Untitled - Portale Ambiente della Provincia di Alessandria

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Solo oggi ci si accorge di aver compiuto molti sbagli che hanno inciso anche sulla qualità dei cibi e sulla nostra salute. Pian piano la filosofia di un’agricoltura biologica, compatibile con l’ambiente, si sta facendo largo nella mentalità dei produttori e dei consumatori. Il minor uso di fitofarmaci (glossario) e pratiche agricole meno esasperate stanno portando al recupero di molti prodotti agricoli di qualità. Per raggiungere questi risultati, gli agricoltori stanno riscoprendo i meccanismi della natura diventando, ad esempio, alleati di insetti “amici” come le coccinelle (che si cibano di insetti dannosi per le piante), oppure rispettando gli uccelli insettivori, ghiotti di bruchi defogliatori (glossario). Mediante la cooperazione internazionale bisognerebbe salvaguardare le ultime foreste del pianeta per il bene di tutta l’umanità, evitando che i paesi in via di sviluppo commettano errori già compiuti in passato dai paesi industrializzati. 6
Il suolo nasce sulle rocce emerse e si sviluppa grazie ad innumerevoli fattori. Prima di tutto bisogna considerare il tipo di clima e la posizione geografica. La pioggia, il vento, l’alternarsi del caldo e del freddo modellano il paesaggio e possono favorire od ostacolare le specie vegetali. Climi secchi generano suoli poveri ed incompleti, come nelle aree tropicali; climi molto freddi e nevosi portano a suoli perennemente gelati, come nelle zone in prossimità del circolo polare artico. Un buon equilibrio fra umidità e temperatura favorisce la formazione dei suoli più fertili, solitamente distribuiti nelle aree temperate del pianeta. 7
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