novembre-dicembre - Carte Bollate

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DOVE TI PORTEREI (Se non fossi qui) Le due facce del Perù Cronaca di un viaggio, dalla magia di Nazca e Cuzco all’inferno del Lurigancho Sono sempre stato affascinato dagli Egizi, Incas ed Aztechi ma non avrei mai immaginato quanto l’interesse per una di queste culture avrebbe contribuito a cambiare la mia vita.Allacciati le cinture stiamo per decollare... Lima ed il mistico Perù ci attendono. Purtroppo io non potrò più tornarci, ma vi accompagnerò volentieri in questo viaggio immaginario per farvi conoscere le due facce di questa terra intrigante. Il viaggio transoceanico è abbastanza lungo, ma le dodici ore da passare seduti in classe economica su un aereo sono il prezzo da pagare per poter vedere le meraviglie che si nascondono in quei luoghi. Touch down! Ci siamo: l’aereo ha toccato terra. L’aeroporto è situato nel barrio (quartiere) del Callao dove c’e anche il porto marittimo. Il percorso in taxi per arrivare in città mette subito in risalto l’architettura spagnoleggiante che caratterizza quasi tutte le città del Centro e Sud America dovuta alla lunga permanenza spagnola in questa parte del mondo. Ci si rende conto immediatamente del miscuglio di razze che popolano questo Paese: bianchi, neri, mulatti, indios, creoli, asiatici e tutti i tipi di miscugli, vivono in perfetta armonia senza alcuna discriminazione. I modi di vestire sono anche assai difformi tra loro oltre che pittoreschi e folcloristici. Ecco, guarda: là c’è un manager in giacca e cravatta, mentre poco più in là c’è una india che porta il suo bimbo in una sacca sulla schiena. La sua gonna è variopinta. Le lunghe trecce nere sbucano dal suo cappellino tipico. Le vie brulicano di gente, ma anche e soprattutto di macchine, bus e micros (una sorta di bus in miniatura). L’odore dell’aria è reso acre dallo smog: potrei riconoscere il Sud America anche bendato, semplicemente annusando l’aria! I semafori per le strade, poi, sono semplicemente un abbellimento, perché nessuno li rispetta. Gli incroci diventano un pittoresco caos, dove gli automobilisti si scambiano insulti e frasi sconce sulle rispettive mamme, senza però creare nervosismo o arrivare a liti. Oltre ai rumori dei clacson, l’atmosfera è piena di musica: ogni negozio, dal più piccolo al più grande tiene, infatti, lo stereo a palla diffondendo ritmi di salsa e merengue. Durante il tragitto, se sei un “gringo” (e noi per loro lo siamo, in quanto stranieri bianchi) è molto facile che il taxista ti offra una vasta gamma di prodotti, leciti, ma soprattutto illeciti: quindi prostitute, coca, marijuana etc. etc. Occhio, non lasciamoci coinvolgere dalla troppa disponibilità perché è facile che dopo l’acquisto si possa ricevere la visita della polizia.... Ahia che dolor... Finalmente siamo arrivati all’hotel. Ho scelto il barrio di Miraflores in quanto, essendo popolato da persone di un rango sociale un po’ elevato, è più sicuro. Però anche San Isidro e las Molinas non sono da meno, anzi. Se non fosse che dovremo sostare solo per alcuni giorni a Lima, avrei optato per l’affitto di una casa in quanto più economico, sicuro e comodo. Il tempo di prendere possesso della camera e di una doccia rinfrescante e ci rivediamo nella hall per andare a sgranocchiare qualcosa, ho una fame... Ti porto alla “Costa Verde”, ristorante che prende il nome dall’omonimo barrio, situato giù dal mallecon, sulla spiaggia in pratica di fronte al mare. Il sottofondo musicale è gradevole, las chicas ( le ragazze) con un delizioso perenne sorriso sulle labbra ci fanno capire immediatamente quanto se la tirino le nostre compaesane, a questo punto il menù rischia di passare in secondo piano e sarebbe un peccato. La cucina peruviana è molto ricca di ricette variegate. Ti consiglio di cominciare con un ceviche di mariscos: frutti di mare marinati al succo di lime dei caraibi, aglio, coriandolo, peperoncino piccantissimo, cipolla tagliata a velo, il piatto è terminato con alghe marine, patata dolce, patata normale e mais bolliti logicamente. Poi potremmo proseguire con una zuppa di tartaruga marina ( una vera delizia) e per finire con dei bocconcini di baccalà impanati e fritti.... È ora di organizzarci per partire per Nazca, per vedere gli immensi e famosi disegni (linee di Nazca) che si estendono nell’altopiano di una cinquantina di chilometri tra Nazca e Palpa, tracciati asportando sassi dall’arido terreno desertico della zona e visibili solo dall’aereo. Ok, il giorno è arrivato. Stiamo andando verso Nazca con un’auto noleggiata. Se hai fame, lungo il tragitto, possiamo fermarci a mangiare un tamales venduto dagli ambulanti. Sono dei deliziosi fagottini di polenta, avvolti in foglie di mais e ripieni di formaggio o di pollo o di una salsa di carne piccante che chiamano “Aji ”. E ci beviamo sopra una Chicha morada, una bibita moderatamente alcolica a base di mais scuro fermentato. Da Lima si arriva a Nazca in 4-5 ore, dipende dal traffico e dal ritmo personale. Ci dirigiamo al piccolo aeroporto: eccolo lì l’aereo, è un monomotore a elica da otto posti, costo del biglietto: 100 $ americani. Mi sembra un po’ sgangherato: speriamo che ci riporti a terra incolumi. Il volo dura mezz’ora. Dall’alto possiamo vedere il pappagallo lungo più di 180 metri, il colibrì, il condor e l’enorme ragno di circa 45 metri. Ma sono solo alcuni dei circa 800 disegni formati dalle oltre 13.000 linee presenti nell’area. C’è da rimanere a bocca aperta, credimi. Chissà perché i Nazca (civilizzazione pre-incaica) avranno mai fatto questi disegni: è strano che si possano ammirare solo dall’alto, mentre da terra sono irriconoscibili. La leggenda dice che li avessero fatti per dare il benvenuto ai visitatori che arrivavano dal cielo. Extraterrestri Anche questo fa parte del mito e noi non lo sapremo mai. In fondo gli odierni cerchi nel grano avvistati in Inghilterra e da altre parti del mondo ci richiamano un po’ allo stesso mistero. Prima di riprendere il viaggio diretti a Ica, ci fermiamo a mangiare una pachamanca, un’antica ricetta locale che richiede una laboriosa preparazione. Il forno è ricavato scavando una buca nel terreno nella quale si gettano delle braci che vengono poi ricoperte con sassi di granito. Su questa graticola di pietra si dispongono foglie di banano sulle quali vengono adagiate carne e patate. Poi un altro strato di foglie, sassi e braci. carte<strong>Bollate</strong> 24
A questo punto la buca viene ricoperta di terra e dopo circa un’ora il pranzo è servito, basta scavare... Mamma che buono! Dai, andiamo che è tardi e per arrivare a Ica ci vogliono ancora quattro ore di viaggio. Arriviamo che è sera, giusto in tempo per cercare un albergo. Uno vale l’altro, tutti abbastanza economici e dello stesso livello. Ica è famosa per i suoi vigneti, quindi meglio andarci in tempo di vendemmia perché c’è una bellissima festa del vino. Qui si beve bene, ottimo Cabernet e anche il Pisco che è in pratica un’ottima grappa. Il ritorno a Lima prosegue senza intoppi, ancora qualche ora e potremo riposarci per qualche giorno prima di partire per Cuzco che è l’antica capitale Incas e da lì per Machu Picchu la splendida città dei sacerdoti su un cucuzzolo delle Ande. Eccoci di nuovo a Lima la caotica capitale di questo stupendo paese, domani andremo a visitare il “Museo de oro”. È meraviglioso non trovi Pensa che tutti questi reperti archeologici sono solo frammenti in confronto a tutto l’oro che Francisco Pizarro è riuscito a derubare agli Incas. Si narra che quando imprigionò il re Inca per liberarlo chiese ed ottenne di farsi riempire una stanza d’oro, però dopo, lui lo uccise ugualmente. Quella là è la famosa porta de oro totalmente in oro massiccio, poi collari, bracciali, monili ed oggetti usati per i rituali o addirittura per operazioni chirurgiche, tutto incredibile. Bellissimi quei boccali (huacos) che riproducono delle pose erotiche, una specie di kamasutra in terra cotta. Mica scemi gli Incas: così tra una bevuta e l’altra non si dimenticavano che posa adottare!! Per cena andremo alla”Rosa Nautica” un ristorante nel bel mezzo dell’oceano nel vero senso della parola in quanto per arrivarci si deve percorrere una passerella di circa cento metri che si addentra appunto nel mare, guardando dalle finestre poi, sembra di essere seduti in barca: molto bello e romantico se ci si va in dolce compagnia. Una crema di gamberi ed un pesce al forno accompagnati da un buon vino bianco è l’ideale per non appesantire troppo il sonno. Finalmente si va a Cuzco, questa è la parte del viaggio più affascinante. In un’ora di volo saremo nell’antica capitale del Perù, quella che è stata la città più importante delle Ande oltre che la città abitata più antica di tutte le Americhe. Se hai l’impressione di mancanza d’aria non preoccuparti: è del tutto normale infatti qui siamo a 3.400 metri di altezza. Quelle vecchie mura di enormi massi perfettamente incastrati tra loro sono l’antico muro di cinta della città, ci fanno rendere conto di quanto questa civilizzazione fosse organizzata ed avanzata. Infatti ancora oggi gli studiosi non riescono a dare una spiegazione di come abbiano potuto trasportare, tagliare ed incastrare massi di quella grandezza. In una delle vie, seduta su di una variopinta alfombra (tappeto) una india vende vari ricavati della coca, il famoso mate de coca e tanti altri prodotti come anche le foglie. Può sembrare incredibile invece la sua vendita è totalmente lecita però solo al di sopra dei mille metri di altezza, infatti chochar (masticare) la foglia di coca aiuta ad ovviare a tutti gli scompensi creati dall’altezza e dalla conseguente rarefazione dell’aria. Ahia la coca, gioia e dolore per tanti che come me si sono buttati nel suo traffico illecito. Pensa che anch’io avevo cominciato un viaggio che doveva essere solo di piacere, per conoscere questa terra piena di storia e mistero. Poi ho conosciuto anche l’altro Perù, quello dei raccoglitori di foglie, quello delle cascine dove si trasformano le foglie in pasta basica e quelle di trasformazione della pasta basica in cocaina. Poi i narcos e tutto il loro mondo. Purtroppo ad un certo punto il mio viaggio terminò al Lurigancho che è il penitenziario più grande del Perù: situato nella periferia di Lima, una storia incredibile che ha marcato e cambiato la mia vita per sempre. Ecco la ragione per cui ti posso accompagnare solo idealmente in questo viaggio. Ma torniamo alle meraviglie di questa città, un misto di architettura pre-cristiana e coloniale, infatti nella piazza principale (Plaza de Armas) ai lati dei palazzi che furono dei sovrani Inca si erge la Cattedrale voluta e fatta costruire da Francisco Pizarro subito dopo aver conquistato la città. I vari panorama che si possono ammirare da questa città ed i suoi dintorni sono mozzafiato, il paesaggio è unico per quei suoi picchi caratteristici. Si intravede anche l’incredibile tragitto del trenino che porta al Machu Picchu, dico incredibile perché invece di salire sul lato della montagna in maniera convenzionale, questo trenino dotato di due motrici sale a zig zag sino ad arrivare alla “città perduta degli Inca”. Il tragitto, della durata di due ore circa, è tutt’altro che noioso. Accanto a te puoi trovare indias che portano con loro galline, conigli ed animali quasi domestici, per non parlare dei venditori di aria; non scherzo, vendono aria nel vero senso della parola, infatti quel tipo là con quella specie di palla contenitore gialla, per pochi Sol (moneta locale) ti soffia in bocca l’aria che ti viene a mancare a causa dell’altezza. Tutto molto buffo e pittoresco. Eccoci, questa città è uno sballo, semplicemente incredibile per bellezza di ubicazione, planimetria e per le sue rovine che quasi si raccontano da sole. Poi il panorama.... Dai andiamo ci tocca un’ultima fatica quella di arrampicarci su per gli oltre settecento gradini per raggiungere il Tempio del Sole, la scalinata è molto ripida stiamo attenti a non scivolare, potremmo ritrovarci col culo molto dolorante se dovessimo scendere in quella maniera poco ortodossa... L’impressionante vista che da qui si ha sulla sottostante valle dell’Urubamba, circa 400 metri più in basso, a strapiombo, non posso descriverla, c’è solo un modo per poterla concepire: vederla. Ecco, da qua su finisce il mio racconto, dal Tempio del Sole, l’astro che il popolo di questo regno venerava. Costruirono qui in questa zona circa tremila anni fa la loro capitale Cuzco e la città sul Machu Picchu ai piedi del tempio, perché la leggenda dice che a rivelare loro il luogo esatto fu proprio il Dio Sole ( Inti ) esattamente da dove idealmente io ti sto salutando e da dove mi piacerebbe che tu cominciassi a raccontarmi la tua storia. Francesco Ribezzo carte<strong>Bollate</strong> 25
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