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CIBO<br />
CUCINAMANCINA<br />
http://www.cucinamancina.com/<br />
LA FOOD COMUNITY PER CHI RICERCA<br />
UNO STILE EAT DIFFERENT<br />
erano un celiaco, un intollerante al lattosio e un vegano” sembra l’inizio di una<br />
“C’<br />
barzelletta ma è il racconto di come è nata CucinaMancina, la piattaforma per<br />
chi mangia differente, creata dalle pugliesi Lorenza Dadduzio e Flavia Giordano.<br />
“Eravamo a casa con amici per una cena (che poi abbiamo ribattezzato “la cena<br />
del senza senza” perché ognuno di noi aveva dei problemi alimentari e non poteva<br />
mangiare un determinato alimento) quando ci siamo chieste: e ora cosa cuciniamo<br />
E ci è venuto in mente che mancava un luogo per le persone che mangiano in maniera diversa,<br />
che fosse per scelta o per necessità”, spiega Lorenza. Questo accade a maggio 2012. Da quel<br />
momento le due ragazze pugliesi decidono di creare la piattaforma. “Per prima cosa abbiamo<br />
inserito le ricette: abbiamo individuato una decina di “mancinità”, ci siamo confrontate con<br />
alcuni nutrizionisti e abbiamo cominciato a scrivere”. Ma cosa si intende per mancinità “Tutto<br />
parte dalla frase ‘if things don’t go right, go left’, vogliamo ribaltare il concetto che mancino<br />
significhi sbagliato.<br />
Per noi è una maniera creativa e differente di guardare l’alimentazione. Non a caso il nostro<br />
payoff è Eat Different”. Progetti per il futuro Risponde Flavia: “A breve lanceremo la nostra app<br />
per Android ed entro marzo quella per iOS.<br />
In primavera, invece, partiremo con il nostro mercato mancino, dedicato alla vendita di prodotti<br />
di aziende agroalimentari. Uno spazio che offrirà a negozi e aziende la possibilità di noleggiare<br />
“vetrine parlanti” dedicate ai propri prodotti mancini, testati e raccontati da chef e blogger<br />
della community all’interno delle proprie ricette e acquistabili sulla piattaforma online in direct<br />
selling o in formula abbonamento”.<br />
NUMERI<br />
50.000 euro<br />
Fatturato / Utile<br />
nel 2014<br />
10<br />
Dipendenti / Collaboratori<br />
30<br />
Età media dipendenti<br />
30.000<br />
App scaricate/ Dispositivi venduti<br />
/ Clienti<br />
70.000 euro<br />
Round / Finanziamenti<br />
(Valore Assoluto-Camera di<br />
commercio Bari)<br />
Lorenza<br />
Dadduzio,<br />
Chef Executive<br />
Officer<br />
e Flavia<br />
Giordano,<br />
Chef Marketing<br />
Officer<br />
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