei tonni?”. La mattanza aveva
anche un significato religioso molto forte.
Simboleggiava il rapporto ancestrale tra
uomo e natura per la sopravvivenza, in tutti
gli aspetti più crudi della lotta per la vita.
Forse proprio per questo, per rispetto del
mare e delle sue creature che davano da
mangiare agli isolani, dopo la mattanza si
rivolgevano preghiere e ringraziamenti ai
santi a capo scoperto.
“Per parte mia, non ho mai trascurato i santi
introdotti dai Ràis precedenti, assicura Cataldo.
Ne ho aggiunto qualcuno a cui sono
particolarmente devoto: Sant’Anna, Padre Pio e
San Remedio, che in realtà è una figura molto
legata alla terra più che all’acqua, ma esprime
bene la simbiosi tra uomo e mondo animale
perché è rappresentato con un orso al
guinzaglio…, e ovviamente San Gioacchino…”. I
pescatori usavano fissare sulla camera d’entrata
delle reti della tonnara un’enorme croce,
sistemata su un palo molto alto in modo che
fosse ben visibile sopra l’acqua. La croce riporta
le immagini dei santi e della Madonna ed è
dedicata a San Pietro, così che possa benedire la
tonnara ed elargire doni abbondanti. La sera di
giovedì 19 luglio si è svolta una processione
straordinaria, che ha coinvolto tutto il paese. La
croce è stata portata dal Municipio fino all’ex
stabilimento Florio sul porto.
Foto storiche presso lo
stabilimento Florio e i vari
tipi di tonno nelle acque di
Favignana.