Bruno Stefanon - Scienze Zootecniche

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Animali• 24 pecore Bergamasche• Fecondate a fine estate in 10 giorni, con 2 arieti• Alimentate con fieno e concentrato per i seguenti 140 giorni• Somministrazione di una dieta completa pellettata fino al parto
Al parto• Pecore con un solo agnello assegnate a 3 gruppi sperimentali, ospitate in 3differenti box• Alimentate per i seguenti 33 giorni con la stessa razione (unipellet)CTRHST AMIDO 22.0 %; GRASSO 3.0%HFA
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Parametri qualitativi nei formaggi
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