Bruno Stefanon - Scienze Zootecniche

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Fattori di stress negli allevamenti• dimensioni e pavimentazione cuccette• pulizia• tipi di cattura e contenimento• numerosità e modificazione dei gruppi• interazione con gli addetti• percorsi e movimentazione per la mungitura• impianto di mungitura e sua gestione
Identificazione di unpericolo per l’omeostasi:Risposta animale allo stress (Moberg, 1999)Stimolo• Regime Alimentare• Ambiente, Stalla• Età• Fase fisiologica• Stagione• TrasportoRisposta allo stressSistema Nervoso CentralePercezione dello stressOrganizzazione delle difese biologicheRisposta BiologicaComportamentale – Neuroendocrina - ImmunologicaFunzioni Biologiche Normali+Funzioni Biologiche AlterateConseguenze dello stressStato prepatologicoSviluppo della patologia
Page 1 and 2: Benessere animale e riflessi sulla
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Qualità del formaggio a 60 ggRisul
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Parametri gustativo-tattili nei for
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Parametri qualitativi nei formaggi
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