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Il medico della famiglia... gialloblu! di Simone Mazzanti Raffaele Ballini è il medico sociale del Parma Calcio: “Il mio compito? Occuparmi della salute dei calciatori a 360°. Se il Parma è una grande famiglia, io sono il medico di quella famiglia...”. In queste pagine, il medico sociale del Parma Calcio Raffaele Ballini, in posa davanti alla sede di Collecchio e al lavoro con l’ecocardiogramma. 42
Raffaele Ballini è una vera e propria enciclopedia medica: l’intervista con lui si dipana in maniera tecnica e scientifica, tra alimentazione, cura dei giocatori, prevenzione anti-doping, analisi del caso Morosini, riflessioni sullo stress psicologico dei calciatori. Ma quando si parla delle emozioni sul campo, la tecnica lascia spazio alla passione e alla gioia per una vittoria, o al dolore per una sconfitta. Raffaele, quando sei entrato a far parte del Parma Calcio? “Dopo la specialità lavoravo in ospedale con il professor Delsignore. Facevamo esami cardiovascolari, elettrocardiogramma da sforzo, ecocardio e altre analisi sui giocatori. Ero appassionato di calcio e quando il dott. Manara, che a quei tempi era responsabile sanitario del Parma, mi ha chiamato per lavorare con la Primavera ho subito accettato. Ho cominciato nel settore giovanile nella stagione 2006/07. Saltuariamente ero chiamato anche per collaborare con la Prima squadra. Il passaggio in prima squadra c’è stato in Serie B con il dott. Montagna. Qui al Parma si lavora a tempo pieno, ma la collaborazione con l’ospedale prosegue sempre. Però la mia professione di internista con indirizzo cardio-vascolare è una cosa che mi piace fare e che continuo a fare”. In che cosa consiste il lavoro di medico sociale in una squadra di Serie A? “Si occupa della salute dei giocatori a 360°: cure, visite, infortuni. Anche dal punto di vista internistico”. È corretto dire che se il Parma è una famiglia, il suo è un ruolo di medico di famiglia? “Sì, in un certo senso il medico sociale è come un medico di 43 Dietro le quinte famiglia. La società da sempre prevede che ci sia un medico ad ogni evento, che sia allenamento o partita. Da qualche anno copriamo anche le partite in trasferta, dalla prima squadra ai pulcini. Ma oltre al lavoro per tutelare la salute dei giocatori, il medico sociale deve sbrigare anche tutta la parte burocratica e modulistica. Compilare la cartella clinica ed il diario clinico. A tutto questo si aggiungono le consulenze esterne specialistiche a cui ci appoggiamo di volta in volta in base alle esigenze”. È lei a curare la dieta dei calciatori crociati? “Sì, diete e menù durante i ritiri o prima delle partite” Qual è la dieta perfetta per un atleta? “Si deve sempre cercare di dare le giuste dosi di carboidrati, ben bilanciati con le proteine, e mangiare tanta frutta e verdura. Evitare cibi grassi di difficile digestione, ad esempio è meglio utilizzare pasta integrale o gli spaghetti rispetto ad altri tipi di pasta. Così si facilita l’assimilabilità dei carboidrati, che per gli atleti sono fondamentali. Sono la loro benzina. Così come le proteine sono i mattoncini che vanno nei muscoli. Ma gli aspetti da seguire sono tanti come ad esempio facilitare l’assunzione di antiossidanti. Le noci contengono potassio e antiossidanti… Insomma tre noci al giorno sono consigliate”. Prima di una partita? “Si mangia circa tre ore prima della partita. Se si gioca alle 18 si mangia regolarmente a pranzo e poi si fa un piccolo spuntino tre ore prima dell’incontro. Se si gioca alle 20.45 gli orari non cambiano, solo che la merenda è più sostanziosa. È consigliata la pasta, oppure bresaola con pane o toast integra- “L’alimentazione? Si mangia tre ore prima della partita, è consigliata la pasta, oppure bresaola con pane o toast integrali, più frutta. Tre noci al giorno sono consigliate, come antiossidanti”.
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