Bruno Stefanon - Scienze Zootecniche

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Stress da restrizione alimentareProva su pecore di razza SardaNudda, Pirisi, Pulina, 2005
Soggetti utilizzati• 20 pecore–10 con BCS ≤ 2,5 (Basso-BCS)–10 con BCS ≥ 3,5 (Alto-BCS)• Gabbie individuali per tutta la duratadell’esperimento• Periodo presperimentale: tutti gli animali alimentaticon unipellet in quantità pari alle esigenzeenergetiche degli animali (2 kg)
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Numero di lattazione e rapporto cas
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Parametri qualitativi nei formaggi
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