I parassiti nei prodotti della pesca - Azienda per i Servizi Sanitari n ...
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Le larve delle quattro specie di <strong>parassiti</strong> che appartengono al gruppo degli<br />
Anisakidi hanno un aspetto molto diverso fra di loro:<br />
Larve di Anisakis<br />
Le larve sono lunghe da 1 cm.<br />
e mezzo a 3 cm., con<br />
diametro di 0,5 cm.<br />
Sono di colore chiaro bianco o<br />
bianco-giallastro, ed appaiono<br />
generalmente arrotolate<br />
formando un spirale, simile<br />
alla “molla di un orologio”<br />
Una volta srotolate appaiono<br />
estremamente attive, agitate<br />
con movimenti come quelli di<br />
un serpente.<br />
ANISAKIDOSI<br />
Larve di Anisakis